文平，周浩宇

（河南科技學(xué)院，河南新鄉(xiāng) 453000）

1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育的內(nèi)涵

1.1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育包含創(chuàng)新教育與創(chuàng)業(yè)教育。創(chuàng)新教育是以培養(yǎng)人的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力為基本價值取向的教育，是素質(zhì)教育的應(yīng)有之意和重要內(nèi)容[1]。創(chuàng)新教育具有前瞻性、探究性、開放性等特點(diǎn)，主要包括創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新人格和創(chuàng)新行為的培養(yǎng)等內(nèi)容。

創(chuàng)業(yè)教育起源于美國，是以培養(yǎng)人的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)思維和創(chuàng)業(yè)技能等綜合素質(zhì)并使之具有一定創(chuàng)業(yè)能力的教育。創(chuàng)業(yè)教育主要包括兩方面的內(nèi)容：一是進(jìn)行從事事業(yè)、企業(yè)、商業(yè)等規(guī)劃、活動、過程的教育；二是進(jìn)行事業(yè)心、進(jìn)取心、探索精神、冒險(xiǎn)精神等心理品質(zhì)的教育。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育并不是創(chuàng)新教育和創(chuàng)業(yè)教育的簡單疊加，而是強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的相互作用、相互促進(jìn)。《教育部關(guān)于大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見》指出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會和國家發(fā)展戰(zhàn)略需要而產(chǎn)生的一種教學(xué)理念與模式[2]。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，核心驅(qū)動引擎由資源轉(zhuǎn)向創(chuàng)新，創(chuàng)新能力成為高質(zhì)量發(fā)展的主要動力源[3]。培養(yǎng)人才的高校就成為創(chuàng)新戰(zhàn)略的實(shí)施高地，做好創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育成為高校提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。

1.2 旅游專業(yè)教育的內(nèi)涵

專業(yè)教育是以各種類型的學(xué)校等為主體，依托一定的培養(yǎng)目標(biāo)和課程體系開展的培養(yǎng)專門人才的教育。旅游管理類本科專業(yè)包括旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理、旅游管理與服務(wù)教育等四個專業(yè)。旅游管理類本科教育的培養(yǎng)目標(biāo)定位是培養(yǎng)能夠從事與旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)營、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓(xùn)、教育等工作的應(yīng)用型專業(yè)人才，各院校根據(jù)自身的學(xué)科優(yōu)勢或所處區(qū)域的不同，再設(shè)置自己的特定培養(yǎng)目標(biāo)。本研究中的旅游專業(yè)教育指旅游管理專業(yè)的教育，以河南科技學(xué)院旅游管理專業(yè)為研究案例。旅游專業(yè)教育是以培養(yǎng)掌握旅游服務(wù)與管理基本知識與技能、能夠從事旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等旅游企事業(yè)單位經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高素質(zhì)復(fù)合型人才為目標(biāo)的教育。旅游專業(yè)教育的課程體系一般包括通識課程、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課（含專業(yè)實(shí)踐課）等。

2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育融合發(fā)展的意義

在當(dāng)前我國大力推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐和深化高等教育教學(xué)改革的背景下，推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育的深度融合具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2.1 有助于深化旅游專業(yè)教育教學(xué)改革

旅游管理專業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)、應(yīng)用性廣的特點(diǎn)?！督逃筷P(guān)于大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見》指出“在高等學(xué)校中大力推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，對于促進(jìn)高等教育科學(xué)發(fā)展，深化教育教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義”[2]。因此，在旅游專業(yè)教育的基礎(chǔ)上融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有助于推動和深化旅游專業(yè)教學(xué)改革，提高旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。雖然不少院校的旅游管理專業(yè)都開設(shè)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等相關(guān)課程，但是受教育理念、教育手段、師資力量等因素的制約，旅游專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合方面仍存在一些問題：學(xué)校和教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念滯后，盡管不少高校也專門設(shè)置了創(chuàng)新學(xué)院，但是一些教師并沒有及時更新觀念，認(rèn)為學(xué)生在校應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)理論知識，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識不強(qiáng)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育結(jié)合不緊密，與旅游行業(yè)實(shí)踐脫節(jié)嚴(yán)重；一些旅游院校的實(shí)踐平臺短缺，無法為學(xué)生提供強(qiáng)有力的支撐條件和支持環(huán)境[4]?！镀胀ǜ叩葘W(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)（2018年版）》進(jìn)一步明確將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)要求作為旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)要求之一，鼓勵學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備的各個環(huán)節(jié)，具備基本的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)[5]，教育部《關(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》也提出要“深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。挖掘和充實(shí)各類課程、各個環(huán)節(jié)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育資源，強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)協(xié)同育人”[6]。可見，推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育的深度融合是深化旅游專業(yè)教育教學(xué)改革的必然選擇。

