閆振華，趙樹(shù)琪，張華崇，戴寶生，黃曉莉，梅 高，周 堅(jiān)，雷旺英，李 蔚

（1.黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北 黃岡 438021；2.黃岡市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖北 黃岡 438021；3.黃岡市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，湖北 黃岡 438000）

湖北省作為中國(guó)重要的小麥主產(chǎn)省，小麥種植面積常年保持在106.7 萬(wàn)hm2左右；其中黃岡市小麥種植面積常年保持在3.5萬(wàn)hm2以上［1］。為了解小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀，2021 年5 月中旬黃岡市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合黃岡市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位對(duì)黃岡市羅田縣、黃梅縣、武穴市、蘄春縣、浠水縣、團(tuán)風(fēng)縣和黃州區(qū)等小麥生產(chǎn)情況進(jìn)行考察與調(diào)研。結(jié)合收集的相關(guān)資料，總結(jié)形成了以下調(diào)研報(bào)告。

1 考察地點(diǎn)

根據(jù)前期面積調(diào)查及農(nóng)業(yè)糧食項(xiàng)目落實(shí)情況，調(diào)研組一行先后赴羅田縣大河岸鎮(zhèn)、黃梅縣新開(kāi)鎮(zhèn)、武穴市大法寺鎮(zhèn)、蘄春縣橫車(chē)鎮(zhèn)、浠水縣蘭溪鎮(zhèn)、黃州區(qū)堵城鎮(zhèn)葉路洲、團(tuán)風(fēng)縣羅霍洲等地，實(shí)地考察了小麥生長(zhǎng)情況，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)取樣測(cè)產(chǎn)和病蟲(chóng)害調(diào)查。

2 現(xiàn)場(chǎng)考察和訪談結(jié)果

調(diào)研組一行與各縣市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站等行政技術(shù)人員、種植大戶(hù)和專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人等就小麥生產(chǎn)主要應(yīng)用技術(shù)及小麥生產(chǎn)主要存在的問(wèn)題進(jìn)行了座談交流。調(diào)研組現(xiàn)場(chǎng)考察病蟲(chóng)草害發(fā)生情況。

2.1 小麥田間病蟲(chóng)草害防治情況

各調(diào)研地點(diǎn)小麥田間病蟲(chóng)草害防治情況如表1所示，調(diào)研的生產(chǎn)主體主要是規(guī)?；N植的大戶(hù)，大多數(shù)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治用藥基本一致，一般進(jìn)行了1～2 次的草害防治，3～4 次的病蟲(chóng)害防治，病蟲(chóng)害田間發(fā)生較輕，田間銹病輕度發(fā)生，赤霉病多數(shù)在2～3 級(jí)（表1）。

表1 各調(diào)研地點(diǎn)小麥田間病蟲(chóng)草害防治情況

蘄春縣的種植大戶(hù)由于家庭原因來(lái)不及防治，病蟲(chóng)害僅防治1 次，田間赤霉病發(fā)生較重，赤霉病病穗率達(dá)83%，病級(jí)達(dá)4 級(jí)。黃州區(qū)和團(tuán)風(fēng)縣羅霍洲的種植大戶(hù)病蟲(chóng)害防治比較到位，時(shí)機(jī)把握比較準(zhǔn)，因此赤霉病發(fā)病較輕。

2.2 現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)結(jié)果

調(diào)研組根據(jù)五點(diǎn)取樣法進(jìn)行了取樣，每個(gè)樣本面積為0.25 m2，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定有效穗穗數(shù)，室內(nèi)考種測(cè)定穗粒數(shù)和千粒重，折算成理論產(chǎn)量（乘以系數(shù)0.8）。由表2可知，各調(diào)研地小麥平均產(chǎn)量為4 414.80 kg/hm2，變化幅度為2 863.20～5 826.75 kg/hm2，產(chǎn)量變異系數(shù)為29.16%。產(chǎn)量構(gòu)成要素分析表明產(chǎn)量的變異主要是由于有效穗數(shù)的差異導(dǎo)致的，有效穗數(shù)的變化幅度達(dá)354.15 萬(wàn)～608.25 萬(wàn)穗/hm2，變異系數(shù)達(dá)22.91%。黃州區(qū)和團(tuán)風(fēng)縣羅霍洲的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)均超過(guò)5 380 kg/hm2，豐產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯。

