宋占寶，池桂杰，張宏偉，王英俊，張?zhí)煲?，馮楷斌

（1 河北省平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 067500；2 承德市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物管理站；3 承德市農(nóng)林科學(xué)院）

承德地區(qū)栽培蘋果歷史悠久，20 世紀(jì)50 年代初期開始大規(guī)模引進(jìn)國(guó)光、金冠及元帥系等新優(yōu)品種，在雙灤區(qū)、承德縣、平泉縣、寬城縣和興隆縣等南部一些縣區(qū)栽培，截至2020 年12 月，全市蘋果栽培面積達(dá)4.79 萬hm2，山地果園占80%，水澆地果園占20%，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果達(dá)12 萬t。

承德作為京津地區(qū)的重要水源地，多年來環(huán)京津綠色生態(tài)屏障建設(shè)所取得的成果和綠色發(fā)展態(tài)勢(shì)，為發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。其特殊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，也更有利于果品銷售市場(chǎng)的拓展。承德地區(qū)所生產(chǎn)的果品暢銷北京、天津、黑龍江、內(nèi)蒙等8 個(gè)省市區(qū)，并開始打入國(guó)際市場(chǎng)。

蘋果產(chǎn)業(yè)已成為承德市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的主渠道之一。但由于年平均降水量少，且降雨集中在7、8 月，春季干旱少雨，苗木栽植成活率低，嚴(yán)重制約了蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了更好地發(fā)揮蘋果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，研究推廣蘋果營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲抗旱造林技術(shù)，讓更多的人了解該技術(shù)的重要性，提高蘋果種植的成活率。

1 試驗(yàn)地、材料與調(diào)查

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)區(qū)位于平泉市尚澤果業(yè)有限公司苗圃內(nèi)，面積0.53 hm2（8 畝），土層深度為厚層土，土壤pH 值6.5~7.5，土壤肥力中等，該試驗(yàn)地位于河北省承德市。承德地區(qū)為暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫7.3 ℃，無霜期135 d，屬于蘋果栽培的低溫寒冷區(qū)，年日照時(shí)數(shù)2 700~2 900 h，≥10 ℃有效積溫為3 300 ℃。年降水量563 mm，且降雨集中在7、8 月，春季干旱少雨。屬冀北丘陵山區(qū)地貌類型，山區(qū)性強(qiáng)，具有氣候溫和、雨熱同期，光溫互補(bǔ)的特點(diǎn)。晝夜溫差較大，有利于果實(shí)中糖的轉(zhuǎn)化與積累。同時(shí)，該區(qū)域?yàn)樘O果新開發(fā)區(qū)，病蟲害相對(duì)較少。產(chǎn)區(qū)土壤為砂質(zhì)土壤，土壤pH值6.5~7.5，排水良好，土層深厚。

產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》（NY/T391-2013）的相關(guān)要求，土壤肥力總體評(píng)價(jià)為Ⅱ級(jí)；土壤質(zhì)量符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618）中Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求；產(chǎn)地水源質(zhì)量達(dá)到《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）Ⅲ類。

1.2 材料與栽植 供試材料選擇基砧為山丁子，中間砧為GM256 的具有分枝的2 年生寒富、岳艷蘋果幼苗，苗木高150~180 cm。處理為：2019 年4 月將供試苗木裝杯，7-8 月雨季栽植，株行距為1.5 m×4 m。對(duì)照為：2 年生寒富、岳艷蘋果矮化中間砧幼苗。4 月，將苗木放入清水中浸泡12 h后進(jìn)行栽植，設(shè)置株行距1.5 m×4 m 的密度挖定植穴，穴的標(biāo)準(zhǔn)為長(zhǎng)、寬、深各50 cm 左右。

1.3 調(diào)查方法 2020 年4 月，調(diào)查試驗(yàn)區(qū)定植的苗木成活率、幼樹株高、干徑、枝條數(shù)量、枝條長(zhǎng)度、凍害發(fā)生率以及栽植當(dāng)年幼樹用水量，與對(duì)照相比較進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽培育苗技術(shù)的效果

