陳希才，羅邦華，郭 慧，李益毫，周修權(quán)

(1.郴州市桂陽縣林業(yè)局，湖南 桂陽 423400；2.郴州市林業(yè)局，湖南 郴州 423000；3.桂陽蓮塘夏塘合作社，湖南 桂陽 423400)

1 引言

錐栗(castaneahenyiRehd.et wils.)，屬殼斗科落葉喬木，是我國南方重要的木本糧食樹種[1]，因其堅(jiān)果錐形，故名錐栗，自古被視為“鐵桿莊稼”“木本糧食”，在我國林業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)和人們?nèi)粘Ｉ钪姓加惺种匾牡匚籟2～4]。其果實(shí)淀粉含量12.57%、蛋白質(zhì)7.6%、脂肪7.17%、水溶性總糖12.57%，維生素C 322.9 rog/kg、以及17種氨基酸和多種無機(jī)鹽，營養(yǎng)成分優(yōu)于玉米或水稻，且與板栗相比，肉質(zhì)細(xì)嫩、香甜，風(fēng)味好，耐儲(chǔ)藏，在國內(nèi)外市場(chǎng)深受人們喜愛，目前產(chǎn)品一直處于供不應(yīng)求狀態(tài)[5～7]。錐栗主要分布在我國南方丘陵、山區(qū)，特別是在困難立地條件下其頑強(qiáng)的生命力仍能保證良好生長結(jié)實(shí)。發(fā)展錐栗生產(chǎn)，對(duì)維護(hù)我國糧食安全和生態(tài)安全具有重要意義[8～11]?！笆濉逼陂g國家“錐栗引種篩選及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)”項(xiàng)目由中南林業(yè)科技大學(xué)承擔(dān)，并在郴州市汝城縣土橋鎮(zhèn)寬量村實(shí)施了6年，2015年8月29～30日湖南省林學(xué)會(huì)組織專家組現(xiàn)場(chǎng)查定46 hm2試范林，667 m2產(chǎn)堅(jiān)果250 kg，667 hm2產(chǎn)值4000元。為了挖掘山地潛力，探索鄉(xiāng)村振興的綠色產(chǎn)業(yè)新路子，在桂陽丘陵區(qū)開展了引種栽培。

2 種植區(qū)概況

桂陽縣位于湖南省郴州市西部，南嶺北麓，湘江支流的舂陵江中上流。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°13′26″～112°55′46″，北緯25°27′15″～26°13′30″。東臨郴州市北湖區(qū)，西與新田、嘉禾縣相連，北和祁陽、常寧、耒陽、永興縣(市)交界，南接臨武縣鄰近廣東，縣城距郴州市區(qū)31.7 km。歷年平均氣溫值(17.5 ℃)；歷年平均降水量(1485.5 mm)；歷年日照總時(shí)數(shù)平均值(1527.8 h)；無霜期日數(shù)為335 d。

全縣土地總面積295467 hm2。在土地總面積中，林業(yè)用地面積188666.68 hm2，占土地總面積64.0%；非林地面積107672.5 hm2，占土地總面積36.4%。有林地面積161333.36 hm2，占林業(yè)用地面積的86.0%，全縣活立木蓄積量483.19萬m3，森林覆蓋率61.15%。桂陽縣具有適合錐栗栽培的立地條件和山地資源。

3 主要種植技術(shù)

3.1 選地整地種植

3.1.1 造林地選擇

選擇了生態(tài)環(huán)境條件良好、遠(yuǎn)離污染源的丘陵低山，海拔500 m以下，交通便利，靠近水源，坡度<25°，坡向?yàn)槟掀?、東南坡、西南坡，土層60 cm以上，土壤pH值5．5～7．5，肥沃、疏松、濕潤且排水良好的黃紅壤、紅壤、礫質(zhì)土質(zhì)的低山丘陵地區(qū)。本區(qū)氣候：年平均氣溫15.0～22.0 ℃，極端最低氣溫>-15.0 ℃，年降水量1400～1800 mm，全年日照時(shí)數(shù)1200 h以上。

3.1.2 整地

在造林2個(gè)月前秋季(2016年)進(jìn)行了整地。主要采用魚鱗坑整地，目的在于蓄水保土。魚鱗坑為近似半月形的坑穴，外高內(nèi)低，長徑沿等高線方向展開，長為0.6～1.0 m，短徑略小于長徑，深度為60 cm以上。每穴用腐熟廄肥20～25 kg，過磷酸鈣0.5～1.0 kg，肥料與表土、枯枝落葉等拌勻后回填。

