蔡軍火 黃偉豪 魏緒英 游 欣

(1.江西農(nóng)業(yè)大學園林與藝術(shù)學院，南昌 330045；2.江西財經(jīng)大學藝術(shù)學院，南昌 330032)

風景園林是在人文與自然科學基礎(chǔ)上解決人居環(huán)境問題的一門應(yīng)用型學科，其顯著特點是實踐性、應(yīng)用性強，涉及植物學、藝術(shù)學、建筑學、生態(tài)學、規(guī)劃設(shè)計、園林工程等眾多學科知識的交叉融合[1-2]。如何更好地培養(yǎng)出社會需要的高素質(zhì)專業(yè)人才是各大高校的工作重點。江西農(nóng)業(yè)大學對風景園林專業(yè)的人才培育一貫注重植物應(yīng)用、景觀規(guī)劃、園林工程三位一體能力培養(yǎng)，其畢業(yè)生一直以來很受長三角地區(qū)用人單位歡迎[3]?！爸参镌炀啊闭n程是風景園林專業(yè)的核心課程之一，也是設(shè)計類與植物類課程間的橋梁，其教學效果直接影響培養(yǎng)人才的質(zhì)量。課程教學不能局限于講授理論知識與實驗，還需要為學生搭建綜合知識運用的實踐平臺，并引導(dǎo)學生構(gòu)建理論與實踐相融合的知識體系[4]。本文以江西農(nóng)業(yè)大學“植物造景”課程為例，針對教學中存在的問題，提出并實踐基于問題導(dǎo)向的“三環(huán)五扣”體驗式教學方法，以串聯(lián)風景園林規(guī)劃設(shè)計、植物應(yīng)用、工程實施3個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，將理論與實踐教學有機結(jié)合，通過實際的工程項目反饋檢驗園林設(shè)計理論，以提升學生的綜合素質(zhì)，提高其解決實際問題的能力。

一、“植物造景”課程教學存在的問題

隨著社會對人居環(huán)境關(guān)注度的不斷提高，人們對風景園林專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)期望也在日漸增加。如何培養(yǎng)具有較強專業(yè)能力的創(chuàng)新型人才已成為風景園林專業(yè)教育急待解決的一大難題[5]?！爸参镌炀啊弊鳛榻鬓r(nóng)業(yè)大學風景園林專業(yè)(本科)的骨干課程，重在培養(yǎng)學生的園林植物綜合應(yīng)用與設(shè)計能力，其學科內(nèi)容的交叉性大、實踐性強。傳統(tǒng)的課程教學多采用“多媒體+板書”的理論傳授為主，以“理想化的場地設(shè)計”實驗為輔的形式[6]，容易忽略學生的場地體驗感和實現(xiàn)項目落地的程度，即針對實際問題的創(chuàng)新設(shè)計與應(yīng)用實踐能力培養(yǎng)，難以實現(xiàn)人才培養(yǎng)與行業(yè)需求、社會需要的零距離接軌。具體問題分析如下。

(一)學科間的交融與合作較少

對學生而言，風景園林專業(yè)的難點在于多學科的交叉融合帶來的綜合性[7]。在“植物造景”課程傳統(tǒng)教學中，雖然也比較注重多學科專業(yè)知識的學習運用與綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，卻往往因授課教師的專業(yè)單一，難以有效實現(xiàn)學科間的交叉互動，不能充分滿足學生對實踐過程中涉及的綜合性問題的答疑需求。因此，有必要構(gòu)建多學科聯(lián)合教學形式及其平臺，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(二)師生間的交流不充分

在“植物造景”課程的傳統(tǒng)教學中，習慣強調(diào)教師主導(dǎo)，學生的主體地位不突出，教學設(shè)計相對封閉，教和學的溝通與互動不足[6]。此外，因傳統(tǒng)教學中缺乏“即時項目”這個媒介，難以有效搭建師生、生生間的工程實踐交流平臺，致使學生對專業(yè)認知的深度、廣度及靈活應(yīng)用等方面均存在一定理解偏差，專業(yè)學習的主動性、自主性不高，其創(chuàng)新設(shè)計的思維難以在團隊討論和方案實施中得到充分錘煉。

