王鶴 馮雨瑤

醬醋鹽后，榨菜也要漲價了！11月14日晚間，涪陵榨菜發(fā)布公告稱，基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續(xù)上漲，公司決定對部分產(chǎn)品出廠價格進行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為3%-19%不等，價格執(zhí)行于11月12日17：00開始實施。

11月15日開盤，涪陵榨菜股價高開7.45%，開盤后快速封上漲停板，截至當(dāng)日收盤，涪陵榨菜報收35.44元/股，漲幅9.99%。

作為榨菜龍頭，涪陵榨菜提價其實早有征兆。11月3日，公司在第三季度業(yè)績說明會與投資者的交流中就表示，面對本輪大宗商品、化工等上游產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)漲價，公司將綜合考慮成本端、市場端及行業(yè)競爭格局等多方因素，審慎選擇對公司運營與市場擴張有利的模式。

早前的8月份，涪陵榨菜在接受調(diào)研時稱，在今年農(nóng)副產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈上游漲價的大背景下，公司目前暫無提價安排。

“目前來看，涪陵榨菜提高價格可以在一定程度上對沖原材料上漲的壓力，但此次漲價僅是應(yīng)對市場變動的一個迫不得已的選擇，想要徹底化解原材料上漲帶來的影響，可能還沒那么容易。”盤古智庫高級研究員江瀚向《證券日報》記者坦言。

原料成本上漲業(yè)績承壓

記者了解到，涪陵榨菜生產(chǎn)經(jīng)營所需原材料主要來自重慶市涪陵區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品——青菜頭。今年以來，因受自然災(zāi)害影響，部分地區(qū)的青菜頭原料出現(xiàn)短缺，青菜頭價格持續(xù)攀升。涪陵榨菜此前在投資者關(guān)系活動記錄表中表示，今年上半年收購的原料價格對比去年總體上漲了20%-30%。

對此，涪陵榨菜表示，青菜頭價格上漲屬于特殊情況下的非常規(guī)價格波動。公司今年新成立了原料營運分部，著力強化大宗原料的發(fā)展、收購、加工、運營等工作，加強公司原料成本管控能力，根據(jù)目前青菜頭播種與移栽的情況，預(yù)計明年原材料價格將會回落至合理區(qū)間。

三季報顯示，前三季度涪陵榨菜實現(xiàn)營業(yè)收入19.55億元，同比增長8.73%；歸母凈利潤為5.04億元，同比下降17.92%。其中，第三季度公司實現(xiàn)營收6.09億元，同比增長1.30%；歸母凈利潤1.27億元，同比下降39.07%。

原料成本上漲對業(yè)績的承壓在第三季度尤為明顯。據(jù)涪陵榨菜年報，青菜頭約占榨菜成本的45%，由于青菜頭收割以后要腌制后才能生產(chǎn)，一般5月份開始使用新原料，第三季度公司的原料成本會環(huán)比增加。

“涪陵榨菜這幾年其實一直在通過提價來拉動業(yè)績增長，這一次的提價主要基于客觀因素，在這樣的情況下，提價對涪陵榨菜整體來說利好，但不可持續(xù)。”中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬向《證券日報》記者談道。

行業(yè)或加速洗牌強者恒強

今年以來，已有瓜子、食用鹽、食醋、豆奶、速凍食品、紙巾等多個細分領(lǐng)域集體提價。對于相關(guān)行業(yè)，漲價或許也意味著競爭格局的一次重新洗牌。

涪陵榨菜在業(yè)績說明會上坦言，公司作為行業(yè)龍頭企業(yè)，具有行業(yè)產(chǎn)品定價權(quán)，主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面，在同行業(yè)大肆低價搶占市場、惡性競爭且不敢提價時，公司敢于率先提價；另一方面，在同行業(yè)都面臨CPI傳導(dǎo)、成本攀升時，公司能夠戰(zhàn)略性暫不提價，利用此機會擠壓對方市場，加速行業(yè)洗牌。

“強者恒強，弱者更弱。相比龍頭企業(yè)，中小型企業(yè)漲價的難度可能更大，在其漲價漲不起來，同時又不能夠消化掉成本上升壓力的時候，最后可能只能選擇退出市場競爭，這其實加速了行業(yè)的洗牌，利于整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級?！敝斓づ钕颉蹲C券日報》記者表示。

江瀚在接受《證券日報》記者采訪時表示：“當(dāng)前一些消費領(lǐng)域漲價，是上游產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)的結(jié)果，相關(guān)行業(yè)的競爭格局可能會迎來較大變化。成本控制能力越強的企業(yè)，保持價格體系穩(wěn)定的能力越強，更有可能受到消費者的長期青睞。”