余心怡戎佳俊蔣飛王磊王世平

（1.上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，閔行 200240；2.浙江省衢州市龍游縣大街鄉(xiāng)人民政府；3.上海橘野農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司；4.上海市柑桔研究所）

衢州素有“中國(guó)椪柑之鄉(xiāng)”、“中國(guó)胡柚之鄉(xiāng)”等稱號(hào)，柑橘是衢州種植面積最大、產(chǎn)量最多的水果。2018年，柑橘種植面積占全市水果總面積的76.13%，產(chǎn)量占水果總量的67.38%，柑橘產(chǎn)業(yè)對(duì)衢州水果和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有直接的影響。柑橘產(chǎn)業(yè)也是衢州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，衢州市所轄6個(gè)縣市區(qū)均有柑橘分布，柑橘產(chǎn)業(yè)是全市農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，其發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收。

近年來(lái)，隨著柑橘產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，新冠肺炎疫情全球大流行使得市場(chǎng)更加撲朔迷離，銷售價(jià)格下跌、滯銷、虧本銷售的問(wèn)題愈加凸顯，極大地打擊了農(nóng)戶生產(chǎn)積極性，出現(xiàn)橘園缺管和拋荒的現(xiàn)象。面臨這些問(wèn)題，廣大橘農(nóng)作為衢州柑橘生產(chǎn)主體，他們對(duì)柑橘的生產(chǎn)意愿如何？是否愿意擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模？哪些因素影響了農(nóng)戶種植柑橘的意愿？帶著這些問(wèn)題，通過(guò)在衢州4個(gè)縣區(qū)進(jìn)行實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查，并在描述性分析的基礎(chǔ)上，采用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)模型，探究農(nóng)戶擴(kuò)大柑橘種植規(guī)模意愿影響因素，為衢州柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提供決策依據(jù)。

1 調(diào)研設(shè)計(jì)與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文數(shù)據(jù)來(lái)自于衢州市4個(gè)柑橘主產(chǎn)區(qū)（柯城區(qū)、衢江區(qū)、常山縣、龍游縣）的實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查的內(nèi)容包括：橘農(nóng)基本特征、農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征、農(nóng)戶銷售特征、農(nóng)戶的組織化程度、政府支農(nóng)政策等五個(gè)方面。調(diào)研中采取分層抽樣調(diào)查法，在4個(gè)柑橘主產(chǎn)區(qū)主產(chǎn)區(qū)中抽取種植柑橘重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），隨后隨機(jī)抽取橘農(nóng)進(jìn)行一對(duì)一訪談式調(diào)查，最后對(duì)有效樣本進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總、分析。調(diào)查樣本涉及到4個(gè)縣（區(qū)）、8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共計(jì)200個(gè)樣本，剔除了13個(gè)信息不完整的農(nóng)戶，最后獲得有效樣本187份。其中柯城區(qū)36戶，衢江區(qū)52戶，常山縣37戶，龍游縣62戶，樣本有效率為93.5%。樣本農(nóng)戶地區(qū)分布情況詳見表1。

表1 樣本農(nóng)戶地區(qū)分布

1.2 農(nóng)戶基本情況調(diào)查

被調(diào)查橘農(nóng)平均種植面積3568 m2，其中種植面積3335 m2以下、3335～6670 m2之間、6670 m2以上的比例分別為70.05%、19.79%、10.16%，代表了不同種植規(guī)模的農(nóng)戶。且在調(diào)查過(guò)程中，部分農(nóng)戶的種植面積是以株為計(jì)算單位，筆者將株數(shù)按一定比例換算成畝數(shù)，換算過(guò)程中可能會(huì)有些許出入。被調(diào)查橘農(nóng)的平均年齡為61.45歲，年齡在50～70歲的橘農(nóng)所占比例超過(guò)84%，表明柑橘種植的勞動(dòng)力以中老年為主；受教育程度在初中及以下的橘農(nóng)占比超過(guò)86%，表明橘農(nóng)的學(xué)歷普通偏低。綜合來(lái)看，全市柑橘種植仍以小規(guī)模為主，被調(diào)查農(nóng)戶種植規(guī)模具有代表性，在一定程度上能夠反映目前衢州柑橘種植的實(shí)際情況（見表2）。

