文│阮來田（安徽省池州市貴池區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)羊肉、牛肉等草食畜禽產(chǎn)品的需求量越來越大，給肉羊等草食畜禽的發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇。近年來，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷更新與推廣，散養(yǎng)化逐漸被規(guī)模化養(yǎng)殖取代，規(guī)模肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)不斷增加，養(yǎng)殖效益十分明顯，不僅為養(yǎng)殖場(chǎng)主增加了收入，也為市場(chǎng)提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)的肉羊產(chǎn)品。由于工作需要，筆者在指導(dǎo)本地肉羊業(yè)發(fā)展的過程中，總結(jié)了針對(duì)舍飼規(guī)模肉羊場(chǎng)科學(xué)發(fā)展的“五字經(jīng)”，即：舍、種、料、繁、防?，F(xiàn)分析如下：

一、舍

科學(xué)建舍，是辦好羊場(chǎng)的前提和基礎(chǔ)。建舍之前，選址是關(guān)鍵。場(chǎng)址選擇要求：一要符合動(dòng)物防疫條件，場(chǎng)所的位置與居民生活區(qū)、生活飲用水水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場(chǎng)所的距離要符合國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的規(guī)定，不能選在當(dāng)?shù)卣畡澏ǖ慕摒B(yǎng)區(qū)內(nèi)；二要充分考慮盡量利用荒山，荒地，不能占用基本農(nóng)田，要符合當(dāng)?shù)卣耐恋乩靡?guī)劃，并要通過當(dāng)?shù)卣恋毓芾聿块T辦妥設(shè)施農(nóng)用地用地手續(xù)；三要盡量選擇地勢(shì)高，排水良好，通風(fēng)干燥、向陽透光的位置，同時(shí)要求水、電、交通便捷。場(chǎng)址選好后，就要科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)羊場(chǎng)：一是要科學(xué)分區(qū)，羊場(chǎng)內(nèi)要科學(xué)劃分辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)，糞污處理區(qū)等，并要建立防疫隔離帶，科學(xué)區(qū)分凈、污道；二是要科學(xué)設(shè)計(jì)羊舍。南方地區(qū)的舍飼羊舍一般選擇高床漏縫式羊舍。羊舍漏縫板距地面高度為1.2～1.5米，漏縫寬為1～1.5厘米，漏縫板背陽面安排草料架、水槽和人行道。漏縫板朝陽面為斜坡進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，斜坡闊度以1.0～1.2米為宜，坡度小于45°；三是要科學(xué)配建運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的地面用磚或水泥混凝土，面積是羊舍面積的2倍；四是要配套建設(shè)與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的草料棚以及糞污處理設(shè)施等相關(guān)養(yǎng)殖設(shè)施。

二、種

羊舍建好后，就要考慮選擇優(yōu)質(zhì)肉羊品種。針對(duì)南方地區(qū)的氣候特點(diǎn)，舍飼養(yǎng)殖的肉羊品種建議首選湖羊。湖羊?qū)偃饷嬗眯途d羊品種，其適應(yīng)性強(qiáng)，主要飼料來源于當(dāng)?shù)氐膹U棄農(nóng)作物秸稈，如玉米秸稈、花生藤、稻草、瓜蔓、菜葉等。成年公羊平均體重為49千克，成年母羊?yàn)?7千克，凈毛率50%。屠宰率公羊達(dá)48%以上，母羊達(dá)49%以上。湖羊早期生產(chǎn)發(fā)育快，性成熟早，四季發(fā)情，多胎多產(chǎn)。故養(yǎng)殖湖羊不僅飼料來源豐富，且生長(zhǎng)性能 、繁殖性能、產(chǎn)肉性能俱佳。當(dāng)然，除湖羊之外，四川的南江黃羊以及波爾山羊與本地羊的雜交品種等也可作為舍飼養(yǎng)殖的可選品種。

三、料

在肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)，飼料成本要占總成本的70%以上，是影響肉羊場(chǎng)養(yǎng)殖效益的最大因素。因此，建好了羊舍，引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)肉羊品種，就要充分考慮羊場(chǎng)的喂料問題，即選擇什么料以及如何喂的問題。如何解決集中式舍飼肉羊場(chǎng)的喂料問題，筆者認(rèn)為主要有兩個(gè)方面：一是充分利用本地大量廢棄的農(nóng)作物秸稈，如玉米秸稈、花生藤、黃豆秸、甘薯蔓、干稻草、豆腐渣等。只要廢棄的農(nóng)作物秸稈無毒，經(jīng)過一定的加工處理和營養(yǎng)配制均可作為羊的粗飼料，這不僅是農(nóng)牧結(jié)合（種養(yǎng)結(jié)合）的重要途徑，也是確保肉羊場(chǎng)粗飼料全年均衡供給的有效途徑。二是采用全舍飼TMR技術(shù)，就是根據(jù)肉羊不同生理階段或飼養(yǎng)階段，把切短的粗飼料、青貯飼料、精飼料以及合規(guī)的飼料添加劑進(jìn)行科學(xué)配比，經(jīng)過在飼料攪拌機(jī)內(nèi)充分混合得到一種營養(yǎng)相對(duì)平衡的全價(jià)日糧，直接供羊自由采食。這種技術(shù)的關(guān)鍵是要確定合理的原料配方、選擇合適的攪拌機(jī)、控制物料的含水率等。

