2022年3月6日，習(xí)近平總書記看望了參加全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議的農(nóng)業(yè)界、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員，并參加聯(lián)組會(huì)，聽取意見和建議。在聽取大家發(fā)言后，習(xí)近平總書記發(fā)表重要講話。習(xí)近平總書記的講話有一系列十分深刻的觀點(diǎn)，需要我們深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)。習(xí)近平總書記在講話中強(qiáng)調(diào)，要樹立大食物觀?！按笫澄镉^”是一個(gè)新概念，習(xí)近平總書記對(duì)此作了解釋：“從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。”

可以看出，“大食物觀”體現(xiàn)在百姓餐桌上，就是在保障口糧的基礎(chǔ)上，讓食物的品類更加豐富，食物的結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。我們的美好生活不僅體現(xiàn)在吃得飽，還要體現(xiàn)在吃得好、吃得美。

吃得好、吃得美離不開設(shè)施農(nóng)業(yè)。習(xí)近平總書記指出，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物。

設(shè)施農(nóng)業(yè)，是在環(huán)境相對(duì)可控條件下，采用工程技術(shù)手段，進(jìn)行動(dòng)植物高效生產(chǎn)的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式。設(shè)施農(nóng)業(yè)涵蓋設(shè)施種植、設(shè)施養(yǎng)殖和設(shè)施食用菌等。從種類上分，設(shè)施農(nóng)業(yè)主要包括設(shè)施園藝和設(shè)施養(yǎng)殖兩大部分。設(shè)施園藝按技術(shù)類別一般分為連棟溫室、日光溫室、塑料大棚、小拱棚（遮陽(yáng)棚）4類。國(guó)際上塑料農(nóng)膜占整個(gè)覆蓋面的97%，我國(guó)占到98%，其他為玻璃/PC板覆蓋;設(shè)施養(yǎng)殖主要有水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜牧養(yǎng)殖兩大類。

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手。設(shè)施農(nóng)業(yè)以科技為支撐，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志之一。同時(shí)，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)也是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收和共同富裕的有效途徑，是增加農(nóng)產(chǎn)品有效供給、保障食物安全和菜籃子安全的有力措施。

《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》強(qiáng)調(diào)，加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)?！笆奈濉币?guī)劃提出，積極發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，建設(shè)300個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖全程機(jī)械化示范縣。

所謂“悠悠萬(wàn)事，吃飯為大”。千家萬(wàn)戶的廚房餐桌折射出的是高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)解決的是老百姓既要吃飽又要吃好的大問題。

本期雜志推出的《設(shè)施農(nóng)業(yè) 勾勒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)美好圖景》《設(shè)施農(nóng)業(yè)奏響鄉(xiāng)村振興“進(jìn)行曲”》《農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)什么樣》一組文章，全面報(bào)道我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展成果，解讀發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)對(duì)于助力鄉(xiāng)村振興、保障糧食及菜籃子安全和實(shí)現(xiàn)共同富裕的重大意義，介紹國(guó)外設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

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