翟素穎，陳海洲

（西平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 西平 463900）

霉菌毒素對(duì)豬群健康的影響越來(lái)越廣泛，逐漸引起廣大養(yǎng)豬同仁的重視，對(duì)飼料原料的嚴(yán)格品控和霉菌毒素處理劑的大量使用，使霉菌毒素對(duì)豬的危害得到一定的控制。由于飼料霉菌毒素污染的嚴(yán)重程度不同，霉菌毒素處理劑的效果差異頗大，同時(shí)豬場(chǎng)一線人員對(duì)豬霉菌毒素中毒臨床癥狀的認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致生產(chǎn)中豬群霉菌毒素中毒層出不窮，甚至在生長(zhǎng)育肥階段成為一個(gè)普遍問(wèn)題，但母豬多種霉菌毒素中毒引起初生仔豬嚴(yán)重發(fā)病的情況并不常見(jiàn)，筆者在實(shí)踐中偶遇一例并成功處置，記錄如下與各位同仁分享。

1 豬場(chǎng)情況

豬場(chǎng)母豬400 頭，2020 年10 月初有部分母豬分娩的仔豬出生后背部皮膚發(fā)紅，3 日齡仔豬開(kāi)始出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉，糞便黃色水樣，常規(guī)抗生素治療沒(méi)有明顯效果，仔豬陸續(xù)死亡，1 w之內(nèi)發(fā)病窩的仔豬無(wú)一幸免；其他母豬分娩的仔豬未見(jiàn)異常；到了中旬，該場(chǎng)發(fā)生腹瀉已10 多窩，仔豬損失近200 頭。養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人懷疑是流行性腹瀉（PED）或偽狂犬（PR），但仔豬出生后做過(guò)PR 滴鼻，已經(jīng)送檢病料，等待實(shí)驗(yàn)室確診，同時(shí)準(zhǔn)備給母豬緊急免疫這兩種疫苗。筆者前往進(jìn)場(chǎng)診斷。

2 現(xiàn)場(chǎng)診斷

筆者進(jìn)入產(chǎn)房，產(chǎn)房發(fā)病情況如上，發(fā)病仔豬的一些特殊癥狀引起了筆者的注意：部分仔豬背部表現(xiàn)皮膚發(fā)紅，母仔豬外陰呈紅櫻桃狀，個(gè)別母豬脅腹部有皮炎癥狀（圖1），另見(jiàn)一些仔豬的尾巴根部有燒灼狀，嚴(yán)重的呈壞死狀（圖2）；未發(fā)病的沒(méi)有明顯異常。

圖1 出生部分仔豬背部皮膚發(fā)紅及外陰紅腫

圖2 仔豬尾巴根部像被烙鐵燒灼過(guò)表現(xiàn)壞死

這些特殊癥狀提示發(fā)病仔豬有明顯的麥角堿和玉米赤霉烯酮中毒情況，母豬的皮炎也應(yīng)與霉菌毒素中毒有關(guān)。與場(chǎng)長(zhǎng)溝通了解到，1個(gè)月前發(fā)現(xiàn)使用的麩皮質(zhì)量不好后就沒(méi)再給母豬使用，場(chǎng)長(zhǎng)也自認(rèn)為玉米質(zhì)量一般，母豬和保育的飼料都添加了某品牌的脫霉劑，雖然生產(chǎn)出現(xiàn)了問(wèn)題，也沒(méi)有向霉菌毒素中毒方面考慮。根據(jù)如上表現(xiàn)，筆者明確給場(chǎng)長(zhǎng)指出：目前不能確定有否PED或PR的影響，但可以肯定有霉菌毒素中毒，有明顯癥狀的就是麥角堿和玉米赤霉烯酮中毒。