(三)實踐教學環(huán)節(jié)有缺欠

在“植物造景”課程的實踐教學環(huán)節(jié)，重在檢驗學生對理論知識的掌握程度與靈活運用能力，進而推動其知識體系的自我構(gòu)建與完善。在傳統(tǒng)教學中，雖有理論傳授、現(xiàn)場調(diào)研和項目設(shè)計3個環(huán)節(jié)，但缺失工程實訓實踐，即缺乏對理論的自我驗證過程。學生雖均能提交成套的設(shè)計圖紙，卻普遍存在“理想化設(shè)計”現(xiàn)象，存在空間尺度把握不準、體驗感不強、場地屬性體現(xiàn)不充分、植物景觀好看不實用、適地適樹性不強等問題。

在風景園林專業(yè)本科人才培養(yǎng)中，學生除了要具有扎實的專業(yè)基本功外，還要喚醒學生感知世界、發(fā)現(xiàn)美繼而創(chuàng)造美的感性思維能力[8]。“植物造景”課程的實踐教學含設(shè)計(實驗)和工程(實訓)兩部分，是對理論教學的拓展、補充，也是對理論知識學習效果的驗證。針對傳統(tǒng)教學過程中的諸多問題，筆者提出“真實項目嵌入式”體驗教學方法，旨在強化實踐教學環(huán)節(jié)，提升學生腦手并用能力，通過讓學生親身參與或?qū)嵤┱鎸嵉墓こ添椖?，鍛煉發(fā)掘場地精神，實踐具體的工程技術(shù)，體驗植物景觀美(藝術(shù)性)和生態(tài)適應(yīng)性(科學性)的實現(xiàn)過程，獲取工程歷練經(jīng)驗(微地形營造、道路組織、植物選擇與組合、群落營建、種植施工等)，增強方案實現(xiàn)的獲得感，提高學生感知美和創(chuàng)造美的能力。

二、“植物造景”課程“三環(huán)五扣”體驗式教學的設(shè)計

體驗即“以身體之，以心驗之”[9]，凡是以教學為目的，以實踐活動為指引，融入教學內(nèi)容使學生親身經(jīng)歷的自主探索過程都可以稱之為體驗式教學。社會心理學家David Kolb提出體驗式學習圈理論，認為人們的體驗是知識獲取的重要渠道，主張學生親身體驗并進行自主性探索，他認為學習的結(jié)構(gòu)是一種由體驗、反省、思考、實踐4個過程所組建的環(huán)形結(jié)構(gòu)[10]。他的思想對當今教學產(chǎn)生了重要的影響。體驗式教學倡導(dǎo)學生在具體的實踐活動中以積極的姿態(tài)進行自主性創(chuàng)造、探索以此獲取知識、開拓思維、培養(yǎng)能力，因而值得在景觀設(shè)計類課程實踐教學中充分借鑒和應(yīng)用。筆者在“植物造景”課程教學中，倡導(dǎo)“三環(huán)五扣”體驗式教學方法，即基于實際問題導(dǎo)向，以真實項目為載體，圍繞理論教學、設(shè)計實踐、工程實訓3個重要環(huán)節(jié)，緊扣5個關(guān)鍵步驟，即現(xiàn)場勘查、市場調(diào)研、方案設(shè)計、工程施工、后期養(yǎng)護，通過嵌入式項目的實施，串聯(lián)并重構(gòu)多學科(設(shè)計學、植物學、工程學等)知識體系，從而實現(xiàn)理論與實踐的有機統(tǒng)一。2017—2021年，江西農(nóng)業(yè)大學每年舉辦“校園花園節(jié)設(shè)計競賽”，筆者鼓勵學生積極參加。2021年10月上旬筆者在“植物造景”課程教學中嵌入“校園花境設(shè)計與營建”項目，實施“三環(huán)五扣”體驗式教學方法。

(一)“三環(huán)”連橫

“三環(huán)”連橫，事一系以引眾微，即結(jié)合理論教學、設(shè)計實踐、工程實訓3個環(huán)節(jié)形成一套課程教學體系，每個環(huán)節(jié)再開展具體的教學內(nèi)容，眾多教學內(nèi)容在緊密的教學設(shè)計中得到串聯(lián)。理論教學引導(dǎo)設(shè)計實踐，設(shè)計實踐指導(dǎo)工程實訓，前一環(huán)節(jié)的教學效果直接影響下一環(huán)節(jié)，下一環(huán)節(jié)的實踐也反饋了上一環(huán)節(jié)的教學情況。相對獨立的教學環(huán)節(jié)卻又環(huán)環(huán)相扣，將整個課程融為一個整體。教學環(huán)節(jié)的整體性以及競賽式的實踐課程方式極大地提高學生對課程的重視度，不僅保障了教學質(zhì)量，也提高了學生學習的積極性和主動性。