表2 被調(diào)查農(nóng)戶的基本特征

1.3 農(nóng)戶種植柑橘意愿調(diào)查

本研究通過(guò)農(nóng)戶對(duì)土地規(guī)模的調(diào)整意愿來(lái)反映其柑橘種植意愿。通過(guò)一對(duì)一調(diào)查詢問(wèn)，不愿意擴(kuò)大種植面積的農(nóng)戶，種植意愿相對(duì)較弱，希望擴(kuò)大種植面積的農(nóng)戶，種植意愿相對(duì)較強(qiáng)。在被調(diào)查農(nóng)戶中，愿意擴(kuò)大柑橘種植規(guī)模的農(nóng)戶有24戶，占被調(diào)查農(nóng)戶的13%，不愿意擴(kuò)大的農(nóng)戶達(dá)163戶，占87%，絕大部分的橘農(nóng)種植意愿弱（見表3）。

表3 被調(diào)查農(nóng)戶的柑橘種植意愿選擇

1.4 模型選擇

基于上述分析，農(nóng)戶柑橘種植意愿只有兩種選擇，即愿意擴(kuò)大或者不愿意擴(kuò)大。因此，本研究采用Logistic回歸模型來(lái)分析農(nóng)戶種植意愿影響因素。

對(duì)表示式(3.2)進(jìn)行整理，可以得第i個(gè)農(nóng)戶愿意擴(kuò)大柑橘種植規(guī)模的概率為：

1.5 變量設(shè)定及描述

實(shí)證模型解釋變量及有關(guān)解釋變量說(shuō)明詳見表4。調(diào)查結(jié)果顯示，愿意擴(kuò)大柑橘種植規(guī)模的農(nóng)戶只占13%，有87%的農(nóng)戶不愿意，表明絕大部分的橘農(nóng)種植意愿弱；戶主平均年齡為61.45歲，表明目前農(nóng)村從事柑橘種植的農(nóng)民老齡化嚴(yán)重；文化教育程度均值為1.33，表明橘農(nóng)整體文化教育程度偏低；有36%的農(nóng)戶曾經(jīng)參加過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，表明農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)未普及；被調(diào)查橘農(nóng)平均種植面積5.35畝，表明農(nóng)戶柑橘種植面積基本都處于小規(guī)模狀態(tài)。有89%的農(nóng)戶家中有外出務(wù)工，表明大量農(nóng)村勞動(dòng)力外流，這主要是受到衢州區(qū)位特點(diǎn)以及發(fā)展勞務(wù)經(jīng)濟(jì)的政策影響，外出就業(yè)機(jī)會(huì)多；農(nóng)戶平均種植年限為33.83年，一方面表明衢州地區(qū)種植柑橘歷史長(zhǎng)，發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，另一方面也體現(xiàn)了衢州目前種植柑橘的農(nóng)戶老齡化嚴(yán)重；有64%的農(nóng)戶能獲得貸款，一方面表明衢州農(nóng)村信用環(huán)境相對(duì)較好，另一方面體現(xiàn)農(nóng)村金融部門信貸功能和作用能有效發(fā)揮；有64%農(nóng)戶表示柑橘運(yùn)輸沒(méi)有困難，說(shuō)明運(yùn)輸狀況相對(duì)較好；有79%的農(nóng)戶不了解市場(chǎng)行情，說(shuō)明農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)需求信息了解的不及時(shí)、不充分；在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，全市的柑橘合作社數(shù)量多，但參加農(nóng)業(yè)合作組織的農(nóng)戶僅占13%，表明合作社并沒(méi)有真正將小農(nóng)戶聯(lián)結(jié)起來(lái)；僅14%的農(nóng)戶有享受政府支農(nóng)政策，表明政府對(duì)農(nóng)戶的政策扶持力度不夠。

表4 實(shí)證模型解釋變量賦值與說(shuō)明

2 結(jié)果分析

本文運(yùn)用SAS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)187戶樣本的數(shù)據(jù)進(jìn)行了Logistic回歸處理，首先將所有變量引入回歸方程，通過(guò)Stepwise（逐步回歸），將不顯著的變量剔除，結(jié)果如表5、6所示?；貧w結(jié)果顯示有3個(gè)指標(biāo)達(dá)到顯著性水平，分別是：是否參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)戶是否了解市場(chǎng)行情、政府支農(nóng)政策。