2.2 有助于順應(yīng)旅游行業(yè)人才需求，推動旅游行業(yè)轉(zhuǎn)型升級

近年來，伴隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們收入水平的快速提高，人們的旅游需求增長迅猛，極大地推動著我國旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)的快速發(fā)展及其在國民經(jīng)濟(jì)中地位的不斷提高，再加上我國大力推進(jìn)文旅融合、大范圍實(shí)施全域旅游并積極發(fā)展旅游新業(yè)態(tài)的政策背景，旅游業(yè)對高素質(zhì)、復(fù)合型旅游專業(yè)人才的需求進(jìn)一步增加。2020年突如其來的新冠肺炎疫情，使得旅游業(yè)對大數(shù)據(jù)、VR 技術(shù)、人工智能等創(chuàng)新型人才的需求也迅速增加，旅游業(yè)也迎來了創(chuàng)新變革、轉(zhuǎn)型升級的新時代。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育進(jìn)行深度融合，培養(yǎng)“雙創(chuàng)”型旅游人才能夠很好地契合旅游業(yè)發(fā)展的人才需要和時代變革，為旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供高素質(zhì)人才保障。

2.3 有助于提升大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，推動旅游專業(yè)高質(zhì)量就業(yè)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展、推動畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要途徑。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育進(jìn)行深度融合，可以使旅游專業(yè)學(xué)生在具備旅游專業(yè)技能和管理知識的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識并具備一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，使其在畢業(yè)后能夠更好地適應(yīng)并滿足人才市場的需求，在一定程度上也拓展了就業(yè)渠道，有助于實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的高質(zhì)量就業(yè)。

3 河南科技學(xué)院旅游管理專業(yè)2018 級的融合教育實(shí)踐

3.1 實(shí)施目的

鍛煉及提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)旅游專業(yè)知識解決問題的能力；提高學(xué)生的創(chuàng)新思維，善于思考、總結(jié)、歸納的能力；讓學(xué)生能體會創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)、程序及目的，具備初步的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識和基礎(chǔ)；將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育進(jìn)行融合，使學(xué)生真正將理論知識與旅游業(yè)實(shí)踐結(jié)合起來，有所思有所悟，提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)該具備的基礎(chǔ)知識和能力有更清晰的認(rèn)識，今后更加努力學(xué)習(xí)、積累，為走入社會后真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。

3.2 學(xué)情分析

河南科技學(xué)院旅游管理專業(yè)2018 級學(xué)生已修過旅游學(xué)概論、旅游市場營銷、旅游線路開發(fā)與設(shè)計(jì)、旅游景區(qū)管理、旅游企業(yè)人力資源管理等各類專業(yè)課20余門。學(xué)生已具備獨(dú)立設(shè)計(jì)旅游線路、旅游商品及工藝品，進(jìn)行旅游產(chǎn)品的營銷與推廣等方面的專業(yè)知識。

3.3 實(shí)施過程

該校旅游管理專業(yè)2018 級共有106 名學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目活動，分為8 組，每組學(xué)生選定一個以旅游為主題的創(chuàng)新策劃書或行動方案為小組創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動指南，設(shè)定特定的目標(biāo)，對方案進(jìn)行制定、實(shí)施、反饋及完善（見表1）。

表1 河南科技學(xué)院旅游管理2018 級學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動一覽表

各組學(xué)生均采取自愿組合、自由選題、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的方式，共同完成小組的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動。

3.4 以“斑藍(lán)小店”為例的實(shí)施過程分析

該小組將扎染藝術(shù)與旅游商品設(shè)計(jì)進(jìn)行了有機(jī)融合。扎染是漢族民間傳統(tǒng)而獨(dú)特的染色工藝，是中國傳統(tǒng)的手工染色技術(shù)之一。扎染具有變換流動的現(xiàn)代美、中國畫水墨韻味美以及神奇的朦朧美。扎染藝術(shù)是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。當(dāng)今社會，擁擠、喧囂、信息超載充斥著人們的生活，養(yǎng)心養(yǎng)智的寧靜慢生活是很多人的渴望，扎染工藝品的寧靜和淳樸極好地滿足了人們的心理需求，使人能達(dá)到修身養(yǎng)性、心靈升華的目的?，F(xiàn)代扎染將科技與傳統(tǒng)扎染技術(shù)相結(jié)合，可以呈現(xiàn)淳樸的鄉(xiāng)土風(fēng)情，還可以呈現(xiàn)磅礴的氣勢，更可以滿足年輕人追求時尚的個性。扎染藝術(shù)與旅游實(shí)踐的結(jié)合，能豐富旅游商品和旅游工藝品的種類及內(nèi)容，更好地弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

