李建 張林軍 羅峰誼

摘 ? 要 ? 經(jīng)過(guò)連續(xù)7年的試驗(yàn)示范和推廣，陜西眉縣果業(yè)服務(wù)中心總結(jié)、完善了一套更加實(shí)用的獼猴桃果園生草覆蓋技術(shù)。連續(xù)3～5年生草覆蓋后的果園，土壤有機(jī)質(zhì)含量增加，供肥能力提高，保持果園土壤墑情，調(diào)節(jié)改善果園小氣候，改善土壤pH值，疏松果園土壤，有利于獼猴桃病蟲害的綜合治理。同時(shí)還具有免耕、省工和防止水土流失等多種效應(yīng)，提高了獼猴桃品質(zhì)，在眉縣獼猴桃健康安全持續(xù)發(fā)展和提質(zhì)增效方面發(fā)揮了重要作用。

關(guān)鍵詞 ? 獼猴桃;果園生草;秸稈覆蓋;技術(shù)要點(diǎn);栽培管理

經(jīng)過(guò)40余年的發(fā)展，獼猴桃已成為陜西眉縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要來(lái)源。2012—2018年，眉縣果業(yè)服務(wù)中心連續(xù)7年實(shí)施中央財(cái)政農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金獼猴桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，財(cái)政支持金額共計(jì)5 100萬(wàn)元，其中支持生草覆蓋技術(shù)推廣資金為1 066.9萬(wàn)元，在6個(gè)鎮(zhèn)（街）的40個(gè)村、4個(gè)專業(yè)合作社獼猴桃基地累計(jì)實(shí)施總面積86 000 畝，示范、推廣生草覆蓋面積32 900畝，在項(xiàng)目區(qū)及周邊獼猴桃產(chǎn)區(qū)累計(jì)推廣果園生草覆蓋面積達(dá)到35萬(wàn)畝以上。經(jīng)過(guò)7年的應(yīng)用與推廣，我們不斷探索和總結(jié)，形成了一套實(shí)用的果園生草覆蓋技術(shù)，在眉縣獼猴桃健康安全持續(xù)發(fā)展和提質(zhì)增效方面發(fā)揮了重要作用。

1 ? 獼猴桃園生草覆蓋技術(shù)

1.1 ? 果園生草技術(shù) ? 20多年前，果業(yè)生產(chǎn)中開始推廣果園生草技術(shù)，發(fā)展綠色水果，陜西眉縣從2006年開始在獼猴桃園試驗(yàn)，2012—2018年結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行大面積推廣。

1）生草種類的選擇原則。草種要與獼猴桃無(wú)共同病蟲害，害蟲的天敵能夠正常繁殖生長(zhǎng)，植株較低矮，覆蓋面大;草的須根要發(fā)達(dá)，均勻分布在土壤表層，最好具有固氮根瘤菌;能夠長(zhǎng)期生長(zhǎng)在獼猴桃樹下蔭蔽環(huán)境 ?中，不怕踩踏和機(jī)械碾壓，刈割和機(jī)械操作 方便。

2）果園生草的種類。示范推廣中采用的生草種類有毛苕子、白三葉草、紫花苜蓿和油菜，選擇一種或多種草混種，一般推廣種植毛苕子。毛苕子出苗后根部形成根瘤固氮，壓青后可使土壤有機(jī)質(zhì)增加0.16%～0.42%，全氮增加0.015%～0.035%，全磷增加0.01%～0.03%。不僅當(dāng)年增產(chǎn)效果明顯，而且還有持續(xù)增產(chǎn)的作用。

3）種植方法與播種時(shí)間。獼猴桃行間生草，根據(jù)株行距和樹齡確定生草帶的寬度，在樹干50 cm以外的區(qū)域種植。直播生草，秋播春播均可，春播在3月下旬至5月上旬，秋播一般在9月份播種，采用條播或撒播的方式進(jìn)行。條播行距30 cm左右，三葉草播種量0.5～0.75 kg/畝，覆土厚度1 cm;毛苕子3～4 kg/畝，覆土2～3 cm。

