徐學(xué)軍 趙亞蘭 代立蘭 牛元 余志偉 明永平

摘要：甘草產(chǎn)業(yè)目前已成為榆中干旱山區(qū)脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)，為解決制約當(dāng)?shù)馗什莓a(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題?，F(xiàn)通過調(diào)研榆中北部干旱山區(qū)甘草產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，在分析甘草生產(chǎn)中存在問題的基礎(chǔ)上，提出了榆中北部干旱山區(qū)甘草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議是引進(jìn)推廣優(yōu)良品種;加強(qiáng)栽培技術(shù)研究;提高機(jī)械化水平;充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用;提高深加工水平，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈;加速品牌培育，提高品牌效應(yīng)。

關(guān)鍵詞：甘草;干旱山區(qū);產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;發(fā)展建議;榆中北部

中圖分類號(hào)：S567.23? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2022）09-0015-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2022.09.004

Study on the Development Status and Countermeasures of Glycyrrhiza uralensis Fisch. Industry in the Arid Mountainous Area of Northern Yuzhong

XU Xuejun 1， ZHAO Yalan 1， DAI Lilan 1， NIU Yuan 1， YU Zhiwei 1， MING Yongping 2

（1. Lanzhou Agricultural Technology Research and Extension Centre， Lanzhou Gansu 730010， China; 2. Yongdeng Xinyongsheng Professional Farmers' Cooperative of Planting， Yongdeng Gansu 730332， China）

Abstract： Glycyrrhiza uralensis Fisch. industry is one of the major industries in the poverty allevation in the arid mountainous area of northern Yuzhong. To address the bottleneck problems in the development of local Glycyrrhiza uralensis Fisch. industry， through the investigation on the production status of Glycyrrhiza uralensis Fisch. industry in the arid mountainous area of northern Yuzhong County in Gansu Province as well as the analysis of local production issues， development countermeasures including introduction and promotion of new premium varieties， strengthening research on cultivation techniques， improvement on the degree of mechanization， fully utilization of the leading role of local leading enterprises， improving the deep processing capacity to extend the industrial chain， and accelerating brand cultivation to improve brand effect.

Key words： Glycyrrhiza uralensis Fisch.; Arid mountainous area; Industrial status; Development countermeasure; Northern Yuzhong

甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch）為豆科甘草屬多年生草本植物[1 - 2 ] ，其根莖為常用中藥材，具有通經(jīng)脈、利血?dú)狻⒀a(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、止咳祛痰潤(rùn)肺及清熱解毒的功效[3 ]。甘草根系發(fā)達(dá)，主根深度達(dá)1 m以上，且須根發(fā)達(dá)，抗寒、抗旱，是干旱地區(qū)的最佳栽培植物之一。榆中縣北部山區(qū)地處甘肅省中部，當(dāng)?shù)睾０? 900～2 500 m，光熱資源豐富，年均日照時(shí)數(shù)1 700～3 300 h，年均氣溫5.6 ℃，氣候冷涼，干旱少雨，年降水量250～300 mm。土層深厚，土質(zhì)疏松，壤土，弱堿性，耕層土壤含有機(jī)質(zhì)10.02 g/kg、全氮0.56 g/kg、全磷0.24 g/kg、全鉀10.70 g/kg、水解氮56.30 mg/kg、速效磷18.95 mg/kg、速效鉀121.33 mg/kg，pH 7.87。地理環(huán)境及土壤條件均有利于甘草根系生長(zhǎng)，適宜甘草種植。