表2 各調(diào)研地點(diǎn)小麥現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)結(jié)果

2.3 沿江平原小麥規(guī)模化生產(chǎn)效益情況

據(jù)調(diào)研，浠水縣蘭溪鎮(zhèn)、黃梅縣新開(kāi)鎮(zhèn)等沿江平原地區(qū)以及黃州區(qū)葉路洲、團(tuán)風(fēng)縣羅霍洲和浠水縣戴家洲等江心洲地區(qū)，冬季枯水期小麥規(guī)?；a(chǎn)面積大、效益好、機(jī)械化程度高。

3 小麥生產(chǎn)存在的問(wèn)題

3.1 小麥播種面積呈逐年下降趨勢(shì)

如表3 所示，黃岡市2011—2020 年小麥種植面積呈逐年下降趨勢(shì)，2011—2017 年小麥種植面積平均為6.96 萬(wàn)hm2，而2018—2020 年小麥種植面積平均為3.71 萬(wàn)hm2，小麥種植面積縮減十分明顯，其中2018 年小麥種植面積比 2017 年減少 2.853 萬(wàn) hm2，縮減了42.37%；2020 年小麥種植面積比2019 年縮減1.6%。

3.2 小麥總產(chǎn)下降，單產(chǎn)不高

由表3 可知，2011—2020 年黃岡市糧食單產(chǎn)呈增加趨勢(shì)，糧食總產(chǎn)穩(wěn)定在268 萬(wàn)t 以上；雖然小麥的播種面積有所減少，但小麥的單產(chǎn)呈增加趨勢(shì)，2019 年和2020 年小麥的單產(chǎn)突破3 000 kg/hm2；2020年小麥單產(chǎn)3 135 kg/hm2，比2019年增產(chǎn)3.47%。

表3 黃岡市2011—2020 年糧食和小麥生產(chǎn)情況

雖然小麥單產(chǎn)呈增加趨勢(shì)，但黃岡市小麥的單產(chǎn)依然低于全國(guó)及長(zhǎng)江中下游其他小麥主產(chǎn)省，更低于黃河流域小麥主產(chǎn)省，以黃岡市小麥單產(chǎn)較高年份的2019 年為例，全國(guó)小麥單位面積產(chǎn)量為5 630 kg/hm2［2］，河南省為 6 557 kg/hm2［3］，山東省為 6 090 kg/hm2［4］，山西省為 4 137 kg/hm2［5］，而黃岡市只有 3 030 kg/hm2［6］。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，除團(tuán)風(fēng)縣羅霍洲、黃梅縣新開(kāi)鎮(zhèn)下洲尾村和黃州區(qū)等地小麥有效穗數(shù)超過(guò)520 萬(wàn)穗/hm2，其他地點(diǎn)小麥有效穗均低于450 萬(wàn)穗/hm2；有效穗數(shù)與小麥的產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)關(guān)系［7］，這就導(dǎo)致難以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3.3 品種雜亂，種子質(zhì)量差，品種品質(zhì)不佳

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，黃岡市小麥主栽品種主要為襄麥系列品種、以揚(yáng)麥20 為主的楊麥系列品種和鄭麥9023等，同時(shí)也存在各地私自從外省引進(jìn)未經(jīng)湖北省引種備案的現(xiàn)象，這就造成小麥種子質(zhì)量參差不齊，影響小麥單產(chǎn)，導(dǎo)致小麥品質(zhì)下降。此外還發(fā)現(xiàn)，各調(diào)研種植大戶(hù)多重視提高小麥產(chǎn)量，而對(duì)品質(zhì)不夠重視。黃岡市優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥品種少，推廣品種中雖營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)不錯(cuò)，但是蒸煮品質(zhì)一般，烘烤品質(zhì)差；總體來(lái)說(shuō)，黃岡市小麥品種品質(zhì)低于全國(guó)平均水平［8］。

