資料圖

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一、主要產(chǎn)地

禹州柿子主要產(chǎn)地位于河南省許昌市禹州市磨街鄉(xiāng)劉門村等村莊。

二、品質(zhì)特征

外在特征。禹州柿子完整性好，有光澤，大果型；心型；果皮橙紅色，有果粉，無果點(diǎn)果銹；果蒂完整，花瓣型；果頂尖，無十字溝痕；果肉橙紅色，五褐斑，味甜無酸，微澀；皮薄不易剝離，纖維較多；質(zhì)地軟黏，有種子，種子大小中等。

營養(yǎng)特性。禹州柿子可溶性固態(tài)物含量 為19.6%、硒 含 量0.32μg/100g、鉀 含 量160mg/100g、總酸含量為0.10%。其營養(yǎng)價值豐富，能夠提高人體免疫力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成，減輕重金屬毒性。

三、環(huán)境優(yōu)勢

禹州市劉門村位于河南省許昌市禹州市磨街鄉(xiāng)東南方向，地處北緯34°09′、東經(jīng)113°28′之間，被譽(yù)為“中原柿鄉(xiāng)”，柿子在全村范圍內(nèi)均有種植。劉門村平均海拔400m以上，年均降水量700mm，風(fēng)速2.9m/s，土壤pH值6至7之間呈微酸性，陽光充足，適合升底尖柿種植。

四、收獲時間

每年11月為禹州柿子的收獲期。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法。禹州柿子可在-5℃～0℃下保存6個月。

食用方法。禹州柿子可鮮食，也可加工為柿餅、柿子茶葉、柿子醋、柿子酒。其中目前主要產(chǎn)品為“柿柿杏隆”柿餅，是饋贈親友的佳品。

六、市場銷售采購

廣大消費(fèi)者朋友可通過聯(lián)系禹州柿子種植企業(yè)進(jìn)行購買。

禹州市柿柿如意農(nóng)牧有限發(fā)展有限公司，地址：河南省許昌市禹州市磨街鄉(xiāng)劉門村，聯(lián)系人：李海亮，聯(lián)系電話：15038980888；聯(lián)系人：陳克甫，聯(lián)系電話：13782375819。