近年來，榆中縣緊緊抓住國(guó)家大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的重大機(jī)遇，立足縣域土地資源充裕、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、氣候條件適宜等有利條件，先后出臺(tái)各類扶持政策，加大甘草產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，全縣甘草產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，甘草種植面積不斷擴(kuò)大，截至2021年榆中北部干旱山區(qū)種植面積已達(dá)到0.67萬hm2，甘草產(chǎn)業(yè)已成為干旱山區(qū)脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)。然而，隨著甘草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，暴露出種植密度不合理、本土化育苗滯后、栽培技術(shù)不完善、企業(yè)加工設(shè)備簡(jiǎn)陋等許多制約甘草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。我們?cè)谡{(diào)查研究的基礎(chǔ)上，分析了榆中北部干旱山區(qū)甘草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問題，有針對(duì)性地提出榆中北部干旱山區(qū)甘草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議，旨在為榆中北部干旱山區(qū)甘草產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供思路和保障措施。

1? ?產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1? ?種植逐漸形成規(guī)?；?/p>

榆中北部山區(qū)現(xiàn)有耕地3.30萬hm2，約占全縣旱作農(nóng)業(yè)耕地面積的 51.5%[4 ]，此類地區(qū)雖然耕地面積大，但生態(tài)條件脆弱，農(nóng)田基本設(shè)施落后?；巨r(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，相對(duì)較緩的坡耕地變成了梯田，耕地質(zhì)量得到進(jìn)一步提升。榆中北部山區(qū)各鄉(xiāng)干旱少雨，土層深厚，光熱資源豐富，晝夜溫差大，非常適宜甘草種植，是甘肅省甘草主要產(chǎn)區(qū)之一[5 ]。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，近年來該區(qū)域甘草種植發(fā)展迅速，甘草種植面積由2009年的0.15萬hm2已發(fā)展成2021年的0.67萬hm2，占蘭州市甘草種植面積的90%以上[2 ]。榆中北部山區(qū)現(xiàn)以合作社流轉(zhuǎn)土地形式為主的集中連片種植，其中甘草種植面積較集中的貢井鎮(zhèn)（0.23萬hm2）占比為34.3%，上花岔鄉(xiāng)（0.24萬hm2）占比為35.8%，其他4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（0.20萬hm2）占比為29.7%。

1.2? ?產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)凸顯， 經(jīng)濟(jì)效益明顯

甘草轉(zhuǎn)到人工栽培階段后，由于其產(chǎn)量和比較效益高，調(diào)動(dòng)了廣大藥農(nóng)種植的積極性[6 ]，種植面積不斷擴(kuò)大，由于榆中北山地區(qū)土地資源相對(duì)富裕，且種植的甘草產(chǎn)量高、病蟲害少，加之勞動(dòng)力便宜，甘草種植發(fā)展勢(shì)頭迅猛。當(dāng)?shù)胤N植的三年生鮮甘草平均產(chǎn)量為16 200 kg/hm2，最高可達(dá)24 500 kg/hm2，其鮮甘草平均產(chǎn)量較甘肅民勤鮮甘草平均產(chǎn)量（13 395 kg/hm2）增產(chǎn)187 kg/hm2，增幅為1.15%。榆中北部山區(qū)所產(chǎn)甘草主根長(zhǎng)，根莖直，分叉及須根較少，有利于甘草加工。同時(shí)，由于北部山區(qū)土壤富含鉀元素和其他微量元素，三年生甘草品質(zhì)優(yōu)良，甘草酸含量達(dá)到47.7 g/kg，甘草多糖含量27.7 g/kg，均高于國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)（20.0 g/kg）[3 ]。受需求量不斷增加和總產(chǎn)量嚴(yán)重不足的雙重作用，甘草價(jià)格逐年上漲，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。2010年秋季鮮甘草平均收購(gòu)價(jià)為4.7元/kg，到2021年秋季鮮甘草平均收購(gòu)價(jià)為7.0元/kg，上漲48.9%。按2021年秋季鮮甘草收購(gòu)價(jià)計(jì)，種植甘草的年均毛收入為81 900元/ hm2，遠(yuǎn)高于一般的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。2021年榆中北部山區(qū)年產(chǎn)甘草達(dá)3.50萬t，鮮甘草地頭收購(gòu)價(jià)達(dá)7.0元/kg，年創(chuàng)收24 500萬元以上，由于效益上的優(yōu)勢(shì)非常明顯，藥農(nóng)種植甘草的積極性不斷攀升，目前已成為榆中北部山區(qū)主要經(jīng)濟(jì)收入來源之一。

