門洪文 陸廣梅 盧旭鵬 呂清章 孔凡榮 曹成龍 張甲生 馬 盼

（1.濟南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 山東濟南 250316；2.濟南市長清區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心 山東濟南 250399）

水稻是我國重要的糧食作物， 常年種植面積約4.5 億畝，總產(chǎn)約2 億t。 水稻種植面積占糧食作物的27%，而總產(chǎn)量占35%，在我國商品糧構(gòu)成及糧食安全保障中占有重要地位[1-5]。 濟南具有悠久的稻作歷史，水稻是濟南傳統(tǒng)種植作物，歷史上最大種植面積約20 萬畝，主要分布在濟陽、章丘、歷城、槐蔭等縣區(qū)的沿黃區(qū)域。 濟南“黃河大米”品質(zhì)優(yōu)良，享譽省內(nèi)外，適口性極佳[6]。 其原因有三：一是該稻區(qū)光照充足，雨熱同季，晝夜溫差大，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累；二是稻區(qū)土壤由黃河水泛濫淤積形成， 營養(yǎng)元素及礦物質(zhì)含量較高； 三是該稻區(qū)灌溉主要依靠黃河水和天然降水， 水質(zhì)好，種植水稻具有得天獨厚的條件。 因此濟南大力發(fā)展水稻種植，帶動市區(qū)周邊農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，既能改善人們的生活條件，同時又能改善城市生態(tài)環(huán)境。

傳統(tǒng)的水稻種植依靠人工插秧，勞動強度大，近年來，隨著農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，從事人工插秧的勞動力不斷減少，勞動力成本不斷上升。 機械插秧等輕簡化栽培技術(shù)是今后稻作發(fā)展的趨勢， 已成為穩(wěn)定水稻面積、提高效益及節(jié)約勞動力的主要途徑。 隨著濟南市水稻全程機械化的推進， 機械插秧的面積逐年擴大。 目前，市場上比較缺乏水稻專用育秧基質(zhì)，大部分育秧基質(zhì)后期易脫肥，導(dǎo)致秧苗細弱，而且基質(zhì)成本較高[7]。 機械插秧對水稻秧苗整齊度、水稻育秧基質(zhì)、育秧技術(shù)等提出了新的要求，對濟南市水稻生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗于2021年3月在濟陽區(qū)山東旭豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司試驗基地進行。 試驗品種為津稻179。試驗所需基質(zhì)原材料（草炭、土壤、珍珠巖、蛭石、有機肥、牛糞）從市場集中購買，從種植水稻的大田中選擇合適的土壤，晾干后壓碎，粉碎并過篩。 將不同配料按體積比例混合均勻，配成育苗基質(zhì)。 設(shè)置如下處理。

配方A：草炭、土壤、珍珠巖、蛭石、有機肥、輔料比例為 6∶1∶1∶1∶0.5∶0.5。

配方B：草炭、珍珠巖、蛭石、有機肥、輔料比例為7∶1∶1∶0.5∶0.5。

配方C：草炭、牛糞、土壤、珍珠巖、蛭石、有機肥、輔料比例為 5∶1∶1∶1∶1∶0.5∶0.5。

配方 D： 草炭、 土壤、 有機肥、 輔料比例為7∶2∶0.5∶0.5。

配方 E：土壤、輔料比例為 9.5∶0.5。

配方 F：對照（CK），土壤。

輔料配制：沼渣0.5 m3、硫酸亞鐵2 500 g、硅肥500 g、N 160 g （硫酸銨）、P2O570 g （過磷酸鈣）、K2O 140 g（硫酸鉀）。上述水稻育苗基質(zhì)的制備方法，包括如下步驟： ①沼氣廠沼渣晾至含水量60%左右時，加入微生物腐熟劑堆腐1～2個月， 晾干粉碎過篩，將各營養(yǎng)素按量加入。 ②將各原料粉碎過篩按體積百分比充分混合均勻制成水稻育苗基質(zhì)。 每個處理10 盤，每盤播種 1 000 粒，暗室 48 h。 夏稻 5月19日統(tǒng)一浸種，5月22日統(tǒng)一播種。 施肥方法：基肥施配方肥（16∶10∶20）50 kg/畝；3 葉期/返青期、分蘗期和幼穗分化期分別追施尿素10 kg/畝。

1.2 試驗方法

1.2.1 水稻種子催芽溫濕度研究 在暗室條件下，設(shè)置 3個溫度 （30℃、32℃和 34℃） 和 3個相對濕度（70%、80%、90%）對水稻種子進行催芽處理，測試不同處理水稻種子發(fā)芽率。

1.2.2 基質(zhì)配方篩選 6種配方基質(zhì)分別播種，在播后25 d， 每秧盤取有代表性的植株10 株測定其葉齡、株高(用直尺測量)、單株根數(shù)(人工計數(shù)法)、最長根長(直尺測量，以根縱向最大垂直長度為準)、SPAD值（葉綠素測定儀法）。

1.2.3 水稻煉苗溫度、 濕度控制指標研究 在水稻1 葉 1 心期、2 葉 1 心期和 3 葉 1 心期進行煉苗，設(shè)置相對濕度固定為70%。 設(shè)置3個處理， 處理 1：25℃、25℃、25℃； 處理 2：28℃、25℃、25℃； 處理 3：30℃、28℃、28℃。 煉苗結(jié)束后觀察水稻秧苗狀態(tài)[8]。

