胡鐵歡，劉艷濤，曹金鋒，曹平平，武西增，何素琴，孫永媛

（1.滄州市農(nóng)林科學(xué)院 河北滄州 061000； 2.滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 河北滄州 061000；3.石家莊市藁城區(qū)種子產(chǎn)業(yè)總公司 石家莊 052160）

1 育種目標(biāo)

菜用大豆富含高營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)、多種游離氨基酸和維生素，較易被人體吸收利用，隨著社會(huì)的發(fā)展及人民生活水平的日益提高，菜用大豆在北方受到越來(lái)越多的家庭和餐館的青睞。河北省是我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)之一，常年種植面積在20 萬(wàn)hm左右，主要種植常規(guī)大豆品種，菜用大豆鮮有種植，適宜種植品種也較少。同時(shí)河北省毗鄰京津地區(qū)，菜用大豆需求旺盛，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。因此加強(qiáng)對(duì)菜用大豆優(yōu)質(zhì)品種的選育和配套栽培措施的研究，對(duì)促進(jìn)河北省菜用大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提高種植收益具有重要意義。因此滄州市農(nóng)林科學(xué)院針對(duì)當(dāng)前的生產(chǎn)需求，制定了選育豐產(chǎn)性好、食用品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)的育種目標(biāo)。

2 選育經(jīng)過(guò)

2.1 親本來(lái)源及特征

2.1.1 母本來(lái)源及特征 母本為冀豆12，系河北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧油作物研究所1989 年以油83-14 為母本、晉大7826 為父本進(jìn)行雜交，然后經(jīng)4 年自交、分離、純合，于1994 年選育而成。1996 年通過(guò)河北省審定，2003 年通過(guò)國(guó)家審定。該品種屬高蛋白品種，蛋白質(zhì)含量46.48%，脂肪含量17.07%，高抗病毒病，抗旱性較好，夏播生育期100 d 左右，株高70～80 cm，底莢高18 cm，具有短分枝3 個(gè)左右，株形呈塔形，根系發(fā)達(dá)，莖稈粗壯，抗倒性好，百粒質(zhì)量22～24 g，單莢質(zhì)量0.48 g 左右。

2.1.2 父本來(lái)源及特征 父本為中作122，系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所1995 年以中作9443為母本、鄭76062 為父本雜交后，經(jīng)5 年7 代自交、分離、純合選育而成，于2006 年通過(guò)國(guó)家審定，審定編號(hào)：國(guó)審豆2006002。該品種夏播生育期100 d左右，株高75～90 cm，有效分枝數(shù)1～2 個(gè)，橢圓形葉，白花、灰毛，莢熟色為褐色，結(jié)莢習(xí)性為亞有限型，粒形圓，黃色種皮，黃臍，百粒質(zhì)量18～22 g，單莢質(zhì)量0.44 g 左右。中抗大豆花葉病毒病和灰斑病，中感大豆孢囊線蟲(chóng)病。該品種蛋白質(zhì)含量38.86%，脂肪含量23.45%，屬高油品種。

2.2 選育過(guò)程

2007 年利用冀豆12 作母本，中作122 作父本進(jìn)行雜交，當(dāng)年F收獲25 粒種子，2008 年種子全部播下，除掉偽雜株，F(xiàn)代種子混收，2009 年F代播種10 個(gè)單行，繼續(xù)選取優(yōu)良株系混收，2010 年F代播種8 個(gè)單行，秋收選取6 個(gè)單株，2011 年將6 個(gè)單株分別播種單行并收獲計(jì)產(chǎn)，該6 個(gè)品系田間表現(xiàn)突出，莢密，抗倒伏能力強(qiáng)。2012 年選取產(chǎn)量最高品系進(jìn)行早代測(cè)產(chǎn)，表現(xiàn)突出，2014—2015 年將該品系進(jìn)一步純化和擴(kuò)繁，2016—2017 年參加滄州市農(nóng)林科學(xué)院的品種比較試驗(yàn)，產(chǎn)量突出，熟期合適，抗病性和抗逆性強(qiáng)。2018—2020 年進(jìn)行河北省夏播菜用大豆組區(qū)域試驗(yàn)，并命名為滄豆0734。2021年7 月通過(guò)河北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：冀審豆20219005。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

2016—2017 年對(duì)選育的滄豆0734 品種進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，試驗(yàn)分別在前營(yíng)試驗(yàn)站和周莊子試驗(yàn)站進(jìn)行。采用夏播大田露地栽培，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，試驗(yàn)小區(qū)面積18 m，6 行區(qū)，行長(zhǎng)6 m，行距0.5 m，每667 m留苗1.5 萬(wàn)株，取中間4 行收獲計(jì)產(chǎn)。試驗(yàn)地四周設(shè)有保護(hù)行。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明：滄豆0734 產(chǎn)量較對(duì)照增產(chǎn)顯著，兩年平均667 m鮮莢產(chǎn)量654.5 kg，增產(chǎn)達(dá)顯著水平。

