龍志廣 莫 停 吳金星 麻岸江
(1.鳳凰縣山江鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,湖南 鳳凰 416207;2.鳳凰縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心,湖南 鳳凰 416200; 3.鳳凰縣千工坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,湖南 鳳凰 416207)
湖南省湘西土家族苗族自治州鳳凰縣山江鎮(zhèn)是一個(gè)偏遠(yuǎn)的山區(qū)小鎮(zhèn),該鎮(zhèn)區(qū)域面積104 km2,下轄16個(gè)行政村(社區(qū)),共5 392戶、22 631人。山江鎮(zhèn)耕地總面積1 155.13 hm2,農(nóng)田面積895.53 hm2,“天水田”居多,水稻常年種植面積753.20 hm2。
山江鎮(zhèn)海拔500 m以上,“有山無(wú)江”,山多地少田差,地勢(shì)崎嶇不平,山頭連綿起伏、犬牙交錯(cuò),山深、林茂、谷狹小,耕地常年日照少,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差。山江鎮(zhèn)一年一季的雜交水稻種植受自然災(zāi)害的影響較大,特別是干旱災(zāi)害和稻瘟病危害。山江鎮(zhèn)雜交水稻栽培前期,易受倒春寒、5月低溫影響而造成爛種、爛秧;中期常因夏秋的嚴(yán)重干旱天氣影響水稻灌漿結(jié)實(shí),秕谷空殼率高;后期常因倒秋雨、寒露風(fēng)、低溫雨濕天氣影響谷粒完整、成熟、收獲和貯藏,易造成稻谷發(fā)芽霉變。
分析山江鎮(zhèn)氣候?qū)﹄s交水稻生產(chǎn)造成的諸多不利影響,趨利避害,因地制宜地篩選生育期適合、綜合抗性好(特別是抗稻瘟?。┑碾s交水稻新品種,并采用合適的栽培技術(shù),是當(dāng)?shù)仉s交水稻種植成功的前提條件。
2018年4月,從湘西土家族苗族自治州格瑞種子公司引進(jìn)荃優(yōu)822種子100 kg,在鳳凰縣山江鎮(zhèn)16個(gè)行政村進(jìn)行布點(diǎn)試驗(yàn)(對(duì)照品種為當(dāng)?shù)仉s交稻主導(dǎo)品種榮優(yōu)華占)。荃優(yōu)822是2018年湖南省引種備案品種目錄(第二批)[(湘)引種〔2018〕第2號(hào)]推薦第35號(hào)品種,備案目錄介紹該品種稻瘟病抗性指標(biāo)為葉瘟3.3級(jí),穗瘟5.7級(jí),穗瘟病抗性指數(shù)3.8,稻曲病抗性指數(shù)3.0。
荃優(yōu)822生產(chǎn)試驗(yàn)田安排在山江鎮(zhèn)雄龍村5組村民龍新偉和2組村民吳安付2家,2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)海拔相差209 m。每家安排1 334 m2種植試驗(yàn)稻種,即需要2包(1 kg/包)荃優(yōu)822種子;安排667 m2種植榮優(yōu)華占,即需要1包(1 kg/包)榮優(yōu)華占種子。2家統(tǒng)一采用旱育秧方式和規(guī)范的栽培技術(shù)。2018年4月12日播種,5月22日移栽,9月15日落黃成熟,荃優(yōu)822全生育期145 d,相比對(duì)照榮優(yōu)華占晚2 d。經(jīng)山江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心測(cè)產(chǎn),荃優(yōu)822平均667 m2產(chǎn)量626 kg,榮優(yōu)華占平均667 m2產(chǎn)量508 kg,相比增產(chǎn)幅度達(dá)2.3%,成效顯著。山江鎮(zhèn)16個(gè)行政村的荃優(yōu)822自然種植試驗(yàn)點(diǎn)都獲得了豐收。該品種的綜合田間表現(xiàn)很出色。
