李俊鵬，張言彩，馮中朝，孟祥海

（1.淮陰師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，江蘇 淮安， 223300；2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖北 武漢， 430070；3.湖北農(nóng)村發(fā)展研究中心，湖北 武漢， 430070）

當(dāng)前，生產(chǎn)要素價(jià)格上漲和國(guó)外價(jià)格優(yōu)勢(shì)使我國(guó)油菜種植收益受到雙重?cái)D壓，盈利空間不斷壓縮，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者種植積極性受挫。特別是2015年國(guó)家取消油菜臨時(shí)收儲(chǔ)政策以來，我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)直面市場(chǎng)壓力，種植收益持續(xù)低迷，油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展堪憂[1]。油菜作為我國(guó)最主要的油料作物和重要的飼料來源，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展決定著我國(guó)的“吃油安全”與“飼料安全”，對(duì)鞏固農(nóng)業(yè)在國(guó)家經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位發(fā)揮著難以忽視的作用。有鑒于此，探索有效的油菜種植增收渠道成為穩(wěn)定與發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

受制于明顯的“天花板效應(yīng)”和“地板效應(yīng)”[2]，油菜傳統(tǒng)功能屬性（如油用、飼用）的增收能力探底。對(duì)此，我國(guó)適時(shí)提出油菜多功能開發(fā)，即通過開發(fā)油菜的多種功能屬性，發(fā)掘油菜種植新的贏利點(diǎn)，提高油菜種植收益。目前，油菜的菜用、飼用、肥用、蜜用、藥用、觀光旅游等功能得到了初步開發(fā)，并取得了一定成效。其中，觀光旅游由于投入小、無污染、效益好，且能兼顧油菜種植等優(yōu)勢(shì)，成為我國(guó)各油菜主產(chǎn)區(qū)油菜多功能開發(fā)的普遍選擇[1-3]。在理論上，農(nóng)業(yè)觀光旅游實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品交易的原產(chǎn)地化，通過降低交易的空間距離和信息不對(duì)稱，提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)配置效率，進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增收。因此，觀光旅游成為油菜種植增收的潛在路徑。

當(dāng)前，學(xué)術(shù)界對(duì)農(nóng)業(yè)觀光旅游的關(guān)注度逐漸提高，主要關(guān)注了農(nóng)業(yè)觀光旅游的實(shí)現(xiàn)路徑及其效益兩個(gè)方面[4-7]。在農(nóng)業(yè)觀光旅游的實(shí)現(xiàn)路徑方面，李飛和段西以北京大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)趙村為例，論證了村莊規(guī)劃，尤其是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)對(duì)發(fā)展農(nóng)村旅游的重要意義[4]。Liu 等指出政府在農(nóng)旅發(fā)展中發(fā)揮了不可忽視的作用[5]，而胡高強(qiáng)則基于對(duì)蘇北H 村農(nóng)旅項(xiàng)目的分析得出，基層政府規(guī)劃的內(nèi)卷化是我國(guó)農(nóng)旅項(xiàng)目頻頻失敗的主要原因[8]。對(duì)此，趙放和劉雨佳指出發(fā)展農(nóng)村旅游需要借助市場(chǎng)的力量，重點(diǎn)突出龍頭企業(yè)的引領(lǐng)效應(yīng)，形成多元主體的緊密聯(lián)結(jié)機(jī)制[9]。張穎等[6]、任開榮和董繼剛[10]和胡曉雯[11]等則對(duì)農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素進(jìn)行了全面總結(jié)，認(rèn)為其主要受到自然、人文和產(chǎn)業(yè)因素的影響。在農(nóng)業(yè)觀光旅游的效益方面，多數(shù)研究關(guān)注了農(nóng)業(yè)觀光旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，如鐘漪萍等[12]基于我國(guó)地級(jí)市數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)，農(nóng)旅發(fā)展顯著推動(dòng)了我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。Hwang 和Lee[7]、Su 等[13]則指出農(nóng)村旅游可以有力促進(jìn)農(nóng)村居民增收。同時(shí)，諸多研究也肯定了農(nóng)村旅游的生態(tài)效益。例如，胡平波和鐘漪萍證實(shí)農(nóng)村旅游對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)效率具有顯著的改善作用，且呈現(xiàn)“東部＞中部＞西部”的空間特征[14]。Titin 針對(duì)Borobudur 地區(qū)的研究也得出了相同結(jié)論[15]。此外，孫婧雯等[16]指出農(nóng)村旅游的發(fā)展對(duì)鄉(xiāng)村社會(huì)關(guān)系架構(gòu)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

