文/李巖

（昌吉學(xué)院,新疆昌吉 831100）

在新形勢(shì)下，我國(guó)連鎖企業(yè)為提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力和實(shí)現(xiàn)健康有序發(fā)展，急需一大批高質(zhì)量的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才。高等院校作為培養(yǎng)人才的重要陣地，應(yīng)該重視連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革和探索，著力提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1.校企合作視域下提升和優(yōu)化連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的重要性

高校在對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過(guò)程中，應(yīng)充分重視開(kāi)展校企合作的重要性，繼而提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和培養(yǎng)水平。其重要性主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

第一，可以緊跟行業(yè)發(fā)展最新動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)符合時(shí)代需求和行業(yè)需要的高質(zhì)量高水平人才。在對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)，發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢(shì)可以實(shí)現(xiàn)高校教師走出去、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)走進(jìn)來(lái)，從而大力提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和培養(yǎng)水平。

第二，可以進(jìn)一步優(yōu)化高等院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案。高校通過(guò)與企業(yè)的深度合作，可以第一時(shí)間獲取企業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的新要求，并據(jù)此對(duì)人才培養(yǎng)方案及時(shí)進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)。同時(shí)，長(zhǎng)期而穩(wěn)定的校企合作關(guān)系可以為高校動(dòng)態(tài)調(diào)整人才培養(yǎng)方案提供最新數(shù)據(jù)，避免人才培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)實(shí)際需求相脫節(jié)。

第三，可以為高等院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)提供良好的實(shí)踐場(chǎng)所，為促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力、綜合素質(zhì)的提高提供有力支持。校企合作可以有效解決連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)中實(shí)踐場(chǎng)所不足的問(wèn)題，為學(xué)生提升動(dòng)手能力、就業(yè)能力以及增加工作經(jīng)驗(yàn)提供保障。

2.目前連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中存在的問(wèn)題

從人才培養(yǎng)質(zhì)量以及用人單位的反饋情況來(lái)看，現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式依然存在一些環(huán)節(jié)有待優(yōu)化，主要體現(xiàn)在以下方面：

第一，企業(yè)用人需求與高等院校人才培養(yǎng)目標(biāo)依然存在脫節(jié)。連鎖企業(yè)需要多層次和全方位的專業(yè)人才，而高校培養(yǎng)出來(lái)的人才很難滿足這一實(shí)際需求，主要表現(xiàn)為專業(yè)知識(shí)不足、職業(yè)技能水平不高。

第二，缺乏專門化的人才培養(yǎng)實(shí)踐基地。就目前情況來(lái)看，高校在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，仍然只注重理論知識(shí)的教授，缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等的培養(yǎng)，而實(shí)踐基地的缺乏也導(dǎo)致學(xué)生缺少在連鎖企業(yè)工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不能從干中學(xué)、干中悟，這就使得培養(yǎng)出來(lái)的人才不符合連鎖企業(yè)的人才需求。

第三，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)滯后。一方面，教師沒(méi)有企業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)中無(wú)法理論聯(lián)系實(shí)際，降低了人才培養(yǎng)效果。另一方面，教師具備的專業(yè)知識(shí)不足，實(shí)踐技能不高，不能按照企業(yè)的要求培養(yǎng)出高質(zhì)量和高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。

第四，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)模式改革有待深入。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)模式改革是提升高等院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才質(zhì)量的主要途徑，而目前高校在專業(yè)課程設(shè)置、教材選用和教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)等方面并未與連鎖企業(yè)的最新動(dòng)態(tài)及人才需求充分結(jié)合。教學(xué)目標(biāo)不明確、教學(xué)內(nèi)容陳舊、教學(xué)方法單一、評(píng)價(jià)考核機(jī)制單一等問(wèn)題，均在一定程度上影響了高校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3.校企合作視域下提升和優(yōu)化連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的具體路徑

3.1 注重企業(yè)與高等院校的深度對(duì)接，優(yōu)化連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)是一種適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的新型人才培養(yǎng)模式，它不同于對(duì)本科生的“壓縮型”人才培養(yǎng)模式，也不同于對(duì)中專生的“拔高型”人才培養(yǎng)模式，更和研究生的“脫離型”人才培養(yǎng)方式不同。[1]連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)是應(yīng)用型本科生培養(yǎng)和技能型中專生培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合，旨在培養(yǎng)出連鎖企業(yè)所需的基層崗和管理崗人才。因此，高等院校應(yīng)該針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)方案加以優(yōu)化。

第一，高校在深入了解企業(yè)用人需求的情況下，制定連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，滿足企業(yè)崗位對(duì)人才的需求。例如，針對(duì)房產(chǎn)類連鎖企業(yè)急需房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人，為了讓學(xué)生掌握這一崗位所需的專業(yè)知識(shí)和實(shí)操技能，學(xué)校應(yīng)和連鎖房產(chǎn)企業(yè)緊密聯(lián)系，根據(jù)其用人需求設(shè)置合理的課程體系，包括專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能相關(guān)課程，實(shí)現(xiàn)學(xué)生專業(yè)知識(shí)、技能實(shí)訓(xùn)和工作實(shí)踐等的有機(jī)結(jié)合。

第二，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案。校企雙方應(yīng)對(duì)行業(yè)需求進(jìn)行充分調(diào)研，了解行業(yè)工作崗位所需的知識(shí)和技能，從而有針對(duì)性地培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才。學(xué)校和企業(yè)應(yīng)緊密合作，共同致力于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，確定從職業(yè)能力、職業(yè)精神和職業(yè)道德三個(gè)方面來(lái)培養(yǎng)“職業(yè)人”。

