逯富紅

唐宋八大家之一、北宋著名文學(xué)家蘇東坡，不但在文學(xué)、書畫上取得了卓越的成就，在養(yǎng)生方面也有深入研究和獨(dú)到見解。當(dāng)年，有位好友向他請(qǐng)教養(yǎng)生秘籍，他略加思考，便寫下如下話語：“一曰無事以當(dāng)貴，二曰早寢以當(dāng)富，三曰安步以當(dāng)車，四曰晚食以當(dāng)肉”，并特意強(qiáng)調(diào)，此方源自戰(zhàn)國時(shí)期，“吾服之有效”，于是，便成就了其著名的“養(yǎng)生四法”。

無事以當(dāng)貴

養(yǎng)生心為先，蘇軾養(yǎng)生的第一妙方自然從心志情趣開始。蘇軾一生仕途坎坷、屢遭貶謫，生活中也是命運(yùn)曲折、顛沛流離?？涩F(xiàn)實(shí)的殘酷、內(nèi)心的彷徨、人生的失意等并沒有讓他失去信心和勇氣，反而更讓他磨煉出了不計(jì)榮辱、淡泊名利、積極樂觀、隨遇而安的豁達(dá)心境和寬廣胸襟，頗得道家風(fēng)范之精髓。他曾借詩言志，抒發(fā)感慨：“可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)?！绷硪环矫?，從當(dāng)時(shí)民間頗為盛行的東坡帽、東坡酒、東坡餅、東坡羹、東坡肉等日常用品和美食之中，我們也不難發(fā)現(xiàn)，蘇軾不但在精神層面顯得超凡脫俗，而且在現(xiàn)實(shí)中也能積極入世，不乏閑情雅趣。

早寢以當(dāng)富

早睡早起的良好起居習(xí)慣，能有效地保證睡眠質(zhì)量。無論在恢復(fù)充沛體力、保持良好心態(tài)，還是有效維護(hù)人體生物鐘等方面，都有著不可替代的作用。日常生活中，蘇軾很少熬夜，就是在白天，他也經(jīng)常以靜坐的方式來修身養(yǎng)性。關(guān)于這一點(diǎn)，他曾在《養(yǎng)生說》中如此描述：“惟在攝身，使如木偶?！爆F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，心理壓力大是不爭的事實(shí)，盡管如此，也絕不能成為忽略健康的理由。尤其是對(duì)那些經(jīng)常加班加點(diǎn)工作或喜歡通宵達(dá)旦過夜生活的年輕人來說，更應(yīng)該有清醒的認(rèn)識(shí)。告別不良習(xí)慣，保證睡眠，能讓每一天都精力旺盛、充滿活力。

安步以當(dāng)車

安步當(dāng)車，在這里有兩方面的含義，一是生活上的隨意簡單，二是平時(shí)注重鍛煉。對(duì)蘇軾而言，別說是在遭貶之中，就是作為朝廷大員的時(shí)候，他也粗茶淡飯、布衣粗褂，過著輕車簡從的生活，從不追求物質(zhì)方面的奢華。為此他還特意寫詩：“出輿入輦，厥蓮之機(jī)。洞房清宮，寒熱之媒。皓齒峨眉，伐性之斧。甘脆肥濃，腐腸之藥?！标P(guān)于鍛煉，在蘇軾四海為家的經(jīng)歷當(dāng)中，僅做過太守之地，就有杭州、徐州、密州、安州、惠州、潁州、揚(yáng)州等。每到一處，他總是不忘出行游樂、寄情山水。這樣既能排遣心中的郁悶和幽怨，也能達(dá)到鍛煉身體、陶冶性情的目標(biāo)，一舉兩得。

晚食以當(dāng)肉

說蘇軾是一位地道的美食專家一點(diǎn)也不過分。在遭貶的歲月里，僅他自己獨(dú)創(chuàng)的美食，就有東坡酒、東坡餅、東坡羹、東坡肉等好多種，就是現(xiàn)在，有些也仍然是大大小小餐館里必不可少的菜品。更為妙者，蘇軾還喜歡用芡實(shí)、生姜為原料，煮成“芡實(shí)粥”“姜粥”，并稱“粥即快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言”。無獨(dú)有偶，在中醫(yī)里，芡實(shí)被稱為“水中人參”，有健脾養(yǎng)胃、益腎固精、抗衰延年的作用;生姜也可益脾胃、散風(fēng)寒，在預(yù)防心肌梗阻方面，效果明顯。值得一提的是，在飲食習(xí)慣上，蘇軾主張“已饑方食，未飽先止”。其實(shí)這也符合常理，當(dāng)你餓了的時(shí)候，不管吃什么都覺得香，而當(dāng)吃飽之際，恐怕再香的美味，也都會(huì)覺得難以下咽。

（選自《中國中醫(yī)藥報(bào)》2019年5月24日）