已有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)觀光旅游的發(fā)展路徑及其效益進(jìn)行了深入且廣泛的探討，這為本研究提供了方法和范式方面的有力支持。但囿于研究視角和數(shù)據(jù)可得性，尚有如下拓展空間：首先，已有研究多是關(guān)于農(nóng)業(yè)觀光旅游經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的案例分析，缺乏基于代表性樣本數(shù)據(jù)的實(shí)證研究。誠(chéng)然，該部分研究雖然通過邏輯演繹論證了農(nóng)業(yè)觀光旅游對(duì)具體案例的積極作用，但其結(jié)論的普適性有待商榷，且未能準(zhǔn)確衡量農(nóng)業(yè)觀光旅游實(shí)際效益的大小。其次，雖然部分文獻(xiàn)嘗試性量化了農(nóng)業(yè)觀光旅游的相關(guān)效應(yīng)，但多停留于宏觀層面（如地市級(jí)或縣級(jí)），其結(jié)論難以直接作為微觀家戶的生產(chǎn)指導(dǎo)。再次，農(nóng)業(yè)觀光旅游是多種因素共同作用的結(jié)果，由于統(tǒng)計(jì)技術(shù)和理論模型的限制，計(jì)量模型中難以涵蓋全部影響因素，因此實(shí)證分析中極易存在變量遺漏導(dǎo)致的內(nèi)生性問題。鑒于以上提升空間，考慮到我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，本研究擬借助適用的計(jì)量模型，系統(tǒng)分析農(nóng)業(yè)觀光旅游對(duì)油菜種植收益的影響及其具體機(jī)制，在彌補(bǔ)已有研究存在不足的前提下，回答如下問題：（1）農(nóng)業(yè)觀光旅游對(duì)油菜種植收益是否有提升作用？其提升作用有多大？（2）農(nóng)業(yè)觀光旅游是通過何種機(jī)制影響油菜種植收益的？通過對(duì)以上問題的探索，旨在為實(shí)現(xiàn)油菜種植增收提供有效且可行的具體路徑，進(jìn)而為促進(jìn)我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供理論支持。

1 理論機(jī)制分析

農(nóng)業(yè)觀光旅游有效降低了農(nóng)產(chǎn)品交易費(fèi)用，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素與產(chǎn)品的配置效率，實(shí)現(xiàn)了“小農(nóng)戶”與“大市場(chǎng)”的高效對(duì)接，最終提高了農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)收益。針對(duì)油菜種植，油菜觀光可以通過如下路徑影響油菜種植收益，如圖1所示：

圖1 油菜觀光的增收機(jī)制Fig.1 Income increasing mechanism of rape tourism

第一，提高油菜產(chǎn)品商品化率。農(nóng)產(chǎn)品銷售收入是農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要增收點(diǎn)，商品化率提高是農(nóng)產(chǎn)品銷售收入增加的關(guān)鍵。在其他條件不變的情況下，油菜產(chǎn)品出售數(shù)量的增加，無疑會(huì)提高種植戶的油菜種植收入。實(shí)踐和理論均表明：商品化率與交易效率直接相關(guān)[17]，而交易效率又取決于交易雙方的信息掌握情況[18]。信息不對(duì)稱顯著提高了交易費(fèi)用，并誘致了“逆向選擇”，進(jìn)一步降低了市場(chǎng)交易效率[17]。受制于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的長(zhǎng)周期性和空間廣布性，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)督和信息采集成本極高，故農(nóng)產(chǎn)品信息難以做到全面而準(zhǔn)確的披露。因此，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上存在著嚴(yán)重的信息不對(duì)稱和普遍的“逆向選擇”，農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生[18]。油菜觀光旅游，使消費(fèi)者能夠從源頭上知曉油菜產(chǎn)品（如油菜籽、菜籽油、菜籽粕）的生產(chǎn)和加工環(huán)境、過程及最終品質(zhì)，降低了產(chǎn)銷雙方的信息不對(duì)稱。在此情況下，有需求的消費(fèi)者必然會(huì)增加對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)；而無需求的消費(fèi)者，在充分獲知產(chǎn)品信息的情況下，其消費(fèi)的概率也會(huì)大幅度提高。因此，油菜觀光具備提高油菜商品化率的潛力。

