李見玲

【摘要】廣州市從2021年開始增設(shè)理化實(shí)驗(yàn)操作考試，對(duì)于大部分學(xué)生來說，正確掌握規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作是有一定難度的。教師要充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教育功能，并通過開展形式多樣的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)、利用簡易裝置在家完成課外實(shí)驗(yàn)、將一些“演示實(shí)驗(yàn)”改為“演示+分組”等方式提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

【關(guān)鍵詞】中考化學(xué);操作考試;實(shí)驗(yàn)教學(xué);備考策略

為落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，廣州市從2021年開始實(shí)行中考實(shí)驗(yàn)操作考試，化學(xué)從“筆試100分”的形式，變更為“筆試90分+實(shí)驗(yàn)操作10分”的新形式，這是考試形式的一項(xiàng)改革。作為化學(xué)教師隊(duì)伍中的一員，如何在化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力？這是我們需要思考的。下面，筆者主要從新中考下對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考試備考策略談一些思考，與大家分享。

一、重視和加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中有著非常重要的教育功能：一是能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;二是能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能;三是能加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握;四是能培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度;五是能幫助學(xué)生形成環(huán)保、節(jié)約的價(jià)值觀念。因此，重視和加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有著非常重要的意義。在平時(shí)的教學(xué)中，我們應(yīng)重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。

1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

首先，應(yīng)教會(huì)學(xué)生怎樣觀察，觀察方法有：①應(yīng)該重點(diǎn)觀察試劑的顏色、狀態(tài)、氣味等在實(shí)驗(yàn)前后發(fā)生的變化。②有序觀察，包括時(shí)間順序：反應(yīng)前、中、后;空間順序：實(shí)驗(yàn)裝置從上到下、從左到右。其次，教師要通過讓學(xué)生對(duì)觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行表達(dá)來了解學(xué)生觀察到了什么。這么做的作用：對(duì)教師來說，通過個(gè)別提問來了解其觀察是否正確。對(duì)學(xué)生來說，其表達(dá)和思維得到培養(yǎng)。

2.培養(yǎng)科學(xué)探究能力

例如，在教學(xué)《蠟燭及其燃燒的探究》時(shí)，這是學(xué)生第一次接觸到“探究”，不知道什么是探究、怎樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究？因此，通過這個(gè)內(nèi)容可以讓學(xué)生知道如何進(jìn)行科學(xué)探究，對(duì)“蠟燭熄滅后產(chǎn)生的白煙是什么”可以按以下方案引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究：

提出問題：蠟燭熄滅時(shí)冒出的白煙的成分是什么呢？

進(jìn)行假設(shè)：

A.白煙是燃燒時(shí)生成的二氧化碳;

B.白煙是燃燒時(shí)生成的水蒸氣;

C.白煙是石蠟蒸氣凝成的固體顆粒。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：用火柴去點(diǎn)白煙

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：吹滅蠟燭，立即用燃著的火柴去點(diǎn)白煙（注意不要接觸燭芯）。

分析現(xiàn)象得出結(jié)論：蠟燭重新被點(diǎn)燃，說明白煙具有可燃性，這為假設(shè)C（填序號(hào)）提供了證據(jù)。同時(shí)可排除假設(shè)A、B（填序號(hào)）。因?yàn)槎趸己退疾痪哂锌扇夹?，說明白煙是石蠟蒸氣凝成的固體顆粒。

通過這個(gè)內(nèi)容向?qū)W生說明，科學(xué)探究的一般過程包括：提出問題——進(jìn)行假設(shè)——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——進(jìn)行實(shí)驗(yàn)——分析現(xiàn)象得出結(jié)論。教材中有不少內(nèi)容可以用科學(xué)探究的方式展開教學(xué)。教師可以根據(jù)學(xué)生的能力讓學(xué)生對(duì)一些內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)探究。例如，對(duì)鐵制品銹蝕的條件進(jìn)行教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生按照探究的一般過程進(jìn)行科學(xué)探究。

提出問題：鐵生銹可能與哪些物質(zhì)有關(guān)呢？

進(jìn)行假設(shè)：鐵生銹可能與空氣、水有關(guān)。

想一想：兩種可能的因素，你能提出幾種有關(guān)鐵生銹條件的假設(shè)呢？

假設(shè)一：僅有空氣存在即可生銹

假設(shè)二：僅有H2O存在即可生銹

假設(shè)三：既有空氣又有H2O才可生銹

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證自己的猜想和假設(shè)是否正確。

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：按方案實(shí)施實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，收集證據(jù)。

