郝麗 馮路

[摘要]傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)中存在篡改產(chǎn)品信息、延誤、欺詐，缺乏鏈上參與者之間適當(dāng)?shù)纳矸蒡?yàn)證、數(shù)據(jù)管理以及數(shù)據(jù)完整性缺失等問(wèn)題。針對(duì)以上問(wèn)題，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”智能合約（SCIPB）驅(qū)動(dòng)下契約協(xié)商機(jī)制的生鮮供應(yīng)鏈信息安全共享方案，打破以往單一的信息壁壘格局，構(gòu)建智能化生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)虑邦A(yù)警體系，實(shí)現(xiàn)互信共贏的雙循環(huán)供應(yīng)鏈生態(tài)文明。通過(guò)案例分析驗(yàn)證了SCIPB技術(shù)下生鮮供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)的創(chuàng)新性和穩(wěn)定性，該研究為生鮮農(nóng)產(chǎn)品高效運(yùn)營(yíng)管理的信息化和智能化提供理論和方法借簽。

[關(guān)鍵詞]生鮮供應(yīng)鏈;“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”驅(qū)動(dòng);智能合約;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制

[中圖分類號(hào)]F252.8：F762;U16???? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A???? [文章編號(hào)]1005-152X（2022）03-0090-09

SCIPB-based Risk Control Mechanism of Fresh Product Supply Chain

HAO Li， FENG Lu

（School of Management， Xi'an University of Finance & Economics， Xi'an 710100， China）

Abstract： Nowadays， traditional fresh product supply chain enterprises suffer from problems such as tampered， delayed or fraudulent product information， lack of proper authentication and data management among participants on the chain， and impairment of data integrity. In response to the these problems， in this paper， we built a fresh product supply chain information security sharing scheme based on the smart contract negotiation mechanism driven by "Internet + blockchain"（SCIPB） to break down the information silo common to traditional supply chain arrangements and build an intelligent fresh product supply chain advance warning system to achieve a dual-cycle supply chain ecology of mutual trust and multi- win. The innovation and stability of the fresh product supply chain information system under "Internet + blockchain" were finally verified through a case analysis.

Keywords： fresh product food supply chain; driven by "Internet + blockchain"; smart contract; supply chain risk control mechanism

0 引言

隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和云計(jì)算的持續(xù)推動(dòng)，5G通信技術(shù)的開(kāi)發(fā)和上線應(yīng)用成為可能，為解決目前供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理中遇到效率、風(fēng)險(xiǎn)管控、成本、監(jiān)管等痛點(diǎn)問(wèn)題提供了技術(shù)支撐。2016年國(guó)家發(fā)改委印發(fā)了《“互聯(lián)網(wǎng)+”高效物流實(shí)施意見(jiàn)》，提出互聯(lián)網(wǎng)和物流融合發(fā)展的重要理念。2019年1月中央政治局就區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)進(jìn)行第十八次集體性學(xué)習(xí)，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)區(qū)塊鏈技術(shù)的集成應(yīng)用，尤其是區(qū)塊鏈技術(shù)在物聯(lián)網(wǎng)、供應(yīng)鏈、金融多個(gè)領(lǐng)域的融合發(fā)展。黨的十九大報(bào)告中多次提出把區(qū)塊鏈技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相融合來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展。新型工業(yè)和信息化部、應(yīng)急管理部認(rèn)為，預(yù)計(jì)2023年底工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)重點(diǎn)推行安全生產(chǎn)監(jiān)管平臺(tái)，提出加強(qiáng)“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+安全生產(chǎn)”快速感知、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、超前預(yù)警、聯(lián)動(dòng)處置、系統(tǒng)評(píng)估等管控能力，形成較為完善的產(chǎn)業(yè)支撐和服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)、更為安全的風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制[1]。2020年12月《中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議》明確物流與供應(yīng)鏈自主可控競(jìng)爭(zhēng)能力的提升。生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的安全穩(wěn)定是構(gòu)建供應(yīng)鏈新格局體制機(jī)制的重要基礎(chǔ)。我國(guó)生鮮供應(yīng)鏈起步較晚，加之生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有自身易腐、變質(zhì)的特點(diǎn)，對(duì)時(shí)效性要求較高。多元主體參與供應(yīng)鏈存在信息孤島現(xiàn)象，導(dǎo)致信息交互的及時(shí)性及真實(shí)性難以保障。因此，把互聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)融合應(yīng)用在供應(yīng)鏈信息創(chuàng)新管理中尤為重要[2]。

