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        辣椒軟腐病綜合防治技術(shù)

        2022-05-30 16:36:01劉秀云
        西北園藝·蔬菜 2022年5期
        關(guān)鍵詞:軟腐病果皮乳油

        劉秀云

        軟腐病是辣椒生產(chǎn)中常見(jiàn)的細(xì)菌性病害。該病會(huì)造成辣椒果實(shí)腐爛,對(duì)辣椒品質(zhì)產(chǎn)量有很大影響,嚴(yán)重發(fā)病可造成減產(chǎn)30%以上。筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐,總結(jié)了辣椒軟腐病的癥狀、規(guī)律、發(fā)病原因,提出了針對(duì)性防治建議。

        1 ? 發(fā)病癥狀

        辣椒軟腐病主要影響辣椒未成熟果實(shí)和莖葉,以蟲(chóng)蛀果實(shí)或其他創(chuàng)傷的發(fā)生率較高。果實(shí)感病后,果實(shí)表面最初表現(xiàn)為水漬狀深綠色斑點(diǎn),從果肉內(nèi)部腐爛,果皮呈膜狀收縮下陷,果皮顏色也由青色變?yōu)榘咨?,近乎透明。隨著病害的發(fā)展,這些斑點(diǎn)從深綠色變成棕色。果皮的角質(zhì)不受細(xì)菌感染,不會(huì)被破壞,病菌在果實(shí)內(nèi)部擴(kuò)散,最終導(dǎo)致整個(gè)果實(shí)腐爛發(fā)軟,有臭味?;疾」麑?shí)大部分脫落,少數(shù)留在枝頭,殘留果實(shí)逐漸干燥收縮后失水,果皮變成灰白色,只留下一層果皮。莖、枝發(fā)病,多從蟲(chóng)害侵染的傷口侵入,產(chǎn)生水漬狀、微凹、腐爛的病斑,并迅速蔓延,形成深褐色、不規(guī)則的病斑,上部枝葉萎蔫。橫切病莖,可見(jiàn)髓部暗綠色,水樣軟腐,惡臭,出現(xiàn)空洞。葉子感病初現(xiàn)退色小斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大為淡黃色不規(guī)則圓形斑,后半透明,中間稍凹陷,邊緣稍隆起,發(fā)病腐爛后有臭味。

        2 ? 傳播途徑

        辣椒軟腐病病原為胡蘿卜軟腐歐氏菌。病菌在種子或土壤中與病害植株殘留物一起越冬,也可在冬季大棚辣椒植株上存活,成為來(lái)年的傳染源。病原菌最適生存溫度為25~35 ℃,可在缺氧條件下生長(zhǎng)發(fā)育。生產(chǎn)中噴灌、漫灌或雨水飛濺等,都會(huì)使病原菌從植物的機(jī)械創(chuàng)口、日灼傷口等部位入侵,蛀果害蟲(chóng)也會(huì)傳播病菌,導(dǎo)致病害在田間蔓延。軟腐病除感染辣椒外,還能感染卷心菜、蘿卜、番茄、茄子等十字花科、茄屬蔬菜。

        3 ? 發(fā)病規(guī)律

        常年連作、地勢(shì)低洼易澇、排水不良的地塊易發(fā)病,蟲(chóng)害嚴(yán)重、陰雨天氣持續(xù)、濕度高的環(huán)境下軟腐病發(fā)生加重;粗放管理、過(guò)多的機(jī)械創(chuàng)傷、種植密度過(guò)大、施氮過(guò)多、保護(hù)地通風(fēng)不良、溝渠種植、貯運(yùn)過(guò)程中高溫高濕等都會(huì)引起病害的流行。

        4 ? 發(fā)病原因

        抗病性差的品種、自保品種或常年種植常規(guī)退化品種,病害逐年加重。多年重茬種植,特別是在黏質(zhì)土壤中,土壤細(xì)菌數(shù)量逐年增加。在生長(zhǎng)管理中,間苗不及時(shí),種植密度過(guò)高,通風(fēng)不暢,植株生長(zhǎng)弱,落葉、落蕾?lài)?yán)重,都會(huì)造成抗病性降低。農(nóng)家肥未充分腐熟,澆水過(guò)多過(guò)勤導(dǎo)致農(nóng)田濕度過(guò)高,病蟲(chóng)害防治不及時(shí),棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等缺乏寄主而大量危害辣椒,造成軟腐病入侵和流行。

        5 ? 綜合防治

        5.1 ? 選擇良種 ? 選用雜交品種和抗病性高的新品種,如金富175、亞蔬1號(hào)、蘇椒5號(hào)、湘辣4號(hào)、遍地紅等。

        5.2 ? 合理輪作 ? 避免與瓜類(lèi)和茄類(lèi)蔬菜連作,與非茄科作物和十字花科蔬菜輪作2年以上。最好與豆類(lèi)或禾本科作物(如玉米和小麥)輪作。減少田間病原菌的數(shù)量,降低發(fā)病幾率。