3 處理建議

實(shí)驗(yàn)室診斷結(jié)果出來(lái)之前，暫不更改免疫方案。

麩皮馬上更換，眼觀無(wú)異常，玉米庫(kù)存尚大，目前無(wú)法更換。

更換目前使用的脫霉劑，使用新型霉菌毒素處理劑，用于母豬和保育飼料，連用2 w 后，減量長(zhǎng)期添加。

母豬飼料每1 000 千克添加葡萄糖30～50 kg，連用3～5 d。

4 跟蹤回訪

實(shí)驗(yàn)室診斷結(jié)果，送檢病料未檢出PEDV、PRV。

采取上述方案后，發(fā)病仔豬減少，癥狀逐漸減輕，2 w后沒(méi)有再出現(xiàn)類似情況。

5 分析討論

基于豬場(chǎng)的生產(chǎn)表現(xiàn)及實(shí)驗(yàn)室診斷和跟蹤回訪，基本上可以判定豬場(chǎng)此次發(fā)病主要是母豬麥角堿和玉米赤霉烯酮中毒引起；但部分母豬所產(chǎn)仔豬沒(méi)有霉菌毒素中毒癥狀，雖然采食相同的飼料，可能與這些母豬對(duì)霉菌毒素的耐受性較高，霉變?cè)鲜褂脮r(shí)間較短有關(guān)。

現(xiàn)場(chǎng)立即執(zhí)行處理方案，避免豬場(chǎng)盲目緊急免疫接種，進(jìn)而打亂豬場(chǎng)的整體免疫方案，減少不必要的經(jīng)濟(jì)和人力投入。

此案例揭示，雖然豬場(chǎng)一線人員對(duì)霉菌毒素對(duì)豬群健康的危害有一定的認(rèn)識(shí)，但對(duì)霉菌毒素中毒的典型臨床癥狀認(rèn)識(shí)不清，甚至根本不認(rèn)識(shí)，是導(dǎo)致此次發(fā)病診斷方向不明，幾乎處理失策，造成較大損失的根本原因。

霉菌毒素中毒有一定的蓄積性，產(chǎn)生危害有一定滯后性。市面上的霉菌毒素脫霉劑的質(zhì)量也良莠不齊。案例中，場(chǎng)長(zhǎng)也認(rèn)識(shí)到原料的問(wèn)題，也更換了原料和添加脫霉劑，認(rèn)為應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，就不再往霉菌毒素中毒方面考慮，也是此次險(xiǎn)些誤診的重要原因。目前持此觀點(diǎn)的生產(chǎn)一線人員大有人在。

目前霉菌毒素對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)的影響非常廣泛，也引起豬場(chǎng)一定的重視。但自然界霉菌毒素的種類繁多，已知有500 余種，大部分未有深入的研究，只有不到20 種建立臨床中毒癥狀的聯(lián)系；有些中毒只有專業(yè)的病理解剖才能發(fā)現(xiàn)，因此全面徹底地解決霉菌毒素問(wèn)題，還有很大的難度。但根據(jù)多年的臨床實(shí)踐，筆者認(rèn)為改變一下認(rèn)識(shí)的角度，可能有助于解決此問(wèn)題：其一，我們面對(duì)的是豬，不是飼料，豬的需求是營(yíng)養(yǎng)而不是飼料，觀察有無(wú)霉菌毒素中毒主要是看豬群的表現(xiàn)而不是憑著有無(wú)添加脫霉劑（因?yàn)槊撁箘┵|(zhì)量差異很大）；其二，部分霉菌毒素中毒有非常典型的臨床癥狀，可以做鑒別診斷，不易與其他疾病混淆；其三，豬對(duì)某些霉菌毒素非常敏感，飼料中極微量的污染即可表現(xiàn)典型癥狀，如玉米赤霉烯酮在飼料中含量不足10 μg/kg就能引起部分母豬出現(xiàn)外陰紅腫的典型癥狀，再結(jié)合其他的附屬癥狀即可臨床判斷有無(wú)中毒?；谏鲜? 點(diǎn)，筆者認(rèn)為在生產(chǎn)查群過(guò)程中，應(yīng)重點(diǎn)觀察各階段豬群，尤其后備母豬、保育、育肥有否玉米赤霉烯酮中毒癥狀，一旦發(fā)現(xiàn)有個(gè)別中毒表現(xiàn)，即對(duì)原料品控、飼料存放飼喂、脫霉劑使用等所有霉菌毒素防控環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查分析，找到疏漏并立即整改，切不可認(rèn)為加了脫霉劑就萬(wàn)事大吉，而應(yīng)以豬為本，以所有豬只沒(méi)有玉米赤霉烯酮中毒癥狀為標(biāo)準(zhǔn)。如此一來(lái)，雖然霉菌毒素種類繁多，但抓到了解決霉菌毒素的關(guān)鍵點(diǎn)，就可能使豬場(chǎng)最大程度避免霉菌毒素中毒帶來(lái)的嚴(yán)重危害。