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        恩愛或在飯菜間

        2022-04-06 09:55:58喬貝
        黨員文摘 2022年5期

        喬貝

        人生由一頓頓飯菜組成,吃什么、怎么吃,決定了這一生的滋味。從容的人生,把異鄉(xiāng)吃成故鄉(xiāng)。

        蘇東坡一生幾次被流放,按理說官場失意,應(yīng)該是心中抑郁。但蘇東坡性情豁達(dá),每次到了流放地,盡管生活困苦,但是他總能夠苦中作樂,用簡單的食材做出美味,甚至還研制出了“東坡肉”。

        蘇東坡早年離開故鄉(xiāng)之后,就一直在異鄉(xiāng)漂泊,經(jīng)受了重重打擊,可他樂觀從容的性格,讓他走到哪里吃到哪里,把每一處異鄉(xiāng)都吃成了故鄉(xiāng)。

        時代發(fā)展到今天,我們不會再遇到古時蘇東坡被迫流放的情況,但許多人也因為求學(xué)和工作的原因遠(yuǎn)離故鄉(xiāng),到達(dá)陌生的異鄉(xiāng),與陌生的食物相遇。

        《滋味人生》的作者陳立在書中說:“當(dāng)人類與陌生食材相遇時,同樣的考驗也擺在了我們面前:如何認(rèn)識和利用它,使其成為對自己的生存和生活有利的要素。具體到個人,是否能夠融入異鄉(xiāng)的環(huán)境,首先看他能否接受這里的食物,或觀察和利用這里的食材,把它加工、改造成適合自己飲食習(xí)慣的食物,只有這樣才算在異鄉(xiāng)找到了歸屬感的入口?!?/p>

        隨遇而安,把異鄉(xiāng)吃成故鄉(xiāng),方可一生從容。

        電視劇《三十而已》里,女主角之一的王漫妮在上海打拼多年,當(dāng)事業(yè)和愛情都受了挫折后,她選擇回到闊別多年的故鄉(xiāng)。可是王漫妮卻在故鄉(xiāng)感覺處處不適應(yīng)。熱情的鄉(xiāng)親給她端來大碗的吃食,她嘴上微笑,心里卻想念上海的咖啡;夜里她在房間玩手機(jī),路過的鄰居關(guān)切問候,還要給她盛吃的,嚇得她趕緊熄燈。她已經(jīng)不再適應(yīng)故鄉(xiāng)的飲食文化,也不再適應(yīng)這里親密無間的人際關(guān)系,于是她不顧家人的挽留,再次離家去了上海。

        王漫妮其實代表了當(dāng)今的許多人,進(jìn),不能在異鄉(xiāng)安身立命;退,無法在故鄉(xiāng)安居樂業(yè),只好不停地在異鄉(xiāng)飄蕩,也不知究竟要迷茫多久。

        一方水土養(yǎng)一方人?!陡∩洝分猩驈?fù)和蕓娘的感情至深,夫妻間的互動總是充滿默契,但一次關(guān)于食物的對話表明兩人也并不總是心意相通。蕓娘喜歡吃豆腐乳和蝦鹵瓜,而這兩味恰好是沈復(fù)生平最討厭的,他調(diào)侃妻子道:“狗無胃而食糞,以其不知臭穢;螳螂團(tuán)糞而化蟬,以其欲修高舉也。卿其狗耶?蟬耶?”蕓娘答曰:“腐乳的優(yōu)勢在于便宜,好下粥、下飯,自幼是吃慣了的,蝦鹵瓜是嫁到夫家才嘗到的滋味”。沈復(fù)又問:“難道說我家是狗洞嗎?”蕓娘窘迫之余反過來說:“你喜歡吃蒜,我不也勉強(qiáng)吃下去了?!崩^而,蕓娘又對沈復(fù)提出要求:“腐乳不強(qiáng)求你吃,但蝦鹵瓜你可捏著鼻子嘗嘗,咽下去方能知道它的美味!”話已至此,沈復(fù)只好掩鼻吃了,沒想到味道還不錯,放開鼻子再吃,更覺美味異常,從此也愛上了蝦鹵瓜。

        同一款食物,為什么沈復(fù)起初厭惡而后來喜歡呢?蕓娘說了一句妙語——情之所鐘,雖丑不嫌。這句妙語真是恩愛的最好注腳,鐘情于一個人,不會介意他貌丑,更何況是他的飲食習(xí)慣呢?真正恩愛的夫妻或戀人,同一個鍋里吃飯,日子久了,都會克服口味的矛盾,慢慢地融合對方的飲食習(xí)慣。這時,雙方其實已被彼此的飲食習(xí)慣所同化。恩愛的秘訣之一就是:愿意接受彼此的同化和滋養(yǎng)。

        我的伯母最喜歡吃魚,出嫁前無魚不歡,而伯父卻偏偏最討厭吃魚,只要一聞到魚味就倒胃口。這件事說大不大,但關(guān)系到每日三餐,卻也帶來了不少麻煩。

        兩人結(jié)婚的前些年,伯母也偶爾做頓魚,但出鍋后就得立馬把鍋刷得干干凈凈,保證下一道菜不受影響,而且吃的時候要躲著伯父,兩人這樣相安無事地過了好些年。但自打上了年紀(jì)后,兩人的倔勁也都上來了,伯母巴不得每隔幾天就吃頓魚,伯父恨不得家中永遠(yuǎn)不要出現(xiàn)魚。伯父說吃魚滿屋魚腥,伯母說不知魚美味的人都是大傻子。為這事,兩人也不知吵了多少次,后輩們誰也勸不了,最后,只好讓兩人一人住到兒子家,一人住到女兒家。都說少來的夫妻老來的伴,伯父伯母這對老伴卻讓魚給分開了。

        “恩愛人生”,或許只在飯菜中的轉(zhuǎn)念之間。

        (邱寶珊薦自七一網(wǎng) 七一客戶端/《雜文月刊》)

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