表5 模型估計(jì)結(jié)果

農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶種植意愿影響顯著，且變量系數(shù)為正，這表明參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶的柑橘種植意愿有正向影響，與預(yù)期相符。宋金田[1]等對(duì)我國(guó)柑橘主產(chǎn)區(qū)152個(gè)農(nóng)戶柑橘種植意愿影響因素進(jìn)行分析結(jié)果表明，參加技術(shù)培訓(xùn)有顯著正向影響。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，參加過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)戶中有35.82%愿意擴(kuò)大柑橘種植規(guī)模，而沒(méi)有參加過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)戶全部不愿意擴(kuò)大規(guī)模。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)組織農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的單位主要是政府機(jī)構(gòu)，說(shuō)明當(dāng)前政府非常重視對(duì)柑橘種植農(nóng)戶的培訓(xùn)，且效果明顯，切實(shí)通過(guò)相關(guān)培訓(xùn)促進(jìn)農(nóng)戶提高經(jīng)營(yíng)管理水平和柑橘種植技能，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)。

市場(chǎng)行情對(duì)農(nóng)戶種植意愿影響顯著，且變量系數(shù)為負(fù)，表明若農(nóng)戶不能及時(shí)了解柑橘市場(chǎng)行情，對(duì)柑橘種植意愿有負(fù)向影響，與預(yù)期相符。宋金田[2]對(duì)全國(guó)柑橘重點(diǎn)發(fā)展地區(qū)農(nóng)戶柑橘種植意愿影響因素進(jìn)行分析結(jié)果表明，了解市場(chǎng)行情對(duì)種植意愿影響顯著?！叭︷B(yǎng)”在傳統(tǒng)耕種模式的中的普通農(nóng)戶，很難掌握大范圍的市場(chǎng)信息，不能及時(shí)準(zhǔn)確的對(duì)市場(chǎng)供求關(guān)系變化、價(jià)格波動(dòng)做出反映，決策會(huì)有滯后性。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，被調(diào)查農(nóng)戶中有80.75%的橘農(nóng)通過(guò)大戶了解市場(chǎng)需求，但這些運(yùn)銷大戶的給出的收購(gòu)價(jià)格遠(yuǎn)低于市場(chǎng)交易價(jià)，若商販不上門收購(gòu)，農(nóng)戶儲(chǔ)存的柑橘就只能大量滯銷，直接影響了農(nóng)戶的柑橘種植意愿。

政府的扶持政策對(duì)農(nóng)戶種植意愿影響顯著，且變量系數(shù)為正，表明政府支農(nóng)政策對(duì)農(nóng)戶種植意愿有正向影響，與預(yù)期相符。有研究[3～4]從政府政策角度考察農(nóng)戶糧食種植意愿影響因素，研究發(fā)現(xiàn)，財(cái)政支農(nóng)政策、糧食補(bǔ)貼政策、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)在一定程度上對(duì)農(nóng)戶種植糧食有正向影響。近年來(lái)，衢州市政府積極組織實(shí)施柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃，通過(guò)加大扶持力度，推動(dòng)柑橘產(chǎn)業(yè)向種植、研發(fā)、鮮銷、加工、農(nóng)旅等端口精準(zhǔn)發(fā)力。但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，政策的扶持對(duì)象是少數(shù)種植大戶，覆蓋面小，被調(diào)查的農(nóng)戶中僅14%享受過(guò)政府支農(nóng)政策，若要提升農(nóng)戶的種植意愿，可以更多出臺(tái)惠普性政策。

在選取的指標(biāo)中，有9個(gè)指標(biāo)呈現(xiàn)非顯著性相關(guān)，分別是：戶主年齡、戶主接受教育程度、柑橘種植面積、家庭是否有外出務(wù)工、柑橘種植年限、農(nóng)戶能否得到貸款、運(yùn)輸?shù)缆肥欠裢ㄟ_(dá)、農(nóng)戶是否簽訂銷售合同、是否參加農(nóng)業(yè)合作組織。其中是否參加農(nóng)業(yè)合作組織，變量系數(shù)為正，與假設(shè)相反，有待進(jìn)一步的深入研究。理論上說(shuō)，農(nóng)業(yè)合作組織服務(wù)于農(nóng)戶柑橘生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，有利于促進(jìn)橘農(nóng)節(jié)本增效，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)戶的種植意愿。在季丹群[5]對(duì)浙江省柑橘產(chǎn)區(qū)橘農(nóng)種植規(guī)模擴(kuò)大意愿影響因素的研究中，也表明農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)合作組織對(duì)擴(kuò)大意愿有顯著正向影響。造成與假設(shè)相反的原因可能有：第一，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全市的柑橘合作社數(shù)量多，但實(shí)際規(guī)范運(yùn)作的不多；第二，正常運(yùn)營(yíng)的專業(yè)合作社中，也只有少數(shù)幾戶種植大戶主導(dǎo)了合作社，其余小農(nóng)戶僅通過(guò)合作社購(gòu)買苗木，或者參與土地流轉(zhuǎn)和臨時(shí)用工，這些方式對(duì)小農(nóng)戶的帶動(dòng)作用非常有限；第三，還有部分合作社是由販銷大戶組織成立，在收購(gòu)農(nóng)戶柑橘時(shí)占據(jù)主導(dǎo)地位，變相壓價(jià)、違約情況時(shí)常發(fā)生，反而導(dǎo)致農(nóng)戶的種植意愿下降。說(shuō)明調(diào)研地區(qū)當(dāng)前的柑橘專業(yè)合作組織沒(méi)有把千家萬(wàn)戶的小農(nóng)有效組織起來(lái)，未能體現(xiàn)合作組織互惠互利的目標(biāo)。要不斷優(yōu)化柑橘生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體格局，建立多形式利益聯(lián)結(jié)機(jī)制[6]，解決橘農(nóng)的利益問(wèn)題。