1.3? ?流通渠道暢通， 市場(chǎng)搶收現(xiàn)象頻發(fā)

受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和貨源不足的影響，甘草主產(chǎn)區(qū)多年出現(xiàn)藥商競(jìng)相搶收的現(xiàn)象。過去收購(gòu)的甘草基本是以干貨為主，甚至按等級(jí)草進(jìn)行收購(gòu)[6 ]。而近年來由于藥商競(jìng)相搶收，已開始直接在甘草采挖現(xiàn)場(chǎng)收購(gòu)鮮甘草[6 ]。三年生甘草的草酸和甘草苷含量才能夠達(dá)到國(guó)家藥典規(guī)定的指標(biāo)[3 ]，而無序的搶收導(dǎo)致藥農(nóng)提前收獲甘草，以致質(zhì)量大打折扣。同樣受到貨源不足的影響，甘草的流通渠道顯得異常暢通，活躍在甘肅的藥商，主要來自河北安國(guó)藥市和甘肅隴西藥市及眾多的二手藥商的積極搶收，給進(jìn)一步發(fā)展甘草產(chǎn)業(yè)注入了無限活力[6 ]。

1.4? ?龍頭企業(yè)初具規(guī)模

近年來隨著北部干旱山區(qū)甘草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全縣已培育成立了生產(chǎn)、加工、銷售為一體的甘肅正源農(nóng)林科技有限公司、甘肅華源中藥材公司、榆中宏鑫中藥材種植專業(yè)合作社、榆中潤(rùn)康中藥材種植專業(yè)合作社、榆中尊貴種植專業(yè)合作社等龍頭企業(yè)5家，其中，這些龍頭企業(yè)的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了榆中北部干旱山區(qū)甘草的規(guī)?；a(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，樹立了榆中甘草北山品牌，產(chǎn)品主要甘草切片等初級(jí)產(chǎn)品加工銷售外，年銷售量為5 000 t左右?，F(xiàn)正在著力打造榆中北山種植、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的中藥材營(yíng)銷平臺(tái)，主要生產(chǎn)項(xiàng)目包括制作中藥材飲片，制作中藥材濃縮液，制作甘草醋，甘草甜味劑、乳化劑、矯味劑、泡沫劑，或作為配制殺蟲藥用的可濕、擴(kuò)散、黏著劑等特色產(chǎn)品等，同時(shí)甘草羊、甘草雞等衍生產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，產(chǎn)業(yè)延伸空間不斷拓展擴(kuò)大，進(jìn)一步提升了榆中北山甘草產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

1.5? ?政府重視， 科技支撐

隨著脫貧攻堅(jiān)政策的實(shí)施，甘肅省實(shí)施特色經(jīng)濟(jì)作物三年倍增計(jì)劃，促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。蘭州市把榆中縣南北兩山及永登縣西北片作為中藥材重要發(fā)展區(qū)域，榆中縣政府確定北山為中藥材種植基地，重點(diǎn)發(fā)展甘草、黃芪、艾草種植，專門制定了榆中北山中藥材發(fā)展規(guī)劃，建立以甘草為主的中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，充分發(fā)揮北山自然資源優(yōu)勢(shì)和耕地面積大的優(yōu)勢(shì)，并引進(jìn)企業(yè)，成立專業(yè)合作社，通過土地流轉(zhuǎn)、項(xiàng)目支持、資金傾斜等政策扶持措施，支持甘草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。各級(jí)科技科研及推廣單位通過種苗、技術(shù)培訓(xùn)、銷售等多舉措幫助企業(yè)、農(nóng)戶發(fā)展中藥材種植，促進(jìn)了北山甘草產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2? ?存在的問題

