林福榮

（武平縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，福建 武平 364300）

0 引言

2021年，財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布年度重點(diǎn)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，要求各地區(qū)有關(guān)部門掌握種畜禽場(chǎng)重大動(dòng)物疫病和主要垂直傳播性疫病流行狀況，進(jìn)一步提升種畜禽場(chǎng)主要疫病防控和凈化工作成效?；诖耍P者以養(yǎng)牛業(yè)為例，分析牛的常見疾病類型和發(fā)病特點(diǎn)，提出相應(yīng)的防治措施，旨在降低養(yǎng)牛場(chǎng)疫病發(fā)生率。

1 牛常見病類型

1.1 牛腹瀉

牛腹瀉可分為病毒性腹瀉和細(xì)菌性腹瀉［1］。牛病毒性腹瀉為肉牛養(yǎng)殖中常見的二類傳染病，不同年齡段的牛均易感染，由牛病毒性腹瀉病毒引起，傳染源主要為帶病牛和其他帶病畜，病毒潛伏期為7～10 d。如果母牛感染牛病毒性腹瀉病毒，將通過(guò)胎盤使胎兒產(chǎn)生免疫抑制，使小牛體內(nèi)始終帶病毒。細(xì)菌性腹瀉多發(fā)于犢牛，是一種慢性腸胃炎疾病，最終導(dǎo)致犢牛出現(xiàn)消化系統(tǒng)功能障礙。該病多由沙門氏桿菌引起，主要傳染源為帶病牛和其他帶病畜。

1.2 腐蹄病

腐蹄病是養(yǎng)殖業(yè)一種常見的高度接觸性傳染病，多發(fā)于反芻動(dòng)物，且發(fā)病率較高，基本維持在20%左右，最高為50%。腐蹄病由節(jié)瘤擬桿菌引起。節(jié)瘤擬桿菌離開動(dòng)物組織后，只能保持?jǐn)?shù)天毒力，不能在自然界長(zhǎng)期生存。節(jié)瘤擬桿菌引起的牛蹄炎性損害作用很小，但是牛群中一旦有?；加性摲N疾病，在壞死梭桿菌的協(xié)同作用下，腐蹄病極有可能呈流行性暴發(fā)趨勢(shì)。

1.3 脫毛癬

牛脫毛癬從本質(zhì)上講屬于一種真菌性疾病，也被稱為毛皮動(dòng)物皮膚真菌病，主要病原有鏈格孢菌、念珠菌和小孢霉菌等，由多種真菌感染引起，病程持久、難以治愈，是一種接觸性人畜共患傳染病，也是毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中的臨床常見病?；疾?dòng)物是脫毛癬的傳染源，同時(shí)病菌的成熟孢子可以借助風(fēng)力傳播，也會(huì)隨脫落的被毛飄落到環(huán)境中傳播，還可通過(guò)寄生在被毛上的蠅、螨等傳染給健康牛。

1.4 牛結(jié)節(jié)性皮膚病

牛結(jié)節(jié)性皮膚病也被稱為牛結(jié)節(jié)疹，是由疙瘩皮膚病病毒引起的傳染?。?］。牛結(jié)節(jié)性皮膚病最初僅在非洲地區(qū)流行，后在亞洲地區(qū)流行。疙瘩皮膚病病毒對(duì)外界物理及化學(xué)因素具有較強(qiáng)抵抗力，在4 ℃甘油鹽水中可存活4～6個(gè)月，抗性強(qiáng)，在pH為6.6～8.6的環(huán)境下可長(zhǎng)期存活。若在-80 ℃下保存牛病變的皮膚結(jié)節(jié)，疙瘩皮膚病病毒可在皮膚結(jié)節(jié)上存活10 a。但是，該病毒對(duì)氯仿和乙醚等藥物敏感。疙瘩皮膚病病毒的自然宿主主要是牛，存在于病牛的皮膚結(jié)節(jié)、唾液、血液、鼻腔分泌物中，通過(guò)牛群飲水、采食飼料或直接接觸進(jìn)行傳播，發(fā)病率通常為2%～20%，死亡率通常為10%～20%。