在區(qū)塊鏈的方法應(yīng)用方面，Stefan，et al[3]、鄭君宇[4]根據(jù)區(qū)塊鏈分布式賬本去中心化、不可篡改、可追溯性的特點(diǎn)，構(gòu)建智能合約來(lái)解決供應(yīng)鏈金融中“一貸多押”和“一押多貸”等信用融資風(fēng)險(xiǎn)和實(shí)時(shí)監(jiān)控問(wèn)題。文獻(xiàn)[5-8]探討了區(qū)塊鏈智能合約在供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理中的應(yīng)用，提出了隨機(jī)動(dòng)態(tài)股權(quán)證明（SD-???? PoS）共識(shí)機(jī)制，采用CVaR供應(yīng)鏈分散決策模型和結(jié)構(gòu)方程模型來(lái)解決供應(yīng)鏈上下游信息孤島、供需不匹配和當(dāng)前社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境相關(guān)的可持續(xù)性問(wèn)題，解決數(shù)字時(shí)代下供應(yīng)鏈績(jī)效存在的可用技術(shù)有限和信息不對(duì)稱問(wèn)題，提高供應(yīng)鏈和區(qū)塊鏈透明度，可以有效提高供應(yīng)鏈績(jī)效。文獻(xiàn)[9-10]使用分散決策模型分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈上存在運(yùn)輸方式下的價(jià)值損失，得出選擇冷鏈運(yùn)輸對(duì)零售商與供應(yīng)商之間利潤(rùn)分配的影響。文獻(xiàn)[11]將區(qū)塊鏈 DLT技術(shù)應(yīng)用于解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中食品摻假、食品質(zhì)量問(wèn)題，處理客戶對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信任問(wèn)題，提高生鮮供應(yīng)鏈的透明度和可追溯性。

在區(qū)塊鏈應(yīng)用領(lǐng)域和機(jī)制構(gòu)建方面，文獻(xiàn)[12]解決傳統(tǒng)藥品供應(yīng)鏈特定溫度下的運(yùn)輸問(wèn)題，提出區(qū)塊鏈智能契約和協(xié)商機(jī)制的信息安全共享方案。文獻(xiàn)[13]提出博弈模型解決二級(jí)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，構(gòu)建區(qū)塊鏈的服務(wù)交易平臺(tái)，消除了所有供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，并節(jié)約交易成本。文獻(xiàn)[14]討論了使用區(qū)塊鏈和其他分布式賬本技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可追溯性，確保食品安全，建立競(jìng)爭(zhēng)力，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，近年來(lái)國(guó)家非常重視區(qū)塊鏈技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用，學(xué)者們?cè)诮鹑?、能源、醫(yī)療、教育等領(lǐng)域積極探索區(qū)塊鏈應(yīng)用，并取得了豐富成果。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈領(lǐng)域，區(qū)塊鏈技術(shù)還尚未被全面利用，只在供應(yīng)鏈產(chǎn)品與供應(yīng)鏈金融兩方面進(jìn)行初步的應(yīng)用，存在很多不足之處。疫情影響下，生鮮供應(yīng)鏈信息失真現(xiàn)象凸顯，對(duì)生鮮供應(yīng)鏈的信息共享機(jī)制進(jìn)行研究尤為重要，也是我國(guó)生鮮供應(yīng)鏈管理突破的關(guān)鍵。本文把“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”技術(shù)融入到生鮮供應(yīng)鏈管理平臺(tái)中，提出“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”智能合約（Smart contract of internet plus blockchain，SCIPB）驅(qū)動(dòng)下的生鮮供應(yīng)鏈信息安全共享方案，是生鮮供應(yīng)鏈管理智慧化發(fā)展的一種創(chuàng)新。