2.1? ?干旱少雨， 影響甘草生長(zhǎng)

榆中北部干旱山區(qū)雖然土層深厚，土壤鉀素及微量元素含量高，適宜生產(chǎn)高品質(zhì)甘草產(chǎn)品，但是由于地處黃土高原干旱山區(qū)，年降水量不足300 mm，長(zhǎng)期處于干旱半干旱狀態(tài)，土壤墑情差，種子直播出苗率低，出苗不整齊，每年4月份播種，種子出苗時(shí)間可持續(xù)90～150 d，導(dǎo)致甘草生長(zhǎng)不整齊，影響田間管理及后期采收。另外，雖然甘草根系發(fā)達(dá)，是極耐旱植物，但長(zhǎng)期干旱少雨導(dǎo)致土壤含水量低、蒸發(fā)量大、水分滲透嚴(yán)重，嚴(yán)重影響甘草的生長(zhǎng)。例如，2021年榆中北部山區(qū)年降水量為230 mm，鮮甘草平均產(chǎn)量?jī)H為11 700 kg/hm2 ，較正常年份平均產(chǎn)量16 200 kg/hm2減產(chǎn)? 4 500 kg/hm2，減產(chǎn)幅度達(dá)27.8%。

2.2? ?本土化育苗水平低， 種苗成本高

目前榆中北山甘草種植主要依靠育苗移栽，每年移栽面積達(dá)到0.20萬hm2左右，用苗量為? ?1 500 kg/hm2，年需種苗3 000 t，種苗需求量大。但是，甘草種植企業(yè)及合作社均地處干旱山區(qū)，水資源匱乏，設(shè)施不完善，技術(shù)水平差，育苗水平低，本土育苗基本為零，種苗主要依靠從河西民勤等地采購(gòu)，價(jià)格高，增加了企業(yè)和合作社的生產(chǎn)成本。另外，由于種苗來源地主要在甘肅民勤，該地區(qū)較榆中北山地區(qū)海拔低，氣溫高，開春早，氣候條件差異大，種苗采挖時(shí)間與榆中北山移栽時(shí)間相差30 d左右，種苗運(yùn)達(dá)后存放時(shí)間長(zhǎng)，也嚴(yán)重影響種苗成活率。

2.3? ?栽培技術(shù)不規(guī)范， 科技含量低

甘草作為道地中藥材，以野生為主，主要生長(zhǎng)區(qū)域在新疆、甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏等西北干旱半干旱和沙漠地區(qū)。過度采挖嚴(yán)重破壞了種植區(qū)生態(tài)環(huán)境，大面積發(fā)展人工種植十分必要。甘肅榆中甘草大面積種植時(shí)間較短，種植企業(yè)、合作社起步較晚，缺乏系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系，新品種、新技術(shù)、新材料應(yīng)用少，栽培措施不當(dāng)，技術(shù)不規(guī)范。沒有很好地把甘草種植與當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件緊密結(jié)合起來，土壤板結(jié)嚴(yán)重，水分、養(yǎng)分利用率低，病蟲草害發(fā)生較重，這些都影響了甘草生長(zhǎng)及產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

2.4? ?機(jī)械化程度低， 生產(chǎn)成本高

甘草根系發(fā)達(dá)，下扎土層深，人工采挖困難，長(zhǎng)期以來主要依靠機(jī)械作業(yè)，限制了農(nóng)戶種植甘草的積極性。隨著甘草種植企業(yè)和中藥材專業(yè)合作社的發(fā)展，企業(yè)結(jié)合甘草生產(chǎn)購(gòu)置了苗栽機(jī)、精量播種機(jī)、深耕機(jī)、翻轉(zhuǎn)犁、旋耕機(jī)、地膜回收機(jī)等，大量機(jī)械應(yīng)用于甘草生產(chǎn)，促進(jìn)了甘草產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展。但是許多機(jī)械作業(yè)單一，集旋耕、播種、覆膜、整壓等作業(yè)一體化的機(jī)械還未研制應(yīng)用，采收仍以機(jī)械采挖人工撿拾為主，田間除草、噴藥等主要依靠人力，機(jī)械化程度低，企業(yè)與合作社不得不大量雇傭勞動(dòng)力，生產(chǎn)成本高，拉低了甘草產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益。