2 牛常見病發(fā)病特點(diǎn)和發(fā)生原因

2.1 牛腹瀉

無(wú)論是牛病毒性腹瀉還是細(xì)菌性腹瀉，均具有易傳播、流行性廣泛、易感性強(qiáng)、各年齡段牛均可發(fā)生、季節(jié)性流行等特點(diǎn)［3］。牛發(fā)生腹瀉病時(shí)，臨床癥狀較為明顯，一般表現(xiàn)為呼吸急促、流涎，此癥狀與呼吸道傳染病類似，但與呼吸道傳染病相比，牛腹瀉發(fā)病持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)?；疾∨＜S便多呈灰色水樣、散發(fā)惡臭。在牛腹瀉發(fā)病后期，牛糞便有時(shí)呈糊狀，顏色為淺灰色，有的牛蹄冠部皮膚充血，步態(tài)蹣跚。通過(guò)病毒分離和血液檢查，檢測(cè)人員可發(fā)現(xiàn)病牛的分泌物中含有病毒（細(xì)菌）。其中，細(xì)菌性腹瀉多為輕度或隱性感染。引發(fā)牛腹瀉病的主要原因?yàn)轱曫B(yǎng)環(huán)境不佳，如牛圈舍清理不干凈，牛群養(yǎng)殖密度過(guò)大，養(yǎng)殖戶不能及時(shí)清除牛糞，養(yǎng)殖場(chǎng)中病菌和污染物增多等。同時(shí)，部分犢牛腸道功能不健全，如果飲食不當(dāng)，將直接導(dǎo)致其腸道內(nèi)容物黏稠，引發(fā)腹瀉。

2.2 腐蹄病

在腐蹄病發(fā)病初期，病牛站立時(shí)患肢負(fù)重不實(shí)，蹄間和蹄冠皮膚充血，喜爬臥，行走時(shí)跛行，蹄間潰裂并有惡臭分泌物。腐蹄病病程后期，牛蹄底角質(zhì)部呈黑色，嚴(yán)重跛行，蹄間有不良肉芽增生，病牛由于角質(zhì)溶解導(dǎo)致蹄真皮過(guò)度增生。因此，獸醫(yī)用叩診錘或手按壓牛蹄部，牛會(huì)出現(xiàn)痛感，牛蹄間的肉芽突出于蹄底，獸醫(yī)用刀切削擴(kuò)創(chuàng)后，創(chuàng)口有臭水流出且顏色為黑色。腐蹄病嚴(yán)重時(shí)，牛體溫升高，蹄冠紅腫，牛痛感明顯，趾間也有潰瘍面。腐蹄病的發(fā)生與牛的飼養(yǎng)環(huán)境和飼喂條件息息相關(guān)，如果草料中鈣、磷含量不平衡，牛舍衛(wèi)生環(huán)境較差且潮濕，加之地面松軟泥濘，可能導(dǎo)致牛蹄角質(zhì)疏松。牛蹄部由于經(jīng)常浸泡在糞尿、泥漿中，軟組織一旦被刺傷，將會(huì)引起蹄部發(fā)炎，繼而導(dǎo)致腐蹄病發(fā)生。

2.3 脫毛癬

在脫毛癬發(fā)病初期，牛耳部、頸部出現(xiàn)圓形、橢圓形癬斑，部分牛面部、腹壁皮膚和脊背處也會(huì)出現(xiàn)輪狀或不規(guī)則形狀癬斑，皮膚紅斑隆起。如果牛有舔舐、啃咬、摩擦等行為，病變可能蔓延至軀體其他部分，造成病牛生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，逐漸消瘦、貧血。病牛因患部瘙癢常摩擦或啃咬患部，導(dǎo)致皮膚損傷，因此其體表可能會(huì)結(jié)痂或化膿。病牛食欲減退，如果防控措施不當(dāng)，將直接導(dǎo)致牛繼發(fā)感染而死亡。脫毛癬發(fā)病原因?yàn)榕Ｈι醿?nèi)用具被污染和籠舍滋生真菌寄生物。此外，在溫?zé)?、潮濕的夏秋兩季，如果養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生條件差，牛體內(nèi)缺乏維生素，都會(huì)導(dǎo)致脫毛癬發(fā)生。

