呂春杰，劉 青，孫 娜，舒朋華

(許昌學(xué)院 食品與藥學(xué)院，河南 許昌 461000)

青少年階段是人生重要的發(fā)展時(shí)期，需要授課老師在課堂上精心引導(dǎo)和栽培[1]。為了貫徹“全員、全方位育人”的教育理念，教育部倡導(dǎo)在各類專業(yè)課授課過(guò)程中也要進(jìn)行思政教育[2]。在制藥工程專業(yè)核心課程化工原理的授課過(guò)程中，為了融入思政元素，實(shí)現(xiàn)育人目的，首先要把授課過(guò)程的主渠道課堂教學(xué)用好。因此，探索實(shí)施化工原理課程思政的有效方法是十分重要和迫切，主要內(nèi)容包括化工原理課程思政經(jīng)典案例的設(shè)計(jì)、明確教學(xué)目標(biāo)、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)。

1 “化工原理”課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)思路

“化工原理”課程教學(xué)內(nèi)容包括動(dòng)量傳遞(流體輸送、沉降與過(guò)濾)、熱量傳遞(傳熱內(nèi)容)、質(zhì)量傳遞(氣體吸收、精餾等內(nèi)容)，這些經(jīng)典單元操作具有很強(qiáng)的工程實(shí)用性，而且還和日常生活中常見(jiàn)藥的具體生產(chǎn)過(guò)程相關(guān)聯(lián)。因此，在化工原理授課過(guò)程中思政教育易于融入課堂教學(xué)活動(dòng)。

1.1 教學(xué)目標(biāo)

依據(jù)相關(guān)行業(yè)具體需求，制藥工程專業(yè)培養(yǎng)方案要求，以及學(xué)情分析，本課程的教學(xué)目標(biāo)[3-4]為：1)掌握化工原理中各種單元操作的基本理論，操作特點(diǎn)和計(jì)算方法；通過(guò)對(duì)動(dòng)量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞等典型工程實(shí)例的分析和討論，選擇合適的各種單元操作方法，進(jìn)行流體流動(dòng)、熱量傳遞和均相混合物分離特性分析、計(jì)算和設(shè)計(jì)，提高在操作和設(shè)計(jì)方面的能力；從傳遞過(guò)程的共性出發(fā)，通過(guò)討論各種單元操作的特征，強(qiáng)化工程觀點(diǎn)，培養(yǎng)工程意識(shí)，并能用于解決制藥工程領(lǐng)域復(fù)雜工程問(wèn)題。2)掌握化工原理中傳熱、氣體吸收、精餾、干燥等具體單元操作的基本理論，以及這些典型單元操作的特點(diǎn)和相關(guān)設(shè)備主要參數(shù)的計(jì)算方法；通過(guò)對(duì)動(dòng)量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞等典型工程實(shí)例的分析和討論等，掌握化工原理基本知識(shí)，并通過(guò)文獻(xiàn)研究，對(duì)制藥工程領(lǐng)域內(nèi)復(fù)雜工程問(wèn)題進(jìn)行識(shí)別、分析、表達(dá)，以獲得有效結(jié)論。3)掌握氣液相平衡、液液相平衡、氣液固相平衡等基本原理和基本規(guī)律，用于氣體吸收、液液蒸餾、干燥等化工單元操作的分析、計(jì)算和設(shè)計(jì)，用于設(shè)計(jì)制藥工程領(lǐng)域復(fù)雜工程問(wèn)題的解決方案。4)理解誠(chéng)實(shí)公正、誠(chéng)信守則的工程職業(yè)道德和規(guī)范，并能在制藥工程實(shí)踐中自覺(jué)遵守和規(guī)范執(zhí)行；理解制藥工程師對(duì)公眾的安全、健康、福祉和環(huán)境保護(hù)的社會(huì)責(zé)任，在工程實(shí)踐中能自覺(jué)履行責(zé)任；具有自主持續(xù)學(xué)習(xí)的能力、能夠不斷拓展知識(shí)、深入理解、歸納、總結(jié)技術(shù)問(wèn)題和提出問(wèn)題，能夠適應(yīng)和把握醫(yī)藥工業(yè)快速發(fā)展的新要求和新機(jī)遇。

1.2 本課程思政元素

經(jīng)過(guò)化工原理課程教學(xué)實(shí)踐，并且根據(jù)課程培養(yǎng)目標(biāo)要求，本課程的思政元素總結(jié)、歸納如表1所示。

每章授課開(kāi)始前，給學(xué)生布置任務(wù)，查找我國(guó)老一輩科學(xué)家在相關(guān)領(lǐng)域所做的貢獻(xiàn)，以小組的形式進(jìn)行課堂匯報(bào)，不但可以培養(yǎng)同學(xué)們的愛(ài)國(guó)精神，還可以活躍課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情[5-7]。在流體流動(dòng)和機(jī)械輸送設(shè)備講授時(shí)(管徑大小的選擇)，管徑選擇過(guò)大，設(shè)備費(fèi)用增多；管徑選擇過(guò)小，能耗過(guò)大。管徑的大小要從兩方面考慮：設(shè)備費(fèi)用和能耗費(fèi)用，這兩方面是相互矛盾的，因此要讓學(xué)生運(yùn)用邏輯思辨能力和哲學(xué)思維研究這一問(wèn)題。在吸收章節(jié)內(nèi)容介紹過(guò)程中，除了引入習(xí)近平總書記關(guān)于“金山銀山就是綠水青山”的環(huán)保理念外，同時(shí)還要結(jié)合典型環(huán)保事件，使學(xué)生能夠針對(duì)制藥復(fù)雜工程問(wèn)題中考慮和應(yīng)用改善環(huán)境、促進(jìn)制藥工程實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展的先進(jìn)理念與技術(shù)。單元操作典型設(shè)備的主要參數(shù)計(jì)算方法十分復(fù)雜，試差計(jì)算就是其中常用的計(jì)算方法。比如，在精餾中，回流比的計(jì)算過(guò)程中就可以運(yùn)用試差計(jì)算過(guò)程。試差計(jì)算是不斷趨于真理的過(guò)程，在計(jì)算過(guò)程中不但可以培養(yǎng)學(xué)生的耐心、恒心、韌性，同時(shí)還可以培養(yǎng)學(xué)生的抗挫能力以及工匠精神。

