民宿作為一種新興業(yè)態(tài),迎來快速發(fā)展的好時機,民宿管家朱文華也將更有獲得感、成就感。
“綠遍山原白滿川,子規(guī)聲里雨如煙……”推窗即見的秀麗山川,治愈身心的滿目濃翠,觸手可及的人間煙火,讓民宿走進更多人的心中。
民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷升溫,民宿管家也應(yīng)運而生。2022年6月,人力資源和社會保障部公示了一批新職業(yè),“民宿管家”成了有官方認(rèn)證的新職業(yè)。在南京市江寧區(qū)蘇家理想村原舍平湖民宿工作的90后女生朱文華便是這一新興職業(yè)的一員。2018年5月,她進入民宿行業(yè),在做好本職工作的同時,還用所學(xué)所長盤活鄉(xiāng)村閑置資源,助力鄉(xiāng)村振興。
在熱愛的土地綻放芳華
11月的南京,秋色靜美,郊區(qū)風(fēng)光更加宜人,漫山遍野五彩斑斕,層林疊翠盡收眼底。越來越多的游客選擇到郊區(qū)民宿度假賞秋,朱文華作為民宿管家,也迎來了一年中最為忙碌的旺季。
客人抵達之前,與客人對接信息,提醒注意事項;客人抵達后,為客人辦理入住手續(xù),陪同客人去房間;創(chuàng)建微信服務(wù)群,把客人和其他管家都拉入群里,隨時響應(yīng)客人的需求;為客戶制定性價比最高的旅行線路,讓客人收獲一個完美假期……這就是朱文華每天的工作內(nèi)容,很瑣碎,也很具體,任何一個環(huán)節(jié)都需要投入極大的耐心和熱情。
“民宿管家是給游客提供住宿、餐飲以及當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、文化和生活方式體驗等定制化服務(wù)的人員。讓客人有賓至如歸的感覺,是我在工作中追求的最大目標(biāo)?!敝煳娜A說,雖然入行已經(jīng)4年多,但她對于工作依然保持著最初的熱愛和激情。
朱文華是江蘇常州人,在大學(xué)學(xué)的專業(yè)是市場營銷,畢業(yè)后曾去大城市實習(xí)過,但性格文靜的她不習(xí)慣快節(jié)奏的都市生活。“我小時候在鄉(xiāng)村長大,村里恬靜的自然風(fēng)光和純樸的民風(fēng)讓我格外眷戀,就想著在畢業(yè)之后回到鄉(xiāng)村工作。”朱文華說。畢業(yè)后同學(xué)們都去大城市工作,唯獨她另辟蹊徑,應(yīng)聘到位于青山綠水中的民宿。當(dāng)時父母不支持她的選擇,也不認(rèn)可民宿管家這個新職業(yè)。
在一片反對聲中,朱文華帶著行囊來到南京市江寧區(qū)原舍平湖民宿,成為這里學(xué)歷最高、年齡最小的民宿管家?!皝淼竭@里,我第一眼就愛上了。民宿依山傍水,風(fēng)光幽靜,繁花盛開,就像一個桃花源,在這里工作不會有太大壓力?!敝煳娜A說。
來此之前,朱文華性格內(nèi)斂,不愛說話。成為民宿管家后,她每天與不同的客人聯(lián)系、接觸,無形之中表達能力變好了,與人溝通的能力也提高了。第一次休假回家,朱文華和家人侃侃而談,講述自己在民宿的工作見聞、趣事。見女兒性格轉(zhuǎn)變很大,變得陽光開朗,父母終于認(rèn)可了她的職業(yè)選擇。
“三百六十行,行行出狀元。沒有什么比做自己喜歡的工作更幸福的事了?!敝煳娜A說,父母的鼓勵讓她工作更有動力,“在民宿工作享受免費食宿,待遇也很可觀,同事關(guān)系和睦,民宿管家其實是一個非常有潛力的新興職業(yè)。”
民宿管家也是全能管家
近幾年,南京市江寧區(qū)大力發(fā)展全域旅游,打造集民宿、民俗、會務(wù)等功能為一體的田園特色綜合體。原舍平湖民宿所處的蘇家理想村,曾是一個廢棄的村莊,經(jīng)鄉(xiāng)伴文旅集團改造后煥然一新,成為遠近聞名的旅游勝地。作為民宿管家,朱文華不僅要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),而且要不斷提升自身素養(yǎng)和技能,以更加專業(yè)的服務(wù)吸引更多的游客前來觀光住宿,為鄉(xiāng)村振興貢獻青春力量。
“如果說美景是民宿的‘顏值’,那服務(wù)就是它的‘靈魂’。”原舍平湖的主理人表示,專業(yè)的民宿管家能“一對一”滿足客人需求,提升服務(wù)質(zhì)量,這才是民宿行業(yè)行穩(wěn)致遠的根本。
