柴 政

（黑龍江東北虎林園，黑龍江 哈爾濱 150028）

每年東北地區(qū)進入冬季，氣候都比較寒冷，所以通常都會持續(xù)產(chǎn)生比較嚴重的寒冷應(yīng)激。同時因為冬季的氣溫偏低而且晝短夜長的特點，也很容易造成畜禽患病。如果實際生產(chǎn)中飼養(yǎng)人員沒有采取科學管理方式，忽視防寒保暖措施的重要性，很可能會對畜禽的生長速度產(chǎn)生影響，還會導致畜禽染病。所以為了確保畜禽飼養(yǎng)生產(chǎn)的質(zhì)量，生產(chǎn)人員應(yīng)該采取科學有效的措施，根據(jù)畜禽的品種及不同生理階段進行針對優(yōu)化性的養(yǎng)管理措施，配合采取合理且高效的預防方式，確保畜禽可以安全過冬，保證飼養(yǎng)場的冬季生產(chǎn)效益。

1 冬季畜禽生產(chǎn)工作要點

1.1 補充養(yǎng)分處于冬季寒冷的氣候條件下，東北地區(qū)的畜禽飼養(yǎng)生產(chǎn)應(yīng)該重視營養(yǎng)的補充，在原有日糧的基礎(chǔ)上提高5%～10%的營養(yǎng)濃度。例如，在奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)中，可以增加10%～15%的混合精飼料；對草食動物應(yīng)該適當增加夜餐并且將0.5%～1%的食鹽在精飼料中添加。耕?？擅刻焯砑?0～20g的骨粉；生豬每天可適當增加1%～2%動物性蛋白質(zhì)。此外，還應(yīng)該加強對畜禽維生素的補充。通常工作人員可以稻谷、玉米和燕麥以及大麥為原料，運用生豆芽的方法制作飼料，待其長到一定的標準即可利用。

1.2 整修飼養(yǎng)舍每年的寒冬時節(jié)，飼養(yǎng)場的生產(chǎn)人員都應(yīng)該重視對于飼養(yǎng)舍的修整，從全方位針對雞籠豬舍進行維護以及相應(yīng)的檢修，重點的修補工作應(yīng)該放在頂棚和墻壁以及圈舍的損壞和漏風處，有效加強圈舍的保溫狀態(tài)。同時，飼養(yǎng)管理人員還可以在敞開式的圈舍上搭建塑料的保溫棚，并且要將多余的通風口與窗口都堵上。通常，東北地區(qū)的畜禽飼養(yǎng)舍都具有一定的御寒功能，但生產(chǎn)中還是需要確保飼養(yǎng)舍的頂部不會出現(xiàn)漏入雨雪的情況，飼養(yǎng)舍周邊也不能存在風洞，做好飼養(yǎng)舍的保暖防寒措施，要采用門窗簾及地面墊草，以加強畜禽飼養(yǎng)舍的御寒效果。

1.3 保持舍內(nèi)溫度東北地區(qū)冬季寒冷溫度偏低，會對舍內(nèi)的溫度產(chǎn)生影響。如果畜禽舍內(nèi)的溫度過低，畜禽會對寒冷產(chǎn)生明顯的應(yīng)激反應(yīng)，導致機體健康水平下降，進而誘發(fā)各類疾病。如仔豬機體的皮薄且毛細，皮下脂肪較少，保溫能力較弱。飼養(yǎng)管理人員應(yīng)該將其置于保溫小室或有紅外線的保溫箱中，采用柔軟干暖的墊草鋪設(shè)在飼養(yǎng)舍的地面，并及時更換。為追求蛋雞更高的產(chǎn)蛋率，冬季飼養(yǎng)舍內(nèi)的生產(chǎn)應(yīng)保持在13℃～21℃。當?shù)半u舍溫度低于8℃，飼料轉(zhuǎn)化率及產(chǎn)蛋率就難以保障。同時，如果蛋雞舍內(nèi)的相對濕度等于或者低于60%，也不利于蛋雞生產(chǎn)。因此，飼養(yǎng)人員應(yīng)該每天都對雞舍進行清掃處理，采取爐灰鋪設(shè)地，以除潮。此外，飼養(yǎng)人員還要重視舍內(nèi)的通風換氣工作，始終保障舍內(nèi)空氣清新。推薦在每年冬季選擇天清氣朗的中午進行開窗通風10～20min，以充分排放干凈舍內(nèi)的污濁空氣。