4）果園生草管理應(yīng)注意的問(wèn)題。

①施肥。結(jié)合獼猴桃施肥，采取水肥一體化技術(shù)或施肥槍施入，或者在生草帶內(nèi)用鐵鍬翻起帶草的土，施入肥料后，再將帶草土放回原處壓實(shí)，連續(xù)生草的果園隨土壤肥力的提高可逐漸減少施肥量。

②病蟲防治。一般生草果園使用物理防治（太陽(yáng)能殺蟲燈）、生物防治（捕食螨、草蛉、赤眼蜂等）技術(shù)防治病蟲害，噴灑農(nóng)藥時(shí)應(yīng)選用植物源或礦物源農(nóng)藥、高效低毒低殘留農(nóng)藥，以保護(hù)天敵。

③其他管理措施。8月高溫干旱季節(jié)過(guò)后，不能再任其生長(zhǎng)，必須進(jìn)行刈割控制高度，草高始終控制在30 cm以下;冬季清園時(shí)將病樹皮、病枝葉、病果等清理干凈，不要遺留在草中、園內(nèi)。

1.2 ? 果園覆蓋技術(shù) ? 秸稈覆蓋是針對(duì)獼猴桃園采取的有效的土壤管理技術(shù)，將作物秸稈等有機(jī)物粉碎覆蓋在獼猴桃樹干周圍裸露的土壤上，遮陰、保墑，改善土壤生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)根系吸收，滅草免耕。

1）原料選擇。玉米秸稈、油菜稈、麥糠、麥草、稻殼、鋸末、田間雜草等農(nóng)業(yè)有機(jī)物均可作為覆蓋原料。

2）原料粉碎。選用專業(yè)的秸稈粉碎機(jī)械，由經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)的技術(shù)人員將原料收集后進(jìn)行粉碎，粉碎粒度大小控制在3～5 cm，專用場(chǎng)地安全存放。

3）覆蓋時(shí)間。一年四季均可進(jìn)行，冬春季為好。

4）覆蓋操作標(biāo)準(zhǔn)。距獼猴桃樹干兩側(cè)各50 cm順行向刨兩條高約15 cm的壟，將材料覆蓋在兩條壟之間的樹盤內(nèi)，覆蓋寬度100 cm，厚度10～20 cm。

5）覆蓋后注意事項(xiàng)。獼猴桃樹干周圍10 cm范圍內(nèi)不覆蓋，高溫、干旱季節(jié)避免用新收獲麥草等秸稈覆蓋，注意防火。

2 ? 生草覆蓋的作用

2.1 ? 獼猴桃園生草的作用

1）改善果園土壤理化性狀。果園生草能有效疏松土壤，增強(qiáng)土壤的通透性，降低土壤板結(jié)度，改善土壤理化性狀，減輕了多年來(lái)施用化肥對(duì)土壤結(jié)構(gòu)造成的破壞。在有機(jī)質(zhì)含量為0.5%～0.7%的果園，連續(xù)7年生草，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高到1%～3.5%，獼猴桃必需的一些微量元素的有效性得到提高，土壤中缺磷、缺鈣的癥狀減少，缺鐵的黃葉病、缺鋅的小葉病、缺硼的縮果病很少發(fā)生，缺素癥得到 ? ?控制。

2）減少土壤水分蒸發(fā)和灌溉次數(shù)。果園生草后，陽(yáng)光無(wú)法直接暴曬地面，草體又吸收了相當(dāng)?shù)臒崃浚寥乐兴终舭l(fā)減少，保墑效果好。經(jīng)幾年觀察記載，生草覆蓋每年減少灌溉次數(shù)3～4次，降低灌溉成本30%～50%，有效水分利用率提高60%左右，相當(dāng)于給果園建了1座小型水庫(kù)。

3）調(diào)節(jié)改善果園小氣候。每年6—8月是獼猴桃果實(shí)快速生長(zhǎng)、干物質(zhì)積累和品質(zhì)提升的關(guān)鍵時(shí)期，樹體和葉片受高溫影響水分蒸發(fā)快，對(duì)土壤水分、濕度需求量較大，墑情稍有欠缺就會(huì)造成外圍果實(shí)曬傷，中后期落果多，商品率下降，嚴(yán)重時(shí)頂部葉片大量灼傷。生草后可有效改善果園小氣候，地表溫度降低，空氣濕度明顯提高，果園內(nèi)溫度可降低5～8 ℃，葉片水分蒸騰減少，有效預(yù)防高溫期間獼猴桃果實(shí)日灼和葉片褐斑病的發(fā)生。

