《中國蔬菜》由中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所主辦，主要報道我國蔬菜科研、生產(chǎn)及市場的行業(yè)動態(tài)、科研成果及實用技術等，是全國中文核心期刊、中國科技核心期刊。設有產(chǎn)業(yè)廣角、專論與綜述、研究論文、品種選育、栽培管理等欄目。

聚焦蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中發(fā)生的重大事件或變革，深度報道全國各地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動向、新問題。

綜述蔬菜某一研究領域的代表性成果，評論研究現(xiàn)狀，并對今后研究提出建議。

報道具有創(chuàng)新性的蔬菜栽培、育種、病蟲害防治、產(chǎn)后貯藏加工等方面的最新研究成果。

刊登各地蔬菜新品種的選育報告。

報道蔬菜生產(chǎn)上發(fā)生較嚴重并有一定發(fā)展趨勢的病蟲草害及防治方法，介紹新穎實用的蔬菜生產(chǎn)新技術，推薦具市場推廣潛力的蔬菜新優(yōu)品種及其配套栽培技術。

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