劉彥華
田園生活?遛狗、馴鹿、采茶、釀酒、挖竹筍,翻看小隱的朋友圈,總給人一種在西塞山過(guò)著神仙日子的感覺。
“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。青箬笠,綠蓑衣,斜風(fēng)細(xì)雨不須歸?!?/p>
90后女孩小隱的妙溪民宿,就坐落在這首千古傳誦的《漁歌子》所描摹的湖州西塞山旅游度假區(qū)內(nèi)。群山綿綿,林木蔥蘢,桃花夭夭,湖面浩渺,與其說(shuō)它是一家民宿,不如說(shuō)它更像一處遠(yuǎn)離城市喧囂、偷得浮生半日閑的心靈棲息地。
在這里,小隱正在探索生活的另一種可能。
小隱,本名汪穎,湖州市吳興區(qū)妙西鎮(zhèn)龍山村人。改革開放后,包括上海在內(nèi)的華東地區(qū)建設(shè)開發(fā)需求巨大,湖州采石業(yè)逐漸興盛,一度分布了大大小小數(shù)十個(gè)石礦點(diǎn),西塞山下的妙西鎮(zhèn)也曾是這些石礦點(diǎn)的聚集地之一?!岸犈?、泥沙路、妙西道”,因?yàn)殚L(zhǎng)期采礦,當(dāng)?shù)厣襟w疤痕累累,一年四季塵土飛揚(yáng)。“那時(shí)候的天空都是灰蒙蒙的?!睘榇耍‰[從小就對(duì)都市的高樓大廈和白領(lǐng)的精致生活充滿向往,于是大學(xué)畢業(yè)后便進(jìn)入了一家證券公司,留在了城市里。
一眨眼,幾年時(shí)間過(guò)去了。收入穩(wěn)定,有房有車,生活安逸,令人艷羨。但是,在小隱的內(nèi)心深處,總是隱隱感覺自己的生活太過(guò)平淡。不過(guò),當(dāng)時(shí)的小隱并沒有想要辭職回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),直到2017年的一天,村支書到訪。
小隱的家鄉(xiāng)——妙西鎮(zhèn),地處湖州市中心西南,區(qū)域面積106平方公里,素有“七山二水一分田”之稱,西塞山旅游度假區(qū)便位于妙西鎮(zhèn)的核心區(qū)域,是吳興區(qū)首個(gè)省級(jí)旅游度假平臺(tái)。彼時(shí)正值吳興區(qū)大力推進(jìn)旅游度假區(qū)建設(shè),而村支書到訪正是為了給村里發(fā)展民宿、發(fā)展旅游招攬人才。
礦山關(guān)停,植樹造林,茶園復(fù)綠,逐綠而行的妙西點(diǎn)“綠”成金,一個(gè)又一個(gè)高端優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目在此落地。再加上妙西地理位置優(yōu)越,位于上海、杭州、南京的黃金交叉點(diǎn)。小隱判斷,“這個(gè)地方要起來(lái)了,民宿可以做。”
“父母年紀(jì)大了,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的同時(shí),也可以多陪陪他們?!苯?jīng)過(guò)幾個(gè)月的深思熟慮,小隱最終下定了決心。
不過(guò),真正決定創(chuàng)業(yè),小隱才發(fā)現(xiàn)困難超乎想象。面臨的第一道難關(guān)就是父母的不理解。“當(dāng)時(shí)父母不支持,一是因?yàn)?,在他們看?lái),作為一個(gè)女孩子,工作穩(wěn)定,收入也不錯(cuò),沒必要太折騰;二是當(dāng)時(shí)他們也不了解民宿,村里也沒有人做過(guò),擔(dān)心做不好賠錢?!?/p>