2.5? ?加工工藝落后， 產(chǎn)品附加值低

榆中甘草主要以飲片初級(jí)加工為主，生產(chǎn)規(guī)模較小，加工工藝粗放，資源浪費(fèi)較為嚴(yán)重。企業(yè)對(duì)甘草的深加工意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致龍頭企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)的示范帶動(dòng)作用不明顯;企業(yè)對(duì)甘草的傳統(tǒng)功效物質(zhì)等基礎(chǔ)藥理尚不明確，飲片和提取分離生產(chǎn)工藝現(xiàn)代化程度較低，產(chǎn)品多以粗加工物為主，加工工藝落后，深加工產(chǎn)品開發(fā)不足，產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)。產(chǎn)品核心功效物質(zhì)基礎(chǔ)及功效因子研發(fā)不足，產(chǎn)品附加值低，使得甘草產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益沒有完全發(fā)揮。

2.6? ?產(chǎn)品品牌效應(yīng)不明顯

北山甘草的有效成分甘草酸、甘草多糖等含量高，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)，在甘肅省有一定的知名度，但在“北山牌”甘草品牌的塑造、推廣、營(yíng)銷上與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求仍有差距，尚未在全國(guó)形成一定的知名度，地方品牌、企業(yè)品牌打造力度不夠，品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力還不強(qiáng)。加工產(chǎn)品有好品質(zhì)、缺少好品牌，省內(nèi)有名氣、省外打不響，難以有效實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)[7 ]，品牌效應(yīng)不明顯。

3? ?發(fā)展建議

3.1? ?引進(jìn)推廣優(yōu)良品種

近年來隨著國(guó)內(nèi)甘草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，育種單位相繼培育出了許多甘草新品種，如國(guó)甘1號(hào)、巨龍1號(hào)、巨龍2號(hào)等[8 ]。甘草種植企業(yè)應(yīng)與各級(jí)科研推廣單位聯(lián)合，加大新品種引進(jìn)推廣力度，從國(guó)內(nèi)甘草育種單位和企業(yè)廣泛引進(jìn)甘草新品種進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)，篩選出適宜榆中北部山區(qū)種植的抗旱、抗寒、紅皮黃肉、根系發(fā)達(dá)、須根少、易加工的優(yōu)良品種，加速品種更新?lián)Q代。

3.2? ?加強(qiáng)栽培技術(shù)研究

一是在交通便利，水資源充足的區(qū)域建立甘草育苗基地，開展本土化育苗，研究解決甘草種植種苗供應(yīng)與播種期時(shí)間錯(cuò)位的問題，提高種苗成活率，降低生產(chǎn)成本。二是開展榆中北山地區(qū)甘草直播密度研究，確定干旱山區(qū)甘草種植適宜密度。三是開展保墑栽培技術(shù)研究，通過覆蓋保墑栽培，促使種子早萌發(fā)，提早出苗，延長(zhǎng)生育期，提高出苗率、水分利用率及肥料利用率[9 ]。四是開展測(cè)土配方施肥研究，制定出榆中北山地區(qū)甘草種植最佳肥料施用量及施用配比;開展葉面追肥研究，篩選出適宜葉面肥品種并示范推廣，解決甘草生長(zhǎng)后期缺肥問題[10 ]。五是開展雜草防治研究，篩選出適宜除草劑，防治雜草危害，減少除草用工。六是開展保水劑等新材料引進(jìn)示范推廣，防止水分滲漏，提高有效降水利用率。