4）調(diào)節(jié)土壤pH值。獼猴桃喜微酸性土壤，最適宜生長(zhǎng)的土壤pH值5～7，堿性土壤通透性差，加之生產(chǎn)上常采用大水漫灌，土壤板結(jié)嚴(yán)重，根腐病時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響了獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。連續(xù)7年來(lái)生草果園，土壤酸堿度逐步得到調(diào)節(jié)改良，pH值降低，改善了土壤環(huán)境，病害發(fā)生率相對(duì)降低，更適宜獼猴桃的生長(zhǎng)。

5）有利于獼猴桃病蟲害的綜合治理。獼猴桃園生草使果園植被增加，有利于害蟲天敵的生存繁衍，增加果園的天敵數(shù)量和種群密度，降低了害蟲的發(fā)生率，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用。通過(guò)7年的觀察，在病害發(fā)生較為嚴(yán)重的獼猴桃園，生草后黃化病、褐斑病、潰瘍病等發(fā)病率降低，甚至不發(fā)病。

2.2 ? 獼猴桃園覆蓋的作用

1）提高土壤肥力和保墑能力。秸稈覆蓋的獼猴桃園，環(huán)境潮濕陰涼，能夠增加土壤中菌群的活動(dòng)頻率和繁殖數(shù)量，擴(kuò)大菌群群落，有效分解、降解土壤中的有機(jī)體，增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，提高土壤肥力，為獼猴桃健康生長(zhǎng)提供必需的養(yǎng)分;降低土壤水分蒸發(fā)量約50%，提高土壤含水量約38%，是節(jié)約水資源、提高水利用率的有效保墑措施。

2）改善土壤生態(tài)環(huán)境。秸稈覆蓋獼猴桃園能有效降低土壤的溫度變幅，可使地表溫度降低3.5 ℃左右，減少蒸發(fā)量，穩(wěn)定土壤持水量，改善土壤生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)根系健康生長(zhǎng)，為獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育提供良好環(huán)境;冬季果園地表溫度可提高2.5 ℃左右，防止獼猴桃樹體發(fā)生凍害，確保安全越冬。

3）促進(jìn)根系吸收養(yǎng)分。果園覆蓋2～3年后，秸稈經(jīng)微生物分解成有機(jī)質(zhì)，改善土壤理化性狀，形成疏松穩(wěn)定的土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，明顯提高土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量，促進(jìn)獼猴桃根系對(duì)土壤肥水的吸收和利用，為獼猴桃生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境。

4）防止水土流失。遇到極端天氣或大水漫灌時(shí)，雨水落到秸稈上面后經(jīng)緩沖作用而力度減弱，避免直接落到地面沖刷造成水土流失或積水造成土壤板結(jié)。

5）免耕滅草。果園覆蓋秸稈后，雜草不能正常進(jìn)行光合作用，生長(zhǎng)受到抑制，免于耕作，省工省力，并且保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定及獼猴桃根系不受人為破壞。

3 ? 生草覆蓋果園樹體表現(xiàn)

果園生草覆蓋是一種新的種植理念，其可見效益是逐漸的、緩慢的，不會(huì)立竿見影、一蹴而就。經(jīng)過(guò)7年連續(xù)示范和推廣，果園土壤總體環(huán)境條件優(yōu)良，有機(jī)質(zhì)含量提高3.5%以上，獼猴桃根系發(fā)達(dá)、枝條長(zhǎng)勢(shì)健壯，葉片大而厚，葉色濃綠，抗病性顯著增強(qiáng)，無(wú)黃化、早期落葉現(xiàn)象;獼猴桃果形端正，果個(gè)整齊一致，平均產(chǎn)量增加8.45%，可溶性固形物含量達(dá)到15%以上，貨架期延長(zhǎng)，果農(nóng)獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益，建議在獼猴桃生產(chǎn)中大面積 ? ? ? 推廣。

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