寒冷的外部環(huán)境對仔豬的影響較大，容易引發(fā)并加重仔豬腹瀉，進而會明顯提高仔豬的死亡率。一般寒冷環(huán)境會提高豬群采食量，加快豬的代謝，提高產(chǎn)熱量，以保持體溫。如果仔豬的采食量呈現(xiàn)持續(xù)提高，會降低豬群的日增重，從而提高飼養(yǎng)生產(chǎn)成本，最終影響飼養(yǎng)效益。所以飼養(yǎng)管理人員應(yīng)該通過采取有效的措施以提高飼養(yǎng)舍內(nèi)的溫度。目前提高舍內(nèi)溫度的方式主要有兩種：（1）運用煤爐以及熱風爐等設(shè)備給飼養(yǎng)舍提供熱源，以有效的提升舍內(nèi)溫度；（2）適當調(diào)整畜禽的飼養(yǎng)密度，依靠散的發(fā)維持飼養(yǎng)舍內(nèi)的溫度。對初生的仔豬，應(yīng)該通過采取相應(yīng)的供暖設(shè)備而將產(chǎn)房的溫度維持在25℃還可以通過紅外線燈泡等加熱設(shè)備的運用，而將熱量提供給仔豬的保溫箱，從而確保仔豬處于干燥且溫暖的環(huán)境條件下，有效避免低溫造成的仔豬腹瀉或引發(fā)的其他疾病。生產(chǎn)出標準化的健康仔豬有利，可向社會輸出具有高質(zhì)量且無公害的肉制品，提升飼養(yǎng)場的社會效益以及品牌效應(yīng)。

1.4 踐行標準化飼養(yǎng)理念從實際畜禽飼養(yǎng)生產(chǎn)的角度分析，實施標準化的飼養(yǎng)環(huán)境管理能夠提高飼養(yǎng)生產(chǎn)以及社會經(jīng)濟效益，而且屬于非常重要的基礎(chǔ)條件。而飼養(yǎng)生產(chǎn)標準是節(jié)約化以及工廠化生產(chǎn)的發(fā)展趨勢，飼養(yǎng)場應(yīng)該嚴格的遵循相關(guān)標準，選擇優(yōu)良品種的仔豬飼養(yǎng)，充分展現(xiàn)優(yōu)良品種明顯的生長優(yōu)勢。當前，保障飼養(yǎng)生產(chǎn)效益以及豬健康生長的根本就是免疫制度以及繁育體系的建立。實施營養(yǎng)標準化生產(chǎn)方式，能針對豬的不同發(fā)育時期的需求調(diào)整營養(yǎng)標準，在節(jié)約生產(chǎn)成本的同時還可以減少浪費，切實提高飼養(yǎng)場的飼養(yǎng)管理水平，有效提升飼養(yǎng)效益。實行標準化的飼養(yǎng)方式是飼養(yǎng)發(fā)展的必經(jīng)之路。飼養(yǎng)場為了實現(xiàn)標準化的養(yǎng)殖方式，飼養(yǎng)管理人員要先明確標準化養(yǎng)殖的核心理念，并要始終堅持沿著標準化的道路發(fā)展，不斷完善生產(chǎn)環(huán)節(jié)，力爭給社會輸出優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品，有效提高飼養(yǎng)場的經(jīng)濟效益。但需要注意：飼養(yǎng)管理人員應(yīng)始終保持保溫箱內(nèi)的溫度在35℃左右。如果采用供暖設(shè)備，比如采用煤炭，工作人員要密切觀察供暖設(shè)備中的煤炭燃燒是否充分，盡量避免發(fā)生一氧化碳中毒，嚴重影響畜禽的健康。

1.5 加強畜禽的運動東北飼養(yǎng)區(qū)在冬季開展種畜禽生產(chǎn)時，應(yīng)該重點關(guān)注畜禽每天的戶外運動情況，通常每天戶外活動4h左右，以有效增強其機體的繁殖能力。例如，飼養(yǎng)的耕牛和奶牛，應(yīng)該保持每天有長達約2h的驅(qū)趕運動或遷遛運動，以有效避免其患消化道疾病。而家禽養(yǎng)生產(chǎn)，工作人員可對家禽采取集中驅(qū)趕運動20min，能夠避免家禽出現(xiàn)過肥而影響正常產(chǎn)蛋量。而對家兔，工作人員可每周都引領(lǐng)家兔到運動場放松3～4次，每次大概保持1.5h。冬季氣候比較寒冷，應(yīng)盡量選擇水源好、避風且向陽的坡低凹地作為放牧地點。但深冬時節(jié)進入舍飼生產(chǎn)后，可確保在運動場上活動2～3h，有效強化畜禽的運動效果。