近十幾年來，扎染工藝品越來越受到年輕群體的青睞，大學(xué)生屬于活潑、熱情的群體，對新事物比較好奇，樂于創(chuàng)新，文化需求較高，而扎染工藝品正好符合他們的心理需求特點(diǎn)。小組經(jīng)調(diào)研，將目標(biāo)市場選在新鄉(xiāng)市大學(xué)城區(qū)域，該區(qū)域共有新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院、新鄉(xiāng)學(xué)院、河南科技學(xué)院、新鄉(xiāng)工學(xué)院四所高校，擁有在校學(xué)生10 萬余人，市場潛力巨大。該小組以扎染工藝為依托，通過扎染藝術(shù)與旅游商品的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動的實(shí)踐過程。

小組方案實(shí)施順利，實(shí)踐活動既弘揚(yáng)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，又讓大學(xué)生在手工DIY 中收獲樂趣，享受創(chuàng)作的快樂。團(tuán)隊(duì)成員均認(rèn)為，通過此次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，培養(yǎng)了自己的團(tuán)隊(duì)組織和管理能力，溝通、協(xié)調(diào)和解決問題的能力；體會到旅游專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)踐融合點(diǎn)，認(rèn)識到“雙創(chuàng)”的重要性。

4 融合教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

4.1 旅游基礎(chǔ)知識與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合

通過旅游專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的結(jié)合，使學(xué)生在前2.5年里所積累的專業(yè)知識與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐實(shí)現(xiàn)有效融合。各個項(xiàng)目涉及的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游收益、旅游組織架構(gòu)、旅游營銷等各類專業(yè)知識來自旅游專業(yè)教育的課程，如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游市場營銷、旅游企業(yè)管理等。而創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的策劃到實(shí)施，正是理論知識與實(shí)踐應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合，既讓學(xué)生對過去學(xué)過的專業(yè)知識進(jìn)行梳理、再現(xiàn)、應(yīng)用，也讓其有效地指導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動。

4.2 學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)得到了提高

旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)主要在于培養(yǎng)應(yīng)用型人才。學(xué)科的交叉性、綜合性決定了該專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)要全面化和綜合化。旅游專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的融合，是通過知識活化與應(yīng)用的過程來提高學(xué)生思考、動手和解決問題的能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學(xué)生艱苦的創(chuàng)業(yè)精神。因此，融合教育模式更有利于學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高。

4.3 培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神

經(jīng)過后期訪談、調(diào)研，該年級學(xué)生們普遍認(rèn)為自己的創(chuàng)業(yè)精神得到了很好的鼓舞。為了撰寫小組策劃案、實(shí)施方案，很多學(xué)生都犧牲了休息時間，能吃苦愿吃苦，并且初步養(yǎng)成了深入調(diào)研、集思廣益、虛心向?qū)＜仪蠼痰攘己闷犯?，?chuàng)新意識得到了提高。通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育的融合，學(xué)生意識到創(chuàng)新是自己必備的素質(zhì)，想要成為一名優(yōu)秀的旅游從業(yè)者或管理者，創(chuàng)新意識是根本。

5 持續(xù)推進(jìn)的措施

5.1 加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與課程的融合教育

作為應(yīng)用性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)，可以將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和理念融合到相應(yīng)的各門課程中去，讓學(xué)生深刻認(rèn)識到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對今后工作的重要性，潛移默化地形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，為今后工作并成為一名具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和精神的旅游人而打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

5.2 將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)

人才培養(yǎng)包括知識傳授、素養(yǎng)養(yǎng)成、能力提升、情感培育等各個方面，在當(dāng)前立德樹人的人才培養(yǎng)目標(biāo)下，我們要嘗試將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念和意識貫穿到人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)，使學(xué)生認(rèn)識到國家“十四五”規(guī)劃的實(shí)施和2035 遠(yuǎn)景目標(biāo)的重要意義，新一代大學(xué)生身上肩負(fù)著神圣的使命，這個時代使命要求他們成為能創(chuàng)新、愿創(chuàng)業(yè)、將中國制造和中國科技推向迅速發(fā)展的一代。