2.4 牛結(jié)節(jié)性皮膚病

牛結(jié)節(jié)性皮膚病的潛伏期長(zhǎng)，有明顯的機(jī)體發(fā)病癥狀。牛結(jié)節(jié)性皮膚病發(fā)病時(shí)，牛的體溫最高可升至40 ℃，體表皮膚出現(xiàn)硬實(shí)結(jié)節(jié)，直徑為20～30 mm。在牛結(jié)節(jié)性皮膚病發(fā)病后期，牛體表的結(jié)節(jié)聚集成不規(guī)則的腫塊，界限清楚，牛被觸摸時(shí)有痛感，腫塊經(jīng)蚊蟲叮咬之后可能繼發(fā)化膿性細(xì)菌感染和蠅蛆病。同時(shí)，病牛食量減少、呼吸困難、不愿活動(dòng)，病牛恢復(fù)后還可帶病毒21 d以上。牛結(jié)節(jié)性皮膚病病重時(shí)，牛出現(xiàn)稽留熱，股前和后肢等部位結(jié)節(jié)異常腫大，導(dǎo)致奶牛的奶量減少、公牛短期不育。引發(fā)牛結(jié)節(jié)性皮膚病的主要原因有養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有進(jìn)行全面消菌殺毒，養(yǎng)殖設(shè)備和器材附著有病毒，因蚊蟲、蒼蠅叮咬造成牛群之間出現(xiàn)交叉感染。

3 牛常見病的防治措施

3.1 牛腹瀉

3.1.1 預(yù)防。對(duì)于牛病毒性腹瀉和細(xì)菌性腹瀉，養(yǎng)殖戶應(yīng)注意氣候、環(huán)境等因素，在飼養(yǎng)管理中切實(shí)把好防疫關(guān)，保證牛圈舍內(nèi)通風(fēng)透光、環(huán)境整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度。養(yǎng)殖戶按照牛的體質(zhì)量分群，進(jìn)行統(tǒng)一飼養(yǎng)管理。每群有150～200頭牛進(jìn)行集中育肥，牛舍內(nèi)溫度始終維持在10～28 ℃，冬季溫度不能低于5 ℃，精料和青飼料質(zhì)量比例控制在1∶4左右，避免精料過(guò)多增加牛腸道負(fù)擔(dān)。

3.1.2 治療。對(duì)于常見的細(xì)菌性腹瀉，可以采用中藥治療法。例如，養(yǎng)殖戶可取陳皮30 g、白術(shù)50 g、炮姜60 g、甘草20 g、建曲40 g、厚樸40 g、草豆蔻30 g，加入500 mL純凈水加熱，對(duì)牛進(jìn)行灌服（每日3次，每次100 mL），可以有效緩解大便稀薄、瀉下如水等癥狀。養(yǎng)殖戶也可用官桂30 g、豬苓20 g、澤瀉40 g、金銀花30 g、滑石20 g、訶子45 g、白芍45 g、炒麥芽60 g、茯苓30 g、炒山楂30 g、木香20 g，加入800 mL純凈水加熱，對(duì)牛進(jìn)行灌服（每日3次，每次100 mL），可以起到健脾止瀉、增強(qiáng)食欲等作用。目前，對(duì)于病毒性腹瀉尚無(wú)有效的治療和免疫方法。因此，養(yǎng)殖戶只能加強(qiáng)針對(duì)性護(hù)理與防止繼發(fā)性感染，為病牛按照牛每千克體質(zhì)量20 mg劑量注射頭孢噻吩鈉，每日注射2次，增強(qiáng)牛體抵抗力。