擺事實(shí)講道理,小隱給父母算了一筆賬:民宿就用自家村里的老房子進(jìn)行改造,預(yù)計(jì)需要和兩個(gè)合伙人一起投資300萬(wàn),“最壞的結(jié)果就相當(dāng)于把我在市里的房子換成了村里的房子。我有全面的證券從業(yè)資格,大不了從頭再來(lái)?!?/p>
開民宿并非易事。近些年來(lái),民宿之所以漸漸地被人們所接受,是因?yàn)槊袼薜臏囟群颓閼?。這里的溫度和情懷,很大程度上取決于民宿主人的生活態(tài)度、追求和故事。
雖非學(xué)院派出身,但對(duì)整個(gè)民宿的構(gòu)思,小隱有著自己的要求——盡可能保留老房子樣貌,與周邊環(huán)境渾然一體。從擺放家具到墻色填涂,小到一磚一瓦的點(diǎn)綴,大到分區(qū)布局,經(jīng)過(guò)與專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)兩年時(shí)間的細(xì)細(xì)打磨,2019年10月,民宿完成裝修,開始正式營(yíng)業(yè)。
小隱的民宿,山溪環(huán)繞,背靠竹山,翠色掩映下自帶靈氣,故取名妙溪。整個(gè)建筑依山而建,簡(jiǎn)潔幾何線條的白色建筑,加上山脊的曲線起伏,順應(yīng)空間與地勢(shì)。自然山體與斜屋面交錯(cuò)布置,與群山呼應(yīng),給人以自然美感,顯得分外和諧統(tǒng)一。
推開院門,又是另一番天地,映入眼簾的是一方值得打卡拍照的可愛餐車草坪和超長(zhǎng)的網(wǎng)紅滑梯。沿坡而上,則是一方高顏值的無(wú)邊泳池,引入竹林深處的山泉水,襯著白砂,總有一種恍若海邊的錯(cuò)覺。
妙溪的每一個(gè)角落都藏著驚喜。一樓是公共區(qū)域,除了滑梯、草坪、泳池,還有書屋、茶屋、兒童游樂空間。二樓、三樓是客房,閱嶺、書竹、追暮、乘霧……所有房間都以所見之景命名,頗具詩(shī)意。四樓餐廳,更是小隱的得意之作。為了重塑重檐建筑的概念,小隱特別在視野開闊的頂層星空餐廳,架構(gòu)起了720°環(huán)繞式的玻璃幕墻。這一巧妙的設(shè)計(jì)理念,總能讓身處其中的客人時(shí)刻感知自然的無(wú)限美好。
“建筑的美不僅僅是藝術(shù)角度的欣賞,更應(yīng)該是一種生活態(tài)度的向往?!彪m然整個(gè)民宿投入大大超出了預(yù)算,但小隱卻感覺物超所值。“民宿,歸根結(jié)底是鄉(xiāng)愁和情懷的表達(dá),是門前幼時(shí)嬉戲的小溪,是后山那棵推窗可見的板栗樹……”
遛狗、馴鹿、采茶、釀酒、挖竹筍,翻看小隱的朋友圈,總給人一種在西塞山過(guò)著神仙日子的感覺。不過(guò),“神仙姐姐”也有著自己的辛苦和心酸。
早上7:30起床;8:00~10:00是早餐時(shí)間,在餐廳服務(wù);10:00以后是客人退房時(shí)間,要做好客人的送離店服務(wù);下午開始迎客;15:00~17:00是最適合拍照的好時(shí)段,采集素材、拍照、錄視頻;接著又是晚餐時(shí)間,餐廳服務(wù)員再次上線;餐后是與客人的交流時(shí)間。一切結(jié)束后,回到房間,還要整理一天的工作,計(jì)劃第二天的工作,或者剪輯視頻、做營(yíng)銷方案……在妙溪,小隱身兼數(shù)職,既是經(jīng)營(yíng)者,也是服務(wù)員、接待員、講解員。
“前幾年做民宿,主打的是講故事,現(xiàn)在主打的是服務(wù)和體驗(yàn)?!睘榇?,茶藝、插花、攝影、視頻剪輯……小隱學(xué)習(xí)的腳步從未停止,最近,她又剛剛解鎖了制作咖啡的新技能。
