本刊通訊員 蔣成

雪里紅是芥菜的變種，又叫作辣菜、雪菜、春不老，人們常用雪里紅來(lái)做腌菜，雪里紅腌制后會(huì)有特殊鮮味以及香味，下面就來(lái)看看雪里紅的種植方法。

1 種植時(shí)間

雪里紅種植時(shí)間是根據(jù)品種、食用方式?jīng)Q定的，總體分為三個(gè)播種期。春季在2—4月播種，秋季品種在7 月下旬左右播種，冬春型品種一般在9月下旬至10月上旬播種，30天后移栽，春季抽薹期采收地上部分，嫩薹、莖葉都可以做腌菜。

2 整地

雪里紅對(duì)土壤要求肥沃力高，種植前，將地整平，整成條狀、一條腳寬的排水溝。播種時(shí)，一般選雨后早晨或傍晚，每畝用種量0.5千克左右，力爭(zhēng)出苗后整齊、均勻、健壯。

3 定植

在雪里紅苗高15厘米左右、具有5片葉子時(shí)看天氣情況移栽，時(shí)間控制在早上8—10 點(diǎn)，定植苗種上要有一定的泥土。定植時(shí)要求行距30 厘米，株距35 厘米，畝植4 000 株左右，移植完一定要澆好水。

4 澆水

將雪里紅移栽之后，要防旱防澇。如果沒有經(jīng)常下雨，應(yīng)該及時(shí)澆水，否則就可能會(huì)出現(xiàn)雪里紅干枯情況。在多雨的季節(jié)應(yīng)該做好排水工作。雪里紅雖然比較喜歡水分，但是如果經(jīng)常澆水的話，可能會(huì)出現(xiàn)地底積水情況，非常影響雪里紅生長(zhǎng)。

5 施肥

雪里紅的肥料主要是氮肥，輔以磷鉀肥。通常，每畝地需要50千克復(fù)合肥料，50千克碳酸銨，15千克鈣、鎂和磷酸鹽肥料以及20千克氯化鉀肥料。

6 病蟲害

雪里紅的病蟲害主要是病毒性疾病，重點(diǎn)是預(yù)防蚜蟲，一旦發(fā)現(xiàn)雪里紅葉片顏色不對(duì)，切記及時(shí)查看植株。另外有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)菜青蟲，可用殺滅菊酯等藥劑防控，注意采收前20天停止用藥。

7 根腫病防治技巧

雪里紅需要進(jìn)行3年以上的輪作，水旱輪作更佳。在雪里紅根腫病嚴(yán)重地區(qū)最好不用草甘膦類除草劑除草。

發(fā)現(xiàn)雪里紅病株須及時(shí)拔除，采取高溫水煮晾干后統(tǒng)一燒毀，絕不能將病株留于田中或丟在其他區(qū)域，以防止病害蔓延。苗床地用50%敵克松400倍液進(jìn)行處理。調(diào)節(jié)土壤酸堿度，每畝用消石灰100～150千克均勻撒施于土表，通過(guò)整地充分拌于土中；加強(qiáng)栽培管理，堅(jiān)持深溝高廂，及時(shí)排除田間積水。

藥劑灌窩，每畝用金雷多米爾500倍液、1%石灰液或1%石灰液+75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液灌窩，移栽后2～3天灌1次，10天后再灌1次。K