第二，提高油菜產(chǎn)品質(zhì)量。除商品化率（銷售數(shù)量及比例）外，農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格的高低也直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的農(nóng)業(yè)收入。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格雖然會(huì)由于“非理性因素”出現(xiàn)暫時(shí)性波動(dòng)，但最終取決于其本身質(zhì)量。長(zhǎng)期來看，油菜產(chǎn)品質(zhì)量越高，農(nóng)戶更容易獲得高額種植收益[2]。如前文所述，油菜觀光使油菜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工過程更加透明，這在降低信息不對(duì)稱的同時(shí)，也使油菜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工處于消費(fèi)者的實(shí)時(shí)監(jiān)督之下，最終提高了油菜產(chǎn)品質(zhì)量。具體而言，一方面，為吸引游客并取得游客的認(rèn)可，油菜種植戶必然會(huì)改善田間生態(tài)環(huán)境（如開展土地整理、修建水利設(shè)施等），同時(shí)減少化肥和農(nóng)藥的施用，使油菜種植朝綠色、無公害方向發(fā)展，最終生產(chǎn)出符合當(dāng)前大眾健康飲食需求的高質(zhì)量產(chǎn)品。另一方面，種植戶也會(huì)直接通過選擇優(yōu)質(zhì)品種（如雙低油菜、五彩油菜等）的方式突出油菜產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)性，強(qiáng)化對(duì)游客的吸引力。區(qū)別于傳統(tǒng)的市場(chǎng)交易，觀光旅游通過調(diào)動(dòng)景觀因素、文化因素、專業(yè)知識(shí)等“氛圍線索”創(chuàng)造出了明顯的“買方效應(yīng)”，使產(chǎn)品質(zhì)量提高帶來的溢價(jià)更易實(shí)現(xiàn)[19]，即油菜觀光通過提高相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)現(xiàn)了價(jià)格的提升。同時(shí)，油菜產(chǎn)品質(zhì)量的改善必然會(huì)提高消費(fèi)者的認(rèn)同度，從而提高油菜產(chǎn)品的商品化率。

第三，優(yōu)化油菜種植規(guī)模。油菜種植收益也會(huì)受到生產(chǎn)成本的影響：銷售收入相等的情況下，成本越低，利潤(rùn)越高。目前，通過擴(kuò)大種植規(guī)模“稀釋”要素價(jià)格上漲導(dǎo)致的高額農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，是保證甚至提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益的有效路徑，對(duì)生產(chǎn)模式為勞動(dòng)密集型的油菜產(chǎn)業(yè)更是如此。依據(jù)現(xiàn)實(shí)情況，油菜觀光也具有優(yōu)化油菜種植規(guī)模的潛力。具體而言，油菜觀光的核心內(nèi)容是“觀賞油菜花”，故油菜種植需具備一定規(guī)模，即形成“花田”甚至是“花海”。因此，為吸引游客，種植戶一方面會(huì)擴(kuò)大油菜種植規(guī)模，即通過土地流轉(zhuǎn)或調(diào)整自家作物種植結(jié)構(gòu)的方式增加油菜種植面積；另一方面則會(huì)調(diào)整油菜種植的空間布局，使之連片化，以降低油菜種植的細(xì)碎化程度。油菜種植規(guī)模的擴(kuò)大既加速了農(nóng)業(yè)機(jī)械對(duì)勞動(dòng)要素的替代，也通過規(guī)模效應(yīng)降低了農(nóng)藥、化肥等要素的實(shí)際投入，因此顯著降低了油菜種植成本，進(jìn)一步促進(jìn)了油菜種植收益的提高。

通過以上理論分析，我們?cè)谶壿嬌献C明了：油菜觀光可以通過提高油菜產(chǎn)品商品化率、提高油菜產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)化油菜種植規(guī)模三條路徑提高油菜種植收益。然而，以上結(jié)論僅停留于理論層面，其最終證實(shí)仍需借助嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧炕治霾拍軐?shí)現(xiàn)。