調(diào)研還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)農(nóng)民喜歡自行連續(xù)留種，或直接從當(dāng)?shù)仄渌r(nóng)戶(hù)手中購(gòu)買(mǎi)表現(xiàn)比較好的小麥留種，易造成小麥優(yōu)良種性退化、種子質(zhì)量下降，使病害加重、單產(chǎn)降低［9］。

3.4 稻茬小麥管理技術(shù)不到位，受漬害較重

羅田縣、武穴市、蘄春縣和浠水縣4 個(gè)縣市均為稻茬小麥，普遍存在田間排水不暢，受漬害影響較重。漬害在小麥整個(gè)生育期均可能發(fā)生，苗期受漬害會(huì)出現(xiàn)僵種甚至霉?fàn)€，導(dǎo)致出苗率低、已出苗的遲遲不發(fā)生分蘗、次生根極少、苗小葉黃等；拔節(jié)至抽穗期發(fā)生漬害主要表現(xiàn)為上部功能葉發(fā)黃、葉片變短、株高矮小、單穗的小穗和小花數(shù)明顯減少、穗粒數(shù)一般減少二到四成，有穗數(shù)減少三成左右；揚(yáng)花至灌漿階段發(fā)生漬害主要表現(xiàn)為根系死亡、功能葉早衰、光合作用減弱、千粒重下降三到五成；生產(chǎn)中小麥的漬害往往就發(fā)生在揚(yáng)花至灌漿階段，對(duì)小麥產(chǎn)量影響最大［6］。

黃岡市稻茬小麥比例高，由于秸稈還田等問(wèn)題，稻茬小麥播種難，加之對(duì)稻茬小麥管理及技術(shù)措施落實(shí)認(rèn)識(shí)不到位，后期排水難，易造成漬害。小麥由于漬害導(dǎo)致后期早衰，嚴(yán)重影響小麥分蘗、成穗和后期灌漿，導(dǎo)致有效穗和千粒重較低，最終表現(xiàn)為低產(chǎn)。

3.5 小麥生產(chǎn)氛圍不濃

由于黃岡市春天雨水較多，導(dǎo)致小麥病害重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，造成小麥生產(chǎn)積極性不高。黃岡市小麥價(jià)格極不穩(wěn)定，一般在2 元/kg 左右。小麥生產(chǎn)中投入的化肥、農(nóng)藥、人工等成本逐年漲幅較大，農(nóng)民在扣除種子、化肥、人工成本之后，收益甚微。此外，黃岡市部分小麥?zhǔn)召?gòu)商只收購(gòu)白皮小麥，導(dǎo)致農(nóng)民種植積極性較差。

4 對(duì)策與建議

4.1 做好黃岡市好小麥宣傳工作

調(diào)研表明，種植大戶(hù)、特別是病蟲(chóng)害防治到位、田間技術(shù)措施管理及時(shí)的規(guī)?；N植主體普遍反映小麥產(chǎn)量在4 500 kg/hm2以上，小麥質(zhì)量好，賣(mài)價(jià)高，與安徽省和河南省小麥差別不大。應(yīng)充分利用冬春農(nóng)閑季節(jié)，開(kāi)展多層次、多渠道、多形式地小麥高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)，組織廣大干部、技術(shù)專(zhuān)家深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，進(jìn)村入戶(hù)開(kāi)展小麥技術(shù)指導(dǎo)。打造小麥規(guī)?；弋a(chǎn)示范田樣板，利用樣板帶動(dòng)輻射，提高農(nóng)民種植小麥的積極性［9］。

4.2 規(guī)范種子市場(chǎng)，積極選育、引進(jìn)、推廣優(yōu)質(zhì)新品種

農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)種子市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)未經(jīng)審定或引種備案的品種，嚴(yán)禁推廣、銷(xiāo)售。針對(duì)黃岡市小麥生產(chǎn)上往年易重度發(fā)生條銹病、赤霉病和葉枯病等特點(diǎn)，建議積極選育、引進(jìn)、推廣抗病新品種。關(guān)注湖北省和長(zhǎng)江中下游地區(qū)審定的優(yōu)質(zhì)抗病高產(chǎn)新品種，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，適時(shí)引進(jìn)推廣。

