黃景麟

近日，宜都市市場(chǎng)監(jiān)管局、三峽公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)當(dāng)?shù)爻械瘸鍪鄣脑嘛為_(kāi)展了聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)抽檢行動(dòng)，相關(guān)樣品按照《湖北食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2022版）》中所示的標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)，后續(xù)將面向社會(huì)公示檢驗(yàn)結(jié)果。

今年3月，宜都市政府與三峽公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，從創(chuàng)新舉措、轉(zhuǎn)變抽樣模式、提升檢驗(yàn)?zāi)芰?、加?qiáng)監(jiān)檢合作等四個(gè)方面強(qiáng)化監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)。據(jù)悉，截至目前，各類(lèi)餐飲食品、預(yù)包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品合計(jì)檢出28批次不合格，超額完成全年監(jiān)督抽檢任務(wù)不合格率考核目標(biāo)。以下是雙方采取的具體做法：

創(chuàng)新舉措提升監(jiān)管效能。研究制定《宜都市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)工作規(guī)范》，明確市場(chǎng)監(jiān)管局以及承檢機(jī)構(gòu)在聯(lián)動(dòng)中的職能定位、工作要求和協(xié)同措施，使各單位在協(xié)同抽樣、產(chǎn)品控制、原因排查、整改落實(shí)、依法處罰、信息公開(kāi)等環(huán)節(jié)職責(zé)分工更加明確，組織程序更加清晰，處置質(zhì)量更加高效。同時(shí)建立食品安全聯(lián)席會(huì)議制度，組織召開(kāi)“守底線、查隱患、保安全”分析研判會(huì)議、每月通報(bào)抽檢信息，使系統(tǒng)內(nèi)外、各部門(mén)之間的配合更加得力，進(jìn)一步提升監(jiān)管效能和防范區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的能力。

統(tǒng)籌檢驗(yàn)工作，轉(zhuǎn)變抽樣模式。為提高不合格率靶向性，抽樣環(huán)節(jié)由以往的市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)單獨(dú)執(zhí)行變?yōu)殡p方共同開(kāi)展。如近期開(kāi)展的校園專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)中，監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)檢查食堂是否按依規(guī)運(yùn)行，后廚使用的餐飲食品、復(fù)用餐飲具則由三峽公檢中心抽樣人員現(xiàn)場(chǎng)無(wú)菌操作采樣、制樣，運(yùn)用移動(dòng)設(shè)備冷藏保存后送達(dá)實(shí)驗(yàn)室。

重視政府性公共檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力提升?！秶?guó)務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出：“整合縣級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源，建立區(qū)域性的檢驗(yàn)檢測(cè)中心。地方各級(jí)政府要增加食品藥品監(jiān)管投入，改善監(jiān)管執(zhí)法條件，健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)檢測(cè)和產(chǎn)品追溯等技術(shù)支撐體系，提升科學(xué)監(jiān)管水平?！?014年，湖北省宜昌市在全國(guó)范圍內(nèi)率先整合食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、糧食部門(mén)3家技術(shù)機(jī)構(gòu)，組建三峽公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心。宜昌市政府為強(qiáng)化檢測(cè)中心公共屬性、服務(wù)監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的職能定位，于2022年建成實(shí)驗(yàn)室新址，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)3.8萬(wàn)平方米，擁有食品、藥品、化妝品、機(jī)電輕工、醫(yī)療器械等1355個(gè)產(chǎn)品、3671個(gè)參數(shù)的省級(jí)檢測(cè)資質(zhì)。中心組建以來(lái)持續(xù)提升檢驗(yàn)?zāi)芰?，服?wù)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)企業(yè)需求，在助力地方高質(zhì)量發(fā)展上取得實(shí)效；支撐宜都市市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管需要，深入開(kāi)展白酒質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制假售假、非法添加、以次充好等違法行為，規(guī)范白酒行業(yè)秩序。

加強(qiáng)監(jiān)檢合作，進(jìn)一步推進(jìn)食品抽檢信息平臺(tái)成果運(yùn)用。湖北省、市兩級(jí)于2019年正式啟用國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)平臺(tái)，各縣于2020年陸續(xù)加入系統(tǒng)，去年基本實(shí)現(xiàn)省、市、縣三級(jí)全覆蓋。各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)使用系統(tǒng)平臺(tái)完成抽樣信息錄入、結(jié)果填報(bào)工作；監(jiān)管部門(mén)用于數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、不合格樣品的核查處置工作，提升了工作效率。雙方樹(shù)立“抽檢促提升”的治理理念，構(gòu)建“監(jiān)管+服務(wù)”新模式，聚焦抽檢結(jié)果反映的問(wèn)題，抽絲剝繭查找原因。在今年開(kāi)展的“食用油植物油食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)抽檢共計(jì)38批次，幫助企業(yè)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量后，再次送檢的產(chǎn)品均達(dá)到食品安全合格指標(biāo)。