李化銀 努爾比燕·艾海提 塔依爾江·阿不都熱合曼

再屯古麗·亞森 盧玲 李程 高建偉

青菜又名小白菜，不結(jié)球白菜、小青菜，屬十字花科蕓薹屬蕓薹種，是以綠葉為產(chǎn)品的一二年生草本植物，原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久，栽培范圍廣闊，栽培面積大，在蔬菜周年生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。在長江中下游各大中城市青菜上市量占蔬菜上市總量的30%以上。近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，北方地區(qū)小白菜栽培面積迅速擴(kuò)大，也成為冬春設(shè)施栽培的重要蔬菜品種之一。青菜是含礦物質(zhì)和維生素最豐富的蔬菜之一，深受廣大消費(fèi)者喜歡。針對市場需求，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所通過挖掘地方優(yōu)良種質(zhì)資源創(chuàng)新利用，經(jīng)過5年時(shí)間，培育出了耐寒性強(qiáng)的高雜1號青菜雜交一代新品種，于2019-2020年連續(xù)2年在山東濟(jì)南市區(qū)冬季露地種植，均能安全越冬。

1 特征特性

植株生長勢強(qiáng)，葉色深綠，無毛，株型整齊。耐寒、耐旱、耐抽薹，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。幼苗期達(dá)到5片真葉以上，可耐-12℃低溫。在控水試驗(yàn)中，表現(xiàn)出明顯的耐干旱能力。在低溫環(huán)境下，葉片呈卵圓形；高溫環(huán)境下，葉片變得寬大，近圓形。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 適宜秋冬栽培

在幼苗達(dá)到5片真葉以上，短時(shí)氣溫-12℃環(huán)境條件下，冬季露地種植能安全越冬。但露地種植生長緩慢，設(shè)施種植生長速度加快，能提早上市。

黃淮海地區(qū)秋冬露地栽培從9月中旬至11月上中旬均可陸續(xù)播種，大棚栽培可延遲到12月上旬播種。華南地區(qū)秋冬露地栽培從10月上旬至12月上旬均可陸續(xù)播種，大棚栽培可延遲到12月下旬播種。

2.2 施足基肥

每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、三元復(fù)合肥50～75 kg，生長期間可不再追肥，如果地力較弱，可適當(dāng)追施少量化肥。

2.3 適宜畦播

畦寬1.2～1.5 m，畦長20 m，也可根據(jù)地形確定畦長，畦內(nèi)種植6～8行，行距15～20 cm，株距10～12 cm。直播和育苗移栽均可，直播可撒播或點(diǎn)播。每667 m2播種量撒播約為0.5 kg、點(diǎn)播0.2 kg、育苗移栽0.1 kg。

2.4 及時(shí)間苗、定苗

直播地塊要及時(shí)間苗、定苗，當(dāng)有2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第1次間苗，4～5片葉時(shí)第2次間苗，間出的苗可用于稀疏缺苗處補(bǔ)苗，5～6片葉時(shí)定苗。若種植過密，當(dāng)幼苗子葉展開心葉露出后即可增加1次間苗操作，間去過密的苗和弱小苗，使苗與苗之間保持一定距離，勿擁擠在一起。

2.5 水分管理

前期保持土壤見干見濕，地面見干即淺中耕，除草、松土后隔2～3天再澆水，后期保持土壤濕潤。澆水時(shí)以水滲透土壤為宜，切忌大水漫灌。

2.6 肥料管理

沒施底肥、底肥不足或地力較弱的地塊，拉“十”字后應(yīng)追1次薄肥，每667 m2可將硫酸銨5 kg或復(fù)合肥5 kg，用水溶化后澆入。以后隔10～15天再追肥1次，每667 m2施尿素15～20 kg，追肥后要立即澆水。

2.7 病害防治

病害主要有黑點(diǎn)病。一般不發(fā)生或發(fā)生較輕，可不用防治。若病害發(fā)生并且有加重趨勢時(shí)需要防治。黑點(diǎn)病為細(xì)菌性病害，可用33.5%凈國精（喹啉銅）懸浮劑750倍液或碧秀（50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑）1 000倍液噴霧，也可配合營養(yǎng)劑沃家福葉面肥（海藻酸有機(jī)水溶劑）1 000倍液噴霧。收獲前7天停止用藥。

2.8 蟲害防治

蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。菜青蟲和小菜蛾可用2%阿維菌素乳油1 000～1 500倍液+1%甲維鹽乳油1 000倍液噴霧。蚜蟲可用1.8%阿維菌素乳油4 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000倍液或5%吡蟲啉乳油2 000倍液噴霧。一旦發(fā)現(xiàn)害蟲，盡早防治，以免產(chǎn)生蟲洞，影響商品性。

2.9 采收

產(chǎn)品的采收標(biāo)準(zhǔn)較靈活，苗高15 cm左右，一次性采拔，或陸續(xù)間拔大株，以收獲嫩株為主。