文丨和韓偉

高粱種植

隨著高粱在釀酒價值、食用價值以及藥用價值方面的不斷顯現(xiàn)，促使高粱的種植地區(qū)和種植規(guī)模不斷的擴大。高粱不管是在平原還是在丘陵都能找到適合自己生長的環(huán)境。而且，即使是在干旱或者水患嚴(yán)重的地區(qū)高粱的產(chǎn)量相比較其他農(nóng)作物也具有絕對的優(yōu)勢。因此，進一步加大高粱技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新能夠在原有品種的基礎(chǔ)上作出更加優(yōu)質(zhì)的改良，加快高粱的生長和營養(yǎng)價值。使之為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)種植等方面作出更大的貢獻(xiàn)。

一、高粱種植特點分析

隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化和調(diào)整，加上日益增長的社會需求等要求對高粱的種植技術(shù)進行一定的更新。目前我國高粱種植的區(qū)域比較分散，種植面積比較小。還有一些地區(qū)認(rèn)為高粱的價值比不上玉米和大豆，只在田間地頭、低洼地區(qū)等土壤營養(yǎng)低，環(huán)境惡劣的地方進行種植。但高粱并沒有很明顯的減產(chǎn)行為。而且，高粱的生長周期較短，在收獲之后還可以在原來的地方種植白菜、蘿卜等蔬菜。因此，高粱作為農(nóng)作物在使農(nóng)田得到合理利用的同時，還增加了農(nóng)民的收入。

另一方面，隨著高粱價值的不斷發(fā)掘，人們?yōu)榱顺缘礁判?、營養(yǎng)的粗糧，也為了加工出更具多樣化的動物飼料，現(xiàn)在很多地區(qū)開始注重高粱的種植，不斷地提升高粱的種植環(huán)境。高粱含有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及一些微量元素等，具有非常高的營養(yǎng)價值。人們應(yīng)更加注重提高高粱的種植技術(shù)，特別是在抗寒、抗旱等方面。如果從根源上提高這些技術(shù)就能夠減少高粱因為溫度和濕度原因造成減產(chǎn)。并減少高粱對肥料的依賴，降低肥料的使用比例，這樣不僅能減少前期的成本投入還能增加后期的整體收獲。

二、高粱種植技術(shù)中存在的問題

農(nóng)作物在種植過程中第一步要做好種子的選擇，對育種方面有較高的技術(shù)要求。但是，在我國由于高粱的需求比較大，很多種子代理商或者農(nóng)戶為了盡快地種植，更快地看到回報，就沒有在前期對種子進行一個細(xì)致的篩選，使得種子具有出芽率低、抗病蟲害能力弱等問題。不但使農(nóng)民遭受了巨大的損失，還導(dǎo)致了成品高粱的營養(yǎng)價值低、口感差等問題。

其次，在我國高粱的種植技術(shù)也一直不被重視。有的農(nóng)戶在大面積種植了其他農(nóng)作物之后還剩下一些邊邊角角的土地，會選擇種高粱，這樣能有效地利用土地資源還能獲取額外的收益。但是這種種植方式并沒有考慮到高粱的優(yōu)育問題。也會使高粱即使種了幾年甚至幾十年產(chǎn)量和質(zhì)量一直提不上去。

最后，高粱的種植環(huán)境得不到改善。調(diào)查顯示，高粱的種植主要依賴農(nóng)戶，而農(nóng)戶種植農(nóng)產(chǎn)品就是獲取相應(yīng)的報酬。他們的種植方式也是通過模仿和延續(xù)，并沒有對農(nóng)產(chǎn)品有一定的技術(shù)改進。特別是在病蟲害的防治方面，為了獲得最大的產(chǎn)量，農(nóng)戶會加大農(nóng)藥的使用劑量，這樣在殺蟲的過程中也對高粱的生長因子造成了一定程度的損害，這樣會直接造成高粱的減產(chǎn)。同時還會造成農(nóng)藥的大量殘留。不僅給市場經(jīng)濟還給個人造成很大的傷害。