2 數(shù)據(jù)來源、變量選擇與計(jì)量模型

2.1 數(shù)據(jù)來源

本研究所用數(shù)據(jù)來源于全國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室的油菜固定觀察點(diǎn)。為準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，依托于我國(guó)18個(gè)油菜主產(chǎn)省份的油菜綜合試驗(yàn)站，油菜主產(chǎn)省份包括：內(nèi)蒙古、上海、江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、湖南、江西、重慶、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、寧夏、新疆。而據(jù)觀察，油菜種植范圍有擴(kuò)大趨勢(shì)，在山東、福建、廣西等地的種植已初具規(guī)模。利用“與人口規(guī)模成比例（probability proportional to size，PPS）”的抽樣方法，全國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室建立了針對(duì)油菜種植戶的固定觀察點(diǎn)，其具體產(chǎn)生過程為：第一步，在綜合試驗(yàn)站的轄區(qū)內(nèi)隨機(jī)選擇3個(gè)縣；第二步，在每個(gè)樣本縣隨機(jī)選擇三個(gè)村；第三步，在每個(gè)樣本村的油菜種植戶中隨機(jī)選擇3戶作為樣本戶。樣本戶一經(jīng)確立，在此后歷輪調(diào)查中均保持不變。若樣本戶由于不可抗力（如死亡、遷移等）缺失，則按照關(guān)鍵特征指標(biāo)在同村選擇相似種植戶作為補(bǔ)充，以保證樣本信息的穩(wěn)定性。針對(duì)樣本戶的問卷調(diào)查具體由油菜綜合試驗(yàn)站的工作人員完成。試驗(yàn)站工作人員長(zhǎng)期工作在油菜產(chǎn)業(yè)第一線，對(duì)我國(guó)油菜“產(chǎn)-加-銷”全過程有著深入的了解，且在長(zhǎng)期的工作中同油菜種植戶建立了完善的溝通機(jī)制。同時(shí)，歷次調(diào)研均在油菜收獲時(shí)進(jìn)行，故農(nóng)戶得以準(zhǔn)確匯報(bào)具體信息。以上綜合保證了固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)的有效性和代表性。

為細(xì)致刻畫我國(guó)農(nóng)戶層面的油菜“產(chǎn)-加-銷”現(xiàn)狀，固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)詳細(xì)收集了油菜種植戶的家庭特征（如戶主年齡、性別、受教育水平、家庭規(guī)模、財(cái)產(chǎn)情況等）、油菜種植情況（如播種面積、勞動(dòng)投入、化肥投入等）、產(chǎn)品銷售情況（如油菜籽銷售價(jià)格、銷售數(shù)量等）、其他信息（如農(nóng)技培訓(xùn)、農(nóng)戶區(qū)位特征等）等信息。為反映我國(guó)油菜觀光的發(fā)展情況，2018 年油菜固定觀察點(diǎn)問卷中加入了油菜觀光旅游指標(biāo)，即詢問種植戶“開花時(shí)節(jié)，您的油菜田塊是否有游客來觀光賞花？”由于該指標(biāo)僅在2018 年問卷中出現(xiàn)，故本研究?jī)H采用了2018年全國(guó)油菜固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)，即為面板數(shù)據(jù)。在2018 年的調(diào)研中，全國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室共收回810 份問卷。通過數(shù)據(jù)清洗，本研究刪除了存在數(shù)據(jù)缺失的樣本，最終得到514個(gè)有效樣本。

2.2 變量選擇

基于研究?jī)?nèi)容，本文對(duì)因變量、處理變量和控制變量做如下選擇與量化：

（1）因變量。按照研究思路，本文因變量主要包括兩部分，即反映油菜種植收益的因變量和反映影響機(jī)制的因變量。其中，對(duì)反映油菜種植收益的因變量，本文采用人均油菜種植收入和油菜種植收入占比綜合衡量。目前，油菜籽、菜籽油和菜籽粕的銷售收入是我國(guó)油菜種植的主要收入，且鑒于油菜固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)中關(guān)于以上具體產(chǎn)品銷售收入數(shù)據(jù)缺失，本文具體采用油菜籽、菜籽油和菜籽粕銷售純收入之和衡量人均油菜種植收入。油菜種植收入占比則采用油菜產(chǎn)品銷售純收入與家庭總收入之比表示。對(duì)于反映影響機(jī)制的因變量，參照前文梳理的研究機(jī)制，本文具體采用油菜商品化率、油菜籽銷售價(jià)格、油菜種植面積、油菜種植細(xì)碎化程度作為表征。其中，因數(shù)據(jù)可得性受限，本文采用油菜籽銷售量與總產(chǎn)量之比衡量油菜商品化率。同時(shí)，價(jià)格是對(duì)質(zhì)量最直接的反映[17]，故本研究采用油菜籽出售價(jià)格作為其質(zhì)量的衡量。此外，本文利用農(nóng)戶平均每畝油菜耕地的塊數(shù)衡量油菜種植細(xì)碎化程度[20]，即塊數(shù)越多細(xì)碎化程度越高。