1.2.4 不同配方基質(zhì)對水稻生育期和產(chǎn)量的影響將篩選出的秧苗生長良好的2種配方基質(zhì)， 以市售普通育苗基質(zhì)為對照， 分別育秧， 開展栽培比較試驗。 統(tǒng)一水、肥、藥、土壤等生長環(huán)境，對育秧、插秧、返青、分蘗、抽穗、成熟等不同生育期進行跟蹤觀察記錄，成熟期調(diào)查水稻產(chǎn)量三要素，實收測產(chǎn)，比較不同基質(zhì)對水稻產(chǎn)量的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 疊盤在暗室催芽過程中溫度和濕度的控制指標試驗研究

水稻種子在水中浸泡72 h 后， 放置在暗室條件下，溫度分別設(shè)置為30℃、32℃、34℃，濕度分別設(shè)置為70%、80%、90%。 催芽48 h 后調(diào)查不同處理水稻種子的出芽率。結(jié)果表明（表1），暗室溫度32℃、濕度90%，水稻出芽率最高，為90.6%。 在相同濕度條件下，溫度為32℃水稻出芽率均為最高，溫度為30℃時水稻出芽率均為最低； 在相同溫度條件下， 濕度為90%時水稻出芽率均為最高，且出芽率隨濕度降低呈下降趨勢。

表1 不同處理的水稻發(fā)芽率比較

2.2 不同基質(zhì)配方對水稻秧苗農(nóng)藝性狀的影響

用6種配方基質(zhì)分別育秧，25 d 后調(diào)查相關(guān)指標。 由表2 可知，所有配方基質(zhì)育秧葉齡均大于對照葉片數(shù)；從株高上來看，配方B 水稻秧苗株高18.8 cm，其次是配方 A 為 18.6 cm； 配方 A 的 SPAD 值 27.4，有效根數(shù)15 條，最長根長8.0 cm，均為最高。 總體來看，所有處理的水稻秧苗農(nóng)藝性狀均顯著高于對照，且配方A 和配方B 明顯優(yōu)于其他處理，用配方A 和配方B 的基質(zhì)配方培育出的水稻秧苗無論是根數(shù)、根長還是壯苗指數(shù)均較其他處理和對照培育的秧苗質(zhì)量好，生長健壯。

表2 不同基質(zhì)對水稻秧苗農(nóng)藝性狀的影響

2.3 大棚煉苗的溫度、 濕度控制指標和水分調(diào)控試驗研究

由表3 可知，處理2 秧苗健壯，葉色濃綠，表現(xiàn)最好。 處理1 秧苗瘦弱，處理3 秧苗黃綠，葉尖有灼燒。 綜合來看，水稻秧苗煉苗最適溫度為1 葉1 心期28℃，2 葉1 心期之后降為25℃。 煉苗大棚溫度采用通風(fēng)控制， 晴天在早上通風(fēng)， 傍晚閉棚； 水稻1 葉1 心期小通風(fēng)，在大棚兩頭把棚門打開，大棚內(nèi)溫度不高于28℃；2 葉1 心期中通風(fēng)， 在大棚兩頭把棚門及大棚兩邊通風(fēng)口打開， 大棚內(nèi)溫度不超過25℃；3 葉1 心期以后大通風(fēng)，大棚兩頭棚門及兩邊通風(fēng)口全打開，棚內(nèi)溫度在25℃左右。

表3 不同煉苗溫度、濕度控制處理的植株表現(xiàn)

2.4 不同配方基質(zhì)對水稻生育期和產(chǎn)量的影響

由表4 可知，配方A 和配方B 較對照返青快，返青期縮短2 d，提前進入分蘗期，有效分蘗終止期相應(yīng)延長，分蘗期為14 d，對照分蘗期為10 d。 配方A和配方B 抽穗期比對照早1 d，但3種配方的水稻生長周期相同。

表4 不同配方基質(zhì)對水稻生育期的影響

由表5 可知，配方 A、配方B 的水稻株高、分蘗數(shù)、畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重明顯高于對照，配方A 較對照畝增產(chǎn)40.1 kg，增幅為7.6%，配方B 較對照增產(chǎn)25.3 kg，增幅為4.8%。

表5 不同配方基質(zhì)對水稻產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成因子的影響

3 討論與結(jié)論

試驗結(jié)果表明， 水稻種子暗室催芽最適溫度為32℃，最適相對濕度為90%，此時水稻種子出芽率最高，為90.6%。 水稻秧苗煉苗最適溫度為1 葉1 心期28℃，2 葉1 心期之后降為25℃。 用篩選出的基質(zhì)配方A（草炭、土壤、珍珠巖、蛭石、有機肥、輔料比例為6∶1∶1∶1∶0.5∶0.5）和配方 B（草炭、珍珠巖、蛭石、有機肥、 輔料比例為 7∶1∶1∶0.5∶0.5） 所育水稻秧苗質(zhì)量最好，生長健壯，后期返青快，分蘗期長，增加了水稻株高、分蘗數(shù)、畝穗數(shù)、穗粒數(shù)等指標，抽穗期早，因此可延長灌漿時間，提高了水稻千粒重。 配方A 較對照增產(chǎn)7.6%，配方B 較對照增產(chǎn)4.8%。按每畝32 盤秧苗計算，市售基質(zhì)每盤成本約1.10元、畝成本35.2元，自配基質(zhì)每盤成本約0.9元、畝成本28.8元，較傳統(tǒng)基質(zhì)降低育秧成本18.2%。 因此，可將配方A（草炭、土壤、珍珠巖、蛭石、有機肥、輔料比例為 6∶1∶1∶1∶0.5∶0.5）作為水稻專用育秧基質(zhì)在濟南市水稻產(chǎn)區(qū)進行推廣使用。