3.1.3 品種選擇及配置

錐栗具有明顯花粉直感效應(yīng)，且自花授粉較異花授粉結(jié)實(shí)率低，生產(chǎn)中需配置花期相遇、花粉直感的錐栗良種，提高其座果率和品質(zhì)。根據(jù)錐栗品種花期特點(diǎn)、生殖生物學(xué)特性、花粉直感現(xiàn)象等對(duì)其進(jìn)行適宜授粉品種配置，按主栽品種與授粉品種4∶1的比例，‘華栗1號(hào)’和‘華栗2號(hào)’做主栽品種，‘華栗3號(hào)’做授粉品種，最大限度地提高了錐栗優(yōu)良品種的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.1.4 栽植密度

根據(jù)種植區(qū)栗園的立地條件和生產(chǎn)條件選擇適宜的栽植密度。采取密植，本區(qū)土壤肥力較差、低，為了后期管理，選擇初植密度株行距3 m×4 m。

3.1.5 栽植時(shí)間

本區(qū)采取了春季栽植。2月上旬，此季節(jié)雨水較多，地溫較高，栽植后苗木可發(fā)部分新根，成活率高，生長好。

3.1.6 栽植方法

栽植前去除苗木嫁接口的嫁接塑料布，將苗木根部浸泡12～24 h充分吸水，然后根部蘸混有生根粉的黃泥漿；挖開定植穴，將苗木垂直放于穴(坑)中心，扶正，并使苗根展開。填土?xí)r，先用濕潤的表層土埋苗根，當(dāng)填到2/3左右時(shí)，把苗木略向上提，一則使苗根向下，二則使苗木嫁接口以下1～2 cm與地面齊平，然后踩實(shí)。繼續(xù)填土，直至穴滿，再踩。踩實(shí)后作直徑1 m左右樹盤，澆水封土，表層覆蓋地膜保水保墑。

3.1.7 栽后管理

苗木定植后，及時(shí)澆透水，覆蓋地膜保水保墑；同時(shí)定干，干高50～80 cm(不同樹形而定)。萌芽至展葉期，根際吸肥能力弱，每周噴施0．2%磷酸二氫鉀葉面混合肥1次，連續(xù)噴施3～4次以壯苗。適時(shí)進(jìn)行除雜草、澆水。

3.1.8 復(fù)合種植

根據(jù)立地條件與種植密度，在錐栗行間種了茶葉、矮稈豆科作物、蔬菜，并在林下養(yǎng)殖雞等復(fù)合種植。

3.2 土肥管理

3.2.1 土壤管理

(1)深翻改土。 錐栗幼樹栽植后，從定植穴外緣開始，每年結(jié)合秋施基肥向外深翻擴(kuò)展50～100 cm，土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，然后充分灌水，使根系、土壤充分接觸。

(2)種草養(yǎng)園。 在錐栗行間種植綠肥作物，如豆科植物等，入冬前種植，發(fā)芽后及時(shí)灌水、追肥，以利于牧草生長和郁閉地表，改善種植區(qū)生態(tài)環(huán)境，同時(shí)通過刈割、翻壓、覆蓋和漚制等方法將其轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)肥，增強(qiáng)土壤透氣性和肥力。

(3)樹下覆蓋。錐栗樹下覆蓋，覆蓋了秸稈、雜草等，利于保濕、保溫、抑制雜草生長，增加土壤有機(jī)質(zhì)。

3.2.2 施肥管理

(1)幼齡樹施肥。苗木定植成活后分別在6、7、8月份追施尿素3次，每次每株追施尿素25～50 g。第2～3年，萌芽前每株施1次速效肥或復(fù)合肥0.5 kg；11月中下旬每株施農(nóng)家肥2.5 kg，或生物有機(jī)肥15～20 kg，加過磷酸鈣肥0.5～1 kg。

(2)初結(jié)果樹施肥。按錐栗結(jié)果期肥料三要素的比例為N∶P∶K=1∶0.38∶0.36，根據(jù)本地土壤肥力、立地條件及錐栗生長結(jié)果情況，確定了肥料種類及施肥量，以有機(jī)肥為主，少施化肥，一年施肥3次。

催芽肥：3月上中旬施，以氮、磷肥為主，施肥量占全年20%左右。

壯果肥：7月上中旬至8月上旬施，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年的20%～30%。

基肥：果實(shí)采收后施，以有機(jī)肥為主，施肥量占50%～60%以上。

3.3 水分管理

本區(qū)是水源缺乏的種植區(qū)，在栗樹樹盤進(jìn)行秸稈覆蓋、地膜覆蓋、行間生草、陶罐貯水等措施進(jìn)行了節(jié)水栽培。

3.4 整形修剪

3.4.1 幼樹整形

錐栗一般采用自然開心形或延遲開心形進(jìn)行整形。本區(qū)采用了2種方式。

(1)自然開心形。 按定干高50～60 cm，從剪口下選出生長勢(shì)強(qiáng)的新梢3～4個(gè)，培育成主枝，不留中心干，主枝開張角度>60，相鄰主枝夾角80～120，除去其余新梢。待新梢長至70 cm時(shí)，及時(shí)摘心，促發(fā)二次枝培養(yǎng)側(cè)枝，每個(gè)主枝兩側(cè)對(duì)稱方向選留2～3個(gè)側(cè)枝。以后每年繼續(xù)培養(yǎng)主枝和側(cè)枝，并對(duì)影響主、側(cè)枝生長的枝條及時(shí)疏除。