（2）處理變量。本文核心自變量為油菜觀光。考慮到我國(guó)油菜觀光的發(fā)展尚處于探索階段，借鑒Ma 和Wang[21]、Li 等[22]等的做法，本文具體采用二元虛擬變量作為描述：若有游客來油菜田間觀光則賦值為1，否則賦值為0。

（3）控制變量。為控制其他因素的影響，參照已有研究[21-24]，本文選擇如下指標(biāo)作為控制變量：采用戶主年齡、戶主性別、教育水平、家庭規(guī)模和家庭撫養(yǎng)比反映油菜種植戶的人口學(xué)特征，采用耕地面積反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，采用電腦擁有情況反映農(nóng)戶家庭財(cái)產(chǎn)狀況，采用種植戶與最近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的距離反映種植戶的區(qū)位條件，采用農(nóng)技服務(wù)可得性反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)情況。此外，為控制具體地區(qū)不可觀測(cè)因素的影響，參照Ma 和Wang[21]的做法，本文還引入了以東中西部地區(qū)表征的地區(qū)虛擬變量。以上變量的具體定義詳見表1。

表1也匯報(bào)了各變量的描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果。由表1 可知，樣本中只有32%的種植戶匯報(bào)其油菜田塊有游客觀光，說明我國(guó)油菜觀光旅游尚處于初始階段，其仍有巨大的發(fā)展空間，同時(shí)該結(jié)果也在相當(dāng)程度上反映了我國(guó)發(fā)展油菜觀光旅游的緊迫性。樣本中，種植戶的人均油菜種植純收入為510元，而其占比僅為5%，這表明：為保證我國(guó)吃油安全，油菜種植收益需進(jìn)一步提高。表1 同時(shí)顯示，油菜商品化率和油菜籽價(jià)格較低，分別僅為19%和2.54元/千克；農(nóng)戶的油菜種植面積相對(duì)較小但細(xì)碎化程度較高。此外，描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果也表明：（1）目前我國(guó)油菜種植戶的家庭規(guī)模較小，但撫養(yǎng)比較高，且其戶主多以高齡、低教育水平的男性為主；（2）油菜種植戶市場(chǎng)可達(dá)度較低，但多數(shù)具有較高的農(nóng)技服務(wù)可得性；（3）油菜種植戶的土地規(guī)模較大，但其財(cái)產(chǎn)狀況不佳；（4）我國(guó)油菜種植戶主要位于中西部地區(qū)，這符合我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

表1 變量定義及描述性統(tǒng)計(jì)分析Table 1 Definition and descriptive statistics of chosen variables

以上描述性統(tǒng)計(jì)分析表明，整體而言，我國(guó)油菜生產(chǎn)狀況不容樂觀，探索油菜增收提效路徑極為必要。

2.3 計(jì)量模型

對(duì)種植戶而言，油菜觀光是游客基于旅游資源供給狀況選擇的結(jié)果，在相當(dāng)程度上具有外生性。然而，油菜種植戶的諸多行為和特征，如受教育水平、勞動(dòng)投入和田塊區(qū)位等會(huì)對(duì)其田塊是否有游客觀光具有關(guān)鍵影響。因此，油菜觀光是否發(fā)生并非嚴(yán)格隨機(jī)外生的，而是會(huì)受到選擇性偏誤（selection bias）的影響。同時(shí)，在相當(dāng)程度上，油菜觀光發(fā)展是地方經(jīng)濟(jì)和油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)果，即地方居民收入水平越高，油菜種植規(guī)?；?、品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化等越完善，其油菜觀光業(yè)發(fā)展越快速。因此，本研究也存在因變量與核心自變量互為因果的問題。若以上內(nèi)生性問題（選擇性偏誤和互為因果）未得到有效控制，相應(yīng)研究結(jié)論將無法置信。

結(jié)合研究主題，IPWRA 的估計(jì)步驟為：首先，以處理變量作為因變量，運(yùn)用Logit 模型或Probit 模型估計(jì)每個(gè)種植戶油菜田塊有游客觀光的概率（PTi），具體估計(jì)過程如式（1）所示：