        5.3 ? 培育壯苗 ? 育苗的床土要求干凈、無(wú)病菌,用從未種植過(guò)辣椒、茄子、甜瓜的大田土配制營(yíng)養(yǎng)土。播種前深翻25~35 cm曬墑,摻沙降低黏性、提高土壤的透水性。播種前種子和土壤都要消毒。種子消毒:用50 ℃水浸泡種子15分鐘,取出冷卻后放入1%硫酸銅溶液中浸泡10分鐘,取出拌適量硝石灰再催芽。土壤消毒:播種時(shí),1 m2用70%五氯硝基苯和50%甲基托布津各5 g,或土壤消毒劑5 g,混合在土壤中;或在種植前15~20天深翻暴曬,殺滅殘留在土壤中的細(xì)菌;結(jié)合整地,噴施生石灰、高脂膜或其他藥液消毒滅菌。播種量不宜過(guò)大,出苗后及時(shí)疏苗,增加通風(fēng)、透光力度,降低苗床濕度,提高幼苗質(zhì)量,增強(qiáng)抗病能力。

        5.4 ? 清潔田園 ? 病果、病葉及時(shí)摘除帶出田地,集中焚燒或深埋,不可隨意亂丟;發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重染病植株及時(shí)拔除,并對(duì)周?chē)寥烙檬蚁?辣椒收獲后,將田間的病殘?bào)w完全清除,移出田地,深埋或焚燒;深翻土壤,加速病體分解分化,避免致病菌落入土壤,有效減少田間細(xì)菌數(shù)量。

        5.5 ? 田間管理 ? 采用深溝高畦栽培,及時(shí)定植,合理密植,覆膜;嚴(yán)格控制灌溉,播種前灌足底水,出苗后分期覆土,可使床體松散,透氣性好;加強(qiáng)通風(fēng),雨后清除田間積水,降低空氣濕度;實(shí)施配方施肥,施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,合理施用氮肥,配合施用磷鉀肥,及時(shí)追肥;開(kāi)花結(jié)果期施用適量磷鉀肥,生育期噴施磷酸二氫鉀以及鈣、鎂、硼等中微肥,提高植株自身的抗病能力;保護(hù)地栽培時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)管理,降低空氣濕度,防止棚內(nèi)濕度過(guò)高。

        5.6 ? 蟲(chóng)害防治 ? 蛀果害蟲(chóng)會(huì)在果實(shí)上造成傷口,引發(fā)病害。危害辣椒果實(shí)的害蟲(chóng)主要有棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)及螨類(lèi)等,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),應(yīng)立即噴藥防治??蛇x用藥劑有50%敵百蟲(chóng)可濕性粉劑600倍液,或4.5%高效氯氰菊酯水乳劑3 000倍液,或5%定蟲(chóng)隆乳油1 200倍液,或50%丁醚脲可濕性粉劑1 600倍液,或20%溴滅菊酯乳油2 500倍液,或1.8%阿維菌素乳油2 500 倍液,或20%氰戊菊酯乳油1 600倍液,或20%除蟲(chóng)脲膠懸劑800倍液,或2.5%功夫菊酯乳油 ? 4 000倍液等。根據(jù)蟲(chóng)情每7~10天噴1次,連噴2~3次。

        5.7 ? 病害防治 ? 辣椒栽培地塊發(fā)現(xiàn)病株、病果及時(shí)清除,并在發(fā)病初期合理選用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。藥劑可選用12%松脂酸銅乳油1 200倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 600倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液、50%琥珀肥酸銅可濕性粉劑500倍液、50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑1 000倍液、40%細(xì)菌快克可濕性粉劑600倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、3%多抗·中生菌素可濕性粉劑1 000倍液、60%琥乙膦鋁可濕性粉劑600倍液等。每5~7天噴1次,連噴2~3次。噴藥時(shí)植株上部、基部和病株周?chē)牡孛婢鶓?yīng)噴透。為提高防治效果,藥劑交替使用。

        參考文獻(xiàn)

        [1] 郭書(shū)普.新版蔬菜病蟲(chóng)害防治彩色圖鑒[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2010.

        [2] 劉雅忱,孫希卓.蔬菜病蟲(chóng)害防治圖譜 辣椒[M].吉林:吉林出版集團(tuán)有限責(zé)任公司,2010.

        [3] 麗娜·尼合買(mǎi)提.大棚無(wú)公害辣椒軟腐病的綜合防治方法[J].農(nóng)民致富之友,2020(24):58.

        [4] 何永梅,李迪,蔡再華,等.辣椒爛稈癥狀及其綜合防治措施[J].科學(xué)種養(yǎng),2020(1):38-40.

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