1.6 保障冬季繁殖工作質(zhì)量寒冷冬季應(yīng)該更加關(guān)注懷孕的家畜，盡量降低流產(chǎn)的概率。而對種公畜，可投喂豆餅和瓜干以及玉米等組合成混合飼料，或可以每天投喂1～2枚雞蛋給配種公畜。同時，為有效提高家畜的繁殖效率以及質(zhì)量，應(yīng)該針對家畜的產(chǎn)期進行合理的管理，對出現(xiàn)的假死胎兒要及時搶救。剛出生2～3d的仔豬應(yīng)該及時給其補鐵，采用血寶或牲血素在仔豬的頸部進行注射，也可以將1g硫酸銅、2～5g硫酸亞鐵融入在1000mL的水中。在仔豬吃奶時可將上述溶液通過滴入仔豬口中，以有效提高仔豬的抵抗力。

2 冬季畜禽飼養(yǎng)工作要點

2.1 確保衛(wèi)生并加強消毒東北飼養(yǎng)區(qū)的冬季比較寒冷，平時應(yīng)該重視對室內(nèi)環(huán)境的的控制，適宜降低室內(nèi)的濕度，加強通風措施，降低有害氣體的形成。冬季通常為保持室內(nèi)溫度，飼養(yǎng)舍內(nèi)會出現(xiàn)濕度過高及有害氣體量較大的情況，容易造成畜禽感染呼吸道疾病。因此，應(yīng)該經(jīng)常針對雞舍、豬欄等進行清掃，對畜禽排泄的糞便污水及時清除，采取定時定點的方式將糞便堆積在化糞池中，再利用生物熱能的方式對化糞池中堆積的糞便進行必要的消毒以及發(fā)酵處理，始終保持飼養(yǎng)圈舍處于舒適干凈的狀態(tài)并且有清新的空氣，給畜禽營造良好的生產(chǎn)環(huán)境。同時還應(yīng)持續(xù)降低室內(nèi)的濕度，減少糞便堆積而形成較大濃度的有害氣體，在確保溫度的基礎(chǔ)之要加大通風量，確保飼養(yǎng)圈舍內(nèi)始終流通清新的空氣，減少引發(fā)畜禽感染呼吸道疾病的概率。

2.2 精心飼養(yǎng)以提高畜禽機體免疫力東北飼養(yǎng)區(qū)冬季低溫時間很長，會提高畜禽體內(nèi)營養(yǎng)與熱量的消耗。因此，平時應(yīng)重視提高能量飼料的配比，確保畜禽能夠增膘壯體并提高抗病力以及免疫力。要盡量選擇高品質(zhì)的飼料給畜禽投喂，還要配合優(yōu)化生產(chǎn)的飼喂方式，有助于畜禽可以更好地吸收并且消化熱量。冬季給畜禽供應(yīng)富含全面營養(yǎng)物質(zhì)的日糧非常重要。同時還應(yīng)該綜合考慮圈舍中不同生長時期豬群的體重大小，配給適合不同年齡段濃縮料以及預混料，結(jié)合相關(guān)的技術(shù)推薦的配方，采用科學合理的方式選擇不同的飼料，以充分滿足寒冷冬季的豬群對不同營養(yǎng)的實際需求。

但寒冷冬季要避免給畜禽供應(yīng)冰冷的飲水和飼料，否則會嚴重影響畜禽的正常生長發(fā)育。因此，應(yīng)該優(yōu)先選擇干粉料投喂，采用溫熱水將飼料進行攪拌處理后投喂。如果飼養(yǎng)場條件允許，應(yīng)該采用清潔的溫水供應(yīng)給畜禽飲用，并且任其自由飲用。冬季東北飼養(yǎng)地區(qū)是有夜長晝短的時間規(guī)律，所以畜禽會在夜間保持比較長時間的空腹狀態(tài)。因此在夜間應(yīng)該適當?shù)慕o其增加夜食，并且供應(yīng)全面營養(yǎng)的日糧，以有效提高其日增重，盡量將飼養(yǎng)周期縮短，從而提高飼養(yǎng)場的實際經(jīng)濟效益。而在飲用水的方面，井水或者是清潔的溫水屬于優(yōu)先選擇，確保畜禽可以在冬季吃飽并且飲好，避免陷入饑餓的狀態(tài)。牛羊的飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中，可以選擇無冰凍和雨雪的合適時機，帶牛羊選擇溫暖且向陽和背風的草坡位置進行放牧游動，讓其多進行活動并且多曬太陽。

3 結(jié)語

在我國東北寒冷的飼養(yǎng)區(qū)應(yīng)該充分重視畜禽營養(yǎng)的補充，及時的整修飼養(yǎng)圈舍，保持飼養(yǎng)舍內(nèi)的溫度條件，踐行標準的飼養(yǎng)生產(chǎn)理念，平時要加強畜禽的運動，有效保障冬季的繁殖工作質(zhì)量。同時還要做好相應(yīng)的衛(wèi)生工作，嚴格日常的消毒制度，從而提高畜禽機體的免疫力，增強畜禽機體的抗病能力，確保平穩(wěn)地度過寒冷漫長的冬季。