式中，Di表示種植戶油菜田塊是否有游客觀光（是=1，其他=0）；Xi表示一系列外生解釋變量，如種植戶年齡、性別、受教育水平等。

其次，基于式（1）生成的逆概率加權(quán)，IPWRA 利用式（2）可以估計(jì)出觀光旅游對(duì)全樣本油菜種植戶經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（如油菜種植收入、油菜種植收入占比等）的平均處理效應(yīng)，即Average treatment effect（ATE）。

3 實(shí)證結(jié)果分析

為系統(tǒng)探索油菜觀光的油菜種植增收效應(yīng)，參照祝仲坤等[25]的研究，實(shí)證分析如下：

3.1 初步分析

表2 展示了所選變量的t檢驗(yàn)結(jié)果。由結(jié)果可知：首先，對(duì)于因變量而言，相較于田塊無游客觀光的種植戶，田塊有游客觀光的種植戶更易于獲得更高的油菜種植收入占比、油菜商品化率、油菜籽銷售價(jià)格和油菜種植面積，同時(shí)有著更低的油菜種植細(xì)碎化程度。t檢驗(yàn)結(jié)果同時(shí)顯示，兩類種植戶之間的油菜種植收入并無顯著差異。其次，對(duì)于控制變量，有油菜觀光的種植戶比無油菜觀光的種植戶的家庭規(guī)模更大，且其戶主更趨于為年輕的男性。此外，有油菜觀光的種植戶的耕地面積更大、區(qū)位條件更優(yōu)。

表2 組間差異檢驗(yàn)Table 2 Mean differences between two cohorts

由以上結(jié)果可知，油菜種植戶在是否有游客觀光之間存在系統(tǒng)性差異。尤其是對(duì)于因變量而言，其顯著的組間差異表明油菜觀光至少與農(nóng)戶的油菜種植收益存在顯著的正向相關(guān)關(guān)系。然而，由于以上結(jié)果未控制多種因素的復(fù)合影響，并不能作為對(duì)油菜觀光影響的最終判斷。因此，需要借助更為穩(wěn)健的計(jì)量模型作進(jìn)一步分析。

3.2 基準(zhǔn)分析

在初步分析基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步識(shí)別油菜觀光的油菜種植增收效應(yīng)，本文利用最小二乘法（OLS）回歸樣本數(shù)據(jù)作為本研究的基準(zhǔn)分析，結(jié)果見表3。OLS 模型結(jié)果顯示，在控制其他因素復(fù)合影響的條件下，油菜觀光對(duì)種植戶的油菜種植收入和油菜種植收入占比均具有正向影響，且分別在5%和1%水平下顯著。這說明，相對(duì)于無游客觀光的種植戶，有游客觀光的種植戶更有可能獲得更高的油菜種植收入和種植收入占比。該結(jié)果初步驗(yàn)證了我們?cè)诶碚摲治霾糠值贸龅慕Y(jié)論，即：油菜觀光能夠有效提高種植戶的油菜種植收益。

OLS 模型的分析結(jié)果同時(shí)證實(shí)，種植戶的油菜種植收入及其占比同時(shí)受到其他因素，如戶主性別、家庭規(guī)模、耕地面積等的顯著影響。整體而言，各控制變量的影響符合理論預(yù)期，且與已有研究，如Ma和Wang[21]、Li等[22]、李宏兵等[23]等一致。其中，值得注意的是，家庭規(guī)模變量對(duì)農(nóng)戶油菜種植收入及其占比均具有顯著負(fù)向影響。這似乎與經(jīng)典的理論判斷相左，即家庭規(guī)模擴(kuò)大可以提高農(nóng)戶勞動(dòng)供給，從而提高其油菜種植收入。需要說明的是，本研究采用的是人均油菜種植收入。正如Li等[22]指出，家庭規(guī)模的擴(kuò)大固然可以提高總收入，但也降低了人均收入。同時(shí)，家庭規(guī)模的擴(kuò)大豐富了農(nóng)戶的社會(huì)資本，提高了其勞動(dòng)市場(chǎng)信息可得性，從而促進(jìn)了其非農(nóng)就業(yè)和非農(nóng)收入[26]，因此降低了油菜種植收入的占比。另外一個(gè)值得關(guān)注的結(jié)果是，耕地面積對(duì)兩個(gè)因變量均具有顯著正向影響，說明耕地面積的擴(kuò)大能夠改善農(nóng)戶的油菜種植收益。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素價(jià)格顯著上升，生產(chǎn)成本高，無疑成為阻礙油菜種植收益提高的關(guān)鍵。耕地規(guī)模的擴(kuò)大能夠通過規(guī)模效應(yīng)降低生產(chǎn)成本，從而提高油菜種植收益[22]。該發(fā)現(xiàn)無疑為我國(guó)進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)提供了實(shí)證依據(jù)。