雜交水稻新品種荃優(yōu)822在山江鎮(zhèn)引種成功,因其生育期合適、產(chǎn)量較高、抗稻瘟病強(qiáng)、米質(zhì)軟而不糯和適合當(dāng)?shù)厝丝谖抖钍墚?dāng)?shù)胤N植戶的青睞。2019年,山江鎮(zhèn)開(kāi)始進(jìn)行擴(kuò)面示范推廣,種植面積66.67 hm2;2020年,山江鎮(zhèn)擴(kuò)面種植面積達(dá) 194.13 hm2,約占當(dāng)?shù)仉s交稻種植面積的27%,大有獨(dú)占當(dāng)?shù)仉s交水稻推廣品種鰲頭之勢(shì)。
荃優(yōu)822在山江鎮(zhèn)種植表現(xiàn)出較好的株形,較強(qiáng)的分蘗力,葉色濃綠,劍葉短直及綜合抗病性較好。種植3 a來(lái),未出現(xiàn)因稻瘟病等病蟲害而造成減產(chǎn)的現(xiàn)象;株高112.6 cm,穗長(zhǎng)27.1 cm,每穗實(shí)粒數(shù)166.3粒,結(jié)實(shí)率84.2%,千粒質(zhì)量27.6 g。
種植雜交水稻的目的在于實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的生產(chǎn)目標(biāo)。圍繞這一生產(chǎn)目標(biāo),應(yīng)根據(jù)水稻品種的特性和外部環(huán)境影響因素的綜合作用,規(guī)避不利因素,充分利用有利條件,在水稻生長(zhǎng)發(fā)育前期培育壯苗,使植株盡早生根、分蘗,迅速形成足夠的葉面積,提高植株利用太陽(yáng)光能來(lái)制造并積累光合產(chǎn)物的能力;在水稻生長(zhǎng)發(fā)育中期實(shí)行健身栽培,促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng),有效積累大量的光合產(chǎn)物以生成足量的穗粒數(shù)等;作物生長(zhǎng)發(fā)育后期,要科學(xué)利用化學(xué)調(diào)控等技術(shù)措施,防止植株功能葉早衰或貪青晚熟,保證光合產(chǎn)物能長(zhǎng)期運(yùn)輸,使籽粒正常灌漿成熟,確保粒粒飽滿。
氣溫和水源是山江鎮(zhèn)雜交水稻生產(chǎn)的2個(gè)重要制約因素。雜交水稻生長(zhǎng)發(fā)育的各階段對(duì)溫度都有一定的要求,溫度變化若超出雜交水稻適宜的溫度范圍,會(huì)對(duì)雜交水稻正常生長(zhǎng)發(fā)育造成一定的不利影響。
2.1.1 確定播種期。根據(jù)山江鎮(zhèn)氣候條件和水稻種植經(jīng)驗(yàn)[1],每年7月下旬至8月上旬晴天多,日平均氣溫25~28 ℃,很少遇到連續(xù)5 d以上平均氣溫超過(guò)30 ℃、最高溫度超過(guò)35 ℃的天氣。因此,將雜交水稻的抽穗楊花期控制在這段時(shí)間,能有效避開(kāi)倒秋雨帶來(lái)的低溫陰雨危害。抽齊穗到落黃成熟大概需要45 d,在國(guó)慶節(jié)前后完成收獲、入倉(cāng),可有效避開(kāi)由于寒露風(fēng)造成的危害。因此,播種期的確定就由8月10日往前推100 d,即4月中旬之前(清明至谷雨)是適宜的雜交水稻播種期。雜交水稻秧苗抗寒能力差,山江鎮(zhèn)雜交水稻育秧不管采取何種方式,都必須充分利用農(nóng)用薄膜等來(lái)保溫防寒。