表1 滄豆0734 在品種比較試驗(yàn)中的結(jié)果

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2018—2019 年在河北省的石家莊、滄州、廊坊等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)為夏播大田露地種植，完全隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，每次重復(fù)安排在同一排。試驗(yàn)小區(qū)面積24 m，8 行區(qū)，行長(zhǎng)6 m，行距0.5 m，中間4 行計(jì)產(chǎn)，2 行供品嘗鑒定和考種。條播，人工間、定苗，等距留苗，667 m種植密度為1.5 萬(wàn)株。收獲前割去邊行邊株，試驗(yàn)地周?chē)O(shè)置4～6 行保護(hù)行，試驗(yàn)一側(cè)設(shè)置不少于1 m 的觀察道。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明：2018 年滄豆0734 每667 m鮮莢產(chǎn)量814.3 kg，較對(duì)照增產(chǎn)16.3%，5 個(gè)試點(diǎn)全部增產(chǎn)；2019 年滄豆0734 每667 m鮮莢產(chǎn)量749.8 kg，較對(duì)照增產(chǎn)8.9%，6 個(gè)試點(diǎn)全部增產(chǎn)，2年增產(chǎn)均達(dá)顯著水平。

表2 滄豆0734 在區(qū)域試驗(yàn)中的結(jié)果

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2020 年滄豆0734 參加河北省菜用大豆夏播組生產(chǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)不設(shè)重復(fù)，667 m留苗密度為1.5萬(wàn)株，試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行（區(qū)），全區(qū)收獲計(jì)產(chǎn)，每個(gè)品種面積134 m。試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明：2020年滄豆0734 每667 m鮮莢產(chǎn)量699.1 kg，較對(duì)照增產(chǎn)10.3%，5 個(gè)試點(diǎn)全部增產(chǎn)，均達(dá)顯著水平。

表3 滄豆0734 在生產(chǎn)試驗(yàn)中的結(jié)果

3.4 農(nóng)藝性狀及食用品質(zhì)

2018—2019 年河北省夏播菜用大豆區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明：滄豆0734 株型收斂，具有有限結(jié)莢習(xí)性，生育期、標(biāo)準(zhǔn)二粒莢長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)二粒莢寬性狀與對(duì)照相當(dāng)，株高、主莖節(jié)數(shù)、有效莢數(shù)、單株莢質(zhì)量、500 g 標(biāo)準(zhǔn)莢數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)莢率性狀優(yōu)于對(duì)照品種，有效分支、百粒鮮質(zhì)量低于對(duì)照品種（表4）。2018—2019 年河北省種子站委托大豆品種審定委員會(huì)在鮮豆莢收獲時(shí)進(jìn)行品嘗鑒定，從甜度、香味、硬度、糯性、鮮度及風(fēng)味等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，采用A、B、C 三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)鑒定，2018 年滄豆0734 食用品質(zhì)等級(jí)B 級(jí)，2019 年滄豆0734 食用品質(zhì)等級(jí)B 級(jí)。

表4 滄豆0734 和對(duì)照品種綠75 農(nóng)藝性狀比較

3.5 抗病性

2018—2019 年委托南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（國(guó)家大豆改良中心）對(duì)大豆花葉病毒病進(jìn)行抗病接種鑒定。在防蟲(chóng)溫、網(wǎng)室人工接種大豆花葉病毒流行株系SC3和SC7，調(diào)查品種的癥狀反應(yīng)，發(fā)病率和病級(jí)，在此基礎(chǔ)上計(jì)算各品種的病情指數(shù)，采用6 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)病情指數(shù)確定抗性結(jié)論。結(jié)果表明：2018 年滄豆0734 中感花葉病毒病3 號(hào)株系，中感花葉病毒病7 號(hào)株系；2019 年滄豆0734 品種中抗花葉病毒病3 號(hào)株系，中感花葉病毒病7 號(hào)株系（表5）。

表5 滄豆0734 花葉病毒病抗性鑒定結(jié)果

4 品種特征特性

滄豆0734 為夏播菜用大豆品種，生育期87 d左右。株型收斂，有限結(jié)莢習(xí)性。卵圓葉，紫色花，灰色茸毛。株高74.1 cm，主莖節(jié)數(shù)15.1 個(gè)，單株有效分枝2.3 個(gè)。單株有效莢52.4 個(gè)，單株莢質(zhì)量84.2 g，百粒鮮質(zhì)量55.5 g。每500 g 標(biāo)準(zhǔn)莢數(shù)190個(gè)，二粒莢長(zhǎng)5.3 cm，二粒莢寬1.3 cm，標(biāo)準(zhǔn)莢率90.2%；種皮黃色，種臍黃色，抗倒性2 級(jí)（見(jiàn)彩插4）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

滄豆0734 適宜在河北省中南部地區(qū)夏播大田種植。選擇前兩季沒(méi)有種植過(guò)豆類(lèi)作物的田地播種，播期6 月中上旬，播種行距40～50 cm，667 m播種量6～8 kg，667 m留苗1.5 萬(wàn)株；667 m施氮、磷、鉀復(fù)合肥15～20 kg 做底肥，花莢期追施復(fù)合肥5～10 kg，花莢期和鼓粒期（遇旱）注意澆水；結(jié)莢初期和鼓粒期注意防治點(diǎn)蜂緣蝽、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、大豆食心蟲(chóng)等蟲(chóng)害。