得出結(jié)論：鐵在既有空氣又有水的條件下容易生銹。

通過上面這樣的探究過程展開教學(xué)，有助于培養(yǎng)學(xué)生包括提出問題、進(jìn)行假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象得到結(jié)論等多方面的探究能力。

二、開展形式多樣的實(shí)驗(yàn)主題活動(dòng)

通過開展形式多樣的實(shí)驗(yàn)主題活動(dòng)，可提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣、實(shí)驗(yàn)操作能力、科學(xué)探究能力。例如，“水的凈化”是九年級(jí)上冊的教學(xué)內(nèi)容，“自制凈水器”是該內(nèi)容的課后延伸。課后可布置“自制凈水器”課外作業(yè)，學(xué)生通過組隊(duì)、產(chǎn)品制作、完成設(shè)計(jì)書等環(huán)節(jié)開展。又如，學(xué)了第九單元《溶液》后，也可以開展大晶體制作的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。學(xué)生自行組隊(duì)，探究制作不同形狀大晶體的方法，做好實(shí)驗(yàn)記錄、書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，研究某一種晶體的制作方法，制作出某一種大晶體。這些活動(dòng)可以很好地鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)其思考、合作的習(xí)慣，提升師生課堂生命質(zhì)量的開放式、生成性的課堂組織形式。

三、利用簡易裝置在家實(shí)驗(yàn)增加動(dòng)手機(jī)會(huì)

現(xiàn)在網(wǎng)上有很多化學(xué)器材實(shí)驗(yàn)箱，有針對(duì)不同教材版本的，也有針對(duì)中考實(shí)驗(yàn)操作考試的，學(xué)生可自行購買一套中考實(shí)驗(yàn)操作的實(shí)驗(yàn)箱，利用簡易裝置可以在家完成實(shí)驗(yàn)，不受地點(diǎn)、時(shí)間的限制，增加動(dòng)手機(jī)會(huì)。利用實(shí)驗(yàn)箱的儀器或家庭用品完成教材的課外實(shí)驗(yàn)（具體教學(xué)單元和實(shí)驗(yàn)名稱見下表）：可按“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告（由教師給出設(shè)計(jì)示范過渡到學(xué)生自主設(shè)計(jì)）——學(xué)生在家實(shí)驗(yàn)——完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告——課堂分享（現(xiàn)場演示或小視頻）的流程開展。與課程結(jié)合，完成教材部分演示實(shí)驗(yàn)（重要、安全的實(shí)驗(yàn)）。為激發(fā)學(xué)生參與的積極性，可對(duì)以上一些優(yōu)秀作品進(jìn)行展覽，同時(shí)促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)與交流，教學(xué)評(píng)價(jià)也更多樣化。

四、結(jié)合實(shí)際，將一些“演示實(shí)驗(yàn)”改為“演示+分組”

中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考試主要考查基本的實(shí)驗(yàn)操作，在九年級(jí)上冊第一單元就有關(guān)于基本實(shí)驗(yàn)操作的教學(xué)，以往一般采用“演示實(shí)驗(yàn)”的方式展開，在新中考下，一些“演示實(shí)驗(yàn)”可改為“演示+分組”，幫助學(xué)生初步掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作。新增分組實(shí)驗(yàn)如下：

其它做法，如，增加期末學(xué)生化學(xué)操作考試，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)考試的適應(yīng)性;開放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2111年版）》指出：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)研究的重要方式，學(xué)生具備基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行探究活動(dòng)的基礎(chǔ)和保證?！被瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)操作考試納入中考，具有深遠(yuǎn)意義。教師要重視和加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，按課標(biāo)要求開足演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)，重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，包括觀察能力和科學(xué)探究能力等。并通過開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)、完成課外實(shí)驗(yàn)、增設(shè)分組實(shí)驗(yàn)等方式提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。2021年中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考試主要考查考生的一些基本操作技能，一些學(xué)校采取了考前集訓(xùn)的方式備考，帶有明顯的應(yīng)試色彩。筆者認(rèn)為，我們在重視成績的同時(shí)不應(yīng)忘了中考增設(shè)實(shí)驗(yàn)考查的初衷，是為了落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，希望我們能真正發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教育功能，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和不懼困難的科學(xué)精神。

參考文獻(xiàn)：

[1]教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[S].北京師范大學(xué)出版社，2012.

[2]葉佩玉.關(guān)于中考增設(shè)實(shí)驗(yàn)操作考試的思考[J].化學(xué)教學(xué)，2020（6）：33-37.

[3]葉廣麗.中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考試備考策略[J].數(shù)理化學(xué)習(xí)·教研版，2021（8）：55-56.

責(zé)任編輯? 羅燕燕