沂源紅是在山東省沂源縣發(fā)現(xiàn)的蘋果短枝型芽變新品種，2013年通過了山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。

1.特征特性。該品種枝條粗壯，節(jié)間短，具有典型的短枝型特征。結果早，果實10月中旬成熟。果實圓形、高樁，果形整齊端正，果個大，平均單果重335克。果實色澤鮮艷，果面呈鮮艷的條紅狀，全紅果比例達85%以上。果肉黃白色，細脆多汁，含糖量高，可溶性固形物含量達15.7%，果實硬度8.2～9.1公斤/厘米2，風味香甜，品質上等。株型緊湊，樹勢中庸，易管理，坐果率高，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果苔枝連續(xù)結果能力強，無大小年結果現(xiàn)象。該品種填補了山東省短枝型紅富士蘋果全面條紅著色的空白，且果實品質優(yōu)于其他紅富士品種，適宜大面積推廣種植。

2.栽培技術要點。在建園方面，對地力差的地塊，開溝前要進行全園土地整理和土地改良，統(tǒng)一標準整地，并開深、寬均在80厘米以上的溝。在溝里施15～20厘米厚的牛糞或20～30厘米厚的作物秸稈，有條件的最好在秸稈上撒施生物活性菌或生物有機肥，生物菌劑每畝用10～13公斤，生物有機肥每畝用400～500公斤。然后進行土壤回填，土壤回填后澆透水，水滲后整畦起壟，地力一般的地塊起壟高度30厘米左右，肥沃的土壤起壟高度40～45厘米，山嶺薄地不要起壟栽培。苗木最好用帶分枝的大苗建園，苗木根系要全，有3條以上的主根，枝條無劃傷、無病癥，有新根發(fā)生，最好選擇脫毒苗木。苗木栽植前對過長根系進行剪切，使傷口平滑，利于愈合，栽前用3～5波美度的石硫合劑浸泡3～5分鐘。當?shù)乇頊囟冗_7℃以上時開始栽植，到發(fā)芽期結束。如栽植過晚，會影響幼樹生長。栽植密度按地力條件確定，為了方便田間機械化操作，行距以4米為宜；株距按地理條件確定，地力越差的地塊，株距越小，一般株距在1.2～2.5米之間。

該品種高接第二年或栽植第三年就能形成經(jīng)濟產(chǎn)量，幼樹栽植第二年開花結果，第三年畝產(chǎn)180公斤，第四年畝產(chǎn)1180公斤，第五年畝產(chǎn)達2300公斤。