肖長江，湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院大心血管科主任，國家健康科普專家?guī)焓着难軐＜?，國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥文化科普巡講專家，全民健康素養(yǎng)巡講專家，發(fā)起全國首家“素食病房”，擅長心血管疾病中西醫(yī)結合防治。

采訪肖長江教授時就感受到了醫(yī)生的忙碌：我們的采訪約在了手術間隙進行，像打仗一樣爭分奪秒，同時還緊急轉移了兩個陣地，因為又有醫(yī)生要過來使用陣地了。

“20世紀90年代以前，做心梗研究都找不到足夠的病人。”作為湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院心血管科主任，肖長江在談及疾病現(xiàn)狀時，不由得感嘆當下心血管疾病越來越多，患者越來越年輕的趨勢，“很多人二三十歲就得了糖尿病，一旦得了糖尿病則容易引起冠心病、心肌梗死等疾病?！?/p>

他也會想起自己的博士后導師、20世紀70年代以來一直堅持做醫(yī)學科普的湘雅醫(yī)院名醫(yī)孫明教授的一句話：“你們年輕的醫(yī)生一定要重視健康科普教育，如果不重視健康科普，將來你們的病人會越來越多，你們也會累得死去活來?！?/p>

作為湖南中醫(yī)藥大學的博士、中南大學湘雅醫(yī)院首個心血管內(nèi)科博士后的肖長江，就在那個時候有了一個認知：光做手術是不行的，一定要重視健康科普教育。

于是，“國家健康科普專家?guī)焓着难軐＜摇薄叭窠】邓仞B(yǎng)巡講專家”“國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥文化科普巡講專家”等科普身份就成了肖長江的一個個標簽。面對《老年人》記者的采訪，他也顯得非常熱心和熱情：“正確引導老年人養(yǎng)生保健是一件非常重要的事情。”

老年養(yǎng)生的最大誤區(qū)

說到老年人養(yǎng)生的最大誤區(qū)，肖長江認為就是“過度相信保健品”，他認為目前老年人因為買保健品被詐騙的新聞層出不窮，暴露的是老年人對健康的極大渴望。

“事實上，要保證人的健康，求醫(yī)、求保健都是外求之法，真正的方法是內(nèi)求，也就是改變自己內(nèi)心和生活方式?！毙らL江說道。

這里就要提到他的“雙心健康”療法，也就是心臟和心靈的健康療法，二者都回歸到“心”，也就是治身先治心，因為“一切疾病的根源在于心”。

“中醫(yī)認為心主神明、心主血脈，人的心是君主之官，要養(yǎng)好身首先要養(yǎng)好這顆看不見的心?！毙らL江舉例《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言，“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來”，即平淡寧靜、樂觀豁達、凝神內(nèi)守的心境。故養(yǎng)生先養(yǎng)心，心平則氣和，氣和則壽長。

對于老年人，肖長江認為要養(yǎng)好心則不能太操心，按照孔子講的“老人戒之在得”，老年人要相信兒孫自有兒孫福，把對自己的關照放在首位。如果把養(yǎng)生當作養(yǎng)樹，老年人是樹根，兒孫是樹枝樹葉，那么要施肥在樹根上，而不是樹枝樹葉上。兒女的孝順也是長壽的重要條件，所謂“小孝孝其身，大孝孝其心”，也是這個道理。

“雙心健康”療法還有一個亮點是結合國學。

“中國的傳統(tǒng)文化包含很多身心修養(yǎng)方式。”這也就是肖長江提倡的“文養(yǎng)結合”養(yǎng)老模式，“健康不僅是醫(yī)學問題，更是文化問題?！?/p>

對此，肖長江推薦的醫(yī)學書籍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《醫(yī)學心悟保生四要》（清朝程國彭所著）這兩本書，傳統(tǒng)文化書籍是《道德經(jīng)》《弟子規(guī)》《論語》《心經(jīng)》等。

治身先治心，肖長江也在身體力行地踐行著：他參加國學踐行等公益講座（在“國學踐行”公眾號可以查看并且預約）;在各大媒體進行中醫(yī)科普;現(xiàn)在又推出了“長江博士”的視頻號、抖音號……

吃素能減少很多慢性病

病從口入，肖長江認為治身最為簡單有效的就是“素食療法”。

這正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中《素問藏氣法時論》所言：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！?/p>

素食療法，簡單來講就是按照中國膳食指南，以吃素為主。對于此，肖長江自身也是受益者。

2004年，肖長江發(fā)現(xiàn)自己有嚴重的高血壓，還有脂肪肝和高膽固醇血癥，體重也飆升至148斤，于是逐漸改變飲食結構，以素食為主，減少吃大魚大肉，這樣三年下來，效果也很明顯的：脂肪肝消失，高膽固醇已經(jīng)不存在了，體重也降低了10多斤。

為什么要吃素為主？

“這是因為我們的身體幾乎還是石器時代的身體，但是消費的則是現(xiàn)代社會高速運轉的信息和食物，所以容易導致各類失配性疾病的出現(xiàn)?！毙らL江指的失配性疾病也就是高血壓、高血脂、高血糖等各類慢性病。