3 結(jié)論與對(duì)策

3.1 結(jié)論

本文以衢州4個(gè)柑橘主產(chǎn)區(qū)調(diào)研數(shù)據(jù)為依據(jù)，結(jié)果表明僅13%農(nóng)戶有較強(qiáng)的種植意愿，絕大部分的農(nóng)戶種植意愿弱。農(nóng)戶在種植管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售等過(guò)程中遇到的困難難以解決，衢州大部分橘農(nóng)無(wú)擴(kuò)大意愿。采用Logistic回歸模型進(jìn)行實(shí)證分析，主要得到3個(gè)顯著性影響因素，分別是：農(nóng)戶是否參加技術(shù)培訓(xùn)、是否了解市場(chǎng)行情、政府支農(nóng)政策等。分析制約衢州柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層次原因：一方面柑橘專業(yè)合作組織作用發(fā)揮不充分，沒(méi)有把千家萬(wàn)戶的小農(nóng)有效聯(lián)結(jié)起來(lái)；另一方面政策的扶持對(duì)象是少數(shù)種植大戶，覆蓋面小，且政策缺乏針對(duì)性。

表6 Logistic逐步回歸結(jié)果

3.2 對(duì)策建議

3.2.1 加大柑橘技術(shù)的培訓(xùn)力度。注重本土人才的培育，尤其是新型農(nóng)民、種植大戶等鄉(xiāng)村發(fā)展“帶頭人”的培養(yǎng)，要深化實(shí)施浙江省“新型職業(yè)農(nóng)民培育工程”，探索“鄉(xiāng)村振興講堂”、“圓桌論壇+現(xiàn)場(chǎng)直播”培訓(xùn)新模式，多種形式對(duì)橘農(nóng)開展培訓(xùn)，不僅是柑橘種植技術(shù)的培訓(xùn)，還需要進(jìn)行從政策到法律，從管理到營(yíng)銷等多方位、一體化的培訓(xùn)，有助于增強(qiáng)農(nóng)戶柑橘種植意愿。

3.2.2 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)。加大農(nóng)業(yè)信息傳播平臺(tái)的推廣力度，建立農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站[7]，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”建立新型的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，為橘農(nóng)提供市場(chǎng)信息、農(nóng)技指導(dǎo)、政策解讀等服務(wù)，可借鑒推廣“龍游通”模式，將“農(nóng)技110”“浙江農(nóng)民信箱”多平臺(tái)、多領(lǐng)域的數(shù)據(jù)共享和整合，以拓寬農(nóng)戶獲得信息的渠道。

3.2.3 加大財(cái)政支農(nóng)力度。給予必要的信貸支撐、財(cái)政補(bǔ)貼等方面的扶持，鼓勵(lì)發(fā)展建設(shè)市級(jí)柑橘精品園、柑橘標(biāo)準(zhǔn)園，鼓勵(lì)選育早熟品種，壓縮中晚熟品種，實(shí)現(xiàn)柑橘品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化。政府對(duì)園區(qū)建設(shè)、引進(jìn)和選育優(yōu)良新品種要加大資金獎(jiǎng)補(bǔ)力度，讓扶持政策更有針對(duì)性，增加衢州柑橘產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)戶的吸引力，激發(fā)他們的活力。