基于OLS 模型的分析，本研究初步證明了油菜觀光的油菜種植增收效應(yīng)。但如前文所述，油菜觀光于種植戶而言并非完全隨機(jī)，并由此產(chǎn)生了選擇性偏誤問題。由于OLS 模型無法有效解決選擇性偏誤，其估計(jì)結(jié)果僅能作為油菜觀光影響的粗略判斷。為此，我們?nèi)孕枳鲞M(jìn)一步的精準(zhǔn)分析。

3.3 效應(yīng)評(píng)估

為有效解決選擇性偏誤的影響，本文進(jìn)一步采用IPWRA法估計(jì)油菜觀光的油菜種植增收效應(yīng)，具體結(jié)果見表4。結(jié)果顯示，在解決選擇性偏誤并控制其他因素影響的前提下，油菜觀光依然顯示出對(duì)油菜種植收入及其占比的顯著正向影響。ATE 結(jié)果表明：油菜觀光使農(nóng)戶的油菜種植收入由人均244 元提高到1011 元，對(duì)應(yīng)的收入占比則由1.9%提高到7.4%。可見，在有效解決選擇性偏誤的前提下，表4 結(jié)果最終證實(shí)油菜觀光是我國(guó)油菜種植收益提高的關(guān)鍵因素。其增收效應(yīng)具體表現(xiàn)為：種植收入增加767 元和種植收入占比提高5.5 個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)應(yīng)增幅分別為314.34%和289.47%。可見，觀光旅游對(duì)油菜種植收益的提升作用不僅是顯著的，而且是巨大的。

3.4 機(jī)制分析

在效應(yīng)評(píng)估的同時(shí)，本文亦旨在揭示油菜觀光的增收機(jī)制，以形成對(duì)油菜觀光增收效應(yīng)的全面認(rèn)識(shí)。按照理論機(jī)制分析部分梳理的潛在影響機(jī)制，本文利用IPWRA 法對(duì)其逐一檢驗(yàn)，具體結(jié)果如表5所示。

首先看“提高商品化率”機(jī)制。由表5 結(jié)果可知，油菜觀光對(duì)油菜商品化率的ATE 為0.169 且在1%水平下顯著，說明油菜觀光使種植戶的油菜產(chǎn)品商品化率顯著提高了16.9%。該結(jié)果證明，油菜觀光對(duì)油菜產(chǎn)品商品化率具有明顯的促進(jìn)作用，即油菜觀光可以通過提高油菜產(chǎn)品商品化率的機(jī)制增加種植戶的油菜種植收益。

其次看“提高產(chǎn)品質(zhì)量”機(jī)制。表5結(jié)果顯示油菜觀光使油菜籽銷售價(jià)格顯著提高了0.126 元，這直接證明種植戶的油菜籽可以通過油菜觀光獲得更高的出售價(jià)格。更為深層的含義是，油菜觀光能夠促進(jìn)種植戶油菜籽質(zhì)量的提高?？梢?，油菜觀光通過提高產(chǎn)品質(zhì)量改善油菜種植收益的機(jī)制成立。

表5 機(jī)制檢驗(yàn)Table 5 Mechanism test

最后看“優(yōu)化種植規(guī)?！睓C(jī)制。本文實(shí)證結(jié)果顯示，油菜觀光對(duì)油菜種植細(xì)碎化程度有顯著負(fù)向影響，對(duì)油菜種植面積的影響雖然為正但不顯著。該結(jié)果表明，油菜觀光能夠優(yōu)化油菜種植規(guī)模，但該優(yōu)化作用僅局限于優(yōu)化種植戶已有經(jīng)營(yíng)面積上的作物布局。主要原因在于，調(diào)整家庭已有經(jīng)營(yíng)面積的作物布局比轉(zhuǎn)入土地的成本更低。基于該結(jié)果可知，油菜觀光通過優(yōu)化油菜種植規(guī)模提高油菜種植收益的機(jī)制成立。