1“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”驅(qū)動(dòng)下的生鮮供應(yīng)鏈發(fā)展

中國(guó)是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)和供應(yīng)大國(guó)，但農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈依然存在散亂、信息技術(shù)不發(fā)達(dá)的問(wèn)題，供應(yīng)鏈不同主體間信息交互速度和效率低下，信息真實(shí)性得不到保障。在供應(yīng)鏈監(jiān)管方面，政府需要耗費(fèi)大量人力和財(cái)力來(lái)解決供應(yīng)鏈主體糾紛，導(dǎo)致舉證時(shí)間長(zhǎng)、信息可靠性差、供應(yīng)鏈監(jiān)管困難等問(wèn)題。因此，迫切需要依靠新技術(shù)、新思路來(lái)對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈進(jìn)行創(chuàng)新，引入?yún)^(qū)塊鏈可追溯、去中心化等技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)相融合，利用分布式賬本技術(shù)達(dá)到信息無(wú)法篡改的目的，建立交易主體間的信任網(wǎng)絡(luò)。文獻(xiàn)[15]認(rèn)為區(qū)塊鏈新技術(shù)是網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈，可提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的效率和競(jìng)爭(zhēng)力，提高客戶滿意度。

傳統(tǒng)供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)中，信息孤島、多主體協(xié)同混亂、數(shù)據(jù)價(jià)值挖掘不充分、數(shù)據(jù)隱私與安全隱患等痛點(diǎn)突出，可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與區(qū)塊鏈點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、可靠、可視化的實(shí)時(shí)追蹤融合體系，優(yōu)化生鮮供應(yīng)鏈管理的機(jī)制，實(shí)現(xiàn)4個(gè)方面的目標(biāo)訴求，如圖1所示。

圖1結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用，針對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)中的信息不對(duì)稱問(wèn)題，為打破以往單一的信息壁壘格局，從供應(yīng)鏈預(yù)警系統(tǒng)、特征要素、技術(shù)驅(qū)動(dòng)、目標(biāo)訴求四個(gè)方面探討了區(qū)塊鏈智能合約在生鮮供應(yīng)鏈的應(yīng)用。

2 區(qū)塊鏈技術(shù)下的生鮮供應(yīng)鏈創(chuàng)新

2.1 區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用

區(qū)塊鏈核心技術(shù)是非加密對(duì)稱，利用時(shí)間戳技術(shù)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的可溯源性和可驗(yàn)證性[6]。信息共享需要高級(jí)的智能合約來(lái)體現(xiàn)，主要引入“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”智能合約技術(shù)開(kāi)創(chuàng)生鮮供應(yīng)鏈交易可靠性和穩(wěn)定性，具體如圖2所示。

圖2清楚地記錄了區(qū)塊鏈的交易賬本，可以看出區(qū)塊鏈技術(shù)可以應(yīng)用到各個(gè)環(huán)節(jié)，生鮮供應(yīng)鏈上的安全、網(wǎng)絡(luò)、金融、公共安全、信用體系等都能有機(jī)融合，利用分布式賬本技術(shù)能追蹤到每個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的問(wèn)題，達(dá)成進(jìn)一步信任的機(jī)遇。

2.2 應(yīng)用范圍

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈金融方面，王慧敏，等[16]從理論與實(shí)踐兩方面利用區(qū)塊鏈技術(shù)來(lái)解決目前供應(yīng)鏈金融中存在的信用缺失、現(xiàn)金流難控制、選擇合適的中下游供應(yīng)商難、質(zhì)押物的選擇難等問(wèn)題，提出簡(jiǎn)易方便的智能合約來(lái)完善供應(yīng)鏈金融信用機(jī)制體制。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理方面，陳化飛，等[17]采用區(qū)塊鏈方法來(lái)抑制謊報(bào)行為，以增加供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中生產(chǎn)商謊報(bào)鮮活度信息的問(wèn)題。文獻(xiàn)[18-19]認(rèn)為生鮮農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)超對(duì)接中的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)存在時(shí)空差異性、標(biāo)準(zhǔn)化能力差、效率低和穩(wěn)定性弱等問(wèn)題，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)可以應(yīng)用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理建模、評(píng)價(jià)、預(yù)測(cè)、優(yōu)化等方面，解決此類問(wèn)題，信息不對(duì)稱、成員能力不對(duì)等是“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈在對(duì)接合作方面的主要風(fēng)險(xiǎn)。