1.理論教學

理論知識涵蓋了基本概念、規(guī)劃程序、基本原則、設(shè)計規(guī)劃等內(nèi)容，是保證設(shè)計實踐和工程實訓正確、規(guī)范的前提和基礎(chǔ)。筆者將理論講授總體上分為3個階段。①第1階段，講解植物造景的基本概念、原則，植物景觀規(guī)劃設(shè)計的程序，植物景觀空間營造等內(nèi)容，讓學生對植物造景知識有全面直觀的掌握。②第2階段，利用案例引導(dǎo)學生展開聯(lián)想與想象，并與學生一起分析、討論案例，例如在網(wǎng)師園、留園等古典園林植物造景案例中，向?qū)W生講述園中典型植被的群落結(jié)構(gòu)設(shè)計、特色植物群落景觀的營造、植物選擇與應(yīng)用、景觀主題與植物文化含義等內(nèi)容，讓學生感悟“咫尺之內(nèi)再造乾坤”的精妙。③第3階段，按照植物景觀規(guī)劃設(shè)計的程序布置相關(guān)作業(yè)，如選擇校園內(nèi)一處典型的綠地對其進行植物景觀初步改造。學生通過課后調(diào)研、思考，并結(jié)合查閱的相關(guān)資料完成作業(yè)，并在課堂上對作業(yè)進行匯報，教師結(jié)合作業(yè)進行總結(jié)，使學生得到引導(dǎo)和啟發(fā)，并給出具體的修改意見，幫助學生思考和解決問題。

2.設(shè)計實踐

設(shè)計實踐的內(nèi)容為：學生扮演項目中設(shè)計單位(乙方)的角色，根據(jù)項目要求依次將自己的設(shè)計方案進行匯報，明確規(guī)劃定位，表達設(shè)計構(gòu)思與主題，展示規(guī)劃設(shè)計圖紙。教師扮演項目中建設(shè)單位(甲方)的角色，根據(jù)匯報內(nèi)容對乙方的設(shè)計方案進行評價并提出使用訴求。甲乙雙方在充分溝通交流后，乙方需根據(jù)甲方的意見和建議進行修改，并在一周后與甲方匯報修改后的設(shè)計方案。甲方評審逐一給出評分，總評分數(shù)前50%的設(shè)計方案進入項目實景落地的工程實訓階段。在設(shè)計實踐階段，課堂不再是教師單一的知識輸送，學生與學生之間，學生與老師之間引發(fā)高質(zhì)量討論，課堂成為一個高效的學習共同體[11]。

3.工程實訓

工程實訓是設(shè)計方案得以落地的重要保障，否則，所完成的景觀設(shè)計方案將只是“空中花園”[12]。各高校開展的實踐教學都因?qū)W生類型、地域文化、學科背景的不同而有不同的教學目的和成果要求，蘊含學校特色及專業(yè)特色。因此，為保障教學質(zhì)量，工程實訓之前應(yīng)有完整的實訓指導(dǎo)書作為指導(dǎo)。在工程實訓環(huán)節(jié)，學生積極開展實訓內(nèi)容，小組成員充分互動、互幫互助盡心完善工程實訓環(huán)節(jié)中整地、選苗、栽苗、創(chuàng)意組景、后期養(yǎng)護等多個步驟。在這一階段，學生切身感受工程施工的全過程，思考并領(lǐng)悟設(shè)計方案與項目實景營造的關(guān)系，對項目有了整體的認識，為以后的工作打下堅實基礎(chǔ)。工程實訓以“授人以漁”的教學方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“授人以魚”，使學生更直觀地理解理論知識并動手操作去感悟空間的尺度、體會設(shè)計的合理性及可行性。學生通過親身體驗，將抽象的理論轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的實踐活動，促進學生積極思考、主動實踐，從而激發(fā)興趣，提高學習積極性。