2.1.2 育秧。下面僅介紹2種當(dāng)前山區(qū)適用的壯苗培育技術(shù),即旱育秧和“雙兩大”兩段育秧技術(shù)。
2.1.2.1 旱育秧技術(shù)。第一,育苗場(chǎng)地。要考慮水源使用方便,這是秧田澆灌的需要;土壤較肥沃,土粒結(jié)構(gòu)好,耕作層較厚,這是生根長(zhǎng)苗的需要;如果條件允許,在種植水稻農(nóng)田附近選擇育苗場(chǎng)地,便于移栽。
第二,整地開(kāi)廂。667 m2大田需要的苗床面積依據(jù)預(yù)計(jì)移栽苗齡而定。一般667 m2大田需要旱秧苗床50 m2左右,如果不考慮成本,苗床稍寬一些利于秧苗早發(fā)根、早分蘗。播種前10 d,選擇晴天深耕整地,施入底肥,每10 m2施入腐熟農(nóng)家有機(jī)肥100 kg,混合有效養(yǎng)分含量45%復(fù)合肥0.25 kg,或眾望有機(jī)肥料(總養(yǎng)分≥5%,有機(jī)質(zhì)≥50%)1.5 kg;撒施克百威 5 g/m2防治地下害蟲后,耙平整細(xì),撿凈石塊、雜草等,按2.0 m開(kāi)廂,廂面寬1.4 m,廂長(zhǎng)不超過(guò)15.0 m。就近取坡地客土或于走道廂溝中取土過(guò)篩后集中堆放,用農(nóng)膜覆蓋留作蓋種用。
第三,科學(xué)播種。旱育秧播期為4月5—10日。趁晴天曬種1 d后,浸種一天一夜,撈出倒入細(xì)篩瀝掉水分,種子表面濕潤(rùn)而無(wú)水滴時(shí)可倒入塑料盆等輕便平底容器中拌種。1包種子(1 kg/包)一般需要1包旱育保姆劑(350 g/包)。剪開(kāi)旱育保姆劑包裝塑料袋后,一只手提起袋子緩慢地向?yàn)r過(guò)水分的表面濕潤(rùn)的水稻種子堆中倒入旱育保姆劑,一手輕輕攪拌、充分混合,旱育保姆拌種劑倒入3/4時(shí),加入艾美樂(lè)(70%吡蟲啉水分散粒劑)6 g攪拌均勻,之后倒入剩余的1/4旱育保姆劑并混合均勻,使每粒種子表面都沾滿藥劑,且手抓不成坨、放掉就散開(kāi)[2]。
播種量以50減去苗齡為參考,即秧齡45 d,667 m2播種量以5 kg為宜。播種前,先要澆灌1次水,使耕作層全部淋濕。水稻種子按苗床秧廂面積分開(kāi)撒播,每廂分2次散播完,盡量散播均勻。水稻種子撒播后,要薄蓋一層細(xì)土,不要露出種子。之后先用農(nóng)膜輕輕平蓋廂面,蓋膜后用泥土塊壓嚴(yán)膜邊,農(nóng)膜上放一些稀薄稻草,目的是防太陽(yáng)光曝曬床土,盡量保持苗床土壤墑情。蓋膜后的天氣情況影響出苗的快慢,一般7 d后秧苗出土,觸及農(nóng)膜。為避免陽(yáng)光燒傷幼苗,及時(shí)揭開(kāi)平膜后立即進(jìn)行圓形拱膜遮蓋,拱膜內(nèi)包含整個(gè)廂面,膜邊用土壓緊、壓實(shí),防大風(fēng)吹開(kāi)。
第四,苗床管理。培育秧齡合適、葉色濃綠、短白根多、分蘗率高和無(wú)病蟲害的秧苗是苗期管理的目標(biāo)。秧苗2.5葉之前,苗床土壤以偏干為主,保持干燥,促進(jìn)秧苗多發(fā)根,秧苗葉片不卷曲即可不澆水。根據(jù)外界天氣變化,通過(guò)蓋緊或揭開(kāi)農(nóng)膜來(lái)控制拱膜內(nèi)的溫度,保護(hù)秧苗不會(huì)受到高溫?zé)绾偷蜏貍Φ挠绊憽Q砻玳L(zhǎng)至3片葉后,拱膜內(nèi)溫度應(yīng)控制在 20 ℃左右。隨著秧苗的生長(zhǎng),除低溫雨濕天氣外,應(yīng)逐步擴(kuò)大拱膜揭膜通風(fēng)程度,使秧苗得以適應(yīng)外界環(huán)境。秧苗長(zhǎng)至四葉一心后逐步由白天揭晚上蓋轉(zhuǎn)變?yōu)槿拷议_(kāi),使秧苗適應(yīng)外界生長(zhǎng)環(huán)境,增強(qiáng)其抗逆能力。