由表1 可以看出，通過采用營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽培育苗新技術(shù)，寒富和岳艷建園苗木成活率達(dá)99%以上，而對(duì)照采用裸根栽植建園苗木成活率達(dá)90%左右；采用營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽培育苗新技術(shù)建園，寒富和岳艷栽植當(dāng)年樹高達(dá)到210 cm 以上，均比對(duì)照高出20 cm左右。

表1 蘋果營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽植生長(zhǎng)情況調(diào)查表

采用營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽培育苗新技術(shù)建園栽植當(dāng)年寒富和岳艷幼樹分枝量均高于對(duì)照，而新梢年平均生長(zhǎng)量均低于對(duì)照；采用營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽培育苗新技術(shù)建園，寒富和岳艷幼樹凍害發(fā)生率在3%以下，而對(duì)照采用裸根栽植建園的幼樹凍害率達(dá)4%以上；說明采用營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽培育苗新技術(shù)使新梢能夠及時(shí)停止生長(zhǎng)，生長(zhǎng)相對(duì)較慢，這樣可以促進(jìn)枝條成熟，有利于幼樹安全越冬。

采用營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽培育苗新技術(shù)建園，寒富和岳艷667 m2年平均用水量分別為2 770、3 080 L；而對(duì)照采用裸根苗栽植建園，寒富和岳艷667 m2年均用水量分別為4 400、4 530 L，分別比對(duì)照節(jié)約用水37%、32%。

3 營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽植育苗技術(shù)方法

3.1 育苗地的選擇 要選擇水源條件好，背風(fēng)向陽(yáng)的地塊進(jìn)行前期培育。

3.2 營(yíng)養(yǎng)杯的選擇 營(yíng)養(yǎng)杯又稱營(yíng)養(yǎng)缽或育苗杯，多由塑料制作或無紡布制作。塑料杯價(jià)格比較便宜，但苗木移栽時(shí)需要去塑料杯，較為費(fèi)工且出現(xiàn)散坨；而無紡布制作的美植袋雖然價(jià)格較高，但是栽植時(shí)可以直接將營(yíng)養(yǎng)杯放入栽植穴中，節(jié)省人工，并且美植袋可以自然降解。美植袋的規(guī)格可選擇25 cm×25 cm，

30 cm×30 cm。

3.3 營(yíng)養(yǎng)土的配制 砂質(zhì)田園土4 份，有機(jī)肥（腐熟的家畜糞尿）1 份，草炭土1 份，少量復(fù)合肥（每株苗木50 g），營(yíng)養(yǎng)土要充分進(jìn)行攪拌，將土肥攪拌均勻?yàn)橹埂?/p>

3.4 裝杯技術(shù)

3.4.1 裝杯時(shí)間與方法 土壤解凍后至苗木萌芽前進(jìn)行，一般選擇在4 月中下旬。

將苗木放在營(yíng)養(yǎng)杯的中間，然后進(jìn)行裝土。裝土?xí)r要掌握營(yíng)養(yǎng)土的濕度，以手捏成團(tuán)，松手落地即散較為適宜。營(yíng)養(yǎng)杯裝土2/3 后輕輕提動(dòng)苗木，使苗木根系充分舒展并離開營(yíng)養(yǎng)杯的底部2~3 cm。營(yíng)養(yǎng)杯的土距離杯口2~3 cm 為宜，有利于澆水后滲透。并對(duì)苗木進(jìn)行合理高度定干。

3.4.2 營(yíng)養(yǎng)杯的擺放 每排3 個(gè)營(yíng)養(yǎng)杯進(jìn)行做畦擺放，長(zhǎng)度因地塊而定。營(yíng)養(yǎng)杯與營(yíng)養(yǎng)杯之間要緊密相依，杯與杯之間要充分填土不留間隙，畦梗要高于營(yíng)養(yǎng)杯口20 cm，有利于灌水和畦間作業(yè)。

