李學(xué)俊 韓永霞 郝賢旺 宋斌 韓祥敏

摘 要：黃河故道地區(qū)陽光玫瑰棚架避雨T字形整枝栽培技術(shù)，減少了葡萄病害的發(fā)生，尤其是霜霉病，從霜霉病發(fā)生株率看，不避雨栽培每株均有發(fā)病，避雨起壟栽培的均未發(fā)生。果實(shí)品質(zhì)得到了大幅提升。采用該架式栽培，架式美觀，修剪管理方便，節(jié)約了用工成本，滿足了現(xiàn)代果園消費(fèi)者采摘的需求。

關(guān)鍵詞：葡萄;棚架避雨;T字形整枝;栽培技術(shù);黃河故道

黃河故道地區(qū)，土層深厚，光熱資源充足，葡萄在該地區(qū)栽培歷史悠久。歷史上栽培模式多采用籬臂架栽培，該模式栽培葡萄，夏季修剪量大，用工多，結(jié)果部位低，病害多，果實(shí)品質(zhì)差。隨著中國老齡化時(shí)代的到來，勞動(dòng)力用工成本逐年增加，生活水平的提高和生活方式的改變，人們對(duì)果品質(zhì)量有了新的需求，購買方式也逐漸發(fā)生了新的變化，購買方式由過去單一的市場購買，逐步向采摘方向轉(zhuǎn)化。棚架避雨T字形整枝栽培模式較好地順應(yīng)了這一發(fā)展趨勢(shì)，筆者現(xiàn)就陽光玫瑰棚架避雨T字形整枝豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 栽前準(zhǔn)備

1.1 挖定植溝與起壟

定植溝南北方向，兩定植溝相距5米，定植溝深60厘米、寬80厘米，挖溝時(shí)下層土與上層土分開，然后將腐熟好的有機(jī)肥（有機(jī)肥每畝5～10米3）與土混勻后回填，先填混合好的下層土，再填混合好的上層土，當(dāng)回填土距地面20厘米時(shí)，澆水沉實(shí)，水下滲后用上層土起壟，壟下寬1.2米、上寬1米、高35～40厘米。

1.2 搭建避雨棚

避雨棚南北方向，脊柱位于定植溝中間，脊柱地上高3.2米（脊柱高3.8米，地下埋0.6米），邊柱地上高2米（邊柱高2.6米，地下埋0.6米），脊柱與脊柱相距3米，脊柱與邊柱相距2.5米，脊柱與邊柱用直徑25毫米、厚度2.5毫米熱鍍鋅管連接，棚跨度5米，在距地面2米高處，東西方向每行立柱拉一道12號(hào)鍍鋅鐵絲，南北方向每相距30厘米拉一道12號(hào)鍍鋅鐵絲（圖1）。

2 栽植與整形

2.1 栽植時(shí)間

黃河故道地區(qū)葡萄定植以春季定植為好，定植時(shí)間3月下旬至4月上旬。

2.2 栽植方法

葡萄定植在壟的中間，栽植深度與苗木出土?xí)r的深度基本一致，株距2.5～3米（每畝栽植44～53棵）。

2.3 鋪設(shè)滴灌管

在定植帶兩側(cè)距樹40厘米處各鋪設(shè)一根滴灌管，以便肥水一體化管理。

2.4 整枝方法

2.4.1 栽后當(dāng)年的整枝方法 苗木發(fā)芽后，及時(shí)抹除副芽，每個(gè)芽眼只保留一個(gè)主芽，當(dāng)主芽枝條生長至20厘米時(shí)，選留一個(gè)生長健壯的枝條做主干，掐除主干枝條上生長的卷須，其余枝留3～4片葉摘心處理。對(duì)主干上生長的夏芽同樣留3～4片葉摘心處理。當(dāng)主干生長到2米時(shí)，留1.9米摘心促發(fā)夏芽，選兩個(gè)頂端生長勢(shì)強(qiáng)的枝東西方向各固定一個(gè)，將其培養(yǎng)成主蔓，主蔓上生長的卷須要及時(shí)掐除，對(duì)主蔓上萌發(fā)的夏芽留4～5片葉摘心處理。葡萄落葉后20～30天（12月下旬至翌年1月中旬）進(jìn)行冬季修剪，冬剪時(shí)對(duì)直徑0.8～1.2厘米枝留2芽修剪，對(duì)直徑小于0.8厘米的枝在主蔓基部留1厘米全部剪除。

2.4.2 栽后第二年的整枝方法 當(dāng)葡萄發(fā)芽后，主干上的芽全部抹除。主蔓上的副芽抹除，每個(gè)芽眼只保留一個(gè)主芽，當(dāng)枝條半木質(zhì)化時(shí)，掐除卷須，進(jìn)行綁蔓固定，一個(gè)蔓向南，一個(gè)蔓向北，依次固定在南北鐵絲上，對(duì)沒有果穗的枝條留7片葉摘心，除保留摘心處第一個(gè)夏芽外，其余萌發(fā)的夏芽全部抹除;對(duì)有果穗的枝條在第一果穗上留3片葉摘心，果穗以上第一個(gè)夏芽留3片葉摘心，除保留頂端一個(gè)夏芽生長外，其余夏芽全部抹除。當(dāng)摘心后頂端夏芽第4片葉長到成熟葉片1/3大小時(shí)，留4片葉再次摘心，以后生長的頂端夏芽留2～3片葉反復(fù)摘心即可。葡萄落葉后20～30天（12月下旬至翌年1月中旬）進(jìn)行冬季修剪，冬剪時(shí)對(duì)結(jié)果母枝留2芽修剪。經(jīng)過1～2年的整枝管理，葡萄T字形架基本形成，以后的整枝管理方法同第二年（圖2）。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