從圖3可以看出傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈的信息交互情況，圖4展示了區(qū)塊鏈技術(shù)創(chuàng)新如何融合在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化協(xié)調(diào)過(guò)程中，形成“雙鏈融合”的數(shù)字經(jīng)濟(jì)新優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用人工智能、大數(shù)據(jù)等關(guān)鍵技術(shù)，以形成聯(lián)盟鏈為重點(diǎn)，發(fā)展區(qū)塊鏈政務(wù)，為供應(yīng)鏈管理提供支持。

2.3 生鮮領(lǐng)域中區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用原理

區(qū)塊鏈運(yùn)行原理需要借助互聯(lián)網(wǎng)來(lái)達(dá)成供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)信息共享、彼此信任、實(shí)時(shí)追蹤的過(guò)程。生鮮領(lǐng)域區(qū)塊鏈實(shí)質(zhì)是參與記賬的大賬本，分為區(qū)塊頭和區(qū)塊體，可備份自己的行動(dòng)軌跡，當(dāng)交易發(fā)生后，通過(guò)數(shù)據(jù)專業(yè)處理，同步到每個(gè)小賬本中交給參與者進(jìn)行確認(rèn)。其中，每個(gè)參與者認(rèn)為數(shù)據(jù)真實(shí)可信，這筆數(shù)據(jù)才會(huì)記錄到整個(gè)生鮮領(lǐng)域區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)賬本中，所有參與者再去同步更新數(shù)據(jù)。這個(gè)機(jī)制的優(yōu)勢(shì)在于解決信任問(wèn)題，避免數(shù)據(jù)巨頭壟斷現(xiàn)象。假如數(shù)據(jù)被更改，緩存中會(huì)和其他小賬本所記錄的數(shù)據(jù)產(chǎn)生沖突，預(yù)警系統(tǒng)立馬啟動(dòng)，從而保證了數(shù)據(jù)的安全和信任問(wèn)題。生鮮領(lǐng)域區(qū)塊鏈運(yùn)行是一個(gè)所有參與者共同記賬、互相驗(yàn)證達(dá)成共識(shí)的過(guò)程，如圖5所示。

3 區(qū)塊鏈技術(shù)推動(dòng)生鮮供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制優(yōu)化

3.1 多元主體參與聯(lián)盟的問(wèn)題優(yōu)化

生鮮農(nóng)產(chǎn)品多元主體復(fù)雜多樣，包括核心企業(yè)、上下游企業(yè)、第三方物流企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者、監(jiān)督機(jī)構(gòu)。如何協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈上、下游企業(yè)之間人流、物流、信息流、資金流是促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈多主體亂象比較普遍，引入政府監(jiān)管融入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)保障供應(yīng)鏈監(jiān)管職能，發(fā)揮主導(dǎo)作用，對(duì)生鮮供應(yīng)鏈的集中調(diào)配、采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)、融資、政策引導(dǎo)等各個(gè)方面進(jìn)行深入監(jiān)測(cè)，完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈多元合作伙伴關(guān)系的廣度和深度，為我國(guó)生鮮供應(yīng)鏈區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用提供保障，私有區(qū)塊鏈向聯(lián)盟區(qū)塊鏈轉(zhuǎn)變是目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。如圖6所示。