2.1.2.2 兩段育秧技術(shù)。該技術(shù)措施可有效緩解栽齡秧小、秧苗矮壯和大田無(wú)法排水、水深或適齡移栽時(shí)而大田沒(méi)有犁出的矛盾,較適合山區(qū)水源條件差,主要依靠雨水灌溉、蓄積深水,多栽培偏大齡秧苗的天水田、雷公田等?!半p兩大”育秧技術(shù)措施與旱育秧技術(shù)相通,這里只探討秧苗管理上的不同之處。
第一,秧田苗床管理。兩段育秧分旱秧田和寄秧田2個(gè)階段。由于寄插的是小苗,旱地苗床秧苗寄插時(shí),秧齡較小,播種量相對(duì)較大,需要苗床面積較小。667 m2大田大概需旱育秧田小苗床10 m2。山江鎮(zhèn)一般在播種15 d后,秧苗長(zhǎng)至三葉一心之前移苗寄插到寄秧田。旱秧苗床地不需要深耕整土,直接開(kāi)廂后撒一層約1 cm厚的隔離物,如細(xì)木屑、谷殼等,隔離物上鋪蓋一層約3 cm厚的營(yíng)養(yǎng)細(xì)泥土作為苗床。播種技術(shù)措施同旱秧田秧苗。旱秧秧苗寄插前2 d,趁廂面土壤干爽之時(shí)用200 mg/L多效唑藥液噴施廂面。寄秧田要留有足夠的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間,一般為35~40 d。時(shí)間太短不能發(fā)揮增加分蘗數(shù)的優(yōu)勢(shì),時(shí)間太長(zhǎng)則秧苗老化。
第二,寄插秧田管理。寄插秧田盡量選擇水源條件好、排水灌水均便利的田塊。667 m2大田大概需準(zhǔn)備150 m2寄秧田。寄插前,寄秧田施足底肥,一般667 m2施入腐熟牛屎糞等農(nóng)家肥1 000 kg和過(guò)磷酸鈣50 kg或眾望有機(jī)肥料(總養(yǎng)分≥5%,有機(jī)質(zhì)≥50%)100 kg。犁田沉漿一晚后排干水,整平廂面,分廂劃行。寄插時(shí),鏟苗盡量不傷根系,秧苗帶土寄插,規(guī)格要求是秧齡在20 d之內(nèi)為7 cm×10 cm,秧齡超過(guò)20 d的為10 cm×17 cm,盡量1穴寄插2粒谷種秧。寄秧田中生長(zhǎng)稗草、牛毛氈等雜草與秧苗爭(zhēng)奪生存空間時(shí),用秧葆除草劑噴霧防除。
2.2.1 確定移栽時(shí)期。采用旱育秧和兩段育秧方式,都是為了培育適齡壯秧,使雜交水稻早發(fā)分蘗、多生根。大田水源條件不同,水稻秧苗移栽秧齡也不同。排水灌水均便利的農(nóng)田盡量栽插中小苗。移栽前1 d澆透水,便于起苗。苗齡四葉一心時(shí)可帶土移栽,秧齡八葉一心之前移栽適宜,盡量避開(kāi)栽插超齡老化秧苗。
采用兩段育秧方式育秧、水源條件較好的農(nóng)田,在寄秧田秧苗的秧齡達(dá)到八葉一心時(shí)開(kāi)始移栽;水源條件差的,可適當(dāng)延長(zhǎng)15 d。寄秧田的秧苗盡量控制在2個(gè)月內(nèi)完成移栽。
2.2.2 規(guī)格栽插。大田按照13 cm×27 cm的株行距,雙株栽插旱育秧苗,寄秧田秧苗大兜栽插。667 m2大田插足1.8萬(wàn)蔸,基本苗控制在15萬(wàn)苗左右。