3.2 腐蹄病

3.2.1 預(yù)防。養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持運(yùn)動(dòng)場(chǎng)干燥，設(shè)遮陰棚。養(yǎng)殖戶需要根據(jù)季節(jié)科學(xué)合理地調(diào)節(jié)牛舍內(nèi)溫度，按照牛群養(yǎng)殖規(guī)模控制飼養(yǎng)密度，注重晴天正午牛舍的通風(fēng)換氣，保持通氣窗敞開。養(yǎng)殖戶應(yīng)在冬季及時(shí)調(diào)整牛的日糧配方，每頭牛每日每千克體質(zhì)量補(bǔ)喂硫酸銅45 mg，如果牛缺磷，則加喂谷皮。養(yǎng)殖戶需要及時(shí)清理當(dāng)日牛舍內(nèi)的糞尿等污物，在搭建牛舍時(shí)應(yīng)選擇有一定坡度的養(yǎng)殖地，便于糞便清理，嚴(yán)防牛排泄物污染周邊環(huán)境。

3.2.2 治療。對(duì)于輕微腐蹄病，養(yǎng)殖戶應(yīng)注重對(duì)牛蹄的清潔，用20%硫酸鋅溶液洗滌蹄部，之后間隔7 d再用10%硫酸銅溶液浴蹄2～5 min，挖去蹄底腐爛組織，由獸醫(yī)修整蹄形，之后用5%碘酐棉球填塞患部。對(duì)于深部腐爛，養(yǎng)殖戶可先取青霉素20萬(wàn)IU與50 mL魚肝油混合攪拌，溶解于蒸餾水中，將藥水涂于牛蹄腐爛創(chuàng)口，每天換藥1次，可以有效減輕腐蹄病癥狀。對(duì)于牛腐蹄病，當(dāng)前市面上未出現(xiàn)針對(duì)性的特效藥。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)將腐蹄病防控重點(diǎn)放在免疫和飼養(yǎng)管理這兩個(gè)方面。首先，養(yǎng)殖戶可利用具有較好的免疫原性腐蹄病節(jié)瘤擬桿菌A與綿羊II2聯(lián)合基因工程疫苗進(jìn)行免疫，可以有效抑制腐蹄病的發(fā)生。其次，以輔助性治療為主，針對(duì)病牛發(fā)熱癥狀，可以用魚腥草60 g、甘草40 g、穿心蓮40 g、大黃末50 g、竹葉30 g、梔子花20 g研制成粉之后溫水沖服，每頭灌服60 mL，每日3次，可以提高治愈率，減輕發(fā)熱癥狀，縮短治療時(shí)間。

3.3 脫毛癬

3.3.1 預(yù)防。要想降低牛脫毛癬的發(fā)生率，養(yǎng)殖戶平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)和牛舍內(nèi)衛(wèi)生管理，對(duì)患病牛及其所生的仔牛不能留作種用。由于脫毛癬屬于人畜共患病，因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)注意自身防護(hù)，避免感染，發(fā)現(xiàn)病牛及時(shí)隔離，做好消毒。養(yǎng)殖戶可用5%克遼林熱溶液（60 ℃）和5%硫酸石炭酸熱溶液（50 ℃）對(duì)食槽、水槽進(jìn)行消毒，相鄰牛舍可用火焰噴燈進(jìn)行高溫熏烤，熏烤時(shí)間在30 s左右。此外，養(yǎng)殖戶要及時(shí)為牛群補(bǔ)充維生素，按照飼料總量的0.3%～0.5%添加，預(yù)防脫毛癬的發(fā)生。

3.3.2 治療。對(duì)于已經(jīng)患脫毛癬的牛，養(yǎng)殖人員可以用治療真菌的藥物噴劑噴于患部，如達(dá)克寧加丁克（特比萘芬）；或?qū)⒉∨０_面殘存的被毛、鱗屑清除掉后涂克霉唑軟膏，噴涂范圍要大于癬面；也可以涂抹康唑軟膏等藥物，或者按照牛每千克體質(zhì)量30 mg的劑量口服灰黃霉素，輔助制霉菌素、兩性霉素B治療，連服21～35 d。

