陳杰

兒童肥胖已經(jīng)成為一個(gè)世界性難題?！读~刀》的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，針對3150萬名5歲至19歲的兒童和青少年，過去40年全世界肥胖的兒童和青少年數(shù)量增加了10倍。倫敦帝國理工學(xué)院和世界衛(wèi)生組織合作研究認(rèn)為，按照目前趨勢繼續(xù)發(fā)展，肥胖兒童和青少年數(shù)量將很快超過體重不足的兒童和青少年。

疫情為家長送來了“小胖墩”

今年10歲的小韓，去年還略顯瘦小，沒想到疫情封控后，個(gè)子沒怎么長，體重卻增加了不少。發(fā)現(xiàn)兒子長胖后，小韓的爸爸起先并不在意，結(jié)果小韓的體重一路升到了120斤，成了一個(gè)不折不扣的“小胖墩”。送小韓返回校園時(shí)韓爸爸注意到同學(xué)們普遍都胖了一圈。

疫情更容易讓孩子發(fā)胖？這是真的。美國疾病控制和預(yù)防中心的一份最新報(bào)告顯示，新冠疫情讓美國兒童的肥胖水平顯著增加：健康兒童體重每年額外增加了59%，原本就中度肥胖的兒童每年額外增加了將近85%。艾莉森·古德曼博士稱這一結(jié)果“實(shí)質(zhì)存在且令人震驚”。

因疫情防控需要，大多數(shù)學(xué)校開展線上教學(xué)，學(xué)生長時(shí)間上網(wǎng)課，戶外運(yùn)動(dòng)的時(shí)間大為減少，大大增加了兒童青少年超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道稱，一項(xiàng)對全球14000多名18歲以下人群的活動(dòng)情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新冠疫情導(dǎo)致他們?nèi)粘Ｉ眢w活動(dòng)減少了20%。除了運(yùn)動(dòng)減少以外，不規(guī)律不健康的飲食也是長胖的一個(gè)重要原因?！霸诩业臅r(shí)候，饞了就吃零食，吃了零食就不想吃飯了，導(dǎo)致惡性循環(huán)?！?/p>

兒童肥胖的壞處是顯而易見的。第一個(gè)壞處是容易并發(fā)“三高”，更容易并發(fā)高血壓、高血脂、高血糖等疾病。第二個(gè)壞處是給身體造成巨大壓力。肥胖容易給骨骼肌肉系統(tǒng)造成過量壓力，導(dǎo)致關(guān)節(jié)、骨骼及肌肉損傷。第三個(gè)壞處是性激素紊亂。肥胖會(huì)引起內(nèi)分泌水平異常變化，導(dǎo)致男孩的雄激素更多地轉(zhuǎn)化為雌激素，女孩骨齡提前促使性早熟。第四個(gè)壞處是飲食發(fā)生變化。肥胖兒童大多喜歡肉類、油炸類、高鹽高糖類食物，體內(nèi)脂肪過多還會(huì)消耗大量維生素D，阻礙身高的生長。第五個(gè)壞處是影響心理健康。許多肥胖兒童存在不同程度的心理問題，表現(xiàn)為缺乏自信、內(nèi)向抑郁、受同伴歧視、伙伴關(guān)系不良、自我評價(jià)差等。

五花八門的青少年暑期減肥攻略

2022年7月，曉陽參加的瘦身夏令營正式開營。他早早來到營地，看到那么多身材與自己相似的小伙伴，他很興奮，也對未來兩星期的“魔鬼訓(xùn)練”十分期待。瘦身夏令營里既有資深教官，也有專業(yè)營養(yǎng)師和醫(yī)護(hù)人員，瘦身科目設(shè)計(jì)了健康知識(shí)講座、基礎(chǔ)體能訓(xùn)練、團(tuán)隊(duì)合作、心理行為訓(xùn)練、攀巖、戶外拓展等項(xiàng)目?！皟蓚€(gè)星期以后，你就是真正的男子漢了！”曉陽媽媽一邊給他打氣，一邊默默擔(dān)心兒子吃不了苦：“他自己要報(bào)名的，應(yīng)該沒問題吧！”