2.3.1 科學(xué)施肥。大田插秧耙田前施足底肥,底肥用量占總肥料用量的70%以上,667 m2大田需要施入腐熟的農(nóng)家肥1 500 kg或者有機(jī)肥料如眾望牌有機(jī)肥料200 kg或者45%氯化鉀復(fù)合肥(m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15)30 kg。雜交水稻移栽7 d, 及時(shí)撒施分蘗肥,促進(jìn)低位分蘗。667 m2施加總氮含量≥46.0%的尿素5.0 kg,與移栽田除草劑一起混合撒施。栽秧15 d后,667 m2再追施總氮含量≥46.0%的尿素2.5 kg。雜交水稻生長(zhǎng)發(fā)育中期大概歷時(shí)1個(gè)月,到8月上旬之前,這段時(shí)期雜交水稻同時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng),影響產(chǎn)量構(gòu)成的主要因素是有效穗數(shù)。雜交稻生長(zhǎng)發(fā)育中期,667 m2適時(shí)施入尿素2.0 kg,鞏固有效穗數(shù),切忌氮肥過(guò)量追施導(dǎo)致水稻生長(zhǎng)發(fā)育后期貪青晚熟,影響水稻谷粒正常落黃成熟。雜交水稻生長(zhǎng)發(fā)育后期以籽粒灌漿的生殖生長(zhǎng)為主,歷時(shí)45 d左右,到10月上旬之前。施肥管理以化學(xué)調(diào)控保根、養(yǎng)葉為主,667 m2用200 g磷酸二氫鉀+20 g蕓薹素兌水50 kg噴霧,以延長(zhǎng)葉片功能期,促使光合產(chǎn)物運(yùn)輸,加快谷粒灌漿,提高稻谷充實(shí)度。雜交水稻生長(zhǎng)發(fā)育期間具體的施肥要求如表1所示。
表1 雜交水稻施肥情況
山江鎮(zhèn)9月上旬白露過(guò)后,常出現(xiàn)有規(guī)律的倒秋雨天氣,影響水稻落黃收割。因此,始穗時(shí)需及時(shí)查看天氣預(yù)報(bào),必要時(shí)噴赤霉素,以提早2 d齊穗,減少包頸問(wèn)題的發(fā)生。
2.3.2 科學(xué)管水。水源條件許可的農(nóng)田,盡量淺水插秧活蔸,保持濕潤(rùn),促發(fā)新根、促長(zhǎng)分蘗。除水分敏感期和用藥施肥時(shí)需采用淺水灌溉外,全程應(yīng)以濕潤(rùn)灌溉為主。當(dāng)田間植株莖蘗數(shù)每蔸達(dá)10個(gè)左右時(shí), 667 m2大田可達(dá)15萬(wàn)苗,此時(shí)應(yīng)輕度排水曬田,控制無(wú)效分蘗發(fā)生。
雜交水稻齊穗后,田間土壤要時(shí)常保持濕潤(rùn)狀態(tài),便于水稻后期生長(zhǎng)發(fā)育不缺水,且利于根系對(duì)氧氣的吸收,較好地實(shí)現(xiàn)以根保葉的目標(biāo),使水稻后期功能葉能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行光合作用,便于水稻籽粒能較理想地完成二次灌漿,實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)量的重要構(gòu)成因素(結(jié)實(shí)率和粒質(zhì)量)平衡穩(wěn)定增長(zhǎng)的目標(biāo)。
2.3.3 病蟲害綜合防治。植物病害主要由真菌、細(xì)菌、病毒引起,害蟲主要有刺吸式和咀嚼式2類。水稻病害防治重在預(yù)防,水稻蟲害防治重在適時(shí),科學(xué)合理運(yùn)用各種防治措施。
2.3.3.1 農(nóng)業(yè)防治。在雜交水稻種植上,要輪換選用經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門試驗(yàn)示范推廣的適宜品種;清理田間衛(wèi)生,割除田邊雜草,減少病源寄主植物和越冬蟲蛹,以防初次侵染。
