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        檸檬花開,剎那芳華

        2022-04-29 00:44:03歐陽利霞
        花卉·上半月 2022年11期
        關(guān)鍵詞:檸檬樹保果盆土

        歐陽利霞

        我有兩樹檸檬。

        誰曾想,其中一顆,幾年前還是超市香水檸檬里一粒籽。如今6年過去,早已綠樹成蔭。記憶中,第二年就開花了。在廣東,檸檬一年四季都在開花掛果,檸檬生津解暑,開胃醒脾,掌握種植方法便能收獲吃不完的檸檬果,碧玉妝成一樹高,種在院子里,就是一道美麗的風(fēng)景線(圖1)。

        檸檬是蕓香科柑橘屬的一種常綠小喬木。葉子小,長圓形,邊緣有細(xì)鋸齒?;ǘ鋯紊荒晁募鹃_放,香氣濃郁,四月花期時(shí)候,綠油油的檸檬樹上花團(tuán)錦簇,蜜蜂圍繞,芬芳馥郁,令人心曠神怡。結(jié)出的果實(shí)長圓形或橢圓形,果皮呈黃色,果肉極酸極香,果汁為檸檬酸,果皮可提取檸檬油。近幾年檸檬葉切成細(xì)絲作為食材也很受熱捧。

        每棵樹每年結(jié)果大致兩三百個(gè),現(xiàn)在我早已檸檬“自由”啦。接下來便和大家逐一分享這6年來,我種植檸檬以及制作檸檬美食的經(jīng)驗(yàn)。

        一、種植時(shí)間

        檸檬性喜溫暖,耐陰,不耐寒,也怕熱,因此,適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區(qū)栽種,極端最低溫高于-3℃;春植一般為2~3月,秋植一般為9~10月,如果是在雨水均勻的地區(qū)或水源充足便于排灌的園區(qū),一年四季都可以種植檸檬。種植檸檬最好選擇陰天進(jìn)行,定植后要澆足量的定根水,之后土壤的濕度保濕即可。檸檬在廣東尤其適合,春秋開兩次花,結(jié)兩次果(圖2)。

        二、土壤配置

        檸檬樹對土壤要求不高,宜選土質(zhì)疏松、排水良好的普通園土或腐葉土,就可以種植了。但盆土不能太薄。盆土需要在五加侖起步,開花多結(jié)果多。為保持土壤透氣,可以在盆底鋪上一些碎瓦片,在土壤里加上陶粒等。檸檬最適宜土壤pH值是5.5~7.0之間。有條件最好選擇地栽,我是種在一立方的菜池中,盆土供給都是恰到好處。

        三、光照要求

        光照是檸檬開花結(jié)果的前提,如果家里光照不足4小時(shí)以上,基本難開花結(jié)果。檸檬在接受充足的光照后,才能更好地結(jié)出果子,每天最少要將植株放在光照6個(gè)小時(shí)的位置養(yǎng)護(hù)。

        四、水分掌握

        一般在花朵開放之前要控水保果,生長季可以2~3天澆水一次,防止土壤太濕,容易發(fā)生掉果情況,土壤過干,也會(huì)造成落果現(xiàn)象,土壤的濕度為微干狀態(tài)最好,切記不能積水。

        五、修剪技巧

        檸檬幼樹生長旺盛,開花性強(qiáng),并容易在枝條彎曲處和骨干枝上發(fā)生徒長枝,擾亂樹形,經(jīng)常抹除骨干枝上的萌芽,可以促進(jìn)檸檬的生長。生長旺盛的檸檬樹,在修剪時(shí)宜輕不宜重,多留枝葉,以樹冠內(nèi)能透入少量陽光為原則。檸檬修剪一年四季都可以進(jìn)行,冬春修剪可以重剪,生長期修剪為輔,初結(jié)果樹的修剪以輕疏為主,結(jié)合培養(yǎng)樹形,對擾亂樹形的徒長枝可重剪,尤其是下垂枝可以修疏。掛果期為保證營養(yǎng)供給,也可以適當(dāng)修剪沒有掛果的枝條,讓營養(yǎng)回流到果實(shí)上。為了防止檸檬樹徒長,春、夏、秋季及時(shí)摘心或短截。在冬季主要剪除病蟲枝、枯枝等。為了催花促果,在修剪后立馬施肥(圖3)。

        六、施肥原則

        檸檬多在夏、秋季結(jié)果,果期的時(shí)候要控制肥量,每半月噴灑或者灌溉一些營養(yǎng)液,做到勤施薄施。

        肥料種類以速效性氮肥為主,配合施用磷肥、鉀肥。很多人會(huì)有種植檸檬光開花不坐果的困擾,適當(dāng)?shù)卦谏L期、萌花前,葉面噴灑磷酸二氫鉀,硼肥澆灌均可以起到促花保果的效果,市面上的促花保果肥料都是可以的,其主要成分就是硼。我隔三岔五地使用相對環(huán)保又經(jīng)濟(jì)的肥料——剩飯爛菜葉水果皮,加水密封半月就可以用的農(nóng)家肥。

        當(dāng)然也可以隔三岔五土表撒上一把復(fù)合肥,或者羊糞肥,總之,檸檬是喜歡大水大肥的植物,但不能一次過量以免燒苗。把握干養(yǎng)根,濕養(yǎng)葉,見干澆水原則即可。

        七、關(guān)于蟲害

        果實(shí)套袋,紙袋選擇采用內(nèi)黑外黃雙層的檸檬專用紙袋,防止果蠅叮咬,影響果實(shí)表皮的美觀性,當(dāng)然不套袋也是可行的,果皮看上去沒那么光滑。我經(jīng)常在休息日修剪,病枝、枯枝及時(shí)清理,枝條通風(fēng)透光,幾乎很少有病蟲害,也未曾打過任何農(nóng)藥,偶爾有白菌成團(tuán)的枝條,直接咔嚓,同時(shí)加強(qiáng)肥水管理,提高樹體抗性,偶爾會(huì)有蟲寶出現(xiàn),我也未清理過,一般幼蟲稍微長大一點(diǎn),都會(huì)成為鳥兒的口糧。

        收獲這么多檸檬,賞心悅目之余,還收獲了很多美食的快樂。新鮮檸檬,青的時(shí)候就可以采摘,用來泡水,泡蜂蜜,用來做菜,都是一絕。檸檬雞爪、檸檬手撕雞、檸檬蝦、咸檸檬、蜂蜜檸檬……風(fēng)味十足,在這想特別分享一下,咸檸檬的制作,非常簡單,檸檬青或者黃的時(shí)候,都可以摘下來,整個(gè)果或者切片,一斤檸檬三兩鹽,兌沒過檸檬的白開水,密封浸漬儲(chǔ)存,一個(gè)月就可以食用,非常香,腌漬時(shí)間,半年以上,據(jù)說越久越香醇,十年都不會(huì)壞。還可以制作檸檬鴨,檸檬排骨,炎炎夏日那是相當(dāng)開胃下飯,就是平常小感冒咽部不適,用來泡水喝都是很舒暢的(圖4)。

        看完有沒有檬然心動(dòng)的感覺?那就趕緊行動(dòng)種上一棵檸檬吧,和鄰居親朋好友們分享檸檬開花結(jié)果、烹調(diào)美食的樂趣吧。

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