(2)延遲開心形。 定干50～80 cm，全樹分2層，落頭開心。即定干后第二年春發(fā)新稍，選直立壯枝作為中心延長枝，同時(shí)選分布均勻的3～4個(gè)主枝作為第一層，各主枝開張角度≥60，主枝間水平夾角約120。第三年春，在延長枝距第一層主枝80～100處，選留2～3個(gè)方位適宜的壯枝，作為第二層主枝，不留中心干，即呈開心狀，兩層主枝方位須上下相互錯(cuò)開，層間距80～100 cm，每個(gè)主枝選留1～2個(gè)側(cè)枝。對(duì)其余細(xì)弱枝、重疊枝、交叉枝等進(jìn)行疏除。

以擴(kuò)展樹冠，樹高控制在3.5 m左右。合理安排骨干枝，適量結(jié)果。主要采取輕剪、摘心措施。選好骨干枝，在飽滿芽處短截，促發(fā)新梢。當(dāng)新梢長至40～50 cm時(shí)持續(xù)摘心2～3次，促發(fā)新枝，擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)結(jié)果枝組。對(duì)生長過密和交叉、重疊的枝條進(jìn)行疏除。結(jié)果母枝留量為每平方米投影面積8～10個(gè)。

3.5 花果管理

3.5.1 提高雌花比例

錐栗生產(chǎn)中普遍存在雄花量過大、雌花偏少的現(xiàn)象，導(dǎo)致其產(chǎn)量低且不穩(wěn)定[12,13]。利用錐栗花性別分化具可塑性，在4月下旬雌花分化初期，花序和葉面噴施250 mg/L 6-BA(細(xì)胞分裂素)+150 mg/L GA3 (赤霉素)+250 mg/L IBA(吲哚丁酸)水溶液，促進(jìn)雌花抑制雄花分化，提高雌花數(shù)量。

3.5.2 減少空苞

花期放蜂，增加異花傳粉受精，提高結(jié)實(shí)率；同時(shí)在花期葉面噴施0．3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素+0.2～0.3%硼酸溶液，或土壤中施入少量硼肥(10～15 g/m3)，以減少錐栗空苞。

3.6 病蟲害綜合防治

采取“預(yù)防為主，綜合防治”的方法，以營林技術(shù)為基礎(chǔ)，將病蟲害“生態(tài)調(diào)控”和“綠色防控”有機(jī)結(jié)合，合理運(yùn)用生物防治、物理防治和化學(xué)防治等技術(shù)措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲害[14,15]。

3.6.1 營林技術(shù)防治

選用了適宜本地種植的抗病蟲優(yōu)良品種；培肥地力，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病蟲能力；合理修剪，讓樹體通風(fēng)透光，改善生態(tài)環(huán)境，減少病害孳生：每年結(jié)合冬季修剪剪除病蟲枝，消滅越冬害蟲；通過生草栽培、栗園套種、栗園覆蓋等栽培措施，為天敵棲息創(chuàng)造條件，實(shí)現(xiàn)自然天敵保護(hù)利用，將病蟲害控制在合理的經(jīng)濟(jì)閾值下。

2.1分析上述患者護(hù)理前后MUIS評(píng)分情況,護(hù)理前,兩組患者的數(shù)據(jù)均較高,但是護(hù)理后,數(shù)據(jù)明顯降低,而研究組患者的數(shù)據(jù)明顯比對(duì)照組低,p<0.05,見表1.

