朱靜雯，艾福昆，翁郡靈，陳凌霄，周永奎，鐘鳳林，侯毛毛

（1.福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院；2.福建省建筑科學(xué)研究院有限責(zé)任公司，福州 350002；3.福建省農(nóng)機(jī)推廣總站，福州 350000）

火龍果原產(chǎn)于拉丁美洲熱帶地區(qū)，其內(nèi)含有豐富的維生素C、花青素和其他礦物質(zhì)，從而備受人們喜愛(ài)。近幾年，火龍果種植業(yè)發(fā)展迅速，不斷涌現(xiàn)出千畝、萬(wàn)畝種植示范基地。目前，全國(guó)種植面積超過(guò)5萬(wàn)hm2，火龍果成為我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)的重要支柱之一[1]。

土地資源是人們賴(lài)以生存的重要支撐，提升農(nóng)業(yè)用地利用效率，是發(fā)展節(jié)約型、高效型農(nóng)業(yè)的重要路徑[2]?；瘕埞脑O(shè)施栽培結(jié)構(gòu)多樣，土地資源的利用效率也各不相同。本研究從目前存在的問(wèn)題出發(fā)，介紹生產(chǎn)上幾種較為流行的火龍果栽培結(jié)構(gòu)，分析土地資源利用效率和效益等因素，以期為火龍果設(shè)施栽培提供實(shí)踐依據(jù)。

1 目前存在的問(wèn)題

1.1 火龍果設(shè)施栽培結(jié)構(gòu)良莠不齊

火龍果設(shè)施栽培結(jié)構(gòu)以材料不同分為柱式和架式兩種，前者為水泥柱，后者為鍍鋅鋼管。目前，柱式栽培是使用最為廣泛的火龍果栽培技術(shù)，但此結(jié)構(gòu)存在三個(gè)明顯缺陷：不同混凝土柱之間的土地資源大量浪費(fèi)；混凝土柱自重大，田間布置和管理耗費(fèi)的人力成本極高；混凝土栽培不符合現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)精簡(jiǎn)化的發(fā)展趨勢(shì)，先進(jìn)科技設(shè)施設(shè)備無(wú)法在混凝土柱基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)上完成裝配。

1.2 非集中上市期火龍果供不應(yīng)求

火龍果作為典型的長(zhǎng)日照植物，在其他條件適宜但光照不足時(shí)，難以進(jìn)行花芽分化。廣西、海南、廣東已通過(guò)補(bǔ)光延長(zhǎng)火龍果產(chǎn)期，但產(chǎn)量仍不能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)對(duì)火龍果的需求。實(shí)踐表明，光照可影響火龍果植株花蕾抽生[3]，通過(guò)對(duì)火龍果進(jìn)行春提早秋延后的補(bǔ)光，每年可以多收獲3～4批果實(shí)，提高火龍果的種植效益，促進(jìn)火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，利用補(bǔ)光技術(shù)調(diào)節(jié)火龍果上市時(shí)間，也是提高火龍果經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。

2 火龍果栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)

2.1 傳統(tǒng)水泥柱式

對(duì)于傳統(tǒng)水泥柱式[4]，水泥柱規(guī)格為10 cm×10 cm×200 cm，水泥柱埋入土50 cm，在水泥柱離上端10 cm處預(yù)留2個(gè)對(duì)穿孔，用徑粗12 mm、長(zhǎng)60 cm左右的鋼筋穿過(guò)后形成十字形鋼筋架并搭成圈，以支撐火龍果的枝條攀援。在生長(zhǎng)期，綁3次繩索，固定枝條向上生長(zhǎng)。按行柱距3.0 m×2.0 m的規(guī)格，每667 m2立水泥方柱111根，每根水泥柱四周種4株果苗，每667 m2定植444株。

該結(jié)構(gòu)應(yīng)用最廣泛，并且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)，鋼筋水泥柱結(jié)構(gòu)牢固，不易損壞，且使用年限在50年以上，但定植密度較低，因此土地資源利用率低。

