章柱文

引言：潮州手拉壺的制作工藝以手工拉胚法為主，借助這種方法制作的產品不僅經濟實用，而且具有較強的工藝美學價值，手拉壺的造型或挺拔秀麗、或韻律柔美、或形態(tài)端莊。這使得潮州手拉壺既能充分彰顯形態(tài)美，同時也能體現出制作技藝之美。成型的手拉壺，成為獨立的審美對象，從美學上講，其工藝美學價值主要體現在精巧玲瓏之美、對稱平衡之美、線條流暢之美以及圓潤和諧之美等方面。

一、潮州手拉壺的精巧玲瓏之美

手拉壺是潮汕人飲茶的必備茶具之一，其被看作是功夫茶的“臺柱”，手拉壺融入工夫茶道之中，盡顯精巧、細薄的特點。手拉壺壺身小、壺體薄,壺身與壺蓋完美結合，形成了很好的封閉性，從外觀上看呈現出完美的整體性。在手拉壺的制作過程中，針對修坯環(huán)節(jié)，主要借助篾條來完成，通過這種方式進行修坯，能夠使坯身的造型更加精致，同時坯身也更加光滑與均美。除此之外，手拉壺的坯體變形率較低，這可以更好的保障茶壺口蓋與壺體之間的高度契合，不僅能夠提升其使用效果，也充分彰顯了手工藝人的高超技巧，并且也能體現出潮州人精益求精的生活態(tài)度與工匠精神。手拉壺拿在手上，那種精細珍巧之感，則呈現其玲瓏美。

《祥 鳳》章柱文

二、對稱平衡之美

“勻”與“穩(wěn)”是潮州手拉壺的主要特點，這不僅是潮州人穩(wěn)重求實品格的重要體現，同時也充分彰顯了潮州手拉壺的對稱平衡之美。值得注意的是，潮州手拉壺的平衡對稱之美，所指的“對稱”并非普通意義上的機械對稱，而是指視覺與心理上的平衡對稱，這種對稱雖然抽象，但卻是潮州手拉壺的重要特點。潮州手拉壺的壺身、壺把以及壺口之間相互交織、相互推拉，帶給人們一種對稱之感，這種對稱主要表現在等量不等形以及等量等形兩個方面，進而使其呈現出平衡對稱的美感。除了以上兩種表現形式之外，潮州手拉壺的對稱平衡之美還體現在不等量不等形上，由于手拉壺的體量適稱，雖然存在一定的體量與空間差別，但是同樣能夠帶給人們一種平衡之感，進而彰顯出自身的對稱平衡之美。

三、線條流暢之美

潮州手拉壺的制作工藝流暢自如，并且在制作過程中講究一氣呵成，而且是通過粗細線條的結合，使其呈現出剛柔相濟的特點。手拉壺的線條均流暢得體，因此可以充分彰顯線條流暢之美。通過合理的線條搭配，使線條之間呈現出不同的藝術效果，營造出更加高雅的意境。

四、圓潤和諧之美

在潮州手拉壺的制作過程中，需要借助手拉坯輪，通過手拉坯輪的旋轉來最終成型。受制作工藝的影響，使得手拉壺的形狀基本都為圓形。除此之外，潮州手拉壺圓形的特點還受潮州工夫茶的影響，因此可以將潮州手拉壺看做是潮州工夫茶與潮州手拉壺工藝的完美結合，充分體現了潮汕人以“圓”、“和”為貴的思想理念。對于潮州手拉壺而言，其形態(tài)雖然以圓形為主，但這并不會導致手拉壺的千篇一律，如果將幾把圓壺放在一起，則不難看出，手拉壺雖然形態(tài)相似，但是造型卻十分獨特。

結束語：潮州手拉壺除了具有“沖茶”的實用意義之外，還具有工藝上的美學價值，主要體現在潮州手拉壺的各種審美價值上。這既是潮州手拉壺工藝精美的體現，也充分彰顯了潮汕人的思想理念與處世之道。