◎ 張珠容

浙江省江山市的周金明前些年使用能過濾水中淤泥、提高水質(zhì)的砂性土規(guī)模化養(yǎng)殖大閘蟹，使得螃蟹不僅腹部白、賣相好，而且口感極佳?？绅B(yǎng)著養(yǎng)著，他就遇到了一個(gè)棘手的問題：水塘邊經(jīng)常出現(xiàn)蟹殼上帶個(gè)洞的死蟹。周金明想不明白：按理說(shuō)螃蟹殼很硬，能被什么鑿出洞來(lái)呢？

他日日守在水塘邊，終于發(fā)現(xiàn)了問題所在。原來(lái)，一只大閘蟹從蟹苗長(zhǎng)到成蟹要經(jīng)歷十幾次脫殼。脫殼期的螃蟹，殼像軟殼雞蛋一樣經(jīng)不起觸碰，蟹鉗也沒長(zhǎng)好。而螃蟹養(yǎng)殖地依山傍水，生活著大量的白鷺和灰鷺等鳥類。剛開始，投入水塘的蟹苗個(gè)頭小，可以躲進(jìn)水草里進(jìn)行脫殼?？呻S著螃蟹的個(gè)頭越來(lái)越大，水草都遮不住它們，所以極容易被白鷺、灰鷺發(fā)現(xiàn)，最后被啄食。

周金明很傷腦筋：白鷺、灰鷺那么多，如果請(qǐng)人24小時(shí)輪流驅(qū)趕，根本不現(xiàn)實(shí)。怎么做才能解決白鷺吃蟹的難題呢？有個(gè)專家建議周金明試試在養(yǎng)螃蟹的地方種上一些水稻，原理很簡(jiǎn)單：水稻高于水面，可以給個(gè)頭大的大閘蟹提供很好的隱蔽場(chǎng)所。此外，螃蟹也是水稻的好搭檔，它不僅能為水稻疏松土壤，糞便也是天然的肥料。

通過稻蟹共養(yǎng)的模式，周金明不僅很快解決了鳥害問題，而且還增加了一份水稻的收入，這讓他喜笑顏開。令他沒想到的是，想把兩份財(cái)富穩(wěn)穩(wěn)地攥在手里并不那么簡(jiǎn)單。稻蟹共養(yǎng)之后，“螃蟹殺手”白鷺、灰鷺很快消除，可“稻田殺手”福壽螺和雜草又來(lái)禍害水稻了。

福壽螺專吃秧苗，而且繁殖能力迅速，一平方米的水塘就能有100多個(gè)，對(duì)水稻的危害極大。另外，種上水稻之后，和水稻爭(zhēng)搶養(yǎng)分的雜草也越來(lái)越多，不利于水稻的生長(zhǎng)。周金明了解到，農(nóng)戶都靠往稻田打藥來(lái)對(duì)付福壽螺和雜草，這下他又為難了：自己的稻田里養(yǎng)了螃蟹，如果打藥，就會(huì)破壞它們的生態(tài)平衡。無(wú)奈之下，他只能帶著工人費(fèi)時(shí)費(fèi)力地邊撿螺邊插秧。更頭疼的是，這種方法還治標(biāo)不治本。

前有白鷺偷吃螃蟹，后有福壽螺禍害水稻、雜草爭(zhēng)搶水稻養(yǎng)分，這可如何是好？周金明覺得，后兩個(gè)問題也得像第一個(gè)問題一樣，必須從根源上去解決才好。所幸，專家又支了關(guān)鍵一招：養(yǎng)魚。周金明很快買來(lái)草魚、鯽魚和鯉魚魚苗投進(jìn)稻田里養(yǎng)起來(lái)。為什么是這三種魚呢？原來(lái)，鯽魚和鯉魚以動(dòng)物性飼料為主，很喜歡吃稻田里的病害蟲和福壽螺，而草魚以雜草為食，這三種魚一組合，福壽螺和雜草的問題就同時(shí)都解決掉了。

此后，周金明每年3月投入蟹苗，6月插秧，緊接著再把魚苗放進(jìn)去。通過蟹、稻、魚的共養(yǎng)模式，周金明高效利用了水塘，養(yǎng)出的蟹膏滿黃肥，種出的稻米軟糯彈牙，養(yǎng)出的魚更是肉質(zhì)緊實(shí)，樣樣都很受消費(fèi)者歡迎。這得益于他每次遇到問題時(shí)都懂得從根源解決問題這個(gè)思路出發(fā)，把三個(gè)棘手問題轉(zhuǎn)換成了三份可觀財(cái)富。