記得小時(shí)候,進(jìn)入小年(臘月二十三),大人開始忙里忙外,我高興,跟在他們屁股后面轉(zhuǎn)。
掃房子,爸爸拿一根長柳棍,將掃把捆在柳棍上,戴上草帽,用手巾蒙住鼻子嘴,掃房頂,犄角旮旯,認(rèn)真地掃一遍。掃把上沾下許多黑乎乎的蜘蛛網(wǎng),到豬圈摔打磕打,反復(fù)三四遍,才把屋子清理干凈。掃完之后,我感覺屋子里清爽多了,不過那時(shí)我才三四歲,只是個(gè)小屁孩,也就是感覺而已。
二十四晚上,大約九十點(diǎn)鐘,奶奶下炕,端著燈到灶臺(tái),把灶臺(tái)打掃清理一遍,到外面拿來一把芝麻秸,抓一把喂牲口的料斗子,?一碗涼水,將她死乞白賴跟我搶下來的幾個(gè)糖瓜放在一個(gè)小碟子里,供在鍋臺(tái)右手黑咕隆咚的那張粉臉蛋的“姥爺姥姥”面前,點(diǎn)上三根香,然后笨拙地跪下,給灶臺(tái)旮旯粉臉蛋的“姥爺姥姥”磕三個(gè)頭。奶奶嘴唇動(dòng)不出聲,不知她說什么,叨咕老半天,磕三個(gè)頭,我站在她后邊看,她叫我磕頭,我不磕。然后她就把那幅水彩畫揭下來,點(diǎn)火燒了。我真鬧不明白,上供,供涼水、芝麻秸子、料豆子,然后把“他倆”燒了……
之后的日子,媽媽奶奶主項(xiàng)任務(wù),準(zhǔn)備食材,和一大盆面,放在炕頭,用棉被蓋上。大面盆上炕頭,還蓋棉被,挺有意思。過一兩天,媽媽動(dòng)手蒸饅頭。我老太太幫忙,她老把面團(tuán)摁在面板上,揉啊揉,揉好半天,揉出的饅頭倍兒圓,我跟在她旁邊看,她就給我做小老鼠、刺猬、小兔子、小花豬等小動(dòng)物。我們家蒸一大鍋饅頭,再蒸一大鍋豆餡饅頭,鍋邊上貼出黃嘎渣兒,小孩搶著吃,又香又脆。
燉肉,我們家一年燉一次,大鍋里紅彤彤的肉塊在湯里滾動(dòng),湯汁咕咕嘟嘟冒泡,香味飄出老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)。奶奶把燉好的肉盛到盆里,蓋上蓋簾,包裹好放到?jīng)]人住的小南屋里。
大人忙忙活活,沒有閑暇。晚上,鍋碗瓢盆收拾利落,爸爸抱柴點(diǎn)灶火,炒花生。哎呀,真豁亮,爸爸背來一背筐花生,嘩啦啦倒進(jìn)鍋里,用木锨嘩啦嘩啦翻炒,真豪氣。我盼快點(diǎn)炒熟,可老也炒不熟,大人怎么那么穩(wěn)當(dāng)呢,大把燒火呀!可是他們不大把燒火,好像挺有耐心。我著急吃,老也吃不到嘴,他們一會(huì)兒從鍋里拿一個(gè)吃,一會(huì)兒,又拿一個(gè)吃,看得我好饞,一個(gè)勁咽口水?;ㄉK于熟了,爸爸忙三倒四地把花生收到篩子里,黑著燈,到院子里“嘩啦嘩啦”地篩,好不容易篩完,也不拿進(jìn)來。媽媽“呼?!币幌?,將一簸箕葵花籽倒進(jìn)鍋里,又翻炒起來,真有過年樣。
二十八的大集爺爺必趕,他買回好多生鮮食品、生活用品,一張窗戶紙似的小紙卷,還有幾張紅紙,當(dāng)然給我買了兩掛鞭炮。緊接著,爸爸裁紅紙,研磨,寫春聯(lián)。奶奶打糨糊,爺爺貼。爸爸寫各種條幅,我湊在他身旁,有認(rèn)識(shí)的字,就讀出聲,不認(rèn)識(shí)就順口蒙,常把家人逗得哈哈大笑,前仰后合。爸爸寫一條,爺爺就將紅紙黑字的條幅,安排到地兒。堂屋、東西屋門框上,除去舊符換新桃,哪兒也不放過,毛驢棚子的門框上,貼六畜興旺,豬圈貼肥豬滿圈,磨盤貼白虎大吉,水缸貼青龍大吉……就連直對(duì)著我們家院門的鄰居墻上,也貼一條,抬頭見喜。