通過以上結(jié)果分析，本文在理論機(jī)制分析部分梳理出的三條潛在影響機(jī)制均得到證實(shí)，即油菜觀光旅游可以通過提高油菜產(chǎn)品商品化率、提高油菜產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)化油菜種植規(guī)模三條路徑增加油菜種植收益。

3.5 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

為確保研究結(jié)論的可靠性，參照Li等[22]、祝仲坤等[25]的研究，本文同時(shí)采用PSM 法和IPW 法估計(jì)油菜觀光對(duì)各因變量的ATE 作為穩(wěn)健性檢驗(yàn)，相關(guān)結(jié)果見表6。由結(jié)果可知，基于PSM 法和IPW 法估計(jì)的ATE和表4、6的結(jié)果在影響方向和顯著性方面極為一致，這說明：油菜觀光對(duì)油菜種植收益的正向影響及其內(nèi)在機(jī)制是不隨計(jì)量模型變化而變化的，這充分證明油菜觀光的增收效應(yīng)及其增收機(jī)制確實(shí)存在。

表6 實(shí)證結(jié)果的穩(wěn)健性檢驗(yàn)Table 6 Robustness test

4 研究結(jié)論與政策建議

目前，油菜種植收益緊縮挫傷了農(nóng)戶油菜種植的積極性，威脅到我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食用油供給安全乃至農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位。因此，探索實(shí)用且有效的油菜種植增收途徑成為關(guān)鍵。現(xiàn)實(shí)和理論均表明，油菜多功能開發(fā)是實(shí)現(xiàn)油菜種植增收的潛在路徑。在此背景下，本文從油菜觀光視角對(duì)油菜種植增收路徑進(jìn)行了實(shí)證探索。利用逆概率加權(quán)回歸調(diào)整法（inverse probability weights regression adjustment，IPWRA），本文對(duì)油菜觀光的油菜種植增收效應(yīng)及其增收機(jī)制展開了系統(tǒng)討論。分析主要發(fā)現(xiàn)：（1）油菜觀光顯著提高了農(nóng)戶的油菜種植收入和油菜種植收入占比，即在促進(jìn)油菜種植增收的同時(shí)增強(qiáng)了油菜種植的重要性。（2）油菜觀光的油菜種植增收效應(yīng)是具體通過提高油菜產(chǎn)品商品化率、提高油菜產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)化油菜種植規(guī)模三條路徑實(shí)現(xiàn)的。其中，油菜觀光對(duì)油菜種植規(guī)模的優(yōu)化作用具體表現(xiàn)為降低油菜種植的細(xì)碎化程度。

本文旨在探索油菜種植收益提升的有效路徑?；趯?shí)證研究結(jié)論，提出如下建議：

第一、持續(xù)推進(jìn)適度的油菜“農(nóng)旅融合”。本文結(jié)論證實(shí)油菜觀光是提高油菜種植收益的有效路徑，鑒于油菜觀光尚處于探索階段，我國(guó)應(yīng)持續(xù)推進(jìn)針對(duì)油菜的觀光旅游。但需要注意的是，油菜觀光本質(zhì)上是促進(jìn)油菜種植收益提高、保證我國(guó)油菜產(chǎn)品穩(wěn)定供給的手段，這便要求油菜觀光的發(fā)展要始終把握油菜產(chǎn)品供給的根本地位，在此基礎(chǔ)上發(fā)展油菜觀光旅游，二者不可偏廢，力求做到“農(nóng)旅融合”。

第二、多措并舉，打通油菜觀光的作用機(jī)制。研究結(jié)論證明油菜觀光的增收效應(yīng)具體體現(xiàn)為提高油菜產(chǎn)品商品化率、提高油菜產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)化油菜種植規(guī)模三條路徑。這意味著，進(jìn)一步打通以上路徑可以強(qiáng)化油菜觀光的油菜種植增收效應(yīng)。具體要：首先，進(jìn)一步優(yōu)化油菜田塊的布局規(guī)劃，通過增加田塊相應(yīng)設(shè)施供給和有序推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)的方式，營(yíng)造良好的觀光條件；其次，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)要素和產(chǎn)品市場(chǎng)構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)油菜生產(chǎn)要素和產(chǎn)品價(jià)格的“非人格化”，提高油菜生產(chǎn)要素和相關(guān)產(chǎn)品的配置效率；再次，要著力于油菜新品種培育，針對(duì)“種旅融合”的具體需求，培育并推廣兼具生產(chǎn)和觀賞價(jià)值的油菜新品種。