不光是高血壓、高血脂、高血糖與大魚大肉的飲食習慣有密切關系，肖長江認為， 20%～40%的癌癥發(fā)生也與過多的動物性食物有關，這些癌癥患者不少有偏食肉、魚類的飲食嗜好。

從熱量的角度講，這是因為動物性食物熱量和膽固醇較高，屬于“高壓食品”，植物性食物熱量相對較低、幾乎不含有膽固醇，屬“低壓食品”，改變飲食結構能有效預防那些因熱量過剩、膽固醇較高而導致的慢性病，這也就是他大體上推崇多吃素食的原因。

如何改變飲食結構？

每個人可以選適合自己的飲食方式。肖長江認為“三高”老年人群在飲食和運動上可以遵循幾個要點：每餐5～8分飽，蔬菜當飯吃，飯當菜吃，動物少吃，少放油鹽，另加每天多行走。

對于普通的健康老人，他建議參照地中海飲食模式：

1.每月吃1次豬牛羊肉，每周吃1次雞鴨魚即可。

2.以素食為主的人，一定要每天補充堅果（核桃、栗子、杏仁、榛子等）、莢果（芝麻、豆類、花生等），經(jīng)常補充藻類（海藻、紫菜等），以免營養(yǎng)不良。

“我父親按照這一套方式，吃素為主，結合運動，86歲了還能爬岳麓山?！毙らL江說道。

在素食還未得到社會普遍認知的情況下，肖長江也倡導醫(yī)務人員以身作則。作為一名心血管內(nèi)科醫(yī)生，肖長江于2017年在自己所在的醫(yī)院科室內(nèi)推出全國首家“素食病房”，啟動“每周一素”送餐公益計劃，掀起醫(yī)療界的健康飲食革命。2018年，在肖長江等醫(yī)護人員的努力下，全國首家“素食醫(yī)院”落戶長沙中西醫(yī)結合康復醫(yī)院（長沙市天心區(qū)人民醫(yī)院）。

這在醫(yī)務人員中也起到了很好的效果。比如在采訪中，介入科的鄧湘生主任跑了進來，就成了一個現(xiàn)成案例：這位身材勻稱的醫(yī)生以前170多斤，自從改變生活方式3年多以來（素食為主），體重下降了30多斤，“三高”也沒有了……

“話療”是免費的特效藥

話療，也是肖長江推廣養(yǎng)生保健中的一個亮點。

“今天上午我就給一個患者做了半個小時的‘話療?！毙らL江稱這個患者從外地拿了一疊好厚的檢查單過來，人很焦慮，覺得這里也痛，那里也不舒服，但是沒有什么治療效果。

“這就是一個由于心理問題引起的‘雙心疾病”，肖長江認為這是由于錯誤的想法導致，解決的方法不是開藥方做檢查，而是首先進行“話療”。

“話療”，簡單而言就是談話治療。其治療方式分為兩部分：一是進行情緒引導，中醫(yī)認為“百病生于氣”，要學會轉苦為樂;二是要學會轉念，把壞事當好事看，把疾病當朋友看。

“這是因為一切病的根源在心，心由念組成，所謂‘起念為心，當你不斷講話的時候就是在重復轉心念，也就會形成意識，進而指導行動。但是如果你的心念是錯誤的，就必須要轉念，通過話語的重復讓自己植入正確的心念。”肖長江說。

他以癌癥患者為例。如果得了癌癥，首先在情緒上要接受自己的病，不要懊惱、焦慮、生氣;其次要學會轉念，患癌癥也是在提醒自己改變錯誤的思想意識和生活方式，所以要對癌癥說“我和你一起變好”，用良好的心念改變現(xiàn)狀。

“話療”也被應用在了新冠肺炎的治療中。在疫情期間，肖長江還親自培訓湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院國家中醫(yī)醫(yī)療隊隊員，使他們掌握多套保健操及話療技術，前往武漢江夏方艙醫(yī)院服務新冠肺炎病友。

簡單的人最長壽

當問及如果只給老年人一條養(yǎng)生建議會是什么時，肖長江停頓了一會，回答道：“做一個簡單的人?！?/p>

做一個簡單的人，即飲食簡單，素食為主;思想簡單，沒有貪心和脾氣;家庭簡單，沒有爭吵;社會交往簡單，減少應酬。

而他自己也是一個簡單的人：堅持學習傳統(tǒng)文化，背誦國學經(jīng)典;堅持運動，比如打乒乓球、羽毛球等;堅持吃素食;不帶壓力地工作。

這也是他作為一個忙碌的醫(yī)生保持身心健康、精力充沛的秘訣：“簡單而言就是人忙不心盲，人累不心累?！?/p>

致力于中醫(yī)科普的肖長江的愿景是“天下無疾”和“天下無病”，這里面的“疾”指的是來得快去得快的小病，“病”則是大病，因為“病由心生”。他認為現(xiàn)代人疾病越來越多的主要原因，就是現(xiàn)代人把自己搞復雜了，所以病就復雜了。解決的方法就是做一個簡單的人，因為“簡單的人得簡單的病”。

這也正是《道德經(jīng)》中所言“見素抱樸，少私寡欲”也。

編輯/歐陽璐