好像是臘月二十九的晚上,奶奶再次清掃灶臺(tái),把爺爺買來的那個(gè)窗戶紙似的紙卷打開,貼在灶臺(tái)右手,粉臉蛋的“姥爺姥姥”該待的那個(gè)地方,爸爸寫好兩條窄小的對(duì)聯(lián)貼好,擺上供品,這回沒涼水、芝麻秸子、料豆子;磕頭后,儀式結(jié)束。我長大認(rèn)字,才知道,灶王爺兩邊的對(duì)聯(lián),上天言好事,回宮降吉祥,才知道民間祭灶的習(xí)俗由來已久。
在焦渴期盼中,除夕來到。四位大人更忙了,爺爺找出四尺多長的一個(gè)紙卷軸,將包裹的破布條輕輕而緩慢地展開,掛在供桌主位的墻上,呵,紙卷軸老長老長,從房山耷拉到桌面。爺爺說,這是族宗,最上面三位老祖,能爺、祿爺、彪爺,是咱們這支人開山立地老祖宗。他們下面一個(gè)一個(gè)長條格子里寫著某某公、某某太君之位。族宗邊框,門楣彩畫著壽桃、仙鶴、梅花鹿、如意、金元寶。兩邊對(duì)聯(lián):福如東海長流水,壽比南山不老松。這副楹聯(lián)順嘴,我記住了,還有一副對(duì)聯(lián)深?yuàn)W,少見,努力幾次也沒記住。多少年之后在一個(gè)仿古飯館,看見一副老舊的柏木大門上貼一副對(duì)聯(lián),十分相似,記錄下來。我以為就是小時(shí)候在族宗上看到的那副,“祖恩浩蕩綿世澤,宗德無疆欲后人”。掛好族宗,奶奶將一對(duì)黃銅蠟扦擦凈,放在供桌兩邊,插上蠟燭,擺上我家從來不用的蘭花盤子,擺上幾樣細(xì)皮兒點(diǎn)心,上供用的饅頭點(diǎn)紅點(diǎn),底層三個(gè),三個(gè)中間放一個(gè),上面再摞一個(gè)。菜肴是切兩大盤白菜,搭上幾片菠菜葉,上面放幾片胡蘿卜片,白綠紅三色,挺好看。為什么用“生菜”,我不理解,也沒問。供桌中間黃銅盤子盛滿炒熟的花生瓜子。有時(shí)還有幾塊水果糖,不過擺不了一個(gè)時(shí)辰,水果糖就跑到我嘴里了。供桌外手?jǐn)[一個(gè)白瓷蘭花大香爐,爺爺洗手凈面,點(diǎn)燃三根高香,地上鋪一口袋,爺爺鄭重地給祖宗先人磕頭,磕了好幾個(gè),我心里想,祖宗人多,得多磕幾個(gè),得夠分的呀,怎么也得一人一個(gè)吧。給祖宗磕完,爺爺站起來雙手抱拳拜拜,我以為爺爺磕完了,可是爺爺再次跪下,說:給母親大人磕頭。爺爺磕了一個(gè),就站起來。我太奶奶,樂得老臉像綻放的菊花,美得直流口水,她說,行啦,行啦……
我心里納悶,諸多不解。爺爺給祖宗磕頭,磕那么多?給親媽磕頭,怎么就磕一個(gè),太奶奶都八十多歲了。老太太炕頭盤腿坐,爺爺給老太太磕頭,卻面對(duì)著族宗。后來爺爺告訴我,磕頭有規(guī)矩,神三鬼四人一個(gè)。拜年給尊長磕頭,要面對(duì)族宗,磕一個(gè)就行了,不要面對(duì)面磕頭。我問,為什么那天大街上,劉三給您磕頭,臉對(duì)臉?爺爺說,那是報(bào)喪,他家死了人。
供桌整飭完畢,天漸漸暗下來,供桌燃起蠟燭,堂屋、東西屋子,就連不住人的屋子都點(diǎn)上燈。小驢待的牲口棚,爺爺也用小瓶子,做了一個(gè)煤油燈。所有地方的燈,都通宿不滅,取長明燈——長命燈之意。大香爐里的香火,徹夜不滅。爺爺整宿不睡覺,自己坐更值守,他不時(shí)到院子里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),檢查燈燭。