三、高粱種植技術(shù)的創(chuàng)新與推廣應(yīng)用

（一）增大高粱的種植面積

由于高粱的產(chǎn)量或者經(jīng)濟價值沒有其他農(nóng)作物的高，或者是農(nóng)民對高粱的種植存在一定的偏見，導(dǎo)致國內(nèi)高粱的種植范圍急劇減少。而且小面積種植高粱并不能獲取多重樣本，無法對高粱的種植技術(shù)創(chuàng)新提供客觀的數(shù)據(jù)支持。因此在后續(xù)發(fā)展中應(yīng)該鼓勵農(nóng)戶大面積種植或者以高粱實驗基地的方式建立高粱產(chǎn)業(yè)園。這樣才能使高粱的種植技術(shù)得到充分的應(yīng)用和推廣，而且也能對高粱后期的育種提供多樣的樣本需求。

另一方面，大面積種植高粱能夠保障高粱的產(chǎn)量和質(zhì)量，能夠規(guī)避很多環(huán)境和病蟲害帶來的影響。在成熟期可以選擇大型的機械進行收割，減少了人力和物力的支持。同時還能夠延長產(chǎn)業(yè)鏈，做到種植加工一體化，對產(chǎn)品增收和技術(shù)的研發(fā)都有很重要的意義。

（二）研發(fā)高價值、高利用率的品種

一般來說，高粱的成長環(huán)境比較固定，要想研發(fā)出更具價值的品種就需要在記錄高粱生長期的變化過程中找出相應(yīng)的規(guī)律。特別是在苗期階段、穗期階段和花粒期階段。記錄他們的成長規(guī)律，施肥規(guī)律以及對環(huán)境的感知力等。這樣就能從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)高粱的最佳適應(yīng)狀態(tài)，做到優(yōu)化種植。比如高粱從成長期到孕穗期如果出現(xiàn)連續(xù)降雨，但是降雨不蓋過花頂就不會對產(chǎn)量造成很大的影響。另外，高粱的整個成長期需要充足的光照，如果一直處在陰雨連綿的天氣可能影響花粒期的進展。同時還要做好高粱的后期收獲技術(shù)管理，不能過早或者過晚的收割。如果過早收割會導(dǎo)致籽粒不飽滿或者不成熟，而過晚收割又會導(dǎo)致顆粒的脫落，甚至整穗掉落的情況。所以當(dāng)前高粱生長過程中要對其基本長勢進行分析，做好后期收獲控制工作，有助于提升種植成效。

（三）提高專業(yè)人員的種植水平

提高高粱的種植水平主要是從專業(yè)人員的角度進行分析。首先，專業(yè)人員能在高粱的種植及成長過程中把握好它的成長規(guī)律以及病蟲害防治等。并在前期的選種方面就會下足功夫，一般選取比較優(yōu)質(zhì)的品種，這樣才能保證后期的出芽率。現(xiàn)在的農(nóng)作物一般分為純種和雜交種兩類，而雜交種適應(yīng)環(huán)境的能力和預(yù)防病蟲害的能力比純種要強，但是雜交種子的質(zhì)量要低于純種高粱。其次，專業(yè)人員在種植高粱時還會盡量避免環(huán)境對后期的產(chǎn)量造成影響。例如對于一些雨水較多，土地貧瘠的地方，專業(yè)人員會事先采取手段改善高粱的種植環(huán)境。同時還會做好抗?jié)场⒖购档臏?zhǔn)備工作。這樣就能保證在環(huán)境問題來臨時能夠及時應(yīng)對，保障高粱的穩(wěn)定生長。

專業(yè)人員會進行定期的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和交流，這樣就可以學(xué)習(xí)到其他地區(qū)關(guān)于高粱種植的好技術(shù)，然后根據(jù)不同地區(qū)的種植情況做好因地制宜。還可以把這些技術(shù)傳授給普通的農(nóng)民群眾，讓他們不斷開闊自身的種植視野，不斷優(yōu)化高粱的種植技術(shù)。同時專業(yè)人員還可以通過互聯(lián)網(wǎng)渠道做好種植技術(shù)的學(xué)習(xí)和推廣，這樣能夠讓更多的人了解到高粱的習(xí)性和用途。不僅能夠增加更多人對高粱的認(rèn)知，還能增加高粱的技術(shù)交流，最重要的是能夠拓展高粱的使用范圍，增加農(nóng)民的收入。

四、結(jié)語

總之，高粱種植技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新推廣對提高其產(chǎn)量擴大用途等具有十分重要的意義。這種方法不僅能夠使高粱種植更具科學(xué)化還能夠增加農(nóng)民的收入，并且能夠在科學(xué)種植的基礎(chǔ)上減少對環(huán)境的影響，做到綠色生產(chǎn)、綠色種植。