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        槐花飄香

        2022-04-08 08:15:55艾科
        伴侶 2022年3期

        文/艾科

        周末在戶外漫步時(shí),被一陣清幽的甜香深深吸引,我順著花香一路找尋,原來香氣源自遠(yuǎn)處幾棵蒼茂粗壯的槐樹。槐枝上一串串沉甸甸的槐花正在迎風(fēng)搖墜,香氣伴著微風(fēng)暖陽,驚擾了河里的悠悠碧水,撫慰了四周的蜂蝶飛禽,又似烈酒一般,“灌醉”了每一個(gè)從它旁邊路過的行人。

        我有多久沒有見到過槐樹了呢?很久很久,久得宛若它于天涯獨(dú)自生長、我在海角翹首遙望,以致無法計(jì)算彼此的距離究竟多遠(yuǎn)多長。

        在我小的時(shí)候,故鄉(xiāng)的房前屋后到處生長著各種樹木,“槐楊椿柳榆、梧泡桃桑梨”也不足以概括它的種類。樹木除了能夠美化環(huán)境、凈化空氣,也給乘涼提供了便利,任何一棵大樹下面,都是納涼避暑寶地。故鄉(xiāng)的樹木與人的生活息息相關(guān),幾乎每一種樹木都給我的童年時(shí)光增添了樂趣,其中尤以槐樹為最。

        提起槐樹,槐花永遠(yuǎn)都是無法規(guī)避的話題。每年槐花盛開的季節(jié)都是鄉(xiāng)親們歡欣雀躍的時(shí)候,因?yàn)榧壹覒魬舳紩?huì)借此良機(jī)烹飪槐花盛宴。母親也會(huì)將一把鋒利堅(jiān)韌的鐮刀綁在一根竹竿的頂頭,然后挎著竹籃帶著我,加入到“掰”槐花的陣列中。由于村里槐樹眾多且長勢喜人,所以在花開半夏時(shí)節(jié),整個(gè)村莊都淹沒在馥郁的馨香里,也從沒有人覺得采摘槐花會(huì)破壞槐樹的生長。

        母親帶我來到一棵樹冠遮天蔽日的槐樹下面,然后她舉著竹竿去“掰”槐花,鐮刀刀口貼住槐枝后,用力將竹竿猛然下拉,一根蒼翠的槐枝就會(huì)倏然落下。我俯身將剜落的枝條拾到竹籃里,然后跑至一旁,看蜂蝶在槐花深處翩翩起舞。“掰”槐花不僅是一項(xiàng)技術(shù)活,同時(shí)也面臨著潛藏的風(fēng)險(xiǎn)——倘若不幸捅到一個(gè)掩在槐葉深處的馬蜂窩,引發(fā)馬蜂“群起而攻”,我們就會(huì)被嚇得四散逃竄,但是為了一飽口福,只得鋌而走險(xiǎn)。有勇敢頑皮的孩子嫌使用鐮刀“掰”花過于麻煩,就會(huì)脫下布鞋徑直爬上槐樹徒手“掰”花,他們瞅準(zhǔn)目標(biāo)之后,手起刀落之間,槐枝戛然而落,并贏來同伴陣陣贊嘆。

        “掰”滿了一竹籃槐枝又沒捅到馬蜂窩,我便可以哼著歌蹦蹦跳跳地和母親一起來到門前的石磨旁擼槐花。這是一件相對輕松且低風(fēng)險(xiǎn)的活兒,母親用拇指和食指捏住一串槐花并順勢擼下,槐花的花瓣就會(huì)干干凈凈地落在竹籃里面。母親一邊擼槐花一邊同左鄰右舍聊家常,我則隨手揪掉一片碧青的槐葉沿著中間的紋路對折起來,然后放在唇間吹奏沒有任何音調(diào)和旋律的童謠。母親擼完槐花,會(huì)把槐枝扔進(jìn)羊圈里,讓那幾頭早已望眼欲穿的山羊也美美地飽餐一頓。

        槐花用于美食,做法多種多樣。母親喜歡將其洗凈焯水控干后,配上雞蛋炒著吃,或者心情更好的時(shí)候,包槐花肉餡的餃子吃。在我的萬般懇求下,母親偶爾也會(huì)攤槐花餅、釀槐花蜜,肉與槐花的相融以及槐花蜂蜜的清甜,總會(huì)令人垂涎欲滴。

        一棵樹,千朵花,萬家味。同一種食材放進(jìn)不同的鍋里經(jīng)過迥異的加工,烹飪出的都是一碗鄉(xiāng)愁。然而這碗鄉(xiāng)愁隨著時(shí)光的流逝,似乎只能封存在記憶深處。

        如今身居都市,每當(dāng)夏季到來,我就會(huì)懷念槐花飄香的村莊,懷念掩藏于槐葉深處的馬蜂窩,懷念母親釀的槐花蜜,懷念自槐樹枝頭垂落于空的毛毛蟲,懷念羊圈里那幾頭搶食槐葉的山羊,懷念很多無法再現(xiàn)的溫馨過往。

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