奶奶媽媽和面剁菜,包餃子。我跑里跑外,看大街上孩童打著紙燈籠逛街。我在屋里待不住,不時(shí)跑出屋,舉著一根香,燃放幾個(gè)小炮。困了,就窩在炕上睡一覺;時(shí)斷時(shí)續(xù)的鞭炮聲,不會(huì)影響我睡覺。天剛剛發(fā)灰,一掛掛鞭炮凌空炸響。迷蒙中,我被鞭炮聲擾醒。媽媽蹲在灶火門前燒火,準(zhǔn)備煮餃子。爺爺帶我到院子里,他找出一根長竹竿,把鞭炮拴上,讓我挑著。餃子下鍋時(shí),爺爺點(diǎn)燃鞭炮引信,鞭炮噼里啪啦炸響,崩裂的火光四下濺開,青煙彌漫……寓意過年的餃子豐盈充裕,吃不完。餃子撈出鍋,裝滿兩大盤子,端上供桌,供在祖宗面前,小輩人給尊長磕頭,老太太爺爺給壓歲錢。奶奶不上桌吃餃子,她拿一個(gè)小碗,撥了幾個(gè)餃子走出屋,我感覺真奇怪,不在屋子里吃餃子,跑到院里干什么?我趴在窗臺(tái)往外看,看見奶奶嘬起嘴唇:“咕咕,咕咕……”叫雞。我家的雞聞聲,疾速奔來,團(tuán)團(tuán)將奶奶圍住,奶奶把碗里的餃子撥到地上幾個(gè),這群雞爭先恐后地爭奪,搶食,鄰居家一只大蘆花雞也奔過來,奶奶用腳將它趕走。奶奶看它們吃完,走到毛驢槽頭,撥幾個(gè)給小毛驢吃,毛驢見有人喂食,甩屁股站起來,用鼻子聞聞,張開嘴,“囔囔,囔囔”地吃起來,“唾,唾……”地打響鼻。奶奶站在那兒,嘴一張一合,像是跟驢說話。然后走到豬圈,“嘞嘞,嘞嘞……”地叫豬,一身泥土,滿身大糞的老豬,哼哼,哼哼地朝奶奶抬頭,張嘴,像是要食吃,奶奶把兩個(gè)餃子扔進(jìn)豬食槽,老豬三口兩口就將餃子吞咽下去,依舊抬頭張嘴,哼哼,哼哼地要吃。奶奶回到屋里,上炕吃餃子。我問奶奶,您怎么把這么好吃的餃子給雞吃呀?奶奶笑笑說,給它們吃倆唄,好給咱下蛋呀。毛驢也不會(huì)下蛋,你怎么還給它?小毛驢給咱干活呀,你老騎它,吃倆三十的餃子,它就聽話了,不摔你。那,小黑豬呢?豬不能騎呀?奶奶爺爺,老太太呵呵地樂,奶奶也笑著說,它們都是咱家的活物,不能外帶著,都得過過年;過年的餃子都得嘗嘗,只要是咱家人,咱家有靈性的活物,都得讓它們吃著。奶奶的話不好理解,可我也無話可說。
初一以后,我們家只要來了親戚,奶奶都要把三十的餃子,蒸幾個(gè),讓他們嘗嘗,親戚來人都說好吃。
我們村子小,附近沒有廟會(huì)廠甸,一般是正月初三,自己村里的戲班子,給鄉(xiāng)親唱戲。大多數(shù)人家套著車,連走親戚,帶接戚(這個(gè)字在我家鄉(xiāng)讀qiě),女兒回娘家,表親走動(dòng)。
白天看戲幾乎空巷凈街,因?yàn)樾〈遄樱鄙傥膴驶顒?dòng),一年下來,也就是過年才唱戲。各地小買賣人都會(huì)推著小車,擔(dān)著挑子來,他們散在場地四周,售賣貨品。大多是米花糖、花生粘、柿餅、杏干、花生瓜子脆蘿卜……白天還好,晚場凍得渾身打哆嗦,流鼻涕湯,兩腳麻木……即使如此,不散場,也舍不得回家。
年,一天一天地過,初五,初十,正月十五,吃完元宵,年算過去了。
我家的族宗,供桌一直擺著,過了正月十五,供品才撤,族宗卷起來,年過完了。
我家的族宗,過年儀式延續(xù)到1966年,族宗被當(dāng)作四舊毀掉,過年的儀式不再……
正月十五一過,一個(gè)年就過完了。小時(shí)候的年,留給我許多歡樂,難以忘記,不可磨滅……
過年美,穿新衣服(其實(shí),我不在乎新衣服,不以為然),吃好吃的,人來人往,非常熱鬧,大人小孩精神光鮮,相互拜年。大人還帶我去親戚家拜年,比平時(shí)多得多的活動(dòng)。有時(shí)是忙忙活活、趕趕落落,總之是快樂的,留下許多美好的記憶。
現(xiàn)在的年,美食多不可數(shù),各種活動(dòng)場景規(guī)模大氣……可,年的味道不濃,儀式感不莊重、不強(qiáng)烈……