2.3.3.2 化學(xué)農(nóng)藥防治。農(nóng)藥使用按要求科學(xué)配兌。選擇農(nóng)藥制劑時(shí)考慮2種以上農(nóng)藥合理混合使用,達(dá)到防治一種病害為主、兼防其他病害,殺滅一種蟲害為主、兼殺多種害蟲的目的。噴灑農(nóng)藥時(shí)要求噴勻、噴細(xì),不遺漏。
水稻病害重在預(yù)防,并選用合適藥劑。對(duì)于水稻稻瘟病,在水稻生長(zhǎng)發(fā)育各階段都可用藥,1 a用藥3次以上。一旦發(fā)現(xiàn)稻瘟病病狀,應(yīng)立即用藥,可選用40%苯甲·嘧菌酯等藥劑噴霧。對(duì)于水稻紋枯病,適宜防治時(shí)間為分蘗期田間發(fā)病率達(dá)5%時(shí),抽穗前田間發(fā)病率達(dá)10%時(shí)。防治藥劑可選用25%井岡霉素或75%肟菌戊唑醇水分散粒劑等。對(duì)于水稻稻曲病,于水稻始穗前5 d、齊穗后10 d內(nèi)噴藥2次,選用75%肟菌戊唑醇水分散粒噴霧防治。對(duì)于南方水稻黑條矮縮病的防治,通常以殺滅水稻灰飛虱為主。播種時(shí)用艾美樂(lè)(有效成分70%吡蟲啉)拌種,田間發(fā)現(xiàn)稻飛虱時(shí),及時(shí)打藥防治。田間發(fā)現(xiàn)水稻黑條矮縮病病株要及時(shí)剔除,早期掰蘗補(bǔ)栽,并及時(shí)用藥劑防治,可用綠亨31%寡糖·嗎胍可溶粉劑(750 g/hm2)加碧護(hù)0.136%赤霉素·吲哚乙酸·蕓薹素內(nèi)酯(90 g/hm2)可濕性粉劑,兌水50 kg/hm2噴霧[3]。
水稻蟲害防治重在適時(shí),考慮害蟲兼治,交替使用農(nóng)藥和科學(xué)混合2種以上農(nóng)藥。對(duì)于水稻稻飛虱,苗期發(fā)現(xiàn)100蔸有蟲300只左右,始穗期發(fā)現(xiàn)100蔸有蟲800只左右進(jìn)行防治。一般分別于蘗盛期、孕穗期、齊穗期施藥,適宜藥劑為25%吡蚜酮懸浮劑等。水稻二化螟以低齡幼蟲為最佳防治時(shí)期,從水稻二化螟蟲卵開(kāi)始孵化到二化螟2齡幼蟲大量發(fā)生時(shí),即可打藥。藥劑可選用雙工9080(10%四氯蟲酰胺)懸浮劑、杜邦康寬(20%氯蟲苯甲酰胺)懸浮劑等[4]。水稻稻縱卷葉螟以低齡幼蟲為最佳防治時(shí)期,防治方法與水稻二化螟蟲防治相同。
由于雜交稻籽粒有二次灌漿習(xí)性,灌漿進(jìn)程受到環(huán)境條件和自身長(zhǎng)勢(shì)的影響。收獲過(guò)早弱勢(shì)花尚在灌漿階段,青谷無(wú)法完成灌漿過(guò)程,造成秕谷,影響水稻產(chǎn)量;收獲過(guò)遲,收割時(shí)易造成籽粒脫落,如果遇到秋雨天氣,易導(dǎo)致谷粒發(fā)芽霉變,從而造成減產(chǎn)損失。因此,適宜的雜交水稻收獲時(shí)間為稻谷籽粒90%黃熟時(shí),且需趁晴天及時(shí)搶收[5]。
通過(guò)3 a來(lái)的引種示范和推廣,雜交中稻荃優(yōu)822在山江鎮(zhèn)海拔500~800 m地區(qū)均表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性及綜合抗性。只要因地制宜地運(yùn)用科學(xué)的栽培技術(shù),就可發(fā)揮該品種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及多抗的優(yōu)勢(shì),具有較高的推廣價(jià)值。因此,稻荃優(yōu)822可在山江鎮(zhèn)及同等生態(tài)條件的山區(qū)大面積推廣種植。