大榮從小做豆腐。

大榮住的村子叫李三尖，村子不小，上千戶人家。大榮家里窮，娘病著，下不了炕。大榮是老大，下面有四個(gè)弟弟妹妹。一大家子吃喝要花錢，娘看病也需要花錢，為了湊錢給娘看病，家里想盡了辦法，可還是有了今天沒明天。大榮爹就想起了做豆腐，做豆腐是個(gè)苦活，可除了會(huì)做豆腐，大榮爹實(shí)在想不起來(lái)還能干點(diǎn)啥，干啥也不容易。

大榮爹決定做豆腐時(shí)，大榮已經(jīng)十三歲了。窮人的孩子早當(dāng)家。大榮是老大，身上不自覺地挑了很多重?fù)?dān)。爹做豆腐，大榮成了好幫手。爹在前面推磨，大榮拿起黃豆一粒粒地往磨眼里放，豆子碾碎了，豆子皮也就出來(lái)了。去掉豆子皮的黃豆放入盛滿水的大盆子里，泡著，要四五個(gè)小時(shí)才能泡透。

小伙伴的笑聲從院墻外傳了過來(lái)，他們?cè)谕媸裁茨兀髽s也想去，可她邁不開腿。她要做的活很多，伺候生病的娘，看好弟妹，學(xué)著做鞋，錐子扎得小手直冒血珠子，大榮也不叫疼，只是把受傷的手指頭放到嘴里吮一下，再低頭繼續(xù)忙活。

太陽(yáng)快要下山了，它先是落到了村口那棵大白楊的樹梢，然后又掉進(jìn)了池塘里，再也看不到它的身影，只有水面的漣漪間泛起一波紅暈。天色漸漸暗了下來(lái)，在地里忙碌了一天的鄉(xiāng)親扛著鋤頭回來(lái)了，爹也回來(lái)了。

豆子泡好了，漲滿了一盆子，該磨漿了。還是爹推磨，大榮往磨眼里添豆子。也不知添了多少捧豆子，直到白花花的豆?jié){接滿了盆，爹才直起腰，松了口氣，坐在磨旁的杌子上歇口氣。

大榮拿起早就準(zhǔn)備好的南瓜秧灰，等爹點(diǎn)鹵水。這是個(gè)技術(shù)活，點(diǎn)鹵水要一下一下地點(diǎn)，點(diǎn)多了就發(fā)苦，點(diǎn)少了豆汁則凝固不了，鹵水點(diǎn)得恰到好處才能凝成好吃的豆腐。成型的嫩豆腐還得用石頭壓上一個(gè)晚上，才算大功告成。

爹做這些事的時(shí)候，大榮也不閑著，拿起抹布將周圍擦拭了一遍，地上也輕輕地掃過了。整個(gè)屋子是那么安靜，只看到大鍋里冒出來(lái)的熱氣直往房梁上撲。

大榮爹做豆腐一般一次用十斤豆子，大約出四十斤豆腐，正好裝滿他做的木頭盒子。白胖胖的豆腐用手一碰，顫巍巍的，看著就想上去咬一口。一切準(zhǔn)備得當(dāng)，大榮爹推著車子出發(fā)了。附近的村落幾乎都走了個(gè)遍，梆子一敲，鄉(xiāng)親們就聚攏過來(lái)，這個(gè)要一塊，那個(gè)來(lái)一塊，有時(shí)半頭晌就賣完了。有時(shí)連喊帶敲的，也還剩下不少，只好拿回家分給鄉(xiāng)鄰。

寒來(lái)暑往，數(shù)載春秋。爹眼見著老了，大榮長(zhǎng)大了，變得更沉穩(wěn)了。大榮記不得幫爹做了多少回豆腐了。徒駭河邊的白楊樹更高了，風(fēng)吹過來(lái)，樹葉子嘩啦啦地響，像有無(wú)數(shù)雙手在拍巴掌，它們也替大榮高興呢，大榮要出嫁了，就在離李三尖幾里地外的石佛寺。那里，有個(gè)英俊的小伙子正等待著他美麗的嫁娘。大榮把頭發(fā)盤了起來(lái)，也把對(duì)家的萬(wàn)般不舍和牽掛盤進(jìn)了青絲，她一步三回頭地離開了生長(zhǎng)二十二年的家。

大榮是我的媽媽，我的家鄉(xiāng)就在李三尖。

朱蜀英：山東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)石化作家協(xié)會(huì)會(huì)員，文章散見多家報(bào)刊。

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