佚名
日常生活中,我們經(jīng)常會(huì)用到調(diào)味料。它們不僅能為食物錦上添花,在養(yǎng)生保健方面也功不可沒。
花椒位列調(diào)料“十三香”之首,具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等作用??诮阑ń房删徑庋劳?;如果凍瘡沒有破潰,可用花椒、生姜煎水,放至不太燙時(shí)浸泡雙手,促進(jìn)血液循環(huán);花椒50克壓碎,鮮姜10片,蔥白6段切碎,三味混在一起,裝在紗布包內(nèi),在藥袋上放一熱水袋,熱敷30~40分鐘,每日兩次可緩解關(guān)節(jié)痛。
生姜有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進(jìn)血行,驅(qū)散寒邪。取生姜切碎榨汁,兌一半溫開水,兩者比例是1∶1,兌好后拿生姜汁來回擦后背10分鐘左右,對(duì)緩解風(fēng)寒咳嗽有較好的效果;以適量生姜、紅糖煮湯,可暖身去寒,對(duì)緩解感冒有較好的效果;用生姜加蘿卜燉湯喝,可止吐解膩;將生姜置于豬肚內(nèi)煮湯吃,可緩解消化不良和脾虛。
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品。中醫(yī)認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味,有溫陽散寒、理氣止痛等作用,可用于寒疝腹痛、腎虛腰痛、胃寒嘔吐、脘腹冷痛。八角與艾葉搭配煮后泡腳,可以增強(qiáng)人體免疫力,提高抗病能力。