3.2 中小微生鮮供應(yīng)鏈融資問(wèn)題優(yōu)化

生鮮供應(yīng)鏈的固有屬性決定了中小微企業(yè)融資難，而解決問(wèn)題的關(guān)鍵在于增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。區(qū)塊鏈技術(shù)的實(shí)時(shí)性與準(zhǔn)確性能保證生鮮供應(yīng)鏈的質(zhì)量，可提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。政府應(yīng)該完善中小微企業(yè)融資機(jī)制，并保證新機(jī)制的有力實(shí)施，才能穩(wěn)定生鮮市場(chǎng)的正常運(yùn)行。區(qū)塊鏈技術(shù)具體通過(guò)核心企業(yè)與借款人線上和線下簽約，此借款人代表融資難的中小微企業(yè)，金融機(jī)構(gòu)也通過(guò)監(jiān)管機(jī)構(gòu)來(lái)為核心企業(yè)確認(rèn)簽字并明確金融交易過(guò)程，借款人通過(guò)金融機(jī)構(gòu)放款給金融機(jī)構(gòu)，每個(gè)主體都有區(qū)塊鏈分布式賬本，每個(gè)過(guò)程都可以實(shí)時(shí)追蹤和動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，如圖7所示。

3.3 生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題優(yōu)化

供應(yīng)鏈企業(yè)之間存在“二律背反”現(xiàn)象，造成信息壁壘嚴(yán)重，阻礙了供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的發(fā)展。區(qū)塊鏈技術(shù)融入到生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)形成“雙鏈融合”，通過(guò)信息授權(quán)質(zhì)押授信先票、倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)押授信、保險(xiǎn)機(jī)制等方式構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理監(jiān)管機(jī)制。從企業(yè)角度來(lái)說(shuō)主要有JIT發(fā)貨風(fēng)險(xiǎn)、運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)幾個(gè)方面可以利用區(qū)塊鏈的分布式賬本技術(shù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)追蹤和防控，從生鮮供應(yīng)鏈的角度從采購(gòu)、生產(chǎn)、庫(kù)存、銷售等環(huán)節(jié)利用區(qū)塊鏈技術(shù)協(xié)調(diào)整個(gè)供應(yīng)鏈的發(fā)展，通過(guò)供應(yīng)鏈企業(yè)之間加強(qiáng)戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系來(lái)解決風(fēng)險(xiǎn)戰(zhàn)略問(wèn)題，增強(qiáng)主體之間的信任來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)，如圖8所示。

4“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”智能合約驅(qū)動(dòng)下的信息平臺(tái)

4.1 區(qū)塊鏈技術(shù)落地生鮮供應(yīng)鏈的必要條件

SCIPB 技術(shù)擁有信息共享度高、去中心化、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)傳輸、非對(duì)稱加密、智能合約等特征，采用先進(jìn)的區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建智能合約來(lái)解決生鮮供應(yīng)鏈信息壁壘、融資難等問(wèn)題，可提升生鮮供應(yīng)鏈信息化管理水平和服務(wù)效率。需要滿足以下幾點(diǎn)才能落實(shí)區(qū)塊鏈技術(shù)：

（1）供應(yīng)鏈、區(qū)塊鏈“雙鏈融合”。企業(yè)和政府、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)等供應(yīng)鏈主體與區(qū)塊鏈技術(shù)相融合，有助于更新老舊的信息系統(tǒng)，打破保守認(rèn)知范圍，創(chuàng)造大量供應(yīng)鏈用戶支持。區(qū)塊鏈分布式賬本技術(shù)可實(shí)時(shí)記錄每個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)鏈，但需要單獨(dú)對(duì)其用戶創(chuàng)建一個(gè)賬本。只要發(fā)生記錄，該事件信息就可被保存起來(lái)，以便事后翻閱和追溯，因此，供應(yīng)鏈上每個(gè)用戶的認(rèn)可和支持才是區(qū)塊鏈融合成功運(yùn)行的關(guān)鍵。

（2）政府的監(jiān)管。政府的監(jiān)管部門包括經(jīng)貿(mào)局、稅務(wù)、農(nóng)村合作社等部門，每個(gè)部門對(duì)生鮮供應(yīng)鏈的正常流通都進(jìn)行保障。政府支持體現(xiàn)在管控力度上，克服一切反壟斷，目前我國(guó)在監(jiān)管互聯(lián)網(wǎng)和供應(yīng)鏈方面的力度還不夠強(qiáng)大，需要借助區(qū)塊鏈技術(shù)來(lái)加強(qiáng)生鮮供應(yīng)鏈的監(jiān)管力度，彌補(bǔ)生鮮供應(yīng)鏈鮮活易腐、難追溯的問(wèn)題。