2.2 水泥柱籬架式

水泥柱籬架式就是運(yùn)用多水泥柱進(jìn)行排列種植，也被稱(chēng)為T(mén)形柱式，又分為單行栽培和雙行栽培兩種，按照2 m×2 m的行株距埋設(shè)水泥柱（橫截面10 cm×10 cm），柱高2 m，埋土深50 cm。在每根水泥柱的1.5 m處固定1個(gè)十字形鐵架，也可用直徑6 cm左右的竹竿和鐵絲綁成十字形鐵架。十字形鐵架上焊接2.5 cm的鍍鋅鋼管進(jìn)行固定連接。每667 m2立柱約190根，起壟種植，壟高50 cm，壟寬1.5 m，雙行四穴種植，每667 m2定植1 200株。

該結(jié)構(gòu)應(yīng)用較為廣泛，在甘肅、杭州等地較為流行[5-6]。水泥柱籬架式的每667 m2定植密度比傳統(tǒng)水泥柱式提高了近三倍，大大提高了土地資源利用率，其在結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性上表現(xiàn)良好，但是水泥柱笨重，不太美觀以及不易拆卸的缺點(diǎn)仍然沒(méi)有克服，而且密度過(guò)大，對(duì)火龍果植株的后期栽培管理要求較為嚴(yán)格。

2.3 A形排架式

A形排架式就是用直徑20 mm、長(zhǎng)2 m的鍍鋅鋼管交叉搭建1個(gè)高1.3 m、底寬0.9 m的三角，鍍鋅鋼管插入地下部分的長(zhǎng)度為0.5 m，在交叉部垂直底部約55 cm處，橫置1根直徑20 mm、長(zhǎng)60 cm的鍍鋅鋼管，交叉點(diǎn)用鋼管扣進(jìn)行固定，形成1個(gè)A形架，方便排列種植火龍果。采用單行定植，株距25～35 cm，行距240 cm，每667 m2約定植1 000株。

該結(jié)構(gòu)在廣西[7]較為流行，目前，福建南靖[8]也有引進(jìn)該結(jié)構(gòu)進(jìn)行火龍果的設(shè)施栽培。A形排架式的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性較強(qiáng)，土地資源利用率較高，能夠在設(shè)施內(nèi)裝備噴灌設(shè)施、補(bǔ)光設(shè)施等現(xiàn)代設(shè)施設(shè)備。該結(jié)構(gòu)管理較為簡(jiǎn)單，能夠有效地降低人工成本。

2.4 鋼架聯(lián)排式

鋼架聯(lián)排式的行柱距為3 m×3 m，地上部分是規(guī)格4 cm×6 cm×120 cm、厚1 cm的空心鍍鋅鋼管，把立柱斜對(duì)角剖開(kāi)后就形成了三角鐵，將三角鐵打進(jìn)地下80 cm，用螺絲卡扣固定立柱，中間用1.5 m四分鍍鋅鋼管交叉作為支撐架，在柱高120 cm處打孔，鋼絲繩（直徑10 mm）從中穿過(guò)多個(gè)立柱，在全長(zhǎng)兩端做一個(gè)三角形固定處理，并用鋼絲繩鎖扣拉緊鋼絲繩。在鋼絲繩左右依次插1.5 m的竹枝，將鐵絲綁在鋼絲繩上做輔助支撐。起壟種植，壟寬2.4 m，壟高20～30 cm，壟距0.6 m，每3 m種植12株火龍果，每667 m2約種植1 000株。

該結(jié)構(gòu)是一種新型的鋼架結(jié)構(gòu)，由福建省居壹農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐而來(lái)。該結(jié)構(gòu)在結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性方面表現(xiàn)良好，土地資源利用率較高。該結(jié)構(gòu)較A形排架式更簡(jiǎn)單、輕便、美觀，還能直接在聯(lián)棟大棚立柱上拉鋼絲繩，節(jié)省材料成本。此外，該結(jié)構(gòu)也能夠裝備灌溉設(shè)施和補(bǔ)光設(shè)施等設(shè)施設(shè)備，更利于后期的管理。