表1 課程思政元素融入

1.3 課程實(shí)施

根據(jù)化工原理課程教學(xué)目標(biāo)，為了使課程思政教育能夠貫穿在本課程知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)中，本課程設(shè)置兩條教學(xué)線。其中，一條明線是本課程的基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)及具體經(jīng)典工程案例的解決方法；另一條暗線則是跟化工原理課程相關(guān)知識(shí)點(diǎn)關(guān)聯(lián)的課程思政元素，但是教材上未涉及，這一部分需要老師與學(xué)生共同挖掘?！罢n前-課堂-課后”形式是本課程的教學(xué)活動(dòng)流程。本課程教學(xué)活動(dòng)如表 2 所示進(jìn)行開(kāi)展。

表2 課程學(xué)習(xí)流程

本課的教學(xué)實(shí)施流程如下：上課之前，學(xué)習(xí)通上推送跟課程章節(jié)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的思政元素視頻以及相關(guān)思考題，發(fā)布任務(wù)讓學(xué)生自己挖掘跟知識(shí)點(diǎn)相關(guān)的科學(xué)家的感人故事，從而激發(fā)學(xué)生的理想信念和科學(xué)精神。課堂活動(dòng):教師將設(shè)計(jì)好的思政元素巧妙地融入相關(guān)章節(jié)知識(shí)點(diǎn)中；課堂還會(huì)設(shè)置一些關(guān)于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)如何發(fā)現(xiàn)以及應(yīng)用過(guò)程故事的主題討論，小組討論等潛移默化的對(duì)學(xué)生進(jìn)行思政教育。課后：利用學(xué)習(xí)通發(fā)布開(kāi)放性作業(yè)題，讓學(xué)生走入相關(guān)企業(yè)，了解相關(guān)工作進(jìn)行思考，并從中貫穿德育教育。

2 “化工原理”課程思政教學(xué)方法、考核及評(píng)價(jià)

2.1 教學(xué)方法

為了加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性和積極性，使思政教育更好的融入課堂教學(xué)活動(dòng)中，從而達(dá)到育人目的，根據(jù)不同的授課內(nèi)容，采取多種多樣的教學(xué)方法，從而實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人的教育目標(biāo)。比如: 采用學(xué)生團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)法，小組總分是每個(gè)組員分?jǐn)?shù)的總和，這就創(chuàng)造了所有組員互相依賴的場(chǎng)景，每個(gè)人都有責(zé)任為小組做貢獻(xiàn)，不僅要自己學(xué)好，而且要在合作中幫組其他成員共同提高。這樣不僅能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，還可以引導(dǎo)學(xué)生遵守工程職業(yè)道德、專業(yè)倫理和道德法治，培養(yǎng)學(xué)生組織、協(xié)調(diào)和指揮團(tuán)隊(duì)開(kāi)展工作的能力。

2.2 課程考核評(píng)價(jià)方式

本課程考核根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行過(guò)程性考核，本課程教學(xué)效果評(píng)價(jià)方式采用課堂表現(xiàn)、作業(yè)、項(xiàng)目考核(設(shè)計(jì)型作業(yè))、單元測(cè)驗(yàn)及期末考試的考核方式。本課程考核方法及成績(jī)構(gòu)成見(jiàn)表3。

表3 本課程成績(jī)?cè)u(píng)定方式

2.3 課程思政教學(xué)效果評(píng)價(jià)

本課程進(jìn)行課程思政教學(xué)效果評(píng)價(jià)的手段如下：1)課堂表現(xiàn)：通過(guò)討論經(jīng)典工程案例里面的故事進(jìn)行思政教育，觀察學(xué)生相互討論時(shí)的思政元素進(jìn)行評(píng)價(jià)；2)項(xiàng)目考核(設(shè)計(jì)型作業(yè))：增加了相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范、相關(guān)法律的考核；3)單元測(cè)試思政附加題：?jiǎn)卧獪y(cè)試時(shí)，增加思政附加題進(jìn)行考核；4)通過(guò)相關(guān)教學(xué)軟件進(jìn)行調(diào)查問(wèn)卷，從而判斷教學(xué)效果；對(duì)收集的教學(xué)問(wèn)卷進(jìn)行歸納、總結(jié)、分析以促進(jìn)教學(xué)改革。

3 總結(jié)

為了達(dá)到新時(shí)代高校教學(xué)的要求，化工原理在教學(xué)過(guò)程中要充分挖掘本課程相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的思政元素，采取與之相對(duì)應(yīng)的教學(xué)方法，在授課過(guò)程中有機(jī)融合“知識(shí)傳授”與“價(jià)值引領(lǐng)”，從而達(dá)到教書育人的目的。