苗木定植后留足樹盤，當(dāng)年行間可間作花生、甜瓜、西瓜等矮稈經(jīng)濟(jì)作物或瓜果類蔬菜。第二年開始行間自然生草或種草，每年刈割4～5次，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

3.2 基肥與追肥

基肥每年一次，時(shí)間9月中旬至10月中旬為宜，基肥以腐熟有機(jī)肥為主，開溝施入，溝深30～40厘米、寬40厘米，每畝施有機(jī)肥2000～2500千克，氮磷鉀含量分別為18%的硫酸鉀復(fù)合肥50千克，硫酸亞鐵7.5千克，硫酸鋅1.5千克，硫酸鎂1.5千克，硼肥1.5千克。追肥結(jié)合肥水一體化，分8次施入，花序分離期2次，每次追肥相距7～10天，氮磷鉀含量分別為12%、30%、20%，每次每畝追施5千克。果實(shí)膨大期3次，每次追肥相距7～10天，氮磷鉀含量分別為13%、5%、0.41%，每次每畝追施5千克。著色期3次，每次追肥相距7～10天，氮磷鉀含量分別為10%、6%、35%，每次每畝追施5千克。

3.3 水分管理

12月上旬澆越冬水1次，以提高葡萄的抗凍性。3月下旬澆萌芽水一次，促進(jìn)枝條萌芽整齊。結(jié)合肥水一體化，花序分離期澆水2次，果實(shí)膨大期澆水3次，果實(shí)著色期澆水3次。

4 花果管理

4.1 保花保果

花序分離期至開花前噴2次1000倍的流體硼，促進(jìn)花粉管的伸長，提高葡萄的坐果率。

4.2 疏穗

花序分離期進(jìn)行疏穗，每個(gè)結(jié)果枝留1個(gè)果穗，將果穗的副穗剪除，保留主穗6～8厘米。副穗剪除后應(yīng)噴一次殺菌劑，以防病菌從傷口感染。

4.3 無核處理

果穗頂部花開放，48天內(nèi)用1克奇保赤霉素對(duì)水15千克進(jìn)行蘸穗處理，蘸穗處理后，用手輕輕彈一下果穗主軸，將果穗上的藥液彈掉。

4.4 保果處理

無核處理后隔11天，用1克奇保赤霉素對(duì)水15千克，加2克保美靈進(jìn)行蘸穗處理，促進(jìn)果實(shí)膨大。

4.5 果穗疏粒整形

當(dāng)葡萄粒黃豆大小時(shí)，對(duì)果穗上的小粒進(jìn)行疏除，果穗整形時(shí)做到上大下小成錐形，每個(gè)果穗保留65～80粒（圖3）。

4.6 果實(shí)套袋

陽光玫瑰套袋要選用綠色紙袋，果穗疏粒整形后，及時(shí)噴一次殺菌殺蟲劑，待藥液干后，即可進(jìn)行套袋。套袋時(shí)要避開露水和中午高溫時(shí)段。

5 病蟲害防治

葡萄萌芽后絨球期噴3～5波美度石硫合劑，殺滅越冬病原菌和越冬蟲卵。葡萄發(fā)芽后、開花前主要防治綠盲蝽、金龜子、象鼻蟲等害蟲，可用2.5%高效氯氰菊酯1000倍液加70%吡蟲啉或70%啶蟲脒3000倍液，每7～10天噴1次，連噴2～3次。麥?zhǔn)涨昂螅?月下旬至6月上旬）是薊馬、白粉虱、紅蜘蛛的高發(fā)期，可用2.5%高效氯氰菊酯1000倍液加30%噻蟲嗪1500倍液加25%三唑錫1000倍液，每7～10天噴1次，連噴2～3次。軸腐病、白腐病、炭疽病、灰霉病等病害，花前、花后用70%甲基硫菌靈800倍液、40%乙磷鋁200～300倍液、嘧霉胺600倍液，25%吡唑醚菌酯1500倍液加10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液交替使用，每10～15天防治1次。果實(shí)套袋后，半量式波爾多液與殺菌劑戊唑醇、吡唑醚菌酯、唑醚代森聯(lián)交替使用，每15天噴藥一次。

6 效益分析

陽光玫瑰采用棚架避雨T字形整枝栽培技術(shù)，果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)大幅提升，百粒質(zhì)量可達(dá)1.4～1.6千克，果實(shí)可溶性固形物含量可達(dá)21%，單株平均產(chǎn)量為36.0千克，畝產(chǎn)量為1584千克。降低了病害發(fā)生，修剪管理方便，節(jié)約了投入成本，每畝投入為5380元（肥料1845元，人工費(fèi)1650元，土地租賃費(fèi)1000元，農(nóng)藥費(fèi)235元，材料費(fèi)650元），每畝收益41 184元，投入產(chǎn)出比可達(dá)1∶7.7，大幅提高了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

作者簡介：李學(xué)俊（1966年11月—），男，高級(jí)工程師，長期從事林果栽培技術(shù)研究、優(yōu)良品種引進(jìn)選育與技術(shù)推廣工作。E-mail：lxj2212856@163.com

通信作者：韓祥敏（1967年4月—），女，高級(jí)工程師，長期從事林果栽培技術(shù)研究。E-mail：18353008169@163.com