（3）金融機(jī)構(gòu)參與。商業(yè)銀行、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、保險(xiǎn)公司、會(huì)計(jì)審計(jì)等部門參與到生鮮供應(yīng)鏈信息管理平臺(tái)中，可通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)保障供應(yīng)鏈融資交易信息的準(zhǔn)確性和可靠性。

4.2 基于 SCIPB 智能合約的生鮮供應(yīng)鏈信息平臺(tái)

通過(guò)上節(jié)必要條件支撐，針對(duì)多元主體協(xié)同難、融資難、風(fēng)險(xiǎn)管控能力差等問(wèn)題，提出構(gòu)建基于SCIPB 智能合約的四位一體的生鮮供應(yīng)鏈信息平臺(tái)，具體如圖9所示。

四位一體的供應(yīng)鏈信息平臺(tái)重視基礎(chǔ)模塊、核心模塊、信息模塊、交互模塊結(jié)合，同時(shí)把“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”技術(shù)融入生鮮供應(yīng)鏈管理中，把政府監(jiān)管力度提高到一定比例，可有效的實(shí)施供應(yīng)鏈管理，提升經(jīng)濟(jì)效益。該系統(tǒng)包括：事務(wù)消息生成、事務(wù)消息驗(yàn)證、塊創(chuàng)建和塊驗(yàn)證。區(qū)塊鏈作為公共分類帳，存儲(chǔ)了網(wǎng)絡(luò)上所有實(shí)體的交易。任何實(shí)體的網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行另有一個(gè)其他實(shí)體，需初始化實(shí)體存儲(chǔ)事務(wù)。

（1）應(yīng)用層。應(yīng)用層集合了供應(yīng)鏈上多元主體和應(yīng)用場(chǎng)景融合，是實(shí)現(xiàn)信息交互的載體，對(duì)資金流、信息流、人流、物流的信息軌跡跟蹤，以互聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈信息技術(shù)為依托，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈信息流、金融信息流及監(jiān)管信息流在應(yīng)用層上高效的流動(dòng)。

（2）監(jiān)管層。監(jiān)管層指國(guó)家政府機(jī)構(gòu)、稅務(wù)、金融機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)和各種合約企業(yè)之間相互溝通發(fā)揮監(jiān)管職能。目前政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的監(jiān)管力度還不夠，一些違法違規(guī)的現(xiàn)象依然存在，為了維持公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，政府需要加大監(jiān)管力度，從政策機(jī)制和信息化監(jiān)管服務(wù)水平等方面來(lái)提升監(jiān)管能力。

（3）合約層。引入多元化的SCIPB智能合約，結(jié)合區(qū)塊鏈的分布式代碼和智能優(yōu)化算法，啟動(dòng)智能合約機(jī)制。供應(yīng)鏈上各個(gè)參與方事先擬定契約內(nèi)容和聯(lián)動(dòng)觸發(fā)機(jī)制，通過(guò)人工智能方法編輯數(shù)字代碼來(lái)嵌入合約系統(tǒng)，一旦觸發(fā)條件滿足要求，智能合約自動(dòng)啟動(dòng)并執(zhí)行任務(wù)，外界任何干擾都無(wú)法篡改。引入智能合約執(zhí)行供應(yīng)鏈管理，可節(jié)約生鮮供應(yīng)鏈的信息共享成本和運(yùn)營(yíng)成本，提高工作效率。

（4）共識(shí)層。該層次供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)都能達(dá)成共識(shí)，實(shí)現(xiàn)生鮮供應(yīng)鏈去中心化，保證網(wǎng)絡(luò)安全性。利用POS共識(shí)算法在POS 的基礎(chǔ)上通過(guò)信息共享程度比率生成區(qū)塊。多元主體聯(lián)盟，并依托區(qū)塊鏈的記賬順序不隨機(jī)，適用于特定應(yīng)用場(chǎng)景的共識(shí)機(jī)制，不斷重復(fù)形成穩(wěn)定的區(qū)塊共識(shí)，保障信息安全。加強(qiáng)政府監(jiān)管力度，政府監(jiān)管和金融機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)、供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)等都聯(lián)合參與并達(dá)成共識(shí)。

