艾科

周末在戶外漫步時(shí)，被一陣清幽的甜香深深吸引，我順著花香一路找尋，原來(lái)香氣源自遠(yuǎn)處幾棵蒼茂粗壯的槐樹(shù)。槐枝上一串串沉甸甸的槐花正在迎風(fēng)搖墜，香氣伴著微風(fēng)暖陽(yáng)，驚擾了河里的悠悠碧水，撫慰了四周的蜂蝶飛禽，又似烈酒一般，“灌醉”了每一個(gè)從它旁邊路過(guò)的行人。

我有多久沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)槐樹(shù)了呢？很久很久，久得宛若它于天涯獨(dú)自生長(zhǎng)、我在海角翹首遙望，以致無(wú)法計(jì)算彼此的距離究竟多遠(yuǎn)多長(zhǎng)。

在我小的時(shí)候，故鄉(xiāng)的房前屋后到處生長(zhǎng)著各種樹(shù)木，“槐楊椿柳榆、梧泡桃桑梨”也不足以概括它的種類。樹(shù)木除了能夠美化環(huán)境、凈化空氣，也給乘涼提供了便利，任何一棵大樹(shù)下面，都是納涼避暑寶地。故鄉(xiāng)的樹(shù)木與人的生活息息相關(guān)，幾乎每一種樹(shù)木都給我的童年時(shí)光增添了樂(lè)趣，其中尤以槐樹(shù)為最。

提起槐樹(shù)，槐花永遠(yuǎn)都是無(wú)法規(guī)避的話題。每年槐花盛開(kāi)的季節(jié)都是鄉(xiāng)親們歡欣雀躍的時(shí)候，因?yàn)榧壹覒魬舳紩?huì)借此良機(jī)烹飪槐花盛宴。母親也會(huì)將一把鋒利堅(jiān)韌的鐮刀綁在一根竹竿的頂頭，然后挎著竹籃帶著我，加入到“掰”槐花的陣列中。由于村里槐樹(shù)眾多且長(zhǎng)勢(shì)喜人，所以在花開(kāi)半夏時(shí)節(jié)，整個(gè)村莊都淹沒(méi)在馥郁的馨香里，也從沒(méi)有人覺(jué)得采摘槐花會(huì)破壞槐樹(shù)的生長(zhǎng)。

母親帶我來(lái)到一棵樹(shù)冠遮天蔽日的槐樹(shù)下面，然后她舉著竹竿去“掰”槐花，鐮刀刀口貼住槐枝后，用力將竹竿猛然下拉，一根蒼翠的槐枝就會(huì)倏然落下。我俯身將剜落的枝條拾到竹籃里，然后跑至一旁，看蜂蝶在槐花深處翩翩起舞。“掰”槐花不僅是一項(xiàng)技術(shù)活，同時(shí)也面臨著潛藏的風(fēng)險(xiǎn)——倘若不幸捅到一個(gè)掩在槐葉深處的馬蜂窩，引發(fā)馬蜂“群起而攻”，我們就會(huì)被嚇得四散逃竄，但是為了一飽口福，只得鋌而走險(xiǎn)。有勇敢頑皮的孩子嫌使用鐮刀“掰”花過(guò)于麻煩，就會(huì)脫下布鞋徑直爬上槐樹(shù)徒手“掰”花，他們瞅準(zhǔn)目標(biāo)之后，手起刀落之間，槐枝戛然而落，并贏來(lái)同伴陣陣贊嘆。

“掰”滿了一竹籃槐枝又沒(méi)捅到馬蜂窩，我便可以哼著歌蹦蹦跳跳地和母親一起來(lái)到門前的石磨旁擼槐花。這是一件相對(duì)輕松且低風(fēng)險(xiǎn)的活兒，母親用拇指和食指捏住一串槐花并順勢(shì)擼下，槐花的花瓣就會(huì)干干凈凈地落在竹籃里面。母親一邊擼槐花一邊同左鄰右舍聊家常，我則隨手揪掉一片碧青的槐葉沿著中間的紋路對(duì)折起來(lái)，然后放在唇間吹奏沒(méi)有任何音調(diào)和旋律的童謠。母親擼完槐花，會(huì)把槐枝扔進(jìn)羊圈里，讓那幾頭早已望眼欲穿的山羊也美美地飽餐一頓。

槐花用于美食，做法多種多樣。母親喜歡將其洗凈焯水控干后，配上雞蛋炒著吃，或者心情更好的時(shí)候，包槐花肉餡的餃子吃。在我的萬(wàn)般懇求下，母親偶爾也會(huì)攤槐花餅、釀槐花蜜，肉與槐花的相融以及槐花蜂蜜的清甜，總會(huì)令人垂涎欲滴。

一棵樹(shù)，千朵花，萬(wàn)家味。同一種食材放進(jìn)不同的鍋里經(jīng)過(guò)迥異的加工，烹飪出的都是一碗鄉(xiāng)愁。然而這碗鄉(xiāng)愁隨著時(shí)光的流逝，似乎只能封存在記憶深處。

如今身居都市，每當(dāng)夏季到來(lái)，我就會(huì)懷念槐花飄香的村莊，懷念掩藏于槐葉深處的馬蜂窩，懷念母親釀的槐花蜜，懷念自槐樹(shù)枝頭垂落于空的毛毛蟲(chóng)，懷念羊圈里那幾頭搶食槐葉的山羊，懷念很多無(wú)法再現(xiàn)的溫馨過(guò)往。

責(zé)編/高爽

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