3.3? ?提高機(jī)械化水平

隨著榆中北部山區(qū)甘草種植面積的不斷擴(kuò)大，普遍暴露出用工困難，用工量大，效益低等現(xiàn)象。雖然種植企業(yè)或合作社購(gòu)置了許多機(jī)械，但大多機(jī)械功能單一，機(jī)械化效率不高。應(yīng)大力引進(jìn)推廣多功能機(jī)械，如采挖撿拾一體化機(jī)械、旋地施肥整壓一體化機(jī)械、開溝播種覆膜一體化機(jī)械、中耕除草追肥一體化機(jī)械等。特別是引進(jìn)采挖撿拾一體化機(jī)械，不但可以大量節(jié)省勞動(dòng)力、減少人工費(fèi)支出，還可以有效提高種植效益。

3.4? ?充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用

甘草作為一種抗旱、抗寒和適應(yīng)性強(qiáng)的植物，在實(shí)際種植過程中不僅需要適時(shí)根據(jù)其水肥供需特點(diǎn)，在種植密度、種植方式、中期管理等方面進(jìn)行精耕細(xì)作，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)與市場(chǎng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化[11 ]。建議采用公司+基地+農(nóng)戶的營(yíng)銷生產(chǎn)模式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)，由公司依據(jù)科學(xué)的栽培管理方法和及時(shí)的市場(chǎng)信息來指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)發(fā)揮企業(yè)在機(jī)械、加工、銷售等方面的優(yōu)勢(shì)，做到分工明確，密切配合，發(fā)揮龍頭企業(yè)在甘草產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的示范引領(lǐng)作用。

3.5? ?提高深加工水平， 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

榆中北山的甘草種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等近年來均維持在一個(gè)比較穩(wěn)定的狀態(tài)，產(chǎn)品知名度不斷提升，但由于深加工能力的不足影響了產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)，長(zhǎng)期以來以銷售毛草或簡(jiǎn)單分級(jí)出售，產(chǎn)品附加值低，效益差[12 ]。因此，不僅需要通過加強(qiáng)品種替換、更新種植模式、擴(kuò)大種植面積等方式提高產(chǎn)量和品質(zhì)，還應(yīng)通過更新產(chǎn)業(yè)技術(shù)、提高深加工能力，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)新的延伸產(chǎn)品等來提高產(chǎn)品的附加值和經(jīng)濟(jì)效益。

3.6? ?加速品牌培育， 提高品牌效應(yīng)

榆中北山甘草生長(zhǎng)環(huán)境特殊，產(chǎn)品的甘草酸、甘草次酸、甘草素、香豆素、甘草苷、多糖以及有機(jī)酸等甘草主要有效成分含量高，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)中藥材市場(chǎng)深受歡迎，銷售暢通，價(jià)格相對(duì)較高，效益顯著[13 ]。近年來雖然北山牌甘草在業(yè)界小有名氣，但宣傳力度不夠，且相應(yīng)衍生產(chǎn)品開發(fā)不足，北山甘草羊、甘草雞、甘草醋等產(chǎn)品銷售受限，社會(huì)影響不大，與其他地區(qū)相比還相差甚遠(yuǎn)。因此，要想做大做強(qiáng)北山甘草產(chǎn)業(yè)，就必須加大技術(shù)研發(fā)力度，建立院地、院企、院校聯(lián)動(dòng)機(jī)制，培養(yǎng)專門的研發(fā)人才，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，改進(jìn)甘草加工工藝，使其產(chǎn)品向高端方向發(fā)展。還可邀請(qǐng)專門的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，通過互聯(lián)網(wǎng)等多渠道對(duì)北山牌甘草進(jìn)行包裝、宣傳、推介，從而提升北山甘草的品牌效應(yīng)。

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