4.3 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治技術(shù)宣傳

小麥整個(gè)生育期會(huì)遭受條銹病、白粉病、赤霉病及蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)危害，若不進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，黃岡市小麥常會(huì)出現(xiàn)赤霉病病粒超標(biāo)、黑胚率超標(biāo)現(xiàn)象，導(dǎo)致低產(chǎn)低質(zhì)。因此，要做好病蟲(chóng)害防治技術(shù)宣傳，充分利用電視媒體、廣播、報(bào)紙、農(nóng)民信箱、農(nóng)技110 等形式，廣泛培訓(xùn)指導(dǎo)病蟲(chóng)害防治技術(shù)。保障病蟲(chóng)害防治技術(shù)到戶(hù)到田，做好統(tǒng)防統(tǒng)治，做好農(nóng)藥減量和綠色防控。

4.4 落實(shí)稻茬麥田漬害防治措施

土壤耕作層水分含量過(guò)多，導(dǎo)致小麥根系長(zhǎng)期缺氧是形成麥田漬害的根本原因。因此，防治稻茬麥田漬害可以通過(guò)降低土壤耕作層的含水量，使地下水降低，減少潛層水，來(lái)增強(qiáng)土壤透氣性，從而促使土壤水氣協(xié)調(diào)。主要方法為，①搞好農(nóng)田基本建設(shè)，建起排泄流暢的排水系統(tǒng)；②在前期整地播種時(shí)要做好田內(nèi)廂溝、腰溝、圍溝、田溝等“四溝”配套，做到麥田受漬害時(shí)能及時(shí)排水；③適度深耕，降低潛層水，加厚活土層，擴(kuò)大作物根系的生長(zhǎng)范圍；④增施有機(jī)肥和磷肥，以改善土壤通透性，加快雨水滲透速度，協(xié)調(diào)土壤水氣狀況，促進(jìn)小麥根系深扎，能有效防止小麥漬害［6，10］。

4.5 加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體

分散的小戶(hù)經(jīng)營(yíng)模式已不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展［10］。小麥比較適合機(jī)械化、規(guī)?；N植模式。因此，需加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)速度，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，如種植大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體能快速推廣農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，更好實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，利于統(tǒng)防統(tǒng)治，提高小麥品質(zhì)與產(chǎn)量，控制減少人工成本，產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，以擴(kuò)大黃岡市小麥的種植面積［11］。

4.6 開(kāi)發(fā)冬閑田

小麥適合機(jī)械化規(guī)?；N植，開(kāi)發(fā)冬閑田種植小麥大有可為。據(jù)調(diào)研，種植133.4 hm2小麥產(chǎn)量可達(dá)百萬(wàn)斤（一般規(guī)?；N植的生產(chǎn)主體均自有農(nóng)機(jī)，物化投入每666.7 m2一般在200 元左右，毛利300 元左右）。黃岡市常用耕地面積為35.483 萬(wàn)hm2，夏收糧食 10.149 萬(wàn) hm2，油菜 19.378 萬(wàn) hm2［12］，據(jù)此測(cè)算黃岡市冬閑田面積達(dá)50 萬(wàn)hm2，按照小麥單產(chǎn)5 000 kg/hm2，若黃岡市有50%冬閑田開(kāi)發(fā)種植小麥，小麥將增產(chǎn)1.25 億kg。建議進(jìn)一步加大小麥生產(chǎn)的政策扶持力度，完善小麥補(bǔ)貼方式，減少農(nóng)民投入成本［13］。在政府引導(dǎo)和政策扶持下，能切實(shí)把夏糧增收做成利國(guó)利民的好事，實(shí)現(xiàn)黃岡好小麥提質(zhì)增產(chǎn)增效。