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        避暑養(yǎng)生品鄉(xiāng)愁 —— 大塘村

        2022-05-30 10:48:04張金烈
        鄉(xiāng)村地理 2022年2期
        關鍵詞:龍鎮(zhèn)大塘塘村

        張金烈

        我們自380米海拔的道真縣城出發(fā),一路上蜿蜒前行,頂著如火驕陽翻山越嶺,驅車67公里到達洛龍鎮(zhèn)大塘村。于街口下車,目視前方,但見大塘村形如一個大寫的“凹”字。一左一右皆大山,左為西山,右為東山,大山肩并肩聳立為山脈,橫亙于南北,護佑著這里的萬物生靈。

        時值中午,置身海拔1300米的大塘村,氣候涼爽,令人心曠神怡。我們漫步于寬闊的大街上,兩邊別墅式小樓白墻黛瓦,幾百棟樓由南向北延伸,一棟緊挨著一棟,大致與左右兩側的山脈等長。街道兩邊立著路燈,每戶門前院壩上也立著醒目標牌,餐館、客棧、超市,應有盡有。

        讓人不解又欣喜的是,整條街道上人來人往,疑是趕集一般的熱鬧與擁擠,卻并無趕集那般喧囂和匆忙?;蚶匣蛴?,悠哉悠哉,神情安然。沿街院壩上,有歌者自彈自唱,聲色蕩漾而有波瀾,令人側耳傾聽;有舞者翩然而舞,姿態(tài)靈動而有韻致,引人駐足觀看。幾處綠樹下,或席地打牌下棋,怡然自樂;或圍桌飲茶猜拳,談笑風生。他們多來自武隆、重慶、成都,大多為六十歲以上老年人,有的帶著未上學的孫子,每年三至八月,租房居住在大塘村農戶家,或同吃,或自行煮飯燒菜。

        大塘村地處渝南黔北交界地帶,隸屬遵義市道真自治縣洛龍鎮(zhèn),毗鄰重慶市武隆區(qū)黃鶯鄉(xiāng),距離道真縣城67公里,相距重慶市武隆縣城34公里。黔蜀兩地因為地緣相鄰,所以文化相融,習俗相近,人緣相親。自古往來頻繁,一條鹽茶古道相連,大塘是古道必經驛站,今日深度融合,國道和高速公路貫通,大塘村成為物流集散地。重慶城區(qū)排列于中國“火爐城市”之冠,炎夏奇熱難耐,武隆海拔也只有200米,夏季如蒸似烤,選擇在大塘村休閑納涼、避暑康養(yǎng),就像古人在挑選遠離塵囂的桃花源,安享時光,“心靜花自香,自在且從容”。

        大塘村青山綠水,周邊多風景點,游人常常流連忘返。到黑天坪欣賞大峽谷的天造地設,在七門洞感嘆修筑七洞的鬼斧神工,去觀音巖聆聽古人劈山開路的傳奇,在東流河諦聽今人產業(yè)發(fā)展的故事。抑或步入萬畝水竹原始生林帶,既可放聲吆喝練嗓,與鳥聲蟲鳴同樂,亦能躬身健體,和植物做伴,采摘竹筍嘗鮮。

        待到下午時分,見大塘村東西兩邊山上的亭臺聳入云霄,我們忽然覺得應該上去看看。正打算起身爬山,曾在村里工作多年現(xiàn)已退休的老村干姚應書,自愿提出帶著我們上去。沿步道拾級而上,二十多分鐘登上山頂,于四角亭內俯瞰大塘,山上山下綠意盎然,橫陳南北兩列山脈,恍若書寫在藍天下的一個等號。

        從姚應書詳細介紹中,我們得知大塘村翻天覆地的變化。二十一世紀以來,利用農業(yè)綜合開發(fā)、扶貧開發(fā)等項目經費,大塘村拓寬了街道,硬化了道路,住上了寬敞明亮的仡佬民居。尤其是通過“四在農家”創(chuàng)建和開展脫貧攻堅戰(zhàn),大塘村發(fā)揮得天獨厚的地理和區(qū)位優(yōu)勢,變化日新月異,不僅農業(yè)產業(yè)化發(fā)展欣欣向榮,旅游業(yè)的興起更是蒸蒸日上。如今,餐館農家樂可同時容納上千人就餐,民宿客棧每天能接納兩千多人住宿。昔日窮高山變成今天富大塘,特困村變成鄉(xiāng)村振興小康村。

        回到山下,天色尚早,我們決意再登西山。聽說我們登山,幾個重慶的客人堅持要一路同行。有位王先生還特地向我們介紹,他連續(xù)五年在大塘租房過夏天,大塘村已經成為他的第二故鄉(xiāng),對大塘的熟悉就像熟悉自己的掌紋一樣。

        登上西山矗立的亭臺,山上山下凝視良久,重慶客人不無欣慰地告訴我們,大塘村因有利的區(qū)位及地理優(yōu)勢,吸引著重慶等地客人,又因“大塘土雞”綠色食品遠近聞名,能夠把客人留下來。2003年“陳家土雞餐館”于大塘街上落址營業(yè),那時烹飪的土雞名為青椒童子雞。隨著客人增多,大塘餐館逐年增加,土雞烹飪也隨之多樣化,洛黨雞、干鍋雞、大腳姑雞、辣子雞、藥勺雞、竹筍雞、紅湯雞、厥粑臘肉等品類相繼出現(xiàn),加之配方獨特、制作精良,能夠讓客人唇齒留香,回味無窮。2010年舉辦第一屆大塘土雞節(jié),當街擺開一百五十桌長桌宴,之后土雞節(jié)連年舉辦,大塘土雞飲食文化,一直深受重慶、成都、遵義等遠近客人青睞。遠近客人慕名而來,只為一飽口福,而前來休閑度假的客人連年上升。特色餐飲行業(yè)的火爆,同時帶動當?shù)胤N植、養(yǎng)殖及第三產業(yè)的興旺。

        時近傍晚,品味大塘,宛如一場盛宴。我忽地想起北宋畫家張擇端名畫《清明上河圖》,此時此地,眼前的大塘一片興旺發(fā)達,繁榮美好,正猶如一幅濃墨重彩而精妙絕倫的畫卷。(責任編輯/陳景雄)

        村寨信息:

        區(qū)位:遵義市道真仡佬族苗族自治縣洛龍鎮(zhèn)大塘村

        交通:貴陽—蘭海高速—務遵高速—綏正高速—銀百高速—X336—大塘村

        鄉(xiāng)村特色:仡佬族特色民居、儺戲和儺戲面具、服飾、山歌、“打鬧歌”“哭嫁歌”和“打蔑雞蛋”“偷瓜送子”“高臺舞獅”等民族文化活動;特色產業(yè)有“洛龍大蒜”“洛龍黨參”。

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