3.6.2 生物防治

應(yīng)用了以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲、以菌治菌等生物防治關(guān)鍵措施，春季栗樹開花前掛捕食螨防治葉螨、癭螨、薊馬、粉虱等，利用赤眼蜂卵寄生來防治多種害蟲；利用瓢蟲、草蛉、食蚜蠅防治蚜蟲，利用白僵菌防治栗實(shí)象；生長季節(jié)掛性誘芯誘殺蛾類害蟲。在種植區(qū)外圍種植向日葵等，引誘害蟲集中消滅。

3.6.3 物理防治

驚蟄前在距地面30 cm處樹干上涂1層粘蟲膠，利用粘蟲膠粘殺越冬害蟲粉蚧、椿象、紅蜘蛛等；生長季，利用粘蟲板防治栗花翅蚜等害蟲，利用黑光燈誘殺鱗翅目和鞘翅目害蟲，利用糖醋液誘殺鱗翅目害蟲。

3.6.4 化學(xué)防治

加強(qiáng)了冬季清園消毒工作，即在栗樹休眠期修剪后，全園噴l～2次5度的石硫合劑，待芽膨大鱗片松動(dòng)時(shí)再對(duì)樹體噴一次2度的石硫合劑。生長季，允許使用植物源農(nóng)藥植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑、增效劑、如：博落茴、除蟲菊素、魚藤根、苦楝、川楝、煙草汁等。嚴(yán)格禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和農(nóng)達(dá)、草甘膦等除草劑。

4 調(diào)查方法

從2019年10月開始，隨機(jī)分別抽取同一管理技術(shù)的2017年新造錐栗良種各30株，進(jìn)行了固定樣地實(shí)測(cè)3年生長情況及產(chǎn)量調(diào)查，同時(shí)開展了堅(jiān)果率測(cè)定。測(cè)定結(jié)果見表1。

表1 不同母巖新造錐栗良種產(chǎn)量調(diào)查

5 結(jié)果分析

5.1 產(chǎn)量分析

從表1可知：

(1)3年生良種嫁接苗掛果率高，達(dá)到95%以上。

(2)3年生良種幼林結(jié)果每15 kg/667 m2。

(3)頁巖發(fā)育的土壤結(jié)果產(chǎn)量高，4年生35 kg/667 m2。比鈣質(zhì)頁巖發(fā)育的土壤高20 kg(相同管理水平)。

(4)夏末秋初旱災(zāi)對(duì)產(chǎn)量影響大。2021年產(chǎn)量比2020年少，頁巖每667 m2少20 kg；鈣質(zhì)頁巖少7 kg。據(jù)縣氣象資料降雨量分析：2020年7月份114.1 mm,2021年7月份51 mm，不足同期的1/2；2020年9月份207 mm，2021年9月份4.6 mm，是無有效降雨月。降雨少是影響堅(jiān)果澎大關(guān)鍵期的主要因素，造成產(chǎn)量低。

5.2 存在的問題

(1)生物技術(shù)、物理方法防治病蟲害應(yīng)用為輔，以化學(xué)防治為主。實(shí)現(xiàn)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品有困難。

(2)預(yù)防病蟲害措施不力，堅(jiān)果蟲害率達(dá)到5%，影響產(chǎn)量。

(3)品種種植局部不合理，空苞率達(dá)到10%。

(4)復(fù)合種植單一，生態(tài)混交立體模式有待探索。

(5)配套灌溉設(shè)施少。

6 結(jié)語與建議

通過引種試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果可見：第3年結(jié)果率95%以上，4年生產(chǎn)堅(jiān)果35 kg/667 m2。能因地制宜，科學(xué)種植，解決好試驗(yàn)中存在的問題(如灌溉)，在桂陽丘陵區(qū)發(fā)展錐栗良種是可行的。也是鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)發(fā)展經(jīng)濟(jì)林(干果)的好樹種。建議如下。

(1)建好標(biāo)準(zhǔn)化園地是豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)保障。有條件的地區(qū)保留生土帶、撩壕整地，全墾撫育，增加灌溉設(shè)施，保證7～9月份有水繞灌，土壤有效水分有降雨量在288 mm以上的效果。

(2)創(chuàng)建良好的生產(chǎn)環(huán)境是林農(nóng)增收的保證。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，維護(hù)好生產(chǎn)環(huán)境是不可缺少的措施。防火防盜，適時(shí)摘收，果粒收獲。

(3)積極做好規(guī)劃，培育良種苗木，以獎(jiǎng)代投，給種苗補(bǔ)助資金。同時(shí)爭取中央財(cái)政林業(yè)項(xiàng)目的支持。如果桂陽縣能實(shí)施10000 hm2錐栗項(xiàng)目,以2021年30元/kg鮮果單價(jià)計(jì),6年后年產(chǎn)值在到6億元(每4000元/667 m2計(jì))以上。項(xiàng)目的實(shí)施還可實(shí)現(xiàn)幾萬勞動(dòng)力在家門口就業(yè)；同時(shí)，能拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展(如林下經(jīng)濟(jì)的中藥材、養(yǎng)殖、休閑等)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，人民的健康幸福指數(shù)更高。實(shí)現(xiàn)國家增稅、集體增收、農(nóng)民致富三贏。為新時(shí)代“六穩(wěn)” “六?！弊龀鲂仑暙I(xiàn)。