李萍

摘心去葉是板栗樹春季、夏季、秋季修剪的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。摘心去葉的作用是控制新梢旺長、促生分枝、增加枝量，并且可增加營養(yǎng)積累，改變營養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)方向，可以使樹體營養(yǎng)更多地從頂端運(yùn)輸?shù)狡渌L點(diǎn)，避免枝條瘋長，形成良好的樹冠，從而提高產(chǎn)量。

1 摘心對象

1.1 嫁接幼樹發(fā)育新梢

板栗建園多采用實(shí)生板栗苗，經(jīng)過2～3年的生長，枝干達(dá)到一定粗度，根系比較發(fā)達(dá)，嫁接幼樹的營養(yǎng)枝長勢比較旺盛，如果不加以控制，會形成空膛，所以需摘心控制其旺長。

1.2 改劣換優(yōu)大樹新梢

改劣換優(yōu)的板栗大樹，根系比較發(fā)達(dá)，營養(yǎng)充足，樹體改造部分枝干被去掉，根冠比例失調(diào)，由于頂端優(yōu)勢，營養(yǎng)輸向嫁接的新生枝條，如果不進(jìn)行摘心，枝條會生長過旺，造成枝條瘋長，所以需要摘心以保證形成良好的樹冠。

2 摘心時(shí)間

2.1 春、夏季摘心去葉

由于嫁接早晚的差異和其他環(huán)境因素（比如肥水條件、地域等因素）的影響，春季首次摘心去葉沒有固定時(shí)間（約在5月中旬，具體時(shí)間需看新梢長度或花芽分化情況），一般需摘心2～3次。

2.2 秋季摘心

秋季摘心為末次摘心，立秋前后5天即可，最晚不能超過立秋后一周。

3 摘心方法

3.1 營養(yǎng)枝摘心

幼樹嫁接主要目的是為了盡快形成良好樹形，當(dāng)年不以結(jié)果為目的，所以不建議使用棒槌碼（結(jié)果母枝）嫁接。建議使用一年生發(fā)育枝，這樣的栗碼嫁接幼樹一般很少出現(xiàn)雄花段，摘心不用考慮摘到盲節(jié)上的問題（圖1）。

改劣換優(yōu)更新的大樹，一般都將原有骨干枝長度回縮2/3左右，消耗樹體貯備營養(yǎng)的枝干大量減少，萌發(fā)后新梢生長特別旺盛。若不進(jìn)行夏季摘心，當(dāng)年新梢一般會旺長至80厘米以上，成為強(qiáng)發(fā)育枝，瘋長、徒長，而且第二年也不會結(jié)果。為了促使其早結(jié)果，控制樹冠過快延伸，形成良好的樹冠，必須進(jìn)行適時(shí)摘心，以達(dá)到預(yù)期效果（圖2）。

對嫁接的幼樹、改劣換優(yōu)更新大樹當(dāng)年新梢的發(fā)育枝，需適時(shí)進(jìn)行2～3次摘心。約5月中旬新梢長至30厘米左右時(shí)進(jìn)行第一次摘心，摘去頂端1厘米新梢，再摘去頂端2～3片嫩葉片，留下葉柄，以保護(hù)芽體，防止受損，比如失去水分等等，目的是促生二次分枝;當(dāng)二次新生分枝長至30～40厘米時(shí)進(jìn)行第二次摘心，目的是促生三次分枝。在摘心后去除頂端2～3片嫩葉，保留葉柄。第一次、第二次摘心都是為了促生分枝，形成樹體良好骨架;然后等到立秋前后5天進(jìn)行第三次摘心，于飽滿芽處短截，此次摘心是為了充實(shí)芽體，使芽體發(fā)育更加充實(shí)飽滿。注意此次摘心不需要去葉。

3.2 雄花枝摘心

對只有雄花開放的枝條摘心時(shí)，要推遲到雄枝雄花序出完，并已長出腋芽，確認(rèn)該枝條不能抽生雌花之時(shí)進(jìn)行，也就是摘心要摘到尾梢上，在雄花序以上留4～6片葉處摘心去葉。這樣可控制枝條瘋長，有利于促分枝，發(fā)枝效果更好，而且形成頂端飽滿芽，第二年結(jié)果。否則，如果摘心過早，就有可能將已孕育成雌花還未完成分化的雌花去掉（圖3）。

對于雌雄混合花序枝，因?yàn)楣麑?shí)生長需要消耗養(yǎng)分，尾枝不會旺長，芽體飽滿，以利于第二年結(jié)果，所以這種枝條不用摘心。

總之，摘心去葉是板栗樹修剪的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，是促使板栗樹冠早形成、早結(jié)果、早豐產(chǎn)、減緩結(jié)果部位外移速度的最有效的措施（圖4）。