(二)“五扣”合縱

“五扣”合縱，合眾微以成一系，即圍繞3個教學環(huán)節(jié)(理論教學、設(shè)計實踐、工程實訓)，結(jié)合5個緊扣的實踐教學步驟(現(xiàn)場勘查、市場調(diào)研、方案設(shè)計、工程施工、后期養(yǎng)護)，形成設(shè)計實踐與工程實訓的全過程體驗的課程體系。通過實際體驗，加深學生對園林植物設(shè)計理論知識在實際應(yīng)用中的認知，學生的綜合素質(zhì)也能得到提高。花境是近現(xiàn)代園林中最為常見的種植形式之一，具有布置地點與形式靈活、景觀自然野趣、季相豐富等特點。花境景觀設(shè)計與營建的尺度、材料選擇、場地要求等也是較適合大學生的教學實訓。為此，筆者在充分考慮了實驗任務(wù)、實驗人數(shù)、實驗課時、實踐場地條件后，設(shè)置課題研究項目“校園花境設(shè)計與營造”，目的是培養(yǎng)學生的實踐動手能力，實踐理論“五扣”教學方法。

1.現(xiàn)場勘察

本次花境營造時間為2021年10月8—14日，選址于江西農(nóng)業(yè)大學志敏大道2號門南北校區(qū)通道兩旁的草坪邊緣，安排1個班級進行教學實訓課程，將學生分為6個小組，同時劃分出6塊場地，每塊場地面積約12 m2左右，采取抽簽的方式確定每個小組的實踐地塊。學生首先進行現(xiàn)狀調(diào)查，對周圍環(huán)境要素進行整體考慮，并測量場地尺寸，把握空間尺度關(guān)系；其次，查閱資料了解學校特色、地域文化、自然條件等內(nèi)容，依據(jù)場地人文屬性和自然屬性選擇合適的植物素材；最后學生要從植物配置模式與種植布局結(jié)構(gòu)方面入手形成初步的設(shè)計構(gòu)思，重點是要處理好植物材料與所表達的空間環(huán)境的關(guān)系、植物群落內(nèi)部的色彩和高低的搭配、人群視點與花境觀賞面的安排等問題。

2.市場調(diào)研

為了讓學生深入理解適地適樹的原則，并直觀感受工程造價，筆者首先讓學生在南昌街道、公園綠地、居住區(qū)綠地對花境植物材料調(diào)研，統(tǒng)計花境植物材料的種類、數(shù)量、觀賞特性、栽植方式等信息。接著前往花卉市場，了解花境植物材料的市場價格，并根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果編制價格統(tǒng)計表。因此時處于秋季，花境落地后將面臨南昌冬季氣溫較低、降水量較少問題，在植物材料選取上，筆者建議應(yīng)選擇以較耐寒耐旱的宿根類植物為主。

3.方案設(shè)計

在這個環(huán)節(jié)，每個小組要明確設(shè)計目標，體現(xiàn)設(shè)計構(gòu)思，確定設(shè)計主題，并完成包括花境植物設(shè)計平面圖、立面圖、效果圖等在內(nèi)的一整套方案文本。完成方案設(shè)計后，各小組依次進行方案匯報，由指導(dǎo)老師對設(shè)計方案進行點評，引導(dǎo)學生思考花境的植物色彩設(shè)計、空間營造等內(nèi)容，并給出具體建議指導(dǎo)修改方案。修改后的方案經(jīng)指導(dǎo)老師確認后可以進入工程施工階段。

4.工程施工

設(shè)計小組在這一實踐階段轉(zhuǎn)換為另一角色——工程施工小組。每小組設(shè)1位小組長，把握施工進度，處理施工中存在的各種問題，確保按時保質(zhì)完成項目。具體分為以下4個階段：①在土壤優(yōu)化階段針對場地土壤板結(jié)問題，自行查閱改良土壤理化性質(zhì)的資料，尋找解決辦法，為花境植物的栽培提供良好的生長環(huán)境；②在花境植物選苗階段中，施工小組依據(jù)花境設(shè)計方案中的植物配置表列出苗木采購清單；③在栽培階段，采用網(wǎng)格定點法對施工場地進行放線，以此劃分植物的種植區(qū)域；④在創(chuàng)意組景階段，充分利用現(xiàn)有的景石、花木、景觀雕塑小品與花境結(jié)合進行組合造景，形成特色景觀。在花境施工完成后，制作統(tǒng)一規(guī)格的標識牌，介紹花境植物選材和花境設(shè)計主題，便于提升過往人群對花境植物的認知度。學生經(jīng)過勘察、理地、土壤優(yōu)化、選苗、栽苗、創(chuàng)意組景等多個步驟，掌握了項目從景觀設(shè)計方案到工程落地實施的全過程。