四、繁

針對(duì)自繁自養(yǎng)的規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖場(chǎng)，如何提高母羊的繁殖力至關(guān)重要。建議：一是提倡推廣母羊誘導(dǎo)發(fā)情集中配種技術(shù)。就是在母羊乏情季節(jié)，使用外源生殖激素，誘導(dǎo)母羊發(fā)情，使母羊提前配種受孕，從而縮短母羊產(chǎn)羔間隔。對(duì)于季節(jié)性或生理性乏情的母羊，可用孕馬血清促性腺激素并結(jié)合孕激素激發(fā)乏情母羊的卵巢活動(dòng)。方法是在母羊的生殖道內(nèi)埋置孕激素海綿栓或孕酮硅膠栓，并于14天左右撤栓，然后肌內(nèi)注射孕馬血清促性腺激素200～300單位，同時(shí)肌注氯前列烯醇0.05毫克，一般都可達(dá)到理想的誘導(dǎo)發(fā)情效果。二是提倡采用人工授精技術(shù)。就是先用器械采取種公羊的精液，經(jīng)過品質(zhì)檢查和一系列處理后，再用器械將精液輸入到發(fā)情母羊生殖道內(nèi)，以達(dá)到使母羊受精妊娠的目的。人工授精的好處是可大大提高優(yōu)秀種公羊的利用率，并可防止疾病的傳播。

五、防

一個(gè)規(guī)模肉羊場(chǎng)要實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展，必須“防”字當(dāng)頭。一要搞好場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。每天要清掃羊舍、場(chǎng)內(nèi)通道等區(qū)域。定期消毒羊舍內(nèi)墻壁、羊床、設(shè)施、用具等，正常每周1次，周邊或本場(chǎng)有疫情時(shí)每天一次?？捎镁劬S酮或百毒殺交替（或隔月更換）使用，噴霧消毒。另外，還要定期開展滅蟲、滅鼠、滅蠅工作，減少病原傳播；二要嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度。規(guī)模羊場(chǎng)一般提倡自繁自養(yǎng)，盡量不從外場(chǎng)引入種羊。若要從外地引入，則必須要來自非疫區(qū)，并有動(dòng)物檢疫合格證。引入的羊群應(yīng)先進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，隔離期一般為15～20天。與此同時(shí)，要嚴(yán)格禁止外來人員隨意進(jìn)入場(chǎng)區(qū)；三要嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃免疫。要根據(jù)當(dāng)?shù)匮騻魅静×餍星闆r和流行特點(diǎn)以及本場(chǎng)抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果等情況制訂適合于本場(chǎng)的免疫計(jì)劃并嚴(yán)格執(zhí)行。羊場(chǎng)常見的傳染病有：羊腸毒血癥、羊快疫、羊猝狙、羊傳染性胸膜炎、羊布病、羊痘、羊口蹄疫等。一般情況下，每個(gè)羊場(chǎng)每年都要定期注射“羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羔羊痢疾、黑疫”五聯(lián)苗、口蹄疫苗、小反芻獸苗、羊痘苗等常用和強(qiáng)制免疫疫苗。免疫注射要根據(jù)疫苗類型、接種途徑、順序、時(shí)間、次數(shù)、方法等規(guī)程和次序，進(jìn)行免疫接種，確保免疫取得實(shí)效；四要定期驅(qū)蟲。寄生蟲感染不僅影響羊的生產(chǎn)性能，還會(huì)使其抵抗力下降從而導(dǎo)致其他疾病發(fā)生。一般情況下，可選擇每年的3、6、9、12月，尤其是3、6月各進(jìn)行一次驅(qū)蟲，但妊娠后期母羊可以不驅(qū)蟲。體外寄生蟲可選用伊維菌素、阿維菌素等驅(qū)蟲藥，體內(nèi)寄生蟲則建議使用丙硫苯咪唑、左旋咪唑等。

當(dāng)然，要想當(dāng)好羊老板，實(shí)現(xiàn)能賺錢，長(zhǎng)賺錢，僅僅念好以上這“五字經(jīng)”還不夠，日常羊場(chǎng)內(nèi)的精細(xì)化管理，把準(zhǔn)市場(chǎng)節(jié)奏，賣出好價(jià)，都是實(shí)現(xiàn)羊場(chǎng)效益最大化的關(guān)鍵所在。