炎炎夏日，既有曉陽這樣選擇“動(dòng)起來”的，也有希望“吃出好身材”的。蕊兒是一名初二學(xué)生，從身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）來說她并不胖，但她每天吃減脂餐，還立下了要在暑假減重10斤的目標(biāo)。不僅如此，蕊兒還帶動(dòng)了一批小伙伴加入她的行列——她現(xiàn)在是“仙女修身記”QQ群的群主，群里有20來個(gè)像她一樣每天吃減脂餐的小伙伴，群友大多是同學(xué)或者經(jīng)介紹認(rèn)識(shí)的朋友。在這個(gè)群里，大家每天要把自己吃的減脂餐拍照簽到，蕊兒負(fù)責(zé)監(jiān)督大家按時(shí)打卡。翻看他們的群聊可以發(fā)現(xiàn)，這是一個(gè)互相監(jiān)督鼓勵(lì)，頗有些勵(lì)志的瘦身打氣圈子。蕊兒說到，自己偶爾也會(huì)想吃燒烤、炸雞等高熱量食品，但想到自己是“仙女瘦身記”的群主，“不能自己打自己的臉，最終都忍住了。”

不知從何時(shí)起，孩子們越來越關(guān)注自己的體型。大人們也發(fā)現(xiàn)，在減肥這件事情上，越來越多的孩子有了自己的主見。有的定期在健身軟件上打卡，有的甚至去健身房辦卡“擼鐵”，也有的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少高糖高鹽高油食物，調(diào)制養(yǎng)生花果茶等。一位姓徐的初中班主任坦言，班里有一半以上的孩子覺得自己太胖，“可能受網(wǎng)絡(luò)的影響比較多，大人的身材焦慮無形中傳導(dǎo)給了孩子?！庇卸螘r(shí)間，徐老師班上的同學(xué)流行“夜跑”，幾個(gè)人周末晚上約著一起跑步，有的和父母一起跑，也有獨(dú)自跑的?！拔沂菆?jiān)決反對班上的同學(xué)去夜跑。加強(qiáng)身材管理這一點(diǎn)需要肯定，但必須注意方式方法。主要還是擔(dān)心夜跑的安全問題?！弊⒁鉁p肥的方式方法，這是徐老師的觀點(diǎn)。尤其是對孩子們來說，他們以為把體重降下來就行了，可能根本不了解減肥的目的和原理。有的孩子明明不胖，純粹是在“跟風(fēng)”減肥。

家長要提供家庭支持

在孩子減肥這件事情上，作為家長，有4種態(tài)度不可?。旱谝环N是一味地“堵”，二話不說拒絕孩子任何減肥的想法;第二種是一味地“順”，孩子想怎么減就怎么減，全都順著孩子來;第三種是“缺位”，對孩子減肥這件事完全不管不顧;第四種是“搗亂”，隨意打亂孩子的行動(dòng)計(jì)劃。第一種和第四種很可能惡化親子關(guān)系，讓孩子覺得父母不了解自己，打擊孩子的自信心;第二種和第三種容易讓孩子在錯(cuò)誤的減肥道路上越走越遠(yuǎn)，養(yǎng)成錯(cuò)誤的健康觀，甚至使健康受損。

面對孩子減肥，家長最好的做法應(yīng)該是：利用這個(gè)契機(jī)，改善與孩子的親子關(guān)系，趁機(jī)向孩子輸出科學(xué)的健康理念，與孩子一起建立良好的生活習(xí)慣，為孩子提供源源不斷的家庭支持。