5.后期養(yǎng)護

后期的管理養(yǎng)護是花境植物存活的關(guān)鍵步驟，而花境營造后的一兩個星期是花境植物存活的關(guān)鍵期。以工程施工小組為單位，每個小組每天安排組員在適當時間對花境植物進行澆水。其次，各小組密切觀察花境植物的生長狀況，針對枯葉傷枝進行修剪或摘除，通過適時澆水、定量施肥、勤于除草等養(yǎng)護手段提高花境植物的存活率，以維持花境良好的觀賞狀態(tài)。

三、“植物造景”課程“三環(huán)五扣”體驗式教學的實施效果

為充分了解“植物造景”課程“三環(huán)五扣”體驗式教學方法實施前后的改革效果，在課程結(jié)束后，以網(wǎng)絡(luò)問卷的形式對園林、風景園林兩個專業(yè)的本科生進行了自身專業(yè)能力測評調(diào)查，共發(fā)問卷70份，回收有效答卷70份。問卷總計12道題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，“三環(huán)五扣”體驗式教學方法實施后學生普遍認為自身專業(yè)能力得到了提高。如在學習主動性評價上，教改前僅21.4%的同學認為自身學習主動性較高，大多數(shù)學生學習主動性較差；而教改后有85.7%的同學認為自身學習主動性較高。在項目整體把握方面，教改前無具體項目引導(dǎo)實踐，僅少數(shù)人同學(14.2%)認為能較好對項目進行整體把控；而教改后，開展花境營造項目，體驗項目設(shè)計到落地全過程，87.1%的同學認為能較好對項目進行整體把控。

另外，在課程結(jié)束后，筆者同樣以網(wǎng)絡(luò)問卷的形式對“三環(huán)五扣”體驗式教學方法進行滿意度問卷調(diào)查(共發(fā)問卷70份，收回有效答卷70份)，問卷總計14道題。結(jié)果表明，98.6%的同學認為“三環(huán)五扣”體驗式教學方法有助于提高自己的專業(yè)能力，參與熱情很高；有97.1%的同學認為在課程教學中融入“校園花境設(shè)計與營造”項目，以項目驅(qū)動教學的效果要明顯優(yōu)于傳統(tǒng)教學，自己的專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)造性思維得到了全方位的提升；有88.6%的同學認為這種教學方法有助于鍛練自已對項目的全面性把控及分析并解決問題的能力；有90.0%的同學覺得在這種教學方法下，自己的團隊協(xié)作能力有明顯提高(分工明確，取長補短、互相交流)。調(diào)查數(shù)據(jù)說明絕大多數(shù)學生認同并且支持“三環(huán)五扣”體驗式教學方法，尤其喜歡工程實訓階段親身體驗的花境營造部分。學生認為“三環(huán)五扣”體驗式教學不僅提高了自主學習的積極性，激發(fā)求知欲、提高工程實操的動手能力和效率，還能快速提升植物造景創(chuàng)新設(shè)計能力。

筆者在2021年10月15—20日通過問卷調(diào)查了解了29家用人單位對江西農(nóng)業(yè)大學園林、風景園林專業(yè)人才培養(yǎng)狀況的評價。用人單位一致肯定了江西農(nóng)業(yè)大學園林、風景園林專業(yè)學生的實踐能力，對筆者提出的在“植物造景”課程中引入“三環(huán)五扣”體驗式教學方法表示贊同和支持，并提出了培養(yǎng)“雙師雙能型”教師、加強校企間的合作以培養(yǎng)應(yīng)用實踐型人才等寶貴建議。

資助項目：江西省教育廳高等學校教學改革研究課題——“體驗式”教學在《植物造景設(shè)計》中的實踐與探究，項目編號JXJG-13-3-18。