3.4.3 灌水 采取小水漫灌的方式，要澆透水。

3.4.4 覆蓋地膜 澆透水后2~3 d 進(jìn)行地膜覆蓋。采用超過畦寬的地膜沿行覆蓋，使苗木從地膜中間鉆出，用少許土壓實(shí)苗木周邊的地膜。地膜兩邊用土壓實(shí)。

3.4.5 定干 在100~130 cm 飽滿芽處定干，剪口平滑。定干范圍內(nèi)所有分枝采取留橛重截修剪。重截時(shí)枝條基部的上部留0.5 cm、下部留0.8~1.2 cm，留下一個(gè)上薄下厚成馬蹄狀的短橛，短橛下皮層不能破裂，確保隱芽萌發(fā)。

3.4.6 套保濕袋 袋寬7.5 cm為宜，袋長(zhǎng)從定干處套到干基部，袋兩頭封嚴(yán)。當(dāng)新梢長(zhǎng)到2~3 cm 時(shí)，將袋上部解開放風(fēng)2~3 d，在風(fēng)小的晴天將袋去掉。

3.5 后期管理

3.5.1 灌水 裝杯后半個(gè)月澆1 次灌水，灌水直接澆在覆蓋的地膜上，水沿著苗木基部空隙滲入營(yíng)養(yǎng)杯中，采取小水漫灌的形式灌水，灌水量要足。

3.5.2 抹芽與拉枝 摘除保濕袋后保留頂芽生長(zhǎng)，抹除頂芽以下2~4 個(gè)側(cè)芽或?qū)@幾個(gè)芽萌發(fā)新梢進(jìn)行重摘心。

主干上的側(cè)生分枝長(zhǎng)到20 cm 時(shí)，用雙面帶尖的牙簽支平開角，當(dāng)側(cè)生新梢枝長(zhǎng)到30 cm 左右時(shí)用鐵絲或布條拉枝110°，一個(gè)生長(zhǎng)季拉2~3 次，8 月中下旬，對(duì)主干延長(zhǎng)枝沒有停止生長(zhǎng)的及時(shí)摘心。

3.5.3 病蟲害防治 要注意食葉害蟲的防控，同時(shí)對(duì)苗圃病害進(jìn)行預(yù)報(bào)防控。

3.6 移栽 7-8 月雨季來臨之際將營(yíng)養(yǎng)杯苗木運(yùn)至栽植地，挖長(zhǎng)、寬、深各40 cm 左右的定植穴，將營(yíng)養(yǎng)杯苗木放置到定植穴內(nèi)，回填土踏實(shí)，修出樹盆。

3.7 防寒 新栽幼樹冬季來臨之前用無紡布將主干纏繞包裹起來，從主干基部開始呈螺旋式向上纏繞，直到主干延長(zhǎng)枝的2/3 處，第2 年清明節(jié)前后解除無紡布。

4 小結(jié)

針對(duì)蘋果生產(chǎn)中存在的新建園成活率低、保存率低、園貌不整齊、幼樹期太長(zhǎng)以及普通大苗建園緩苗期長(zhǎng)、成活率低、栽植后管理繁雜等難以解決的問題，我們對(duì)蘋果營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽植育苗新技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)研究和分析。

試驗(yàn)結(jié)果表明：采用蘋果營(yíng)養(yǎng)杯節(jié)水延遲栽植育苗新技術(shù)可以有效提高蘋果樹栽植的成活率并能節(jié)約用水。該方法有效解決了普通苗木及裸根大苗建園成活率低、栽后樹體生長(zhǎng)慢、園貌不整齊、重茬再植癥嚴(yán)重的問題。通過這項(xiàng)技術(shù)可以節(jié)約水分30%左右，同時(shí)為春季整地、水利配套等工作留出充足的時(shí)間，以保證建園成活率。該方法適合在承德、張家口、秦皇島等蘋果種植區(qū)推廣。