3.4 牛結(jié)節(jié)性皮膚病

3.4.1 預(yù)防。為預(yù)防牛結(jié)節(jié)性皮膚病，養(yǎng)殖戶應(yīng)用國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)的山羊痘疫苗對(duì)所有牛只進(jìn)行免疫［4］，緊急免疫完成后1個(gè)月內(nèi)限制牛群移動(dòng)。在日常養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)檢疫，引進(jìn)種牛時(shí)要嚴(yán)格隔離，避免從發(fā)病地區(qū)引進(jìn)犢牛。養(yǎng)殖戶還應(yīng)做好環(huán)境消毒，用2%氫氧化鈉溶液對(duì)場(chǎng)門、生產(chǎn)區(qū)入口處進(jìn)行消毒，利用10%～20%生石灰乳對(duì)牛舍墻壁和地面進(jìn)行消毒，利用3%福爾馬林溶液對(duì)欄桿、器具進(jìn)行消毒，利用2%～5%燒堿溶液對(duì)地面、墻壁進(jìn)行消毒，利用1%高錳酸鉀溶液對(duì)食槽、水槽消毒。此外，養(yǎng)殖戶應(yīng)嚴(yán)格控制場(chǎng)外豬、牛、羊進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，及時(shí)捕殺患病動(dòng)物，避免牛結(jié)節(jié)性皮膚病大面積傳播。鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)和疫情防控部門應(yīng)做好疫病的早期診斷和鑒定工作，將死亡牛進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.4.2 治療。養(yǎng)殖戶應(yīng)使用優(yōu)抗和達(dá)沃對(duì)病牛進(jìn)行退燒、增免、抗菌［5］。病牛如果水腫嚴(yán)重，每頭加1袋九疫清顆粒和1袋芪貞增免顆粒。目前市面上并未出現(xiàn)牛結(jié)節(jié)性皮膚病的特效藥。因此，針對(duì)患病牛，養(yǎng)殖戶只能應(yīng)用關(guān)聯(lián)性措施控制牛群繼發(fā)性感染，以消腫和抗病毒為主。例如，如果病牛身上布滿結(jié)節(jié)，養(yǎng)殖戶可用銀黃太保加重癥太保針，用量為0.05～0.10 mL/（kg·d）。該種藥劑由黃芪粗提液、金銀花粗提液組成，無(wú)違禁物質(zhì)，無(wú)藥物殘留，可以有效緩解牛結(jié)節(jié)性皮膚病，起到消腫、消除結(jié)節(jié)的作用。如果病牛發(fā)燒、眼鼻流膿，養(yǎng)殖戶可以在病牛水槽中添加清溫太保加多維太保。其中，清溫太保以新一代抗病毒專用原料糖萜素為核心成分，可刺激牛機(jī)體產(chǎn)生干擾素和白細(xì)胞介素等細(xì)胞因子，比普通抗病毒中藥效果更好，與傳統(tǒng)治療方法相比，可完全替代清瘟敗毒散、板青顆粒。養(yǎng)殖戶可在牛的日常飲水中添加清溫太?；蛘甙枇辖o牛群使用（0.5 kg藥劑可拌料350 kg或兌水750 kg）。

4 結(jié)語(yǔ)

在牛養(yǎng)殖過(guò)程中，常見病有牛腹瀉、腐蹄病、脫毛癬、牛結(jié)節(jié)性皮膚病等。飼養(yǎng)環(huán)境不佳、飼養(yǎng)方式不當(dāng)，加之牛本身免疫、抗病力不強(qiáng)，可能導(dǎo)致此類疾病的發(fā)生。針對(duì)這些常見牛病，養(yǎng)殖戶應(yīng)使用中藥治療法和西藥治療法，必要時(shí)及時(shí)采用關(guān)聯(lián)性措施控制牛群中繼發(fā)性感染，刺激牛機(jī)體產(chǎn)生干擾素和白細(xì)胞介素等細(xì)胞因子，快速提高牛機(jī)體免疫力。