◎ 趙 天

體味的作用

家在農(nóng)村的朋友一定不會(huì)對(duì)小雞小鴨破殼而出的場(chǎng)景陌生，它們?cè)趪\嘰喳喳墜地時(shí)，往往會(huì)追隨在世間第一個(gè)看到的物體，無(wú)論這個(gè)物體是不是它們親媽，甚至不管是否跟它們一個(gè)物種，它們都會(huì)將其當(dāng)成自己的媽媽去依戀，這在生物學(xué)上被稱為“烙印現(xiàn)象”。

人類也有烙印現(xiàn)象，只不過(guò)小朋友呱呱墜地時(shí)認(rèn)媽媽靠的不是看，而是聞。

原來(lái)，人類胎兒在媽媽肚子里時(shí)，雖然視力和聽(tīng)力還未發(fā)育，卻能聞到媽媽的氣味。懷胎十月后，胎兒聞到的食物氣味和母親身上的氣味會(huì)構(gòu)成母親在胎兒頭腦中的整體印象，所以當(dāng)寶寶們降臨人間時(shí)，帶著早已印刻在記憶中的氣味印記，能夠準(zhǔn)確將自己媽媽和其他人區(qū)分開(kāi)來(lái)，絕對(duì)不可能像小雞、小鴨那樣第一眼看到誰(shuí)誰(shuí)就是媽……這就是為什么有的小孩只讓自己媽媽抱，別人一抱他們就哇哇大哭。

不僅母親的氣味讓嬰兒覺(jué)得熟悉親近，新生兒身上濃濃的“奶香”也常常吸引人們?nèi)ビH近他們。研究表明，新生兒的氣味能激活人們大腦中的獎(jiǎng)賞回路，靠近新生兒，大腦就會(huì)產(chǎn)生更多的多巴胺，讓人們感到愉悅。這種氣味也吸引著大人心甘情愿地照顧他們。但新生兒發(fā)出的讓人愉悅的氣味在他們大約6周大的時(shí)候就逐漸消失了，取而代之的是獨(dú)特的個(gè)人體味慢慢形成。

科學(xué)家認(rèn)為，每個(gè)人身上都有味道，并且是獨(dú)一無(wú)二的，甚至連長(zhǎng)得非常相似的雙胞胎也擁有獨(dú)特的氣味。

體味的來(lái)歷

研究表明，每個(gè)人的體味主要來(lái)自汗液，而汗液之所以能形成獨(dú)特的體味，與基因有關(guān)，更與生活在人們身上的微生物有關(guān)。

首先每個(gè)人的汗液多寡，主要由基因決定。

在我們的印象中，與亞洲人相比，歐洲人和非洲人通常長(zhǎng)得更高大粗獷，身上體味也更濃。為什么亞洲人的體味不那么重呢？原來(lái)，大約70%亞洲人的16號(hào)染色體上的ABCC11基因發(fā)生了突變，使得汗腺的分泌減少。

難道有汗液就有汗味嗎？不是的。我們身上剛剛分泌出的汗液，是沒(méi)有氣味的。汗水中含量最多的三種成分是硫醇、類固醇和酸性物質(zhì)，這三種物質(zhì)本身是無(wú)色無(wú)味的，人之所以有體味，主要是汗水分泌出來(lái)后，被皮膚表面寄生的微生物轉(zhuǎn)化，才生成有氣味的化合物。非洲人和歐洲人汗水分泌多，所以微生物“發(fā)酵”的原料就多，體味就會(huì)更大。

目前科學(xué)家已經(jīng)知道了一些規(guī)律，比如身上帶有較多棒狀桿菌的人，往往有刺鼻的氣味，而男人通常比女人帶有更多棒狀桿菌，因此他們的體味也較濃；相反，女人通常比男人身上帶有更多葡萄球菌，因此體味比較清淡。

在遺傳基因和微生物的雙重作用下，我們獲得了自己獨(dú)特的、辨識(shí)度堪比指紋的氣味。