武紅霞 李 萍 王榮榮

（1河北省邢臺(tái)市信都區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣站，邢臺(tái) 054001；2邢臺(tái)市自然資源和規(guī)劃局信都分局，邢臺(tái) 054001；3邢臺(tái)市信都區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣站，邢臺(tái) 054001）

板栗是我國(guó)特色干果之一，分布廣，栽培面積廣闊。太行山區(qū)是我國(guó)板栗重要主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出的板栗營(yíng)養(yǎng)成分豐富，碳水化合物含量約為50%，含糖量約20%，脂肪約2%～7.4%，并含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效，并有益于高血壓、冠心病的防治。

不同板栗品種的成熟期不同，同一個(gè)品種在同一個(gè)地方的成熟期也因生長(zhǎng)條件的變化有很大的差異，這給板栗單品種收購(gòu)帶來了可變因素。為了研究影響板栗成熟期的因素，試驗(yàn)選取了太行山區(qū)栽植的燕山早豐（3113）、呼啦葉（本地品種）、紫珀（北峪2號(hào)）、黑燕青（本地品種）4個(gè)主栽品種，對(duì)影響這4個(gè)品種成熟期的主要因素——膨果期降雨量，進(jìn)行了調(diào)查和比較研究，以期為太行山區(qū)板栗種植、收購(gòu)等環(huán)節(jié)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為燕山早豐、呼啦葉、紫珀、黑燕青4個(gè)板栗品種。

試驗(yàn)園位于河北省邢臺(tái)市信都區(qū)路羅鎮(zhèn)杜旮旯村和沙河市蟬房鄉(xiāng)王茜村，示范地以砂壤土為主，成土母質(zhì)為片麻巖，pH為6.0～6.5，是板栗適生區(qū)，年平均氣溫11.2 ℃，無霜期229 d，年降水量500～700 mm，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，四季分明。

試驗(yàn)樹為嫁接5～15年的盛果期板栗樹，樹形為開心形，株距4 m，水平溝栽植，667 m2栽約40棵。試驗(yàn)園均為旱坡栗園，為典型的太行產(chǎn)區(qū)板栗園。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

河北省邢臺(tái)市信都區(qū)路羅鎮(zhèn)杜旮旯村，板栗園主栽品種為呼啦葉，選擇長(zhǎng)勢(shì)基本一致的6棵板栗樹，調(diào)查每棵樹板栗的成熟時(shí)間，以栗蓬變黃并有1/5栗蓬開裂確定為成熟時(shí)間，最后以6棵樹集中成熟時(shí)期確定為該品種的成熟時(shí)期。

河北省邢臺(tái)市沙河市蟬房鎮(zhèn)王茜村，板栗園選擇本地主栽品種黑燕青、北峪2號(hào)、燕山早豐3個(gè)品種，每個(gè)品種選擇長(zhǎng)勢(shì)基本相同的6棵板栗樹。分別調(diào)查各品種每棵樹板栗的成熟時(shí)期，以栗蓬變黃并有1/5栗蓬開裂確定為成熟時(shí)期，最后以6棵樹集中成熟時(shí)期確定為該品種的成熟時(shí)期。

2 結(jié)果與分析

太行山主產(chǎn)區(qū)板栗膨果期為7-8月份，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)由枝、葉、栗蓬流向栗仁，而營(yíng)養(yǎng)傳送的介質(zhì)就是水分，因此這個(gè)時(shí)期水分的多少不但影響栗籽的大小，還直接影響板栗的成熟期。

由表1可知，燕山早豐板栗，在日照、氣溫相差不大的情況下，膨果期降雨量很大(450 mm以上)的年份(2016年、2021年)，板栗成熟期為8月17-19日。膨果期降雨量中等（200～450 mm）的年份（2011年、2012年、2013年、2017年、2018年、2020年），板栗成熟期為8月20-21日。膨果期降雨量?。ǎ?00 mm）的年份（2014年、2015年、2019年），板栗成熟期為8月25-26日。

表1 太行山區(qū)板栗膨果期降雨量與成熟期調(diào)查表

由表2可知，呼啦葉板栗在日照、氣溫相差不大的情況下，膨果期降雨量很大(450 mm以上)的年份（2016年、2021年），板栗成熟期為9月7-8日,膨果期降雨量中等（200～450 mm）的年份(2011年、2012年、2013年、2017年、2018年、2020年)，板栗成熟期為9月9-13日。膨果期降雨量?。ǎ?00 mm）的年份（2014年、2015年、2019年），板栗成熟期為9月14-16日。

表2 太行山區(qū)板栗膨果期降雨量與成熟期調(diào)查表

由表3可知，紫珀板栗在日照、氣溫相差不大的情況下，膨果期降雨量很大(450 mm以上)的年份（2016年、2021年），板栗成熟期為9月4-5日。膨果期降雨量中等（200～450 mm）的年份(2011年、2012年、2013年、2017年、2018年、2020年)，板栗成熟期為9月6-12日。膨果期降雨量?。ǎ?00 mm）的年份（2014年、2015年、2019年），板栗成熟期為9月13-14日。

表3 太行山區(qū)板栗膨果期降雨量與成熟期調(diào)查表

由表4可知，對(duì)于黑燕青板栗，在日照、氣溫相差不大的情況下，膨果期降雨量450 mm以上很大的年份（2016年、2021年），板栗成熟期為9月6-7日。膨果期降雨量中等（200～450 mm）的年份(2011年、2012年、2013年、2017年、2018年、2020年)，板栗成熟期為9月8-12日。膨果期降雨量小的年份（2014年、2015年、2019年），板栗成熟期9月13-15日。

表4 太行山區(qū)板栗膨果期降雨量與成熟期調(diào)查表

3 小結(jié)

綜上所述，太行山旱坡板栗產(chǎn)區(qū)，膨果期降雨量對(duì)板栗成熟期影響較大。膨果期（7、8月份）降雨量較多(450 mm以上)的年份,板栗成熟期可比降雨量少（200 mm以下）的年份最多提早10 d，最少提早6 d，板栗收購(gòu)商可根據(jù)當(dāng)年降雨的多少預(yù)估當(dāng)年板栗成熟時(shí)期，以實(shí)現(xiàn)板栗單品種收購(gòu)。

本試驗(yàn)是在旱坡板栗、光照、氣溫、立地條件都基本相同的條件下進(jìn)行的，如果以上條件差別懸殊，成熟期會(huì)有所差異。