（5）網(wǎng)絡(luò)層。網(wǎng)絡(luò)層主要借助先進(jìn)的大數(shù)據(jù)、云計(jì)算方法來(lái)構(gòu)建互信共贏的網(wǎng)絡(luò)體系，把P2P的網(wǎng)絡(luò)協(xié)議接入管理、供應(yīng)商資質(zhì)審核、身份驗(yàn)證機(jī)制都融入?yún)^(qū)塊鏈的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)分布式賬本網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)，更好的追蹤各供應(yīng)商活動(dòng)。

（6）數(shù)據(jù)層。依托大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)使用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)代碼和算法如AES、ECDSA、SHA2等，選擇國(guó)密算法實(shí)現(xiàn)國(guó)際和國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)市場(chǎng)的接軌，采用 SM2加密技術(shù)進(jìn)行加密，這樣更能保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性和有效性。

（7）數(shù)據(jù)基礎(chǔ)建設(shè)層?；A(chǔ)建設(shè)層是SCIPB信息平臺(tái)的基礎(chǔ)功能，主要包括計(jì)算服務(wù)、存儲(chǔ)服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、虛擬化服務(wù)、運(yùn)維服務(wù)等，這些基本模塊都是數(shù)據(jù)基礎(chǔ)建設(shè)，可全程有序跟蹤整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)過(guò)程，為上層信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提供信息平臺(tái)。

4.3 SCIPB 的智能合約實(shí)證分析

以中小微生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)為例，通過(guò)構(gòu)建SCIPB 機(jī)制來(lái)整合供應(yīng)鏈資源，具體如圖10所示。

由圖10可知，基于互聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)融合下的一體化供應(yīng)鏈信息平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)和政府、金融機(jī)構(gòu)等的協(xié)同管理。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心是生鮮產(chǎn)品，區(qū)塊鏈技術(shù)把農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)商、供應(yīng)商、分銷商、零售商、消費(fèi)者等一系列過(guò)程融合起來(lái)，信息跟蹤收集比較準(zhǔn)確，嚴(yán)格保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮活性，提升整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)績(jī)效。

5 生鮮供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管控對(duì)策和建議

5.1 加強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管

區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到生鮮供應(yīng)鏈中，關(guān)鍵還是政府監(jiān)管的宏觀調(diào)控?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”信息平臺(tái)為政府監(jiān)管提供依據(jù)，利用多方共識(shí)、數(shù)據(jù)共享、風(fēng)控共擔(dān)實(shí)現(xiàn)共同配送，并制定相關(guān)法規(guī)來(lái)設(shè)置智能合約，對(duì)整個(gè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤、自動(dòng)身份驗(yàn)證，并提出供應(yīng)商合法選擇機(jī)制，實(shí)現(xiàn)生鮮供應(yīng)鏈的智能監(jiān)管。智慧化的監(jiān)管平臺(tái)能夠幫助監(jiān)管部門動(dòng)態(tài)、實(shí)時(shí)監(jiān)管供應(yīng)鏈上從生產(chǎn)、運(yùn)輸安全到用戶體驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)，從根本上解決中小企業(yè)融資難、生鮮供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)水平低下等問(wèn)題，使監(jiān)管部門的監(jiān)管重心從事后控制轉(zhuǎn)向事前控制，提升監(jiān)管效率。該智能合約法也能提升政府監(jiān)督的廣度和深度，并發(fā)揮社會(huì)監(jiān)管作用，對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行有效規(guī)范。

5.2 啟動(dòng)智能合約保險(xiǎn)

利用區(qū)塊鏈智能合約，對(duì)整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈的保險(xiǎn)理賠體系進(jìn)行完善，生鮮農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)有的鮮活易腐性決定了生鮮供應(yīng)鏈在核保和理賠環(huán)節(jié)存在巨大瓶頸，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”信息平臺(tái)的應(yīng)用可以實(shí)時(shí)取證，在投保和理賠時(shí)有據(jù)可依。利用區(qū)塊鏈為客戶定制設(shè)計(jì)智能合約，可追溯性無(wú)需人工申請(qǐng)理賠、保險(xiǎn)公司審批的步驟，只要觸發(fā)理賠條件，保單自動(dòng)理賠。整個(gè)過(guò)程需要緊密聯(lián)系生鮮供應(yīng)鏈各個(gè)參與主體并確認(rèn)，通過(guò)區(qū)塊鏈的儲(chǔ)存技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)與產(chǎn)品相連觸發(fā)智能合約，通過(guò)智能優(yōu)化算法來(lái)選擇投保地點(diǎn)，縮減投保成本支出。