一是主動(dòng)與孩子加強(qiáng)溝通。只要是孩子想做的事，都是父母有可能對其產(chǎn)生影響的地方，減肥也是如此，所以，千萬不要浪費(fèi)了這個(gè)絕佳的溝通機(jī)會(huì)。當(dāng)然，每個(gè)孩子與父母相處模式不同，具體的溝通方式也會(huì)有差異，以下三句話需要父母記?。骸傲私庠虮攘私猬F(xiàn)象更重要?！焙⒆右獪p肥，這是現(xiàn)象，不是原因。原因指的是推動(dòng)孩子去做這件事情的動(dòng)力，找到動(dòng)力才能更好與孩子溝通。如果孩子減肥的原因真是太胖，那么溝通的重點(diǎn)就是如何更好地減脂;如果孩子只是“跟風(fēng)”，那么溝通的重點(diǎn)是教孩子運(yùn)用科學(xué)指標(biāo)來判斷胖瘦;如果孩子減肥是因?yàn)槭艿酵瑢W(xué)的“惡言謾罵”，那么溝通的重點(diǎn)就是如何處理同學(xué)關(guān)系;等等。原因不同，溝通的側(cè)重點(diǎn)也就不同。

“關(guān)注情緒比關(guān)注計(jì)劃更重要?！币袛嗪⒆訉ψ约荷聿?、體重的情緒態(tài)度。有的孩子是典型的“無助型”，把減肥當(dāng)作“救命稻草”，過于重視減肥效果;有的是“怨恨型”，責(zé)怪自己管理不好身材，甚至責(zé)怪父母的肥胖基因，把肥胖歸因到父母身上;有的是“憤怒型”，一提到減肥、過重等敏感詞就生氣;當(dāng)然，也有的孩子是“陽光型”“健康型”，純粹是出于更健康的目標(biāo)追求。要根據(jù)孩子不同的態(tài)度與其進(jìn)行交流，避免無效溝通。

“討論健康比討論減肥更重要?！贝蟛糠趾⒆訙p肥的目標(biāo)比較簡單，就是體重輕一點(diǎn)、看起來瘦一點(diǎn)。其實(shí)只要孩子不是特別胖，大部分父母都不太愿意讓孩子減肥，但又不能完全否定孩子的想法。怎么辦？可以把“如何減肥”的問題細(xì)化于“如何更健康”。把科學(xué)健康的視頻、文章、書籍、觀點(diǎn)等作為跟孩子溝通的媒介，與孩子共同探索交流健康的管理身材方式。這不僅會(huì)讓孩子覺得父母“懂我”，愿意與父母討論減肥以及與減肥相關(guān)的話題，而且能讓孩子在無形中養(yǎng)成更科學(xué)的健康理念。

二是保證孩子吃出健康。健康的一日三餐，是保證孩子減肥成功的基礎(chǔ)。對于父母來說，知道怎樣吃出健康特別重要，這也關(guān)系到一家人的健康問題。所以，父母真的應(yīng)當(dāng)花點(diǎn)時(shí)間了解何為健康飲食。

“搭配出健康的食物?！背烁癄€變質(zhì)的食物以外，只要搭配得當(dāng)，任何食物都是健康的;如果搭配不好，任何食物都有可能不利于健康。沒必要頓頓都是簡單清淡的“地中海式飲食”，偶爾吃一次炸雞燒烤解解饞，反而能增加生活中的“小確幸”。當(dāng)然，日常飲食應(yīng)當(dāng)盡可能做到：新鮮，簡單烹飪、簡單調(diào)味，維持食物本味;多元，保證攝入一定量的各品類食物，防止單一飲食;自然，少吃精加工、高加工、熏制腌制類食物。孩子自行制作減脂餐或者健身餐時(shí)，要注意監(jiān)督各種食物的搭配比例，防止孩子營養(yǎng)不良。