此外,充分挖掘在地文化、持續(xù)開拓新玩法,也是小隱經(jīng)營(yíng)民宿必不可少的一項(xiàng)工作。打卡國(guó)內(nèi)首家長(zhǎng)頸鹿互動(dòng)莊園,在附近山村打造的騎行道上騎行,到原鄉(xiāng)千畝梅園賞花,到茶山野餐,小隱就是當(dāng)?shù)匦蓍e項(xiàng)目最稱職的體驗(yàn)官?!白雒袼蓿^不是提供一張床位這么簡(jiǎn)單,我們需要做的事情還有很多,基本上都沒有什么自己的時(shí)間。”
與忙碌相比,更讓人難以承受的是“天災(zāi)”。就在妙溪正式營(yíng)業(yè)后不到3個(gè)月,新冠疫情暴發(fā),兩三個(gè)月沒有進(jìn)賬,合伙人撐不住了,決定撤資,重?fù)?dān)一下壓在了小隱一個(gè)人的身上。不過(guò),這還不是她最艱難的時(shí)候?!?020年初疫情暴發(fā),3月吳興復(fù)工,旅游消費(fèi)報(bào)復(fù)式增長(zhǎng),當(dāng)年我們的入住率保持在了80%以上,營(yíng)收狀況其實(shí)很好?!?/p>
最艱難的是眼下,國(guó)內(nèi)多地疫情多點(diǎn)散發(fā),妙溪主要客源地上海、江蘇疫情形勢(shì)尤為嚴(yán)峻,據(jù)小隱介紹,自開年至今,妙溪已有3個(gè)多月沒能正常營(yíng)業(yè),“根據(jù)疫情防控要求,現(xiàn)在我們還是不能接待湖州市外的客人?!?/p>
不過(guò),小隱的心態(tài)卻很好,“我并沒有坐以待斃,越是困難的時(shí)候,越是沉淀、積累、布局的好時(shí)候。”
村口的鄉(xiāng)村咖啡館是小隱這段時(shí)間的工作重點(diǎn)之一。村集體出地,小隱團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng),“后續(xù),我們計(jì)劃將一些針對(duì)村民的免費(fèi)民宿技能培訓(xùn)也放在這里?!?/p>
妙溪對(duì)面鄰居的老房子成了小隱的新戰(zhàn)場(chǎng)。這里是妙溪二期,由妙溪與村集體和村民三方合作,共同打造。小隱謀劃著在這里專門設(shè)立一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品展示銷售中心,“目前,村里正在對(duì)本地特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌化打造,我們也會(huì)參與其中,做一些直播帶貨方面的工作。”
更讓小隱高興的是,通過(guò)她的介紹和牽線,越來(lái)越多的人來(lái)到了妙西鎮(zhèn):做茶的朋友在村里開了一家制茶工作室,做咖啡的朋友成了鄉(xiāng)村咖啡館的主理人,做民宿的大咖也加入了村里民宿培訓(xùn)的導(dǎo)師隊(duì)伍,就連隔壁鄰居家的哥哥也從城里回到村里做起了燒烤露營(yíng)。這讓小隱收獲了滿滿的成就感。
創(chuàng)業(yè)即遭遇疫情,當(dāng)被問(wèn)起對(duì)此有沒有感到后悔的時(shí)候,小隱給出了這樣的回答:“雖然很難,但是創(chuàng)業(yè)也讓我收獲了很多,解決各種問(wèn)題的時(shí)候,我能夠明顯感覺自己的能力在增長(zhǎng)、在前進(jìn)?!?/p>
一路向前,這就是小隱回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)以來(lái)最大的幸福所在。B847C921-F4F9-4BE3-B4E4-9109C39FC643