5.3 保障生鮮供應(yīng)鏈金融

區(qū)塊鏈技術(shù)具有不可篡改性，能保障數(shù)字資產(chǎn)在區(qū)塊鏈上確權(quán)和交易，把整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)融合，促進(jìn)中小微生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)融資，節(jié)省成本支出，降低融資風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)供應(yīng)鏈核心企業(yè)不再是主導(dǎo)者，中小微企業(yè)可以通過(guò)準(zhǔn)確的區(qū)塊鏈交易信息來(lái)對(duì)企業(yè)進(jìn)行信用評(píng)估，決定是否放貸。該方法可提升交易效率并縮減交易成本，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品中小微企業(yè)創(chuàng)造更大發(fā)展空間和自主交易權(quán)。

5.4 提升生鮮供應(yīng)鏈信息共享水平

針對(duì)全國(guó)生鮮企業(yè)各自為政、不能形成規(guī)模效益、買賣交易混亂、信息共享成本過(guò)高等問(wèn)題，利用互聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈信息平臺(tái)開(kāi)放信息資源，使供應(yīng)鏈聯(lián)盟企業(yè)之間有效的控制供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)，提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，散、亂、差的現(xiàn)狀有所改善，打造品牌形象，利用區(qū)塊鏈共享信息服務(wù)，提升服務(wù)能力。生鮮企業(yè)需要認(rèn)證用戶可行性才可以使用平臺(tái)，而前提條件必須是用戶獲得鑰匙。如果使用期間發(fā)生異常現(xiàn)象，信息將通過(guò)區(qū)塊鏈核心數(shù)字鑰匙返回用戶同時(shí)等待用戶做出反應(yīng)，決定是否繼續(xù)使用。區(qū)塊鏈技術(shù)融入將使用時(shí)間和服務(wù)質(zhì)量作為智能合約要素，若用戶違反了合約，生鮮企業(yè)則直接拒絕服務(wù)。服務(wù)一旦完成或者期間發(fā)生中斷，數(shù)字鑰匙將所讀信息自動(dòng)轉(zhuǎn)移回用戶手中。信息平臺(tái)可以保障整個(gè)供應(yīng)鏈實(shí)時(shí)追蹤并實(shí)時(shí)更新數(shù)據(jù)，且數(shù)據(jù)完全可以共享，提升了整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率。

6 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)自古以來(lái)都是農(nóng)業(yè)大國(guó)，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比也存在著發(fā)展緩慢、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比較薄弱等基本問(wèn)題。隨著“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”的興起，生鮮農(nóng)產(chǎn)品方面信息化程度偏低等問(wèn)題已經(jīng)被社會(huì)各界所關(guān)注，由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身的鮮活易腐性和我國(guó)地大物博的特點(diǎn)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間存在信息孤島現(xiàn)象導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)效率低。本文針對(duì)以上問(wèn)題，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”智能合約（SCIPB）驅(qū)動(dòng)下的生鮮供應(yīng)鏈信息安全共享方案，打破以往單一的信息壁壘格局，構(gòu)建四位一體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息平臺(tái)，把金融機(jī)構(gòu)、供應(yīng)鏈聯(lián)盟主體、政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)、稅務(wù)保險(xiǎn)連接起來(lái)，采用區(qū)塊鏈技術(shù)的特點(diǎn)如信息全球追蹤、可追溯、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)分布式賬本等技術(shù)，從生鮮農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、智能合約保險(xiǎn)、生鮮供應(yīng)鏈金融、生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息共享等四個(gè)方面來(lái)說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互信共贏的雙循環(huán)供應(yīng)鏈生態(tài)文明，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息化和網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)。

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