“區(qū)分餓了和饞了?！焙芏嗪⒆映粤闶巢⒉皇且?yàn)槎亲羽I了，而是因?yàn)榱闶晨雌饋砗芎贸?，或者養(yǎng)成了隨時(shí)吃點(diǎn)的習(xí)慣，甚至可能僅僅是因?yàn)闊o聊而已。只要幫助孩子意識(shí)到為什么吃零食，就能夠促使他們思考該不該吃或者該吃多少的問題。讓孩子動(dòng)手做零食，用健康食物代替高添加零食，也是不錯(cuò)的選擇。比如，可以用冰凍的水果和果汁代替雪糕，用自制的風(fēng)干牛肉和麻辣雞絲代替辣條，用混合脫水水果干代替薯片等。

“向孩子科普食品知識(shí)?！币坏┖⒆酉露Q心要減肥，家長就有必要向孩子普及能量、碳水化合物、纖維素、脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸等的含義，以及膳食許可量（RDA）、每日營養(yǎng)攝入量（DV）等數(shù)據(jù)。家長的另一個(gè)重要工作就是教孩子看食品標(biāo)簽，學(xué)會(huì)看食品成分、營養(yǎng)物質(zhì)、攝入量占比等信息，使孩子養(yǎng)成營養(yǎng)管理的習(xí)慣。

運(yùn)動(dòng)不止有跑步、跳繩等，而是可以多種多樣，將鍛煉與趣味結(jié)合起來。

三是幫助孩子科學(xué)運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)能夠幫助孩子鍛煉肌肉、骨骼和關(guān)節(jié)，增強(qiáng)心肺功能和免疫系統(tǒng)，提高運(yùn)動(dòng)技能和身體協(xié)調(diào)性、靈活性，還能改善心情，促進(jìn)社交。雖然運(yùn)動(dòng)的好處不言而喻，但現(xiàn)在大部分孩子使用電子產(chǎn)品多，室內(nèi)停留時(shí)間長，運(yùn)動(dòng)量總體偏少。所以，借著孩子減肥的契機(jī)使他們動(dòng)起來，是一件非常好的事情。但是，運(yùn)動(dòng)要講究科學(xué)，家長必須做好監(jiān)督。

“保障孩子的運(yùn)動(dòng)安全。”運(yùn)動(dòng)前要熱身、運(yùn)動(dòng)后要拉伸，運(yùn)動(dòng)要循序漸進(jìn)，不同項(xiàng)目可以搭配鍛煉，等等，這些家長們認(rèn)為的常識(shí)，可能對于孩子來說是新知識(shí)，監(jiān)督孩子們做好這些，能夠減少絕大多數(shù)的運(yùn)動(dòng)意外。所以，要詳盡地向孩子普及健康運(yùn)動(dòng)知識(shí)，有條件地帶著孩子做幾次。同時(shí)，盡可能與孩子一起制定運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，或者對孩子的計(jì)劃提出修改意見，避免出現(xiàn)安全危險(xiǎn)。

“增益孩子的運(yùn)動(dòng)社交?！贝蟛糠诌\(yùn)動(dòng)都帶有社交性質(zhì)，家長應(yīng)該注重指導(dǎo)和幫助孩子如何跟他人交流與相處、合作與競爭、分享與鼓勵(lì)等，讓孩子在運(yùn)動(dòng)中提升社交能力和思考能力。做到這一點(diǎn)并不難，其實(shí)大部分孩子都是“一點(diǎn)就通”，關(guān)鍵是需要家長的那一“點(diǎn)”。

“幫助孩子保持運(yùn)動(dòng)熱情?！弊尯⒆羽B(yǎng)成運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的秘訣在于，使孩子保持對運(yùn)動(dòng)的熱情。運(yùn)動(dòng)不止有跑步、跳繩等，而是可以多種多樣，將鍛煉與趣味結(jié)合起來。家長要根據(jù)不同年齡段孩子的特點(diǎn)，鼓勵(lì)孩子參與不同類型項(xiàng)目，甚至可以自行設(shè)計(jì)家庭版的競爭挑戰(zhàn)、戶外運(yùn)動(dòng)、接力打卡等，讓孩子體會(huì)到運(yùn)動(dòng)的樂趣，快樂地動(dòng)起來。

（責(zé)編：南名俊岳）