朱文華深知民宿管家責(zé)任重大,每天都全心全意投入工作,并抽空學(xué)習(xí)相關(guān)知識和新技能。有一次,一位游客慕名來到民宿,入住后環(huán)視四周,表達了強烈的不滿。那位游客之前外出旅游住的都是星級酒店,以為民宿和酒店有一樣的配置,可是入住后看到的和想象中的不一樣,因此產(chǎn)生了心理落差。
“不同于酒店經(jīng)營有一套標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系,民宿管家講究的是因人而異的定制化,提供更有人情味的服務(wù)。酒店房間配置物品更加齊全,比如會有咖啡機,而民宿一般不會配備這些物件。當(dāng)然,如果游客有需要,我們也會想辦法解決?!敝煳娜A說。
為了緩解這位游客的不滿情緒,朱文華靈機一動,為游客送上自己鉤織的可愛物件。收下這份小而美的禮物,游客終于露出了笑容。隨后,朱文華把游客所需物品記錄下來,再通過各種渠道找來送給游客。在游玩期間,朱文華主動發(fā)信息問這位游客是否有什么需要幫忙的。事無巨細地關(guān)心、問候,最終贏得了這位游客的五星好評。
從客人下單起直至退房離開,這期間詢問喜好、指定路線、上門接送、安排吃住、推薦景點、帶領(lǐng)游玩以及布置活動現(xiàn)場等,都是朱文華的日常工作。越來越多的新技能,也在游客五花八門的需求中逐漸解鎖?!颁伌仓v究速度、整潔度,臥室布置要新穎、美觀,還有中西餐等不同風(fēng)格的擺臺,以及茶藝和手沖咖啡等技能,我現(xiàn)在都駕輕就熟?!敝煳娜A總是耐心傾聽游客需求,努力學(xué)習(xí)各項技能,提供細心周到的服務(wù)。
采訪中,朱文華時刻盯著手機微信,生怕錯過客人發(fā)來的信息。正說著,又來了兩撥客人。朱文華此時從前臺變成了導(dǎo)游,除了帶領(lǐng)客人參觀民宿的游泳池、餐廳、會議室等設(shè)施,還向客人推薦民宿附近的垂釣、采摘蓮蓬、爬山觀光等場所。
化身鄉(xiāng)村振興“服務(wù)員”
入行4年多,朱文華憑借優(yōu)異的表現(xiàn)從民宿管家晉升為客房主管,負責(zé)民宿19個房間和所有員工的統(tǒng)籌管理。站在管理者的角度,她需要考慮的問題更加全面。在競爭日益激烈的市場環(huán)境下,朱文華意識到為客人提供創(chuàng)意服務(wù)、拓展服務(wù)內(nèi)容、創(chuàng)新服務(wù)方式,是民宿建立差異化優(yōu)勢的關(guān)鍵。
經(jīng)過團隊討論,原舍平湖民宿做了一系列大膽嘗試,為客人策劃草坪婚禮成為民宿的一大亮點服務(wù)。有一對情侶被原舍平湖民宿優(yōu)美的風(fēng)光和貼心的服務(wù)所吸引,想在這里舉辦草坪婚禮。從接單到舉辦婚禮,朱文華全程參與,不管對方有什么需求,她都會第一時間回復(fù),把客人當(dāng)親人,把客人的需求當(dāng)作親人的需求,致力于為客人提供一個完美的婚禮。
這對情侶收獲了一場浪漫難忘的婚禮,也和原舍平湖民宿結(jié)下了緣分。只要有空,他們就會來民宿住兩天,把這里當(dāng)成婚禮回憶打卡地。像這樣的回頭客,在原舍平湖有很多,這得益于朱文華等民宿管家的共同努力。
工作之余,朱文華將手機鏡頭對準(zhǔn)了鄉(xiāng)村的山山水水。她拍攝風(fēng)景美圖、有趣視頻,發(fā)在各個社交平臺,向游客講述江寧秀美的田園風(fēng)光,并結(jié)合親身體驗為游客提供獨家的游玩攻略,吸引更多人來到鄉(xiāng)村旅游,帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。
2022年2月初,一場大雪不期而至,洋洋灑灑,唯美又浪漫。當(dāng)時,朱文華正在老家過年,看到天降大雪,想到雪中的民宿一定如詩如畫,迫不及待坐上高鐵,于當(dāng)天下午回到南京。到民宿放下行李后,她拿著相機來到民宿附近的湖邊,站在湖邊的木橋上拍下了雪落山野的畫面。配上輕盈的音樂,增加詩意的濾鏡,這場雪在朱文華的鏡頭中變得無比浪漫溫柔。她把視頻發(fā)到朋友圈,立刻引來點贊、轉(zhuǎn)發(fā)和咨詢。無意中,她又為民宿引來了一撥游客,也為蘇家理想村做了一次有價值的宣傳。
民宿管家成為新職業(yè),被國家正式認(rèn)可,這讓朱文華充滿榮譽感和自豪感。“民宿作為一種新興業(yè)態(tài),迎來快速發(fā)展的好時機,我們也將更有獲得感、成就感?!彼f。