3.2 準(zhǔn)確把握校企合作基本原則，促進(jìn)校企之間的深度合作

為促進(jìn)校企深度合作，切實(shí)發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢(shì)，高等院校在與企業(yè)合作的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)遵守如下基本原則：

第一，雙贏。開(kāi)展校企合作要從學(xué)校和企業(yè)雙方的需求出發(fā)，實(shí)現(xiàn)雙贏。校企合作要能提升學(xué)校教育質(zhì)量，提升畢業(yè)生就業(yè)率，也要為連鎖企業(yè)輸送其真正所需的高素質(zhì)和高質(zhì)量的應(yīng)用型人才，從而增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

第二，資源互補(bǔ)。校企合作雙方可以實(shí)現(xiàn)職教資源的充分共享，包括設(shè)備、師資力量、技術(shù)人員、實(shí)訓(xùn)基地和畢業(yè)生就業(yè)等，從而實(shí)現(xiàn)雙方合作的利益最大化，發(fā)揮出校企合作的最大價(jià)值。

第三，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。校企合作模式有利于最大限度地發(fā)揮雙方的各種優(yōu)勢(shì)，包括地域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)等，比如：專業(yè)教師可以到企業(yè)提高專業(yè)技能，企業(yè)員工可以接受專業(yè)教師的培訓(xùn)指導(dǎo)等。學(xué)校和企業(yè)形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不僅可以加強(qiáng)高校的師資力量，同時(shí)可以培養(yǎng)出企業(yè)真正所需的人才。[2]

3.3 加強(qiáng)高水平、專業(yè)化的教師隊(duì)伍建設(shè)

高等院校應(yīng)當(dāng)以高水平、專業(yè)化的要求來(lái)建設(shè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教師隊(duì)伍，從教師專業(yè)、教師學(xué)歷、技術(shù)職稱、有無(wú)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)教齡、科研能力等方面來(lái)全面評(píng)估教師教學(xué)能力，合理配置教師隊(duì)伍資源，做到人盡其才、才盡其用，并確保教師隊(duì)伍之間的相互溝通、協(xié)調(diào)合作。

第一，培養(yǎng)“雙師型”素質(zhì)教師。高校每年可安排專任教師到連鎖企業(yè)開(kāi)展掛職鍛煉，了解和掌握連鎖企業(yè)最新的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，豐富自身的知識(shí)架構(gòu)。

第二，豐富兼職教師隊(duì)伍。高校應(yīng)定期邀請(qǐng)企業(yè)管理人員到學(xué)校為學(xué)生授課，將企業(yè)的最新信息傳遞給學(xué)生，幫助學(xué)生增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，拓寬學(xué)生的視野。

第三，調(diào)整高校教師結(jié)構(gòu)。高?？梢哉衅妇哂衅髽I(yè)工作經(jīng)驗(yàn)并愿意投身教育事業(yè)的人員，豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)加強(qiáng)教師間的交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同進(jìn)步。

3.4 優(yōu)化連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程教學(xué)體系

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才既要具有豐富的專業(yè)理論知識(shí)，又要具備較高的實(shí)操技能，滿足連鎖企業(yè)的各項(xiàng)要求，能在未來(lái)崗位上提供高質(zhì)量的服務(wù)，為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)，推動(dòng)企業(yè)快速發(fā)展。[3]因此，高等院校應(yīng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程教學(xué)體系予以優(yōu)化，具體如下：

第一，建立模塊化課程體系，有針對(duì)性地開(kāi)展理論知識(shí)培訓(xùn)，便于更好地指導(dǎo)實(shí)踐工作。目前，根據(jù)連鎖企業(yè)的實(shí)際情況，高?？梢越⒁粋€(gè)核心模塊加4個(gè)分支模塊的培訓(xùn)體系，其中“一個(gè)核心模塊”是商品銷售作業(yè)能力，“4個(gè)分支模塊”分別是物流配送技能、信息技術(shù)技能、門店開(kāi)發(fā)管理和門店?duì)I運(yùn)管理。高校按照這個(gè)培訓(xùn)體系開(kāi)展人才培養(yǎng)工作，能夠有效滿足連鎖企業(yè)的人才需求。

第二，書(shū)本知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能。高校應(yīng)先對(duì)學(xué)生開(kāi)展專業(yè)基本技能訓(xùn)練，在此基礎(chǔ)上再對(duì)學(xué)生開(kāi)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，待打牢學(xué)生的基礎(chǔ)后，帶領(lǐng)學(xué)生開(kāi)展專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)，逐步提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)操能力，提高學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐工作的能力。

第三，聯(lián)合校內(nèi)和校外資源培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，增強(qiáng)學(xué)生理論知識(shí)、社會(huì)實(shí)踐能力、職業(yè)道德、綜合能力。高校在連鎖經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)全過(guò)程中應(yīng)始終灌輸素質(zhì)教育相關(guān)知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，將他們培養(yǎng)成高質(zhì)量、高素質(zhì)的全能應(yīng)用型人才。

4.結(jié)語(yǔ)

總之，高等院校必須清楚地認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下連鎖企業(yè)對(duì)優(yōu)秀的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的實(shí)際需求以及開(kāi)展校企合作對(duì)人才培養(yǎng)的重要性。只有通過(guò)不斷地深化校企合作，維持長(zhǎng)期固定的校企合作關(guān)系，時(shí)刻了解企業(yè)的崗位需求和人才要求，并將其充分地融入連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)踐中，才能培養(yǎng)出符合連鎖企業(yè)需求的高素質(zhì)高質(zhì)量的人才。