3 效益分析

以36 m×18 m（面積648 m2，約667 m2）的場(chǎng)地為例，在不考慮基肥的情況下，計(jì)算4種結(jié)構(gòu)的造價(jià)成本，結(jié)果如表1至表4所示。單純從結(jié)構(gòu)的造價(jià)成本來(lái)看，傳統(tǒng)水泥柱式＜鋼架聯(lián)排式＜水泥柱籬架式＜A形排架式，這說(shuō)明火龍果的栽培結(jié)構(gòu)正在逐步優(yōu)化。傳統(tǒng)水泥柱式造價(jià)成本低，但是種植密度小；水泥柱籬架式種植密度高，造價(jià)成本也相應(yīng)提高；A形排架作為第一代推廣的栽培架式，建造成本最高；鋼架聯(lián)排式在保證穩(wěn)定性和種植密度的同時(shí)，有效降低了造價(jià)成本，從這點(diǎn)來(lái)看，它被稱(chēng)為火龍果最優(yōu)的栽培結(jié)構(gòu)。

表1 傳統(tǒng)水泥柱式造價(jià)成本預(yù)算

表2 水泥柱籬架式造價(jià)成本預(yù)算

表3 A形排架式造價(jià)成本預(yù)算

表4 鋼架聯(lián)排式造價(jià)成本預(yù)算

生產(chǎn)上，一般選用火龍果扦插苗作為種苗，單價(jià)為10元/株，火龍果種苗在3月種植，第1年可以收獲1批果實(shí)，第2年可以收獲6批果實(shí)，第3年進(jìn)入盛果期，可以收獲8批果實(shí)，產(chǎn)果年限長(zhǎng)，介于15～20年。在其他栽培技術(shù)一致的情況下，以火龍果單果質(zhì)量400 g、單價(jià)10元/kg計(jì)算，傳統(tǒng)水泥柱式每667 m2土地每批可收獲400～500個(gè)果，水泥柱籬架式每667 m2土地每批可收獲1 000～1 200個(gè)果，A形排架式和鋼架聯(lián)排式每667 m2土地每批可收獲900～1 000個(gè)果，其中，因?yàn)樵灾裁芏冗^(guò)大導(dǎo)致管理需更嚴(yán)謹(jǐn)，所以水泥柱籬架式單果質(zhì)量以300 g計(jì)算，不考慮后期人工管理成本及肥料成本，計(jì)算第一、二、三年每667 m2土地火龍果的產(chǎn)量及收入，預(yù)估四種栽培結(jié)構(gòu)三年后的總收益，如表5所示。

表5 四種火龍果栽培結(jié)構(gòu)的每667 m2土地收益情況

從收益情況來(lái)看，隨著火龍果栽培結(jié)構(gòu)的升級(jí)，收益越來(lái)越高，鋼架聯(lián)排式三年后能獲得的總收益最高，預(yù)計(jì)達(dá)到34 003.40元，這是沒(méi)有扣除后期人工管理費(fèi)用和肥料成本的收益。該數(shù)據(jù)僅僅說(shuō)明了在最普通的栽培下能夠獲得的利潤(rùn)，在加入補(bǔ)光設(shè)施等其他現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備后，不同的栽培技術(shù)能獲得的收益會(huì)更為可觀。

4 結(jié)語(yǔ)

火龍果市場(chǎng)需求日益增加，火龍果種植面積也在不斷擴(kuò)大?；瘕埞摷苈?lián)排栽培結(jié)構(gòu)的提出不僅有效提高了土地資源的利用效率，也提高了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。此外，火龍果鋼架聯(lián)排式結(jié)構(gòu)美觀、輕便，滿(mǎn)足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的裝備需求，能夠作為鄉(xiāng)村旅游的景觀，響應(yīng)美麗鄉(xiāng)村的口號(hào)。本研究促進(jìn)了火龍果栽培